Rebus daging kambing hingga empuk, potong sesuai selera.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.

Langkah 2

Masukkan daging kambing, aduk hingga bumbu rata.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, garam, merica, penyedap, gula merah, dan irisan cabe rawit. Koreksi rasa.

Langkah 5

Masak hingga kuah menyusut dan kering, sajikan hangat.

Langkah 6

Tongseng kering khas Jogja, rasa cenderung manis.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Kambing

Kicik Kambing

Iris jamur kancing, wortel dan daun bawang, cuci bersih

Potong potong juga sawi putih, cuci bersih

Tumis bawang bombai dan bawang putih yang sudah dicincang atau diiris sampai harum

Masukan wortel dan air, aduk rata masak setengah matang

Masukan sawi, jamur kancing, garam, gula, lada, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen, aduk rata, masak sampai matang

Koreksi rasanya, terakhir masukan irisan daun bawang

Langkah 7

Resep simpel bisa buat bekal anak sekolah, karena bikinnya cepet nggak pake ribet

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Jamur

Wortel

Ca sayur jamur kancing

Blender susu cair, tepung maizena, susu bubuk dan daging durian sampai halus.

Tambahkan gula, perisa vanila dan skm putih. 
Masak dengan api kecil sampai mengental.

Pindahkan ke wadah lain, biarkan dingin lalu simpan dalam frezeer selama 8 jam.

Selanjutnya kerok adonan es krim, tambahkan sp cair.

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit. 
Lalu tuang ke dalam cup.

Masukkan kembali dalam frezzer. 
Hasilnya tekstur es krim lembut dan manisnya pas.

Hasilnya lembut dan takaran gulanya bisa disesuaikan sesuai selera.

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Durian

Gula

Susu

Es Krim Durian

Campurkan alpukat, susu cair dan simple sirup dalam blender lalu haluskan. Sisihkan.

Campurkan buah naga, susu cair dan simple sirup dalam blender lalu haluskan. Sisihkan.

Siapkan gelas saji lalu tambahkan es batu, tuangkan alpukat ke dalam gelas hingga setengah penuh.

Tambahkan krim kocok ke dalamnya hingga hampir penuh.

Tuangkan jus buah naga hingga penuh lalu sajikan selagi dingin.

Bahan

Alpukat

Es Alpukat Buah Naga

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan wortel, buncis, dan batang brokoli.

Masukkan brokoli, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur

Masak hingga matang, tabur daun bawang dan seledri. Koreksi rasa, angkat.

Brokoli

Buncis

Capcay Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Sangrai ebi sampai berwarna agak kecoklatan,lalu blender sampai halus.

Siapkan wadah,masukan tepung terigu, tepung beras, ebi halus, garam dan kaldu jamur. Aduk rata

Tambahkan air mendidih ke wadah tepung,aduk rata. Setelah uap hilang, masukan telur dan minyak sayur. Aduk rata

Masukan tepung tapioka secara bertahap sampai adonan pempek bisa di bentuk

Bentuk adonan pempek sesuai selera,kalau saja bentuk lenjer.Rebus adonan pempek di air mendidih sampai mengapung.Setelah mengapung,rebus selama 5 menit lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dan panaskan minyak.Goreng pempek dengan api sedang sampai matang,angkat dan tiriskan

Untuk cuko, haluskan bawang putih dan cabe merah.Didihkan air lalu masukan bumbu halus, garam, asam jawa dan gula merah. Masak sampai cabe matang dan air sedikit menyusut. Tes rasa lalu tambahkan kecap manis secukupnya.

Sajikan pempek bersama mentimun dan kuah cuko..Selamat menikmati,

Langkah 8

Resep pempek terfavorit anti ribet,tekstur tidak alot dan cuko pempek segar manis,pedas,asem.Lengkap pokoknya..tidak lupa pelengkap mentimun supaya makin segar. Yukk ngemil sore bareng..

Bahan Cuko :

Bahan Lain :

Tepung Tapioka

Timun

Pempek Ebi Lembut

Masukan semua bahan ke dalam wadah kecuali air dan minyak goreng.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih. Lakukan sampai selesai.

Cabe Merah Besar

Garam

Lada

Cireng Cabe Merah

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum

Tambahkan sedikit air, masak sampai daging empuk

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Koreksi rasa

Daging

Salam

Jeruk

Lengkuas

Kaldu

Kecap

Cabai

Rawit

Merica

Jahe

Krengsengan Daging Kambing

Potong pandan menjadi 3 bagian, masukkan kedalam panci.

Tambahkan 2 sdm perasa cocopandan. aduk hingga rata.

Tambahkan vanili, lalu aduk dan nyalakan api.

Masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, diamkan hingga benar-benar dingin.

Saring sirup jika sudah dingin, dan simpan kedalam toples atau botol. Tutup rapat.

Sirup cocopandan homemade, tanpa pengawet, dan pemanis buatan.

Daun Pandan

Vanilla

Sirup Cocopandan Homemade

Rebus bunga telang dengan air menggunakan api kecil sampai air menyusut dan sari telang sudah keluar.

Campur tapioka, gula pasir, santan garam aduk rata.

Masukkan air bunga telang ke adonan dan aduk rata.

Kukus ubi ungu lalu haluskan kemudian masukkan ke adonan ongol-ongol lalu aduk rata.

Rendam bihun dengan air panas selama 15 menit lalu masukkan ke adonan ongol-ongol lalu aduk rata.

Alasi cetakan dengan daun pisang dan oles sedikit minyak.

Setelah matang gulingkan di parutan kelapa yang sudah dikukus (supaya tidak mudah basi).

Ongol Ongol Bihun Bunga Telang siap dihidangkan.

Langkah 9

Ongol ongol adalah jajanan tradisional Nusantara. Olahan resep ini ongol-ongol yang dikreasikan memakai pewarna alami bunga telang dan ubi ungu.

Bihun

Tepung

Ongol Ongol Bihun Bunga Telang

Panaskan minyak. Goreng cabai. Tambahkan garam dan penyedap.

Tambahkan daun jeruk. Masak sekitar 5 menit.

Koreksi rasa dan sajikan bersama lauk pilihan. Bisa bersama dendeng batokok hingga telur dadar.

Sambalado merah yang tidak terlalu pedas dengan minyak kelapa memberi aroma dan rasa yang lebih otentik khas masakan Minang.

Bahan Lainnya

Daun Jeruk

Tomat

Sambalado Minyak Tanak

Larutkan gula dengan air hangat hingga larut, sisihkan.

Kemudian tuangkan larutan gula ke dalam mangkok saji, beri perasan jeruk lemon.

Terakhir tambahkan cincau, aduk rata sebelum disajikan.

Recook dan modifikasi dari Dapur Mama Hanum.
Salah satu ide menu takjil di saat ramadhan nanti.
Enak dan segar khas jeruk lemon.

Cincau

Es Batu

Lemon

Selasih

Es Cincau Lemon

Rebus bihun 2-3 menit, tiriskan. Iris/parut kasar wortel, dan rajang kecil bawang merah putih.

Bersihkan ayam, ambil daging filetnya lalu potong-potong kecil. Masukkan ayam dalam blender, tambahkan telur, lalu blend hingga halus.

Dalam wadah, hancurkan tahu putih hingga halus.

Masukkan wortel, bawang, bihun, tepung, dan daging halus. Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Uleni dengan tangan dilapisi plastik/ sarung tangan plastik hingga adonan merata.

Olesi cetakan tahan panas menggunakan minyak. Kemudian tata daun selada sebagai dasaran, lalu ratakan adonan ke dalam cetakan.

Panaskan dandang, lalu kukus adonan selama 15-20 menit. Dinginkan.

Keluarkan tahu dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng tahu fantasi hingga kuning keemasan. Sajikan.

Sebentuk makanan berprotein yang enak. Dicemil oke, buat lauk oke. Cocok banget buat teman aktifitas anak-anak, atau asupan nutrisi saat  sakit atau pemulihan setelah sakit. Disini menggunakan daun selada sebagai alas/ dasaran dalam cetakan karena tidak tersedia daun pisang.

Bumbu

Daun Pisang

Tahu Fantasi Ayam #KURCEPCEMILANANAK

Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk untuk di tumis.

Rendam cumi degan air panas aktris 15 menit, lalu bersihkan.

Lalu tumis bumbu yang telah di haluskan tadi. Masukkan daun jeruk, garam secukupnya, cumi yg telah di potong2 dan tumis hingga matang.

Penyedap

Sambal cumi #JagoMasakMinggu9

Pecahkan telur, tambahkan dengan garam, lada hitam dan oregano. Kocok lepas.

Masukkan pasta sisa, keju, cabai, bawang merah dan bawang putih. Aduk merata.

Panaskan minyak, goreng pasta dengan api kecil. Taburi dengan daun basil.

Balik pasta dengan bantuan 2 buah sodet kayu, masak hingga matang.

Pasta

Fritata

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu daun lainnya hingga wangi.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam dan lada, masak hingga mendidih.

Tambahkan potongan daun bawang dan bawang putih goreng, masak hingga mendidih kemudian koreksi rasa, angkat ayam kemudian disuwir/dipotong tipis-tipis.

Siapkan pelengkap ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto.

Pas mudik lebaran lagi nggak enak badan rasanya pengen banget makan soto ayam..
Alhamdulilah punya ibu yang pinter masak langsung dibikinin dan sekarang bikin sendiri 😄  Mumpung masih punya ketupat he..he..

Resep Soto Seger Ayam Kampung

Bahan Utama

Pelengkap :

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Seger Ayam Kampung

Bahan Utama

Pelengkap :

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta