Resep Stik Bawang Renyah dan Gurih
Erna
5.0
(1 Rating)
Camilan stik bawang yang renyah dan gurih kesukaan keluarga.
Bahan Utama
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 buah kemiri
1 buah cabe rawit
1 sdt ketumbar butiran
300 gr tepung terigu
50 gr tepung tapioka
3 batang seledri
Bahan Pelengkap
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
30 gr margarin
Bahan Pelengkap
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt merica
Air secukupnya
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe, ketumbar, garam dan gula.
Langkah 2
Tumis bumbu halus dengan margarin hingga matang dan harum, sisihkan hingga dingin.
Langkah 3
Campurkan terigu, tapioka, kaldu, merica dan seledri, aduk rata.
Langkah 4
Tambahkan tumisan bumbu dan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan kalis. Adonan padat (tidak lembek), masukkan adonan ke dalam plastik dan istirahatkan selama 15 menit.
Langkah 5
Gilas tipis adonan dan taburi tipis tapioka.
Langkah 6
Tumpuk adonan yang sudah digilas, potong ketebalan 1/2 cm. Pisahkan agar tidak menempel.
Langkah 7
Masukkan dalam minyak yang sudah dipanaskan, pastikan stik terendam minyak.
Langkah 8
Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan dan renyah, angkat dan tiriskan. Simpan dalam wadah tertutup setelah dingin.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
