Potong tahu dan rendam dengan air garam dan goreng.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Ulek halus beri garam, gula, kaldu jamur.

Langkah 4

Tambahkan pete goreng, tahu goreng dan belimbing wuluh.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Sambel 

Bawang Merah

Bawang Putih

Belimbing

Cabe

Petai

Tahu

Tomat

Sambel Pete Belimbing Wuluh Tahu

Campur rata susu kental manis, air, vanila essence, gula pasir bubuk agar² dan jelly.

Nyalakan api sedang, masak hingga berbuih. Sering diaduk ya.

Siapkan cup. Bila sudah tidak terlalu panas, tuang cairan jelly ke dalam cup.

Iris² buah, seduh selasih dengan air panas.

Bila puding sudah hampir set, letakkan topping buah agar buah lengket ke puding. Jadi saat dituang sirup, buahnya tidak mengambang.

Terakhir tambahkan nata de coco, selasih dan sirup. Siap disajikan. Dingin lebih nikmat.

Terinspirasi dari resep Dhila Sina yang kemudian saya modifikasi dengan resep Tasyi Atasnya. Dingsu adalah singkatan dari Puding Susu. Bubuk agar² saya pakai ½ resep, dan ½ nya lagi saya ganti bubuk jelly biar hasilnya lebih lembut tapi tidak mudah hancur, meskipun puding ini memang sebenarnya tekstur nya cenderung mudah hancur.

Topping

Sirup

Jelly

Susu

Vanila

Gula

Selasih

Buah

Strawberry

Kiwi

Jeruk

Fruit Dingsu

Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk bersama garam.

Kocok gula dan telur hingga mengembang dan kental, lalu masukkan vanilla extrak dan aduk rata.

Masukkan tepung terigu, lalu aduk rata sebentar.

Masukkan butter, kocok sebentar. Kemudian lanjut aduk rata dengan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang kotak ukuran 20x20 cm yang telah di alasi kertas baking.

Panggang dalam oven yang telah di panaskan pada suhu 170'C selama 20-30 menit. Setelah matang, kemudian sajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Cokelat Bubuk

Telur

Tepung Terigu

Swedish Chocolate Cake

Siangi dulu kembang turinya. Saya buang bagian putiknya. Kemudian cuci, rebus sebentar saja karena mudah layu. Tiriskan.

Kemudian uleg. Setelah agak halus tambahkan gula merah. Disaat ulegan terasa berat, tambahkan sedikit air utk memudahkan mengulegnya.

Tuang di mangkok, tambahkan air matang secukupnya. Aduk rata. Sambal siap disajikan dengan sayuran.

Kacang

Tauge

Pecel Kembang Turi

Potong dadu daging sapi, Marinasi dengan pepaya muda parut  selama 30 menit. Cuci dan bersihkan daging dari pepaya muda parut. Tiriskan.

Blender semua bahan bumbu Marinasi sampai halus lalu tumis hingga harum.

Campurkan daging sapi dengan bumbu Marinasi, aduk rata. Marinasi minimal selama 1 jam.

Panggang sate di atas teflon grill sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu Marinasi. Panggang sampai matang. Angkat.

Campurkan semua bahan sambal lalu aduk rata. Sajikan sate bersama sambal kecap.

Sate Maranggi merupakan sate daging khas Purwakarta, Jawa Barat. Bumbu meresap ke dalam daging karena proses Marinasi sebelum memasak. Untuk melunakkan daging saya menggunakan pepaya muda yang diparut. Dagingnya menjadi empuk dan lembut. Sambalnya pedas segar. Perpaduan yang pas. So Yummy🤤. Saya memasak setengah resep dari Resep Teruji Yummy, jadi untuk bumbu Marinasi sate saya kurangi setengahnya. #RecookYummy #ResepTeruji

Bumbu Marinasi Sate:

Sambal Kecap:

Asam Jawa

Daging Sapi

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Ketumbar

Lengkuas

Pepaya

Sate Maranggi

Siapakan ceker yang sudah direbus terlebih dahulu

Tambahkan 400 ml air. Masukan garam, penyedap rasa, kecap, saus tiram dan gula merah

Masukan ceker. Tunggu sampai air benar menyusut dan matang

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Ceker Pedas Manis

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Tumis bumbu halus. Tambahkan kayu manis, serai, daun salam dan daun pandan. Tumis hingga wangi.

Masukan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Masukan santan. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga santan menyusut. Koreksi rasa lalu angkat.

Panaskan teflon, bakar ayam sampai ada gosong-gosongnya sambil diolesi bumbu. Sajikan.

Ayam Bakar Iloni #JagoMasakMinggu9Periode3

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan 30 menit di kulkas

Balut ayam berbumbu dengan maizena sampai merata

Goreng ayam sampai matang (ulangi menggoreng setelah 10 menit, supaya ayam crunchy). Angkat dan sisihkan

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan bahan saus. Masak sampai saus matang, test rasa. Kentalkan dengan larutan maizena.

Masukkan ayam tepung, aduk rata sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan

Tingkat kepedasan bisa disesuaikan, apalagi untuk anak, yummy 😋

Tepung

Maizena

Bombay

Merica

Rawit

Sambal

Ayam Pedas Asam Manis #JagoMasakMinggu7

Tumis bahan yang sudah dicincang tumis hingga harum.

Masukan terong dan ikan asin tambah bumbu merica dan gula koreksi rasa jika dirasa pas siap untuk dihidangkan.

Bahan Penyedap

Ikan

Terong

Terong Ikan Asin Pedah

Buang kotoran ikan kembung dan cuci bersih. Kucuri dengan perasan jeruk nipis.

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar bersama garam dan kaldu jamur. Larutkan dengan air.

Marinasi ikan kembung dengan bumbu halus. Diamkan 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ikan dalam minyak panas.

Balik jika bagian bawah sudah kecoklatan. Goreng hingga matang disemua sisi ikan. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.

Kunyit

Ikan Kembung Goreng

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk-tusuk dengan garpu. Kupas kluwih, potong dan cuci bersih, kemudian rendam dalam air.

Haluskan semua bahan bumbu kecuali minyak.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan sisa bahan lainnya, kecuali santan. Masak hingga kluwih empuk dan air sisa sedikit (1/4 bagian awal).

Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih selama 5 menit saja.

Coba-coba membuat gudeg dari buah kluwih (timbul), ternyata enak nggak kalah rasanya sama nangka muda.

Bahan Bumbu :

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Serai

Gudeg Kluwih dan Telur

Kupas wortel lalu potong kotak-kotak kecil

Cuci bersih ikan lalu potong sesuai selera

Rebus wortel sampai empuk lalu masukkan irisan bawang putih dan jahe.

Tambahkan daun salam,daun jeruk,sereh,dan garam. Setelah matang,tuang minyak wijen lalau angkat dan sajikan

Enak banget,hangat dan ga amis. Saya lebih suka ikan laut karena durinya yg besar,memudahkan saat menyajikan untuk anak-anak.

Sawi

Wortel

Sup Ikan Kakap

Campur bahan saus teriyaki aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa

Cuci bersih terong kemudian belah menjadi dua

Oles terong dengan saus teriyaki, jangan lupa tusuk terong dg garpu agar bumbu mereka sampai kedalam terong

Panaskan telfon dengan api kecil, panggang terong hingga matang kedua sisi sambil di oles saos teriyaki

Tata nasi, terong, dan bahan pelengkap, siap untuk menjadi bekal sekolah, ke kantor atau piknik

Bisa untuk bekal sekolah, kantor atau piknik

Bahan Saus Teriyaki

Bahan pelengkap

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi

Terong Teriyaki #YummyXtra

Bersihkan ikan, marinasi dengan garam dan penyedap rasa.

Siapkan bumbu halus, cuci bersih lalu blender.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang tanak. Seasoning dengan garam, penyedap rasa, gula dan tambahkan kecap manis.

Masukan ikan, masak sebentar agar bumbu meresap lalu sajikan.

Ikan Kuniran Bumbu Pedas

Cuci bersih telur ikan kemudian tiriskan.

Masukan telur ikan, tambahkan air. Masak sampai telur ikan matang. Sesekali diaduk perlahan supaya tidak hancur.

Tambahkan tahu, beri bumbu garam, kaldu dan gula pasir. Aduk pelan

Tunggu sampai bumbu meresap, koreksi rasa dan matikan kompor. Siap disajikan.

Kemarin beli ikan satu kilo dan semuanya bertelur 😁 Happy dong emak

Tumis Telur Ikan Tahu

Siapkan bahan balutan basah dan kering. Campur semua bahan balutan basah, aduk rata, buat adonan dgn kekentalan sedang. Campur semua bahan balutan kering aduk rata.

Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga layu.

Langkah 8

Tambahkan susu cair aduk rata, kecilkan api, tambahkan garam, gula, dan lada bubuk, aduk kembali.

Langkah 9

Masukkan tahu aduk rata, pindahkan ke piring saji dan taburi bawang daun.

Langkah 10

Enak sekali, anak-anak suka, lebih ènak lagi di tambah cabe rawit jadi ada pedes-pedesnya gitu tp anak-anak ga mau pedes, jadi cabenya saya skip.

Bahan Balutan Basah :

Bahan Balutan Kering :

Telur Asin

Tahu Saus Telur Asin

Goreng ikan asap sebentar. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan cabe. Tumis hingga cabe mulai layu.

Masukkan tomat. Beri sedikit air. Masukkan kecap, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan ikan asap goreng. Masak hingga bumbu meresap.

Biasanya kalau punya ikan asap hanya di mangut. Kali ini contek resep teman, mbak Wanda. Bikin nasi cepat habis

Ikan Asap Cabe Ijo

Beri garam untuk menghilangkan lendir ikan lele. Cuci bersih di air mengalir. Marinasi ikan lele dengan bawang putih halus, garam & perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Goreng hingga matang.

Uleg kasar bawang putih, bawang merah & cabe hijau.

Tumis cabe yang di uleg tadi hingga matang. Tambahkan garam & kaldu bubuk. Aduk & koreksi rasa.

Masukkan kentang & lele goreng. Aduk rata. Siap dinikmati.

Enak, pedas & Gurih. Menu sat-set untuk sahur. Menambah selera makan.

Bumbu Marinasi Lele :

Ikan Lele

Kentang

Lele Cabe Hijau

Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, gula, merica. Aduk rata.

Masukkan air kaldu. Masak sampai jamur setengah layu.

Masukkan kailan, aduk sampai rata, masak sampai matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

Masakan ini sangat mudah dibuat & bahannya pun gampang ditemui. Cita rasa gurih cocok jadi teman lauk makan siang.

Jamur

Tumis Kailan Jamur

Tambahkan air secukupnya, lalu tambahkn garam, penyedap rasa, merica dan gula pasir

Bumbu Halus:

Bihun

Soun Tahu Cabe Ijo

Buat bola daging terlebih dahulu dengan potong kecil daging sapi, kemudian giling bersama bawang putih hingga halus. Tambahkan telur ayam, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Setelah daging halus dan bumbu telah tercampur rata, rebus air hingga mendidih, kecilkan api. Cetak bulat adonan, rebus hingga matang. Tiriskan dan sisihkan. Air sisa rebusan jangan dibuang.

Rebus wortel menggunakan sisa air rebusan daging hingga empuk.

Masukkan potongan bawang merah dan bawang putih, tambahkan air secukupnya. Masukkan daun seledri, makaroni rebus, dan bola-bola daging. Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap, tambahkan potongan daun bawang dan potongan tomat. Masak sebentar, matikan kompor, sajikan.

Bikin sayur sekalian lauk, praktis banget.

Resep Sotong

Bahan Utama

Bahan Biang:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sotong

Bahan Utama

Bahan Biang:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya