Buang serat tape singkong, lalu lumatkan dengan sendok.

Langkah 1

Lalu ambil secukupnya tape dan kepal-kepal bentuk sesuai selera.

Langkah 2

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam dan air di dalam mangkuk. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Setelah itu masukkan tape ke dalam adonan dan baluri hingga rata.

Langkah 4

Lalu goreng tape dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Tata godoh tape di piring dan sajikan hangat.

Langkah 6

Enak banget. Cocok untuk teman ngeteh atau ngopi.

Bahan Utama

Garam

Gula

Tape Singkong

Tepung Terigu

Godoh Tape Singkong

Rebus mie, setelah mie lunak, bubuhi kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Baluri dengan lembut sampai semua kecap dan bumbu rata. Sisihkan.

Masukkan irisan wortel, aduk sampai layu.

Kemudian masukkan mie, aduk rata. Cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera, kecap, garam dan gurihnya. Setelah itu masukkan irisan daun bawang.

Aduk rata lagi, setelah bumbu semua pas dan meresap. Angkat mie.

Masakan simpel, cepet tapi bikin anak-anak nambah 🥰  Disini saya tambahkan ayam suwir sisa lauk semalam. Bisa di skip aja. Tetep enak.

Bumbu halus

Ayam

Bawang Putih

Daun Bawang

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Telur

Wortel

Mie Goreng Simpel

Tepung terigu di beri air sedikit aduk rata

Hujan pada minta cemilan jadi lha simpel aja

Tepung

Stik aroma Isi bluberry

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga matang dan kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng sebentar bahan sambal, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit merah lalu angkat.

Siapkan cobek, kemudian siapkan bahan sambal yang sudah di goreng tadi, lalu ulek kasar.

Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi, kemudian penyet-penyet.

Aduk rata dan beri air perasan jeruk limau dan siap untuk di sajikan.

" di makan bareng nasi putih hangat dan ikan asin udah enak banget 🤤

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Cabe

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Tempe Kemangi

Pecahkan telur di dalam mangkuk, tambahkan air kemudian kocok lepas telur. Buat 2 telur dadar tipis, masak hingga matang, angkat dan tiriskan bagi menjadi 4 bagian setiap 1 telur dadar.

Buat larutan adonan basah, aduk rata kemudian celupkan potongan telur dadar.

Gulingkan di dalam bahan kering sambil dicubit-cubit agar krispi ketika digoreng, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak kemudian goreng telur dadar yang sudah dibalut adonan pelapis hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Haluskan bahan sambal ijo kemudian tambahkan minyak panas. Sajikan telur dadar crispy dengan sambal, nasi hangat, dan lalapan.

Telur dadar garing, kriuk, dan renyah dengan sambal ijo.

butir

Minyak

Sayur

Sambal

Buah

Telur Crispy Sambal Ijo #LebihSehat

Goreng ika nila secara bertahap hingga matang.

Panaskan sedikit minyak,tumis bawang merag dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabe merah,cabe hijau dan tomat,aduk rata.

Tambahkan saus tiram,kecap manis,garam dan sedikit gula pasir.

Masukkan secukupnya air,masak hingga air menyusut,cicipi rasa.

Langkah 7

Siram dengan tumisan saus tiram diatasnya.

Langkah 8

Makan ini tuh bisa nambah nambah nasi,ngga percaya? Cobain deh.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Saus

Tiram

Kecap

Nila Goreng Saus Tiram

Tempe dipotong kotak agak kecil. Kentang mini dikupas lalu dicuci bersih

Kentang mini digoreng hingga matang kecoklatan

Teri jengki diseduh dengan air panas lalu digoreng hingga kecoklatan

Panaskan minyak goreng sisa untuk menggoreng teri. Tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum. Tambahkan air, garam, dan gula merah. Masak hingga semua bumbu tercampur rata.

Masukkan kentang goreng, tempe goreng, dan teri goreng. Aduk hingga rata, matikan api.

Cocok banget dijodohin dengan nasi hangat, bisa bikin gagal diet

Ikan Teri

Lengkuas

Kentang

Balado Kentang Teri Tempe

Pecahkan telur dalam mangkok kemudian tuang susu UHT timbang sebanyak 140 ml, sisihkan.

Campur terigu, tape, gula pasir, susu bubuk dan fermipan, aduk rata.

Tuang campuran telur dan susu secara bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata dan setengah kalis.

Setelah setengah kalis, masukkan margarin /butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Bagi adonan dengan berat 40 gram kemudian bulatkan. Diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, sedikit pipihkan adonan kemudian lubangi dengan jari yang diolesi tepung, tempatkan dalam cup kertas yang ditaburi sedikit terigu. Proofing selama 1 jam/ hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Goreng donat dengan teknik sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak.

Saring dan tiriskan donat. Hias donat sesuai selera. Sajikan.

Donat empuk dengan tambahan tape didalamnya, lembutnya tahan sampai 3 hari lhoo, asal disimpan di tempat yang tertutup rapat. Ini teknik pengulenannya menggunakan 2 metode, manual dan hand mixer.

Bahan Cair 

Margarin

Ragi

Susu

Donat Tape 1 Telur

Kukus kentang dan wortel sampai matang. 
Sisihkan.

Rebus telur, goreng tempe, rebus sebentar taoge. 
Potong-potong daun selada, tomat, timun dan lontong. 
Sisihkan.

Blender bumbu sampai halus. 
Kemudian masak bersama dengan santan sampai mendidih.

Tambahkan larutan tepung beras. 
Aduk rata. 
Masak sampai mengental. 
Koreksi rasa.

Penyajian : dalam piring tata lontong, timun, kentang, wortel, tempe, taoge, telur dan daun selada. 
Siram dengan bumbu kacang. 
Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk warna-warni. 
Sajikan.

Bumbu :

Larutan :

Pelengkap :

Gula Merah

Tauge

Tepung Beras

Gado-Gado Surabaya #JagoMasak2022

Siapkan bahan yang akan di goreng dan di bakar.

Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Ulek cabai, bawang merah, dan bawang putih yang sudah di goreng bersama gula pasir, garam, dan penyedap rasa.

Masukkan takokak goreng. Ulek kasar atau sesuai selera.

Nama lain takokak adalah pokak, cokak, dan terung pipit. Bahkan masih ada nama berbeda lagi di masing-masing daerah. Dibikin sambal pedas begini rasanya nikmat sekali.

Terasi

Terong

Sambal Takokak

Siapkan mangkuk lalu campurkan daging sapi, bawang putih tumis, bawang bombay tumis, tepung terigu, telur, garam, penyedap jamus, pala, lada dan kayu manis. Kemudian haluskan lalu angkat jika sudah tercampur rata.

Siapkan daun pisang lalu tuangkan daging di atasnya. Gulung daging sapi dengan rapi. setelah rapi, kunci bagian sisi samping daun pisang dengan tusuk gigi. Sisihkan.

Siapkan kukusan diatas kompor dengan api besar. Kemudian kukus rolade selama dua puluh menit hingga matang. Setelah itu angkat dan goreng hingga berwarna kecoklatan, iris dengan ketebalan sesuai selera.

Tumis bawang merah dengan minyak hingga harum dan layu. Kemudian tuangkan kaldu sapi kedalamnya, tambahkan saus sambal, kecap manis, kecap inggris, gula, garam dan pala ke dalamnya, masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan sisihkan.

Siapkan piring saji, tambahkan wortel rebus, buncis rebus, potato wedges dan telur rebus di atasnya. Letakkan rolade di atasnya, setelah itu tuangkan kuah ke dalamnya lalu sajikan dengan menambahkan keripik kentang di atasnya.

Kelezatan Bistik Ala Jawa yang manis dan cocok sebagi menu sajian saat hari perayaan!

Bahan

Bahan Kuah :

Bahan Pelengkap  :

Halal

No Diet

Buncis

Daging Sapi

Daun Pisang

Saus Tiram

Bistik Jawa

Bersihkan ikan mujaer, campur bumbu marinasi dengan air, lalu marinasi ikan mujaer selama 10 menit.

Goreng ikan mujaer hingga kematangan yang diinginkan.

Ulek hingga halus, sambelan ikan mujaer siap disajikan.

Kalau uda makan sambelan, pasti bawaannya pengan nambah 🤭

Tomat

Penyetan Mujaer

Campurkan bawang putih, susu, lada, garam, kaldu bubuk, keju parmesan, aduk rata.
Diamkan selama 15 menit.

Campurkan tepung roti atau tepung panir dengan keju parmesan.

Goreng sampe kecokelatan.
Angkat, tiriskan dan sajikan.

Tepung Maizena

Chiken Parmesan Finger

Lumatkan tape, lalu masukan semua bahan B, aduk sampai tercampur rata menggunakan whisk

Masukan bahan A keadonan bahan B, aduk rata jangan sampai ada tepung yang mengendap di bawah

Tuang pada loyang 22x10 yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung, ratakan beri topping keju parut

Panggang selama 40 menit hingga matang. Tes tusuk, jika adonan tidak menempel tanda sudah matang. Angkat, dinginkan, lalu keluarkan dari loyang dan  sajikan

Terigu

Soda

Singkong

Jeruk

Lemon

Keju

Bolu Tape Panggang

Potong potong kacang panjang dan tempe di goreng sebentar

Masukkan kacang panjang dan tempe tambahkan kecap garam dan kaldu bubuk masak hingga matang

Sayur kacang panjang dan tempe siap di hidangkan

Sayur kacang panjang dan tempe favorit keluarga

No Alcohol

Kacang Panjang

Tumis kacang panjang dan tempe

Campurkan tepung terigu, tepung beras dan gula pasir serta kayu manis bubuk. Bagi dalam 2 wadah terpisah. Campurkan 1 adonan kering dengan susu cair dan telur. Aduk hingga merata.

Belah pisang di bagian tengah jangan sampai terputus. Masukkan coklat di dalam  nya. Tekan pisang agar bagian lubang tertutup.

Celup pisang ke adonan tepung basah, lalu balur dengan tepung kering lalu goreng dalam minyak panas yang terendam.

Masak hingga kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.

Hy chef
Q izin setor recook q ya
Makasih atas resepnya, walau waktu SD q tidak ketemu sama jajanan ini tapi anak sekolaha sekarang pisang crispy ini sangat familiar bangettt...

#JagoMasakFebruari

Pisang Krispy Lumer Coklat

Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, kari bubuk dan santan. Aduk rata.

Lalu tuang air dan aduk hingga tercampur rata, masak nasi hingga matang menggunakan rice cooker.

Setelah nasi matang, aduk hingga tercampur rata.

Sajikan nasi kuning kari dengan pelengkap.

Nasi kuning rasa kari yang rasanya enak dan harum,dipadu dengan sambel goreng kentang,telur rawis dan cah blumkol yummy 😋

Pelengkap

Beras

Kunyit

Nasi

Nasi Kuning Kari

Siapkan ati sapi, potong-potong sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Beri kaldu bubuk, merica bubuk,  ketumbar bubuk, gula pasir, garam dan kecap manis.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai matang, empuk dan air menyusut.

Menu yang saya mau ketika saya sedang sakit, Alhamdulillah betapa terharu dapat menikmati menu yang saya mau, semoga bisa menjadikanku cepat sembuh dan sehat dan bisa masak lagi. Aamiin Yaa Robbal Aalamiin.

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Daun Salam

Serai

Bistik Ati Sapi

Cuci jando/ tetelan lalu rebus sebentar dan buang air rebusannya, kemudian potong-potong kecil.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau dan tomat.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu iris, salam, serei dan daun jeruk hingga layu.

Tambahkan sedikit air, air asem jawa, saus tiram, saus teriyaki, garam, gula dan merica, aduk rata.

Masak hingga semua tercampur merata dan bumbu menyerap, angkat, pindahkan ke piring saji.

Ini kesukaan saya dan suami, makan saat masih hangat dengan nasi hangat enak sekali, saat hari rayapun biasanya saya menyediakan ini, dicampur ketupat sayur maknyus banget.

Bumbu Iris :

Tumis Jando/ Tetelan

Rebus ayam kampung selama 10 menit. Buang airnya, rebus lagi dengan 2 L air hingga empuk.

Penambahan udang di bumbu halus menjadikan resep ini unik.

Resep Soto Betawi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Betawi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta