Masukan air dan gula aren, kemudian masak hingga larut.

Langkah 1

Masukan kelapa parut dan sejumput garam, kemudian aduk rata.

Langkah 2

Masak hingga gula meresap dan air menyusut.

Langkah 3

Siapkan tape singkong yang sudah empuk, kemudian potong sesuai selera, dan pipihkan dengan sendok.

Langkah 4

Masak tape singkong hingga kedua sisi matang dan kecokelatan. Angkat dan siram dengan kelapa. Siap disajikan.

Langkah 5

Ini adalah salah satu jajanan khas dari kota Bandung. Biasanya dijual di warung kaki lima pada sore hari. Dinikmati dengan teh tawar atau kopi tubruk akan jauh lebih nikmat. Selamat mencoba.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Gula Merah

Kelapa

Tape Singkong

Colenak Bandung

Masak dengan api kecil hingga mengental dan jadi adonan.

Sediakan air dan es batu. Cetak cendol sesuai selera.

Buat sirup gula. Masak gula hingga larut.

Langkah 6

Tata dalam gelas saji. Beri es batu secukupnya. Siap disajikan.

Langkah 7

Tanpa air kapur jadinya kurang kenyal. Tapi enak.

Kuah

Sirup

Daun Pandan

Santan

Tepung

Es Cendol Dawet

Cuci bersih ayam lalu didihkan air di panci dan rebus ayam, tambahkan jeruk nipis

Haluskan bumbu lalu tambahkan ke dalam panci berisi ayam beri daun salam, lengkuas, garam dan kaldu bubuk

Dalam panci terpisah rebus toge sebentar, sisihkan

Tata dalam piring, kol, toge, bihun, ayam suir, kol rebus dan irisan tomat juga bawang goreng lalu tuang air kuah soto dan beri perasan jeruk nipis

Masakan berkuah untuk makan siang, seger dengan kucuran jeruk nipis

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Daun Salam

Garam

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kubis

Kunyit

Lengkuas

Tauge

Soto Ayam Kuning

Cuci bersih ikan lele, kucuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit lalu bilas. Kerat-kerat badannya.

Balurkan ke badan ikan lele, lalu diamkan selama 30 menit supaya lebih meresap.

Balik jika bagian bawah sudah kecokelatan. Sajikan.

Ikan Lele

Lele Goreng Bumbu Ketumbar

Beras ketan putih rendam 1 jam. Masak dalam magic jar, beri garam, santan dan daun pandan. Masak hingga matang. Keluarkan lalu aduk-aduk dan dinginkan.

Tumis bombay dan bawang putih sampai harum lalu masukan ayam suwirnya. Bumbui dan beri air. Diamkan sampai bumbu meresap dan air nya surut dan ayam kering.

Ambil secukup nya ketan pipihkan lalu beri isian ayam, tutup dan bentuk lonjong dan agak ditekan.

Lalu balut dengan tepung panir. Simpan dalam wadah tertutup, simpan. Di kulkas kurang lebih 15 menit biar set.

Goreng dalam minyak yang banyak sampai kering di ke 2 sisinya. Angkat dan tiriskan.

Bikin ketan nya gampang cukup pakai majic com. Ketan goreng ini bisa untuk sarapan atau camilan di pagi atau sore hari ditemani secangkir kopi atau teh panas. Yummy.

Isian

Ayam

Bawang Bombay

Beras Ketan

Tepung Roti

Ketan Goreng Isi Ayam

Untuk membuat pepes ikan yang lezat dan tidak bau amis, pastikan gunakan kemangi, tomat, dan rempah aromatik, ya. Berikut resepnya.

10 Resep Pepes Ikan yang Sedap dan Lembut

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Buat saus karamel, rebus 150 ml air dan gula pasir dengan api sedang tanpa diaduk sampai berbuih, kental dan kecokelatan.

Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air, tuang ke karamel dan aduk cepat sampai mendidih kembali dan mengental. Sisihkan.

Campur semua bahan puding susu, aduk rata.

Jerang di api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih. Matikan api.

Tuang ke wadah. Biarkan dingin dan set. Simpan di kulkas sampai dingin.

Saat akan disajikan tuang saus karamel secukupnya.

Alternatif buat yang kurang suka caramel custard pudding.

Saus Karamel 

Agar-Agar

Gula

Susu

Tepung Maizena

Puding Susu Saus Karamel

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ayam dengan air hingga mendidih, jika ada busa, buang menggunakan sendok. Rebus ayam selama 8 menit sambil di tutup.

Selagi menunggu ayam direbus, tumis bumbu halus dan bubuk kari soto padang hingga wangi dan berubah warna dan harum.

Setelah itu masukkan ke dalam rebusan ayam, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. Aduk rata.

Kemudian bumbui dengan kaldu block, gourmet powder, merica serta garam. Rebus hingga ayam empuk.

Keluarkan ayam, tambahkan seledri dan daun bawang. Masak hingga kuah set. Lalu matikan api.

Goreng kentang hingga golden brown. Lalu tiriskan.

Setelah itu goreng ayam hingga golden brown, lalu tiriskan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam.

Tata bihun, kol, serta kentang goreng ke dalam mangkok saji.

Langkah 8

Tuang kuah soto panas ke atas nya. Tambahkan ayam suwir, seledri serta bawang goreng.

Langkah 9

Kemudian sajikan soto dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 10

Soto yang penuh rempah dan enak banget. Ini resep soto padang yang di modifikasi. Harus nya dilengkapi dengan perkedel dan cabe merah yang di tumis sebagai sambal nya. Tapi karena keterbatasan bahan, akhirnya cuma di pake sambal dari rawit yang di rebus saja. Perkedel nya di ganti dengan kentang goreng.

Bumbu halus

Pelengkap:

Cabe

Soto Ayam Bumbu Padang

Telur dan bawang putih yg sudah di iris tipis

Tumis bawang putih memakai mentega hingga aromanya keluar, dan masukan telor orak arik

Masukan nasi ,saus,kecap, garam, dan penyedap, masak hingga mateng

Sesuai dengan nama nya ,walaupun di makan dalam keadaan sudah tidak hangat tetap enak dan mantap

Bahan Penyedap

Nasi

Nasdem, Nasi goreng adem

Tambahkan susu bubuk, gula pasir, vanili dan garam.

Tambahkan air. Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih dan mengental.

Angkat dan sajikan dengan taburan kayu manis bubuk.

Kudapan khas NTT. Tekstur lembut seperti bubur, rasa manis dan enak.

Jagung

Vanilla

Jagung Canjica #JagoMasakMinggu9Periode3

Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis, minimal 15 menit. Kemudian bilas. Persiapkan bahan bumbu halus, aku haluskan menggunakan blender dengan tambahan minyak sayur.

Campurkan bumbu halus dengan kecap, saus sambal, air asam Jawa, garam, dan penyedap rasa.

Goreng ikan sebentar saja agar tidak mudah hancur saat dibakar.

Nyalakan bakaran/panggangan pada api kecil, letakan ikan kemudian oleskan margarin lalu bumbu bakarnya. Agar lebih mudah aku menggunakan jepitan ikan. Bolak-balik agar tidak cepat gosong, jangan lupa untuk 2-3 kali dioleskan bumbu.

Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal. Kali ini aku pakai sambal kecap. Resepnya hanya mencampur irisan cabai  bawang merah, kecap, sedikit penyedap rasa ayam, dan perasan jeruk nipis.

Makan di rumah serasa makan di rumah makan

Ikan

Ikan Bakar Pedas Manis

Pancake Mangga Gluten Free

Klepon Gluten Free

Fluffy Strawberry Pancake #GlutenFreeBersamaLadangLima

Kue Lumpur Gluten Free

Bubur mocaf gula palem

Lemet mocaf gluten free

Tahu Eggroll gluten free

Cenil mocaf

Coklat Dessert Box

Mini Pancake Sereal Gluten Free

Brownies Mete Bebas Gluten #GlutenFreeBersamaLadangLima

Roti Jala Gluten Free

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan jamur tiram, masak hingga jamur layu.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang prei lalu tumis sebentar, sajikan.

Tumisan yang simpel namun bikin lahap makan.

Daun Bawang

Jamur

Tumis Cambah dan Jamur Tiram

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang.

Kemudian tambahkan santan,beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Lalu masukkan daun singkong, teri gunting dan cabe rawit merah utuh.

Aduk rata kembali, lalu masak hingga matang, kemudian test rasa dan matikan api.

Punya stock daun singkong yang sudah di rebus di kulkas,jadi saya masak Gulai aja di campur teri Gunting yang sudah di goreng, ini enak banget 😋 jika suka pedas boleh di tambahkan cabe rawit ya moms di bumbu halusnya 🤗

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Ikan Teri

Singkong

Gulai Daun Singkong Teri Gunting

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan garam dengan menggunakan blender. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses menghasulkannya

Masukan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, ditambah dengan lengkuas giling dan cabe giling

Tambahkan satu setengah liter air kemudian aduk hingga rata. Tambahkan daun ruku-ruku ke dalam wajan. Kemudian nyalakan api kompor.

Tambahkan asam kandis, daun salam,  dan daun kunyit ke dalam wajan

Tambahkan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan

Setelah hampir menggelegak, masukan ikan nila yang sudah dibersihkan. Rebus ikan kira-kira selama 15-20  menit atau tunggu sampai ikan matang

Jadi mamaku beli ikan nila dan banyak banget. Lalu, aku mikir, masakan apa yang bikinnya gampang. Akhirnya tercetuslah ide untuk membuat asam padeh. Ini merupakan resep asli dari Minang loh ya..

Resep Soto Ayam Kuah Kuning

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Ayam Kuah Kuning

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B