Sangrai kacang kenari hingga sedikit kering.

Langkah 1

Kupas jahe dan cuci bersih, kemudian geprek jahe.

Langkah 2

Masukkan jahe geprek, gula merah dan air di panci.

Langkah 3

Rebus hingga mendidih dan tercium aroma jahe.

Langkah 4

Saring dan tuang ke dalam gelas, tambahkan kacang kenari sangrai dan siap disajikan.

Langkah 5

Minuman khas Ternate dan Halmahera. Air Guraka (jahe) ini pas sekali dinikmati dicuaca dingin untuk menghangatkan badan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Izin recook gurakanya ya mb

#recookyummy
#wedangnusantara

Gula Merah

Jahe

Kacang

Air Guraka

Potong kentang memanjang lalu rendam air supaya tidak berubah warna

Panaskan air setelah mendidih masukkan kentang, rebus selama 4 menit lalu tiriskan

Rendam dalam air yang telah diberi es batu selama 20 menit, tiriskan.

Setelah kering masukkan wadah bumbui tepung serbaguna, tepung maizena, garam dan kaldu bubuk. Tutup lalu kocok hingga tercampur rata. Untuk frozen pd step ini langsung masukkan freezer

Goreng kentang dengan api sedang hingga matang, lalu tiriskan. Siap disajikan

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Kentang

Tepung

Kentang goreng

Hancurkan tahu, lalu tambahkan daun bawang, telur, garam dan penyedap.

Siapkan selembar kulit lumpia, taruh 1 sdm isian tahu di tengahnya.

Goreng martabak hingga kuning kecokelatan.

Daun Bawang

Garam

Kulit Lumpia

Tahu

Telur

Martabak Tahu Telur

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan air, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih

Masukkan potongan wortel masak sampai empuk

Masukkan daun bawang dan daun seledri masak sampai air mendidih, tes rasa, siap di sajikan

Wortel

Sayur Bening Gembas Wortel

Rebus telur selama 15 menit, lalu kupas cangkangnya.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai matang.

Bumbu halus

Bawang Merah

Gula

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Opor Telur Tempe

Campurkan air dengan bubuk ketumbar, bubuk bawang putih, bubuk kunyit, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, sisihkan.

Potong dan sayat- sayat tempe sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga ½ kering.

Lalu tuangkan campuran bumbu ke dalam penggorengan, lakukan secara bertahap. Goreng tempe hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Bahan

No Diet

Selamat sore chef setor recook tempe goreng nya mantull bumbu nya meresap terimakasih banyak resepnya di cocol ke sambal kecap tambah mantap 👍👍👍
#RecookYummy

Hai chef..

Setor retips.. beneran bumbunya nyerap banget. Terimakasih tipsnya 🥰🥰

#JagoMasakFebruari

Makasih buat tips kerennya yummy 😍 bener2 deh bumbu nya menyerap & rasanya enak, pdhl ini tempe kemarin yg lupa blm di goreng, tp digoreng dgn cara ini jd enakk kyk tempe baru 🤭 #JagoMasakFebruari

Kadang suka kesel nungguin si tempe meresap bumbunya saat diungkep. Ternyata ada tips keren ini, jadi ungkepnya ga usah lama. Terima kasih minchef! #JagoMasakFebruari

Hay chef., Ternyata bener bumbunya merasuk., Biasanya kalo goreng tempe aku celupin dulu ke bumbunya trus tunggu biar ngresep., Tapi pake tips dari yummy ini lebih menyingkat waktu., Bumbunya pun gak kalah merasuknya., Awal aku pikir minyak bakal keruh nih., Tapi aku salah., Bumbunya nempel di tempe😆😁., Waw., Terimakasih sekali chef di yummy #MasakItuGampang #JagoMasakFebruari

Halo chef
Ini lauk makan siang hari ini
Tempenya lebih meresap dan enak banget chef

Thank you ya tipsnya

#JagoMasakFebruari

Makasih tipsnya ya chef, tempe gorengnya makin mantul deh. Gurih bumbunya meresap. 👍
#JagoMasakFebruari

Selamat siang chef. Ijin recook resep tempe gorengnya. #JagoMasakFebruari

Aku  tips ini.. Hmmmm ternyataa di masak dengan cara begini lebih meresap bumbu nya.. Tips dari yummy the best semuaaaa ❤

Maknyoosss.. 

Makasi chef.. 🥳🥳🥳🙏🙏🙏🙏


#JagoMasakFebruari

Hai chef...suka sekali dengan tips dan resepnya. Tempeku jadi berasa banget. Bumbunya meresap sampek ke dalam. Yummy...🤤🤤 Bisa terus dipraktekkan nih. 

Thanks banget ya chef...sukses selalu...🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Tempe

Tips Menggoreng Tempe Agar Bumbu Menyerap

Sandwich

Sandwich Wrap

Egg Whites Sandwich

Sandwich Telur

Sandwich Roti Tawar

Sandwich Panggang

Bahn Mi

Fruit Sando

Sandwich Mini

Sandwich Croissant

Focaccia Sandwich #KURCEPCEMILANANAK

Blender halus daun suji, pandan dan air, saring. Campurkan air suji dan santan, aduk rata. Tambahkan 5 tetes pewarna hijau. Masak santan dengan api sedang sambil diaduk - aduk hingga mendidih. Diamkan hingga hangat kuku.

Campurkan tepung beras, tapioka, garam dan gula, aduk rata.

Tambahkan air suji sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan licin.

Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Olesi loyang 20 x 20 cm dengan minyak goreng dan alasi daun pisang. Tuang 1/4 adonan, dan kukus selama 10 menit. Isi dengan setengah bagian pisang, siram dengan setengah sisa adonan, kukus selama 10 menit

Tumpuk lagi dengan sisa pisang dan siram dengan semua sisa adonan, kukus selama 30 menit. Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan potong - potong.

Jajanan pasar yang enak dengan rasa pandan, daun suji dan isian pisang kepok.

Bahan Cair :

Daun Pandan

Pisang

Santan

Nagasari Hijau

Blender halus bawang putih dan bawang bombai.

Haluskan ikan, es batu, garam, kaldu, merica dan gula. Bisa menggunakan blender ataupun chopper.

Campurkan ikan, bawang putih, wortel dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan kalis.

Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Bakso ikan kenyal dan enak dengan tambahan wortel dan daun bawang. Bisa langsung dimasak dengan kuah ataupun digoreng.

Bakso

Ikan

Bakso Ikan Wortel

Potong mangga menjadi bentuk dadu kecil lalu masukkan ke dalam gelas.

Tuang soda hingga gelas penuh. 
Aduk rata.

Air Soda

Es Batu

Mangga

Mango Soda Ice

Panaskan secukupnya minyak, goreng kemiri secara terpisah, angkat

Disisa minyak tadi, goreng cabe sampai layu, angkat. Kemudian goreng tomat sampai layu, angkat, lalu goreng bawang merah sampai layu. Angkat.

Dalam wadah cobek, haluskan kemiri terlebih dahulu.

Masukkan cabe dan bawang merah goreng, bumbui dwngan garam, penyedap dan gula merah. Haluskan.

Masukkan tomat, haluskan kembali. Koreksi rasa sampai pas.

Terakhir beri perasan air jeruk limo. Aduk rata. Siap disajikan.

Sambel nikmat khas lamongan ini cocok denga lauk apa saja. Terispirasi dari resepnya  siBungbung.

Cabe

Tomat

Sambal Lamongan

Tumis bumbu rendang hingga harum dan matang.

Tambahkan sawi hijau, aduk-aduk hingga layu.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Bersihkan ikan lalu beri perasan jeruk kunci.

Lumuri ikan dengan bumbu diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap.

Goreng sampai kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan dari minyak.

Masukkan ke dalam piring dan siap disajikan.

Garing kriuk enak banget di makan dengan nasi hangat sambel dan lalapan yummy.

Bahan Penyedap

Ikan sepat goreng bumbu

Siapkan blender, masukkan es batu dan susu cair.

Tambahkan bubuk coklat dan krim kental manis.

Tambahkan es krim coklat, ekstrak mint, dan coklat chips.

Proses hingga semua bahan tercampur rata, koreksi rasa.

Tuangkan milkshake ke dalam gelas. Chocolate Mint Milkshake siap untuk disajikan.

Bahan pelengkap

Susu

Coklat

Krim

Chocolate Mint Milkshake

Siapkan ketan putih yang akan digunakan kemudian bersihkan menggunakan air mengalir.

Kemudian kukus lagi dengan waktu yang kurang lebih sama.

Tumbuk menggunakan ulekan hingga menjadi adonan yang halus dan menyatu.

Cetak ke dalam baki yang telah dilapisi daun pisang. Tunggu hingga uli menjadi dingin.

Makanan ini cocok dimakan bareng tape ketan hitam. Selain itu digoreng juga tidak kalah enak loh.

Beras Ketan

Daun Pisang

Kelapa

Uli Ketan Putih

Campurkan semua bahan saus ke dalam wadah, aduk rata dengan sendok.

Oleskan seluruh permukaan rice paper dengan air menggunakan kuas, atau bisa dengan cara direndam.

Tambahkan selada, wortel, timun, kol ungu, garam dan lada hitam ke atas rice paper.

Gulung semua isi hingga ¾ tergulung, tambahkan udang dan gulung kembali.

Sajikan vietnamese spring roll dengan sausnya.

Bahan Saus :

#recookyummy

Halo chef, mau setor yang seger nih.
Spring rolls nya juara.

Mantap chef.

Lumpia Ayam Terasi Dabu-dabu Sorgum

Saya buat camilan asin penuh gizi, fusion food antara spring roll khas Vietnam dengan isian khas Indonesia yang terinspirasi dari hasil belajar masak di event IMY 2021. 

Dari chef Degan, marinasi sambal terasi khas Jawa cocok dengan sambal dabu-dabu khas Manado. Superfood yaitu daging ayam dari dokter Marlyn. Juga sorgum khas NTB dari chef Seto untuk karbohidrat. Aneka sayur untuk serat.

Total kalori untuk satu buah adalah 187 Kkal.

#JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Kubis

Timun

Udang

Vietnamese Spring Roll

<p><p>Buka bersama atau yang akrab disebut dengan bukber adalah tradisi yang selalu ditunggu-tunggu saat bulan Ramadan. Acara ini dianggap sebagai momen yang tepat untuk berbagi kebahagiaan dan keberkahan dengan teman, keluarga, dan rekan kerja.</p>
<p>Namun, menjadi <em>host</em> bukber bisa jadi tantangan tersendiri terutama dalam menyusun <em>rundown</em> acara. Nah, sebagai referensi acara bukber kamu di bulan Ramadan ini, berikut&nbsp;<em>Yummy App</em> sudah siapkan contoh&nbsp;<em>rundown&nbsp;</em>acara buka bersama teman, keluarga, dan rekan kerja.</p></p><h2>Apa Itu Buka Bersama?</h2><p>Buka bersama atau bukber adalah tradisi masyarakat Muslim di Indonesia untuk berbuka puasa bersama-sama. Biasanya, acara ini tidak hanya melibatkan makanan enak dan minuman segar, namun juga beragam rangkaian acara lainnya.</p>
<p><em>Rundown</em> acara bukber adalah susunan detail dari kegiatan yang akan dilakukan sepanjang acara, mulai dari pembukaan, makan bersama, hingga penutupan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/hotel-untuk-bukber-di-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Rekomendasi Hotel untuk Bukber di Jakarta 2024</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Contoh Rundown Acara Bukber Bersama Teman</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231107/3bb7e89376b79bb7b617793cb1b1e7ce.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makan bersama" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makan bersama (freepik.com/tirachardz)</a></span></div><p>Acara bukber bersama teman biasanya lebih santai dan informal. Berikut contoh <em>rundown</em>-nya:</p>
<ol>
<li>17.00-18.00 WIB: Sosialiasi dan perbincangan santai;</li>
<li>18.00-18.15 WIB: Persiapan buka puasa;</li>
<li>18.15-19.00 WIB: Buka puasa dan shalat Maghrib;</li>
<li>19.00-20.00 WIB: Makan malam dan berbincangan;</li>
<li>20.00-20.30 WIB: Permainan atau kegiatan hiburan;</li>
<li>20.30-21.00 WIB: Shalat Isya dan Tarawih (opsional);</li>
<li>21.00-21.30 WIB: Penutupan dan bersih-bersih.</li>
</ol>
<p>Tentunya, <em>rundown</em> ini bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan kesepakatan antar teman.</p><h2>Contoh Rundown Acara Bukber Bersama Keluarga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/2d22f52d1d03ee0001b31ba9dae392b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makan bersama saat idul adha" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makan bersama saat Idul Adha (unsplash.com/spencerdavis)</a></span></div><p>Rundown acara bukber bersama keluarga umumnya lebih formal dan meriah. Berikut contoh susunannya:</p>
<ol>
<li>17.00-18.00 WIB: Sosialiasi dan persiapan;</li>
<li>18.00-18.15 WIB: Persiapan buka puasa;</li>
<li>18.15-19.00 WIB: Buka puasa dan shalat Maghrib;</li>
<li>19.00-20.00 WIB: Acara inti seperti diskusi atau tazkirah;</li>
<li>20.00-20.30 WIB: Makan malam;</li>
<li>20.30-21.00 WIB: Shalat Isya dan Tarawih (opsional);</li>
<li>21.00-21.30 WIB: Penutupan dan bersih-bersih.</li>
</ol>
<p>Susunan ini fleksibel dan bisa disesuaikan dengan kebiasaan dan tradisi keluarga masing-masing.</p><h2>Contoh Rundown Acara Bukber Bersama Rekan Kerja</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230316/bd7df0ad105b42d0215002cbb7fb7fec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makan bersama" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/aFzg83dvnAI" target="_blank">ilustrasi makan bersama (unsplash.com/Luisa Brimble)</a></span></div><p>Bukber bersama rekan kerja juga biasanya terstruktur dan formal. Berikut contoh rundownnya:</p>
<ol>
<li>17.00-18.00 WIB: Sosialisasi dan networking;</li>
<li>18.00-18.15 WIB: Sambutan dari pemimpin/atasan;</li>
<li>18.15-19.00 WIB: Buka puasa dan shalat Maghrib;</li>
<li>19.00-20.00 WIB: Makan malam dan sesi sharing atau motivasi;</li>
<li>20.00-20.30 WIB: Kegiatan hiburan atau games;</li>
<li>20.30-21.00 WIB - Shalat Isya dan Tarawih (opsional);</li>
<li>21.00-21.30 WIB: Penutupan dan bersih-bersih.</li>
</ol>
<p><em>Rundown</em> acara bukber bersama rekan kerja ini dapat disesuaikan berdasarkan kebijakan dan kebutuhan perusahaan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/sahur-dan-buka-nabi-muhammad target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadan dari Kebiasaan Nabi Muhammad</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Planing rundown acara bukber yang baik memerlukan pemikiran dan persiapan yang matang. Dengan contoh rundown acara bukber di atas, diharapkan kamu bisa mempersiapkan acara buka bersama yang menyenangkan dan berkesan untuk orang-orang terdekatmu. Semoga acara bukbermu berjalan lancar dan berkah!</p>

Mencari ide rundown acara bukber? Berikut contoh susunannya untuk buka bersama teman, keluarga, dan rekan kerja.

Contoh Rundown Acara Bukber: Bersama Teman, Keluarga, dan Rekan Kerja

Contoh Rundown Acara Bukber Bersama Teman, Keluarga dan Rekan Kerja

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih ikan gabus, ikan sepat dan cumi lalu sisihkan.

Iris semua bumbu bawang merah, bawang putih, cabe hijau,cabe rawit merah, daun jeruk, sereh dan jahe lalu tumis hingga harum.

Masukkan ikan asin gabus, ikan sepat dan cumi yang sudah dicuci aduk hingga rata.

Tambahkan saus tiram dan gula pasir lalu koreksi rasa. angkat dan sajikan.

Rasanya enak benget buat sahur dan berbuka.

Cumi

Pedes Manis Ikan Gabus Cumi Asin #JagoMasakMinggu9

Iris bawang merah, cabe hijau, dan belimbing wuluh.

Tumis bawang merah hingga wangi, masukkan bumbu giling tumis hingga wangi, masukkan daun salam, daun pandan, dan ikan kayu masak hingga bumbu meresap.

Masukkan kentang dan air, masak hingga kentang empuk.

Terakhir masukkan perasan jeruk nipis, belimbing wuluh dan cabe hijau. koreksi rasa.

Resep Suki Kuah Tomyam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Suki Kuah Tomyam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya