Steak Tempe #JagoMasakMaret

Resep Steak Tempe #JagoMasakMaret

Aisah

Aisah

5.0

(6 Rating)

Steak Tempe dengan saus barbecue, sebenarnya ini resep terinspirasi dari resep chef Yummy. Cuma versi saya adonan steak nya tidak memakai jamur dan unLihat Selengkapnya

Bahan Utama

200 gr tempe, potong dadu kecil

1 sdm tepung maizena

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

Lada bubuk secukupnya

Saus Barbecue

1 siung bawang putih cincang halus

1/4 buah bawang bombay cincang halus

4 sdm saus barbeque

1 sdt gula pasir

Lada bubuk secukupnya

1/4 sdt garam

Air secukupnya

1 sdm olive oil

Sayuran Pelengkap

1 buah jagung rebus

Wortel rebus secukupnya

Buncis rebus secukupnya

Kentang rebus secukupnya

1 buah timun

1 buah tomat

Alat & Perlengkapan

Food Processor

Cara Membuat

Rebus tempe sekitar 5 menit dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus tempe sekitar 5 menit dan tiriskan.

Masukkan ke dalam food processor yaitu tempe, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan tepung maizena, lalu haluskan.

Langkah 2

Masukkan ke dalam food processor yaitu tempe, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur, lada bubuk, dan tepung maizena, lalu haluskan.

Ambil plastik wrap dan tuang adonan tempe, lalu padatkan. Kukus selama 25 menit, jangan lupa di tusuk-tusuk pakai tusukan sate supaya nanti hasilnya padat dan tidak lembek. Setelah matang, biarkan dingin suhu ruang.

Langkah 3

Ambil plastik wrap dan tuang adonan tempe, lalu padatkan. Kukus selama 25 menit, jangan lupa di tusuk-tusuk pakai tusukan sate supaya nanti hasilnya padat dan tidak lembek. Setelah matang, biarkan dingin suhu ruang.

Membuat saus : panaskan olive oil, masak bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan saus barbeque dan tambahkan sedikit air. Bumbui dengan gula, garam, dan lada bubuk. Masak hingga mendidih, lalu matikan api.

Langkah 4

Membuat saus : panaskan olive oil, masak bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan saus barbeque dan tambahkan sedikit air. Bumbui dengan gula, garam, dan lada bubuk. Masak hingga mendidih, lalu matikan api.

Potong steak tempe, olesi dengan saus barbeque. Lalu panggang hingga kecokelatan, kemudian angkat dan sajikan dengan saus dan aneka sayuran rebus.

Langkah 5

Potong steak tempe, olesi dengan saus barbeque. Lalu panggang hingga kecokelatan, kemudian angkat dan sajikan dengan saus dan aneka sayuran rebus.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: