Potong bonggol cuciwis, pisahkan tiap lembar kelopaknya lalu cuci bersih.

Langkah 1

Cuci udang rebon lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu iris sampai layu dengan minyak bekas menggoreng udang rebon.

Langkah 3

Tambahkan air, garam, gula, dan merica masak hingga mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan udang rebon yang telah digoreng tadi, aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga kematangan yang diinginkan, lebih enak setengah matang, jadi masih renyah saat dimakan, angkat lalu pindahkan ke mangkuk saji.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Tomat

Udang

Tumis Cuciwis Udang Rebon

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk, masak hingga harum.

Masukkan potongan ikan, masak hingga harum.

Tuangkan air dan beri bumbu perasa, koreksi rasa dan masukkan cabe rawit, masak hingga mendidih.

Masukkan belimbing dan tomat hijau, masak sebentar, jika suka belimbingnya hingga lunak bisa lebih lama dimasak. Siap disajikan.

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Lengkuas

Garang Asem Ikan Asap

Haluskan tape dan buang sumbu, lalu campurkan tape, tepung terigu, gula pasir, garam, ragi, baking powder dan air, uleni hingga rata dan licin. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Tambahkan telur, soda kue dan margarin, aduk rata.

Panaskan cetakan dengan api kecil lalu tuang 1 sendok sayur kecil adonan dan tekan bagian tengah agar membentuk pinggiran. Masak hingga adonan berlubang-lubang lalu tutup cetakan.

Masak hingga matang, olesi bagian atas dengan margarin.

Keluarkan dari cetakan, beri taburan keju dan skm lalu sajikan.

Camilan manis dan gurih buat teman ngopi atau ngeteh.

Bahan Toping :

Baking Powder

Ragi

Tape Singkong

Telur

Tepung Terigu

Terang Bulan Tape Pandan Keju

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tuang air kemudian bumbui dengan gula dan garam. Masak sampai mendidih.

Langkah 8

Siram dengan kuah santan. Siap disajikan.

Langkah 9

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Kemiri

Santan

Terasi

Terong

Pecel Terong Bakar

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum dan matang.

Bumbui dengan garam, gula merah, merica bubuk dan kaldu jamur. 
Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.

Siapkan piring saji, tambahkan gula, cabe rawit, irisan bawang putih (± 5 iris) kemudian ulek. 
Tambahkan petis, aduk rata.

Siram dengan kuah dan kupang, aduk rata. 
Tambahkan lentho, perasan jeruk nipis dan bawang goreng. 
Sajikan.

Lontong Kupang atau Kupang Lontong adalah makanan khas dari Jawa Timur tepatnya daerah Surabaya, Sidoarjo, Bangil dan Pasuruan. 
Kupang sendiri merupakan kerang berukuran kecil seukuran kacang hijau.

Bahan Petis Gula

Pelengkap

Daun Bawang

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kerang

Lontong Kupang #JagoMasak2022

Haluskan bahan bumbu halus. Campur dalam wajan ayam, tahu, tempe,dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula, garam dan kaldu. Tambahkan juga sedikit air, daun jeruk, dan daun salam.

Tutup panci dan masak dengan api sedang, biarkan mendidih.

Kemudian masak sampan bumbu meresap dan ayam matang.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian goreng ayam, tempe dan tahu sampai matang. Sajikan bersama sambal.

Paling simpel dan sering disimpan untuk stok

Ayam

Ketumbar

Kunyit

Serai

Tahu

Tempe

Ayam Goreng Tempe Tahu Bumbu Ungkep

Hancurkan tahu dengan garpu, siapkan juga bahan lainnya.

Campur tahu, sosis,seledri, daun bawang, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.

Masukkan telur kemudian aduk rata kembali

Ambil secukupnya adonan, bentuk sesuai selera. Goreng adonan di dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, tiriskan.

Buah

Tepung

Terigu

Kaldu

Merica

butir

Minyak

Perkedel Tahu Sosis #LebihSehat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit, lalu cuci bersih kembali.

Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih, lau masukkan ikan bawal.

Masukkan tomat, cabai rawit, dan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Pangandaran, untuk ikan bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu Halus :

Pindang Gunung Ikan Bawal

Goreng kacang hingga sedikit kecokelatan.

Haluskan kacang menggunakan cobek atau blender (sesuaikan selera bisa halus atau sedikit kasar).

Blender hingga halus bumbu, asam jawa gula aren dan garam.

Aduk rata dan kepalkan. Bumbu pecel siap digunakan. Sisa bumbu pecel simpan di dalam wadah kedap udara atau plastik.

Bumbu pecel Kertosono ini enak dan cocok dijadikan untuk stok. Bumbunya menggunakan kulit jeruk limau dan saya ganti dengan daun jeruknya. Soal rasa lebih nendang menggunakan kulit jeruk limau ya.. Sesuaikan selera saja.

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Bumbu Pecel Kertosono

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit hingga halus.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daun salam dan serai.

Masukan air kaldu sapi.Masukan pula kubis, taoge dan tetelan. Rebus hingga sayuran layu.

Masukan mie, tomat, daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga mie tidak menggumpal.

Masukan saus sambal dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga semua  bahan matang. Matikan api.

Tauge

Balado Mie Nyemek Tetelan #JagoMasakMinggu6Periode2

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok lepas telur, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Lalu panaskan teflon beri sedikit minyak, tuang telur lalu tata sosis, beri juga keju parut.

Keju

Sosis

Omelet Sosis Keju

Tuang smoothie ke dalam gelas sesuai selera.

Oatmeal

Oaty Chocolate Smoothie #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan seluruh bahan untuk membuat eclair.

Masukkan air, gula, garam, susu bubuk aduk hingga mendidih, setelah itu tambahkan margarin. Aduk lagi hingga mendidih dan margarin tercampur.

Masukkan tepung terigu setelah itu cepat aduk hingga tercampur merata. (perlu diingat agar bahan tidak terlalu lembek atau tidak terlalu padat yaitu ukuran air dan tepung terigu harus pas). Pindahkan ke wadah baru untuk mengaduk nantinya. Tutup wadah dengan kain basah (untuk menghindari atas adonan mengering) dan tunggu hingga dingin.

Untuk Isian campurkan susu kental manis, susu bubuk, garam, gula, vanilli bubuk, kuning telur, margarin dan air.

Rebus hingga mendidih bahan Vla yang telah dicampurkan dan aduk hingga mendidih, tambahkan keju yang telah diparut hingga mendidih. Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga merat.

Adonan eclair yang telah dingin, tambahkan satu persatu telur dan aduk, hingga tiga telur dan bahan adonan tercampur rata.

Bentuk adonan berupa kue eclair. Karena tidak ada oven saya mencoba membuat dengan teflon yang ditutup dan dibawahnya saya beri alat pemanggang sehingga api tidak terkena secara langsung dengan teflon dan menggunnakan api paling kecil agar eclair tidak gosong masak hingga matang. setelah itu bela kue eclair dan masukan Vla.

Mentega

Eclair Teflon #JagoMasakMinggu2Periode3

Tumis bawang merah, bawang, daun salam, laos hingga harum dan matang.

Masukkan gula, garam dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan kecap, aduk rata. Tes rasa. Masukkan cabai dan daun bawang. Masak hingga meresap dan kuahnya berkurang. Gunakan api sedang.

Masakan ini mudah dan super nikmat... (Hasil :  8 Porsi) #RecookYummy

Bahan Lain :

Kecap Manis

Telur Masak Kecap

Potong dadu kecil kikil yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan irisan daun jeruk dan cabe merah keriting.

Beri air, kecap manis, air asam Jawa, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental, koreksi rasa.

Aduk sampai tercampur rata, angkat. Siap disajikan.

Selamat siang mama Hanum. Setor Recooknya ya.. 

Cocok banget kikil dipadukan dengan tempe. Gurih manis dan kenyal-kenyal. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#JagoMasakMaret

Kikil Tempe Masak Kecap

Cuci bersih daging sapi. Potong-potong kotak agar mudah digiling.

Giling daging bersama bumbu halus dan tepung probaso, juga tepung tapioka.

Siapkan air panas. Bulatkan adonan bakso, masukkan ke dalam air panas tersebut.

Didihkan air, rebus bakso bulat yang tadi sampai mengambang dan matang.

Siapkan kuah. Sajikan pentol bakso dengan bahan pelengkap.

Sajian iduladha, kalau dapat daging sapi agak banyak hehe.

Bumbu halus

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Seledri

Tepung Tapioka

Bakso Sapi Minimalis Anti Gagal

Siapkan jamur kancing, ambil bagian tengahnya lalu cuci bersih dan lap dengan tisu.

Siapkan wadah, masukkan ayam cincang, bagian tengah jamur, tepung tapioka, tepung terigu dan kaldu bubuk rasa sapi.

Ambil adonan isian dan masukkan ke dalam jamur kancing.

Ambil minyak sedikit lalu masukkan jamur kancing yang telah diberi adonan dan goreng sedikit kecokelatan.

Masukkan saus pedas dengan 100 ml air. Masak hingga saus sambal menyusut.

Jamur kancing utuh yang dipadukan dengan isian ayam cincang menjadikan inovasi masakan yang lezat.

Resep Soup Mie Soun Telur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soup Mie Soun Telur

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!