Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Langkah 1

Masukkan potongan daging ayam fillet, aduk rata hingga berubah warna.

Langkah 2

Tambahkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk dan minyak wijen, aduk rata, masak hingga daging ayamnya matang, angkat lalu diamkan hingga dingin.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil 1 lembar kulit pangsit, oles pinggiran kulit pangsit, lalu taruh daging ayam secukupnya, lipat segitiga lalu lipat lagi pinggirannya.

Langkah 5

Langkah 6

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas.

Langkah 7

Goreng hingga matang kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Kalau bikin mie gacoan, gak lengkap rasanya kalau tidak bikin pangsit gorengnya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

setor recook ya mba, ijin share. makasih 

Ayam

Bawang Putih

Garam

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng ala Gacoan

Rebus air tunggu mendidih. Masukkan kubis, tunggu matang dan tiriskan.

Masukkan terong yang sudah di iris, tunggu hingga matang lalu tiriskan.

Masukkan juga tauge, tunggu hingga matang lalu tiriskan.

Buat bumbu pecel dengan menggiling kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, cabai besar, kencur, daun jeruk, gula merah, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Setelah itu ambil beberapa dalam wadah, beri air hangat. Aduk merata.

Buat pecel sayuran yang enak. Yuk cobain Sobat Yummy!

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gula

Gula Merah

Kacang Tanah

Kencur

Kubis

Tauge

Terong

Pecel Kubis, Toge, Terong

Didihkan air, rebus kentang dan bawang putih sampai mendidih lagi.

Tambahkan rempah lainnya, masak sampai ayam empuk.

Beri taburan daun bawang, masak sampai matang lalu sajikan.

Ayam Kentang Rebus Jahe

Rebus tewel dengan daun salam selama 30 menit hingga tewel empuk.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan daun salam, aduk rata hingga harum.

Masukkan tewel, air, garam, kaldu jamur dan krimer. Aduk rata.

Kemudian masukkan cabai kedalam gudel (ini opsional saja, bertujuan supaya aroma gudegnya beraroma pedas).

Masak hingga kuah habis, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Siapa yang suka makan gudeg tapi tidak suka manis?
Kalau ada berarti sama dengan saya, saya suka makan gudeg tapi tidak suka dengan rasa manis yang pekat. Jadi alternatif saya mencoba membuat gudeg dengan cita rasa gurih sesuai selera saya. Bikin nagih deh rasanya.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Nangka

Santan

Gudeg Gurih

Rebus air dan daun salam, lalu masukkan bumbu halus. Tunggu sampai mendidih

Masukkan ayam, biarkan direbus sekitar 5 menit

Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong, tunggu sampai semuanya matang.

Tumis bawang merah yang sudah diiris sampai setengah matang, tuang kedalam sop ayam. Tambahkan penyedap rasa dan bumbu racik sop sesuai selera. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Resep dari Ibu, salah satu makanan favorite keluargaku

Cabai

Rawit

Jahe

Salam

Penyedap

Sop Ayam Resep Ibu

Cuci bersih daging kemudian potong-potong dadu kecil, lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, sisihkan.

Masukkan daging, tambahkan air, tutup panci, masak hingga daging empuk.

Masukkan daun salam, lengkuas, jahe, pala.

Masukkan terong, masak hingga terong agak lunak, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada, kecap manis, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Masak cepat sat-set, semur terong ini lebih sehat karena tidak digoreng tidak menyerap banyak minyak.

Bahan Bumbu Iris

Kecap Manis

Pala

Semur Daging Terong

Goreng kacang hingga garing, angkat, tiriskan

Masak bumbu hingga menjadi karamel, matikan api

Tunggu hingga benar-benar dingin, simpan dalam wadah tertutup

Kacang

Minyak

Buah

Asam

Kacang Balado #JagoMasakMinggu7

Bahan Isian: Potong kotak kecil kentang kukus 1/2 matang, angkat dan sisihkan. Rebus hingga matang hati ayam. Angkat tiriskan dan potong kecil-kecil, tumis bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan potongan bawang merah, dan kari. Tumis hingga harum lalu masukkan kentang rebus dan hati ayam rebus, tambahkan kari bubuk, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata, koreksi rasa, angkat biarkan dingin.

Pada wadah campur semua bahan A, uleni hingga kalis, bulatkan dan bungkus dengan plastik wrap, sisihkan. Campurkan bahan B, aduk hingga rata tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Jika adonan sudah pas stop pemberian air. Bulatkan dan bungkus dengan plastik wrap diamkan selama 15 menit, bagi adonan masing-masing 4 bagian kemudian bulatkan.

Gilas adonan A kemudian letakkan bahan B ditengahnya, bulatkan adonan hingga bahan B tertutupi.

Setelah dibulatkan kemudian gilas adonan dan gulung perlahan setelah itu gilas kembali adonan dan gulung perlahan.

Gilas gulungan hingga tipis kemudian gulung perlahan.

Gilas perlahan adonan yang sudah dipotong.

Ambil 1 sdm adonan kentang kari isi ditengah kulit kemudian rekatkan.

Bentuk seperti pastel kemudian pilin disekelilingnya.

Langkah 9

Panaskan minyak sayur dan tambahkan 1 sdm margarin putih kecilkan api. Goreng curry puff hingga matang angkat, tiriskan lakukan hingga semua adonan habis, sajikan hangat dengan cabe rawit.

Langkah 10

Renyah berlapis-lapis dengan isian kentang kari, yummy!

Kentang

Kari

Mentega

Margarin

Tepung

Terigu

Sayur

Curry Puff Pusing #LebihSehat

Siapkan 1 bagian potongan kulit pastri. Beri 1 sdm saos spaghetti dan keju cheddar parut secukupnya.

Tutup rapat kulit pastri, tekan sekelilingnya dengan garpu. Kerat-kerat bagian atas dengan pisau.

Oles dengan kocokan telur, beri taburan italian herbs. Pindahkan ke dalam kranjang air fryer.

Setting air fryer suhu 195°C selama 8 menit. Tekan tombol start air fryer. Tunggu sampai berbunyi. Tarik kranjang lalu pindah dalam piring saji.

Bikin cemilan yang mudah dan enak pake air fryer. Bisa juga dioven, sesuaikan saja.

Keju

Kulit Lumpia

Saus Bolognese

Saus Sambal

Sausage Rolls Air Fryer

Buang kotoran dan kuku gurita, cuci, kemudian beri perasan air jeruk nipis, diamkan 5 menit dan bilas. Didihkan air dalam wajan, kemudian masukkan gurita, rebus gurita selama kurang lebih 5 menit, angkat dan tiriskan.

Potong-potong gurita yang sudah di rebus (berat gurita yang sudah di rebus ini 400 gr), sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, irisan bawang merah, irisan bawang putih dan irisan cabai rawit merah, aduk rata. Masak hingga semua layu.

Masukkan irisan bawang bombay, aduk rata dan tumis kembali hingga bawang bombay layu.

Masukkan bahan saus, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Masukkan potongan gurita rebus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan gurita matang, namun jangan terlalu lama. Koreksi rasa.

Sesaat akan di angkat, beri perasan air jeruk nipis dari 1/2 bagian jeruk nipis, aduk rata. Angkat dan siap di sajikan.

Bahan Bumbu :

Bahan Saus (Aduk Rata) :

Bahan Lain :

Jeruk

Saus

Sambal

Kecap

Kaldu

Gurita Saus Asam Pedas Manis

Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

Siapkan bumbu, haluskan bawang putih, kencur, cabe rawit orange, garam dan gula merah.

Aduk rata dengan bumbu sambal yang sudah diulek.

Tempe

Terasi

Sambal Tempe

Campur labu kukus, tepung ketan, gula pasir dan garam.

Sisihkan secukupnya untuk membuat tangkai. Beri essence pandan, uleni sampai rata.

Bulat-bulatkan, kemudian bentuk menyerupai labu.

Didihkan 500 ml air, masukkan candil dan tunggu sampai mengapung. Biarkan beberapa saat baru diangkat dan ditiriskan.

Buat larutan gula merah. Gunakan air bekas merebus candil, beri daun pandan, masukkan gula merah yang sudah diiris halus, gula pasir dan garam. Aduk sampai gula larut.

Masukkan larutan kanji, aduk cepat sampai mengental.

Buat santan. Rebus santan, daun pandan dan garam. Masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.

Bubur candil labu kuning ini rasanya enak sekali dan kaya akan vitamin.

Bahan Larutan Gula Merah

Bahan Santan

Beras Ketan

Daun Pandan

Labu

Tepung Tapioka

Bubur Candil Labu Kuning

Cuci bersih ikan kakap. Potong ikan fillet.

Bagi tepung serbaguna menjadi 2 bagian. Bagian pertama diberikan sedikit air agar tepung mengental. Bagian kedua disisihkan.

Setelah itu masukkan ke dalam adonan kering. Baliru hingga semua bagian tertutupi oleh tepung.

Panaskan minyak. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang putih, kemudian kecilkan api.

Campur saus tomat, air, gula, dan cuka sesuai selera. Lalu masukkan ke dalam tumisan bawang putih.

Masak hingga mendidih. Matikan api. Ikan kakap dan saos asam manis siap disajikan.

Bahan Saos 

Ikan

Kakap Asam Manis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Bajigur

Bajigur #JagoMasakMinggu10Periode2

Bajigur #RecookKreasiKopi

Bajigur Coffee Mate

Banagrape Yogurt Smoothies

Banana and Dragon Smoothie

Banana Apple Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Campur semua bahan kecuali sosis, lalu aduk hingga tercampur merata.

Panaskan snakmaker dengan api kecil, lalu olesi dengan sedikit minyak.

Lalu tuang adonan dengan ketebalan sesuai selera.

Beri topping, kemudian tutup wajan. Masak kurang lebih selama 5 menit.

Buka tutupnya, lalu balikkan bala-balanya. Masak lagi hingga kedua sisinya kecokelatan.

Dalam rangka irit minyak goreng yang saat ini sedang langka dan susah di cari keberadaannya, kalaupun ada..harganya mahal sekali.

Resep Spaghetti Ayam Popcorn Sambal Bawang #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Bahan Tepung Bumbu

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Ayam Popcorn Sambal Bawang #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Bahan Tepung Bumbu

Bahan sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta