Cuci beras ketan lalu rendam minimal selama 2 jam

Langkah 1

Tiriskan beras ketan lalu kukus selama 15 menit

Langkah 2

Angkat beras ketan lalu aduk dengan santan, kukus kembali dengan pandan selama 10 menit

Langkah 3

Masak santan, gula, garam dan daun pandan sampai mendidih

Langkah 4

Tuang larutan tepung maizena dan air, masak hingga mengental lalu sajikan di atas ketan dan bersama potongan buah mangga

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Beras Ketan

Mangga

Santan

Mango Sticky Rice

Rebus mi hingga lunak, tambahkan sayuran, kornet sapi, aduk hingga rata.

Ketika kornet sudah tidak menggumpal, masukkan telur yang sudah dikocok, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa.

Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti, masukkan adonan nugget mie, tekan-tekan hingga padat.

Kukus selama 20 menit atau hingga matang.

Keluarkan nugget mie, biarkan dingin, potong sesuai selera.

Larutkan tepung terigu dengan sedikit air hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental. Baluri nugget mie hingga rata.

Langkah 6

Baluri dengan tepung roti hingga rata, simpan nugget mie dalam kulkas selama 1 jam sebelum digoreng.

Langkah 7

Panaskan minyak, goreng nugget mie hingga kecoklatan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan, sajikan bersama saus tomat.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Buncis

Jagung

Kornet

Wortel

Nugget Mie

Siapkan wortel yang sudah diiris korek dan daun bawang.

Rendam mie telur dalam air panas hingga lunak (tapi jangan terlalu over), tiriskan.

Campurkan mie, minyak goreng dan kecap manis, aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.

Ulek bawang merah, bawang putih dan lada bubuk lalu tumis hingga harum.

Masukkan wortel, aduk rata, masak hingga wortel setengah matang.

Masak menggunakan api kecil hingga bumbu meresap, matikan api.

Kesukaan anak-anak nih, buatnya gampang banget.

Bumbu halus

Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Lada

Telur

Mie Goreng Wortel

Iris bumbu,lalu tumis bumbu sampai harum,masukan jahe geprek,tomat iris,garam,gula pasir secukupnya

Selanjutnya,masukan kangkung,tambahkan saos tiram,kaldu bubuk dan ½ gelas air,masak sampai kangkung empuk.koreksi rasa dan siap dihidangkan

Menu praktis,juga enak,serta mudah mengolahnya.

Bumbu

Bawang Bombay

Kangkung

Udang

Tumis Kangkung Udang #JagoMasak2022

Goreng terlebih dahulu semua bahan saus kacang tipat cantok lalu ulek hingga halus. Pidahkan ke mangkok.

Kemudian beri secukupnya air hangat, atur jangan sampai terlalu kental atau encer. Kira-kira 1/2 gelas air atau bisa seusai selera, sisihkan.

Setelah itu rebus semua sayuran, jangan sampai terlalu layu agar masih krenyes-krenyes.

Dalam wadah atau baskom, masukkan tipat atau ketupat, tahu, dan sayuran lalu siram dengan saus kacang. Aduk rata.

Tata tipat cantok di atas piring saji. Tambahkan kecap manis, taburan bawang goreng dan juga kerupuk. Tipat cantok siap disantap.

Cabe

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Tauge

Tipat Cantok Khas Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Masukan 2 buah tomat segar yang sudah dibersihkan

Lalu masukan 100 ml es batu dan 1/2 sdt garam dapur

Bahan Penyedap

Es Batu

Garam

Tomat

Jus tomat segar gula batu

<p>Melansir&nbsp;<a title="Seblak Diusulkan sebagai Warisan Budaya, Ternyata Ini Alasannya!" href="https://www.idntimes.com/food/dining-guide/fasrinisyah-suryaningtyas-1/alasan-seblak-diusulkan-sebagai-warisan-budaya?page=all"><em>IDN Times</em></a>, Rusmiati, Kepala Sub Bagian Tata Usaha Direktorat Pelindungan Kebudayaan pada Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek), menyatakan bahwa seblak sebenarnya telah ada sejak lama dan tetap menjadi favorit masyarakat hingga saat ini.</p>
<p>Rusmiati melanjutkan, seblak telah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Garut. Makanan yang terbuat dari kerupuk basah yang diolah dengan cara dimasak dan ditumis dengan bumbu rempah-rempah khas ini masih dijaga dengan baik oleh masyarakat dan terus mengalami perkembangan.</p>
<p>Dari pernyataan tersebut dapat disimpulkan bahwa seblak memiliki sejarah panjang dalam budaya masyarakat Garut dan telah menjadi bagian integral dari kehidupan kuliner di wilayah tersebut.</p>
<p>Meskipun telah ada sejak lama, seblak tetap populer dan disukai oleh banyak orang, mengindikasikan keberlanjutan dan daya tarik rasa dari makanan ini. Keunikan dan cita rasa khas seblak dengan bumbu rempah-rempah telah membuatnya bertahan dan berkembang seiring berjalannya waktu.</p>
<p>Seblak menjadi salah satu contoh kuliner tradisional yang berhasil terjaga, melestarikan, dan terus menarik minat masyarakat. Termasuk menjadi sajian yang populer di berbagai daerah di pulau Jawa bagian barat.</p><h2>Asal Mula Tren Makan Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><p>Sejak sekitar tahun 2000-an, seblak mulai menjadi tren kuliner yang terkenal di Bandung. Namun, diduga seblak memiliki pendahulu di daerah Garut dan Cianjur Selatan sejak zaman sebelum kemerdekaan yang disebut dengan nama Kurupuk L&eacute;or, karena memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.</p>
<p>Konon, makanan ini muncul sebagai reaksi atas krisis pangan yang melanda selatan Parahyangan akibat penjajahan, meskipun catatan sejarah mengenai asal-usul kuliner Kurupuk L&eacute;or masih belum jelas.</p>
<p>Kini, seblak telah menjadi makanan jajanan jalanan yang sangat populer di berbagai kalangan masyarakat, terutama di wilayah barat Pulau Jawa. Seiring dengan tren makanan tradisional dan kaki lima yang semakin berkembang, seblak mengalami perkembangan menjadi hidangan modern yang berhasil menarik banyak perhatian.</p>
<p>Makanan kenyal yang khas ini memiliki cita rasa pedas yang menyegarkan dan ditawarkan dalam berbagai variasi rasa dan tambahan bahan, serta dikemas dengan menarik untuk penjualan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-seblak-cobek-viral-ala-rafael-tan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Seblak Cobek atau Seblak Coet Viral ala Rafael Tan, Ngeunah!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis Seblak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/1714168f174b09011c0337c4a27517b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret seblak cobek" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret seblak cobek (twitter.com/@avoiar)</a></span></div><h3><strong>1. Seblak kering</strong></h3>
<p>Seblak kering adalah jenis seblak yang memiliki tekstur kering dan renyah, mirip dengan basreng atau bakso goreng. Bahan dasar kerupuk diolah dengan berbagai bumbu pedas untuk memberikan cita rasa yang menggugah selera. <br /><br />Proses pembuatannya melibatkan merebus kerupuk hingga mengembang, kemudian diberi bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan rempah-rempah lainnya. Seblak kering ini sering dijadikan sebagai camilan atau jajanan ringan yang nikmat untuk dinikmati di berbagai kesempatan.<br /><br /></p>
<h3><strong>2. Seblak basah</strong></h3>
<p>Seblak basah adalah variasi seblak yang disajikan dengan kuah, sehingga memiliki tekstur yang lebih lembut dan berair. Ada berbagai macam jenis seblak basah dengan variasi isi dan bumbu kuah yang berbeda-beda.</p>
<p>Beberapa contoh seblak basah antara lain:</p>
<ul>
<li>Seblak makaroni: Seblak dengan tambahan makaroni sebagai bahan utama.</li>
<li>Seblak ceker ayam: Seblak yang ditambahkan dengan ceker ayam sebagai isiannya.</li>
<li>Seblak tulang ayam: Seblak dengan tambahan tulang ayam yang memberikan cita rasa gurih.</li>
<li>Seblak mie basah: Seblak yang menggunakan mie basah sebagai komponen utama.</li>
<li>Seblak bakso: Seblak dengan tambahan bakso sebagai isiannya.</li>
<li>Seblak kikil: Seblak dengan tambahan kikil sapi untuk cita rasa yang gurih.</li>
<li>Seblak telur: Seblak yang ditambahkan dengan telur sebagai isiannya.</li>
</ul><h2>Resep Seblak ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230728/9360fc10c9bb287e8ad6b07d29ec04c6.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Seblak ceker kuah isi sosis, cumi, ayam, baso, dan lainnya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi seblak (instagram.com/warunkjeletet)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 genggam kerupuk basah</li>
<li>1 genggam kerupuk babanggi</li>
<li>1 buah sosis</li>
<li>6 buah bakso</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt penyedap rasa</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ol>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>2 buah cabai merah</li>
<li>3 buah cabai merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang.</li>
<li>Kemudian, masukkan 2 gelas air. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, dan merica bubuk.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan kerupuk.</li>
<li>Masukkan bakso dan sosis.</li>
<li>Kemudian, tambahkan mie dan masak hingga matang. Lalu, angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<p>Agar seblek bisa diusulkan sebagai warisan budaya, terdapat berbagai persyaratan yang harus dipenuhi. Mulai dari sejarah seblak hingga bukti fisik disertai saksi yang menguatkan bahwa seblak lahir dari warga pribumi.</p>
<p>Karena itu, profil seblak masih dipelajari hingga menemukan kejelasan. Wah, semoga ada kabar baik, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-bekasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Makanan Enak Khas Bekasi, Sudah Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Makanan favorit kita semua diusulkan menjadi warisan budaya tak benda di Indonesia, lho. Simak yuk penjelasannya!

Seblak Akan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia

Seblak akan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, Kajian Diperdalam

Rebus kira-kira 10 menit dagingnya untuk menghilangkan kotorannya lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas, sereh, dan kayu manis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan dagingnya. Bumbui garam, lada, dan gula. Masak hingga daging empuk.

Lalu tambahkan susu dan santan. Masak hingga mendidih dan pastikan rasanya pas.

Terakhir beri potongan tomat, daun bawang dan bawang goreng. Kemudian angkat.

Soto Betawi adalah makanan khas Betawi. Dengan kuah soto berbahan susu dan santan ini menjadikan rasanya sangat creamy dan yummy. Wajib dicoba😍

Pelengkap

Daging Ham (Sapi)

Daun Bawang

Daun Salam

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Kentang

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Susu

Soto Betawi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tambahkan air, dan skm, aduk hingga rata.

Lelehkan margarin, kemudian aduk lagi hingga rata.

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur lalu tuang ke teflon dan tutup.

Setelah di lihat ada lubang pada panceke, balik sebentar dan angkat.

Pancake siap di sajikan dengan topping sesuai selera.

Sore sore si kecil minta buatin camilan yang manis, langsung cek stok bahan yang ready di rumah,, langsung ke dapur dan eksekusi, buatnya gampang & cepet bgt 🤭, langsung cepet abisnya 🤭

Bahan kering

Indomilk Kental Manis

Margarin

Tepung Terigu

Pancake Praktis Takaran Sendok #MENUTANGGALTUA

sSapkan oreo kemudian hancurkan setengah kasar menggunakan uleg.

Campur semua bahan cair aduk rata masak hingga mendidih, matikan api.

Buka bungkus oreo letakkan didalam gelas.

Letakkan stick es krim kedalam oreo. Simpan didalam lemari es hingga beku. Keluarkan dari freezer, buka bungkusnya dan siap dinikmati langsung. Yummy!

Bahan Cair :

Biskuit Oreo

Tepung Maizena

Vanilla

Es Oreo Potong

Iris, cabe, bawang, dan lengkuas. Sisihkan.

Tumis bawang, cabe lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air, lalu masak air hingga mendidih. Tambahkan garam, penyedap, dan gula pasir.

Tambahkan tahu dan tomat lalu aduk dan tes rasa.

Sayur kuah bening yang dilengkapi protein dari tahu..

Bumbu Iris

Bayam

Gula

Bening Bayam Tahu Pong

Momen spesial seperti hari raya Lebaran atau Idul Fitri dan Natal identik dengan makanan seperti kue kering dan cemilan lainnya. Baca resepnya disini!

100+ Resep Kue Kering untuk Momen Spesial Kamu

Kue Kering

Kue Kering Mentega yang Mudah Dibuat

Nastar Coklat Enak dan Mudah Dibuat

Nastar Klasik

Kue Kacang

Putri Salju Sultan

Putri Salju Pandan

Nastar Kelapa Full Butter

Kue Bangkit Cokelat

Kue Retak Coklat

Putri Salju Pandan Keju Parmesan

Kue Bawang Gunting Kampung

Chocochip Cookies Mini

Campur tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air dan aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan daun jeruk.

Panaskan minyak goreng secukupnya, ambil adonan setengah sendok sayur dan goreng ditepi wajan.

Siram-siram dengan minyak panas agar mudah terlepas, lalu goreng hingga matang dan kekuningan, angkat dan tiriskan.

Peyek tanpa telur dan tanpa santan, tapi tetap enak dan renyah.

Bumbu Halus :

setor recook bun, kacangnya sudah kecil ukurannya jadi ga dibelah dua. thanks.

Daun Jeruk

Tepung

Tepung Tapioka

Peyek Ekonomis

Ulek bawang putih, cabai kecil, dan garam.

Tuang olive oil atau coconut oil, aduk rata.

Masukkan rebusan kacang panjang, aduk rata dibantu dengan spatula.

Resep dari ibu, kalau pencok kacang panjang itu seperti resep berikut.

Kacang

Cabai

Jeruk

Pencok Kacang Panjang

Isian : haluskan cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga bumbu harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata.

Masukkan wortel, kentang, ayam suwir, aduk rata, tambahkan air, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga airnya habis dan wortel kentangnya matang, lalu cicipi.

Beri potongan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, lalu matikan api.

Siapkan panci, masukkin beras yang sudah dicuci, daun salam, daun pandan, serai, garam, santan kental dan air, aduk rata.

Masak dengan api kecil, hingga airnya habis, lalu matikan api.

Diamkan hingga nasi aron mengembang dan sudah dingin.

Ambil nasi aron sekitar 2 sdm, lalu pipihkan, beri isian secukupnya, lalu kepalkan, kemudian bungkus dengan daun pisang, lakukan hingga selesai.

Panaskan kukusan, tata lontong diatas kukusan yang sudah mendidih.

Lalu kukus lontong dengan api sedang, kukus dengan api sedang hingga matang sekitar 45 menit, lalu angkat dan biarkan hingga dingin.

Langkah 9

Bahan Isian :

Ayam

Daun Pandan

Daun Pisang

Seledri

Lontong isi ayam dan sayuran

Potong-potong terong, cuci bersih lalu goreng setengah matang, tiriskan.

Iris bawang merah, cabe ijo, cabe merah dan daun bawang, cincang bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan terong, pete, kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Masukkan cabe merah, cabe hijau, daun bawang lalu aduk rata, masak sampai matang kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Nagih banget, dimakan dengan nasi hangat saja sudah cukup.

Petai

Terong

Tumis Pedas Terong Pete

Tuang air matang dan blender sampai halus.

Ijin recook chef. Terima kasih inspirasi resepnya. Saya tambah pakai madu dan susu cair.

Resep Suki Beef Crab Stick

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Suki Beef Crab Stick

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya