Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Marinasi daging ayam, kulit ayam bersama kunyit bubuk, garam halus, penyedap rasa. Lalu goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur dengan api sedang tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, asam jawa. Tumis hingga tidak berbau langu.

Langkah 2

Tambahkan gula pasir, garam halus, penyedap rasa, kecap manis, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Langkah 3

Tambahkan daging dan kulit ayam goreng, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan cabe rawit merah besar, irisan cabe rawit hijau, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan!

Langkah 5

Tumis mercon ayam enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Halal

Jahe

Kunyit

Tumis Mercon Ayam

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Garang asem dibuat dari daging ayam yang dimasak bersama bumbu khas seperti belimbing wuluh atau tomat yang membuat rasa dan aromanya begitu menggugah selera. Menjadi salah satu menu andalan warga Jawa Tengah, garang asem memiliki citarasa yang segar meski terdapat santan di dalamnya.
Lauk yang dapat digunakan dalam garang asem beraneka ragam, seperti ayam, jeroan, jamur, ikan, ataupun tahu. Nama garang asem sendiri merujuk pada rasanya yang sedikit asam serta cara memasaknya yakni dibungkus dengan daun pisang yang kemudian dikukus (digarang).
Nah, kali ini&nbsp;Yummy App menghadirkan resep garang asem ayam yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Yuk, simak selengkapnya!<h2>Resep garang asem ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240515/3ff730b29987c7ba2a9167776cf958ac.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="garang asem" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi garang asem (wikimedia.org/Kembangraps)</a></div>Untuk membuat garang asem ayam, kamu membutuhkan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan. Ayam, serai, daun salam, daun jeruk, cabai rawit, belimbing, dan garam. Jangan lupa dibalut dengan daun pisang sebagai penambah citarasa dan aroma yang khas. Berikut adalah bahan-bahannya:
<ol>
<li>1 ekor ayam berukuran sedang tanpa kepala dan ceker</li>
<li>1500 ml santan sedang</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Daun pisang secukupnya untuk membungkus</li>
<li>6 buah bawang merah, iris tipis</li>
<li>5 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>5 cabai merah besar, potong serong</li>
<li>5 cabai hijau besar, potong serong</li>
<li>12 potong kunyit</li>
<li>12 irisan tipis lengkuas</li>
<li>20 buah belimbing sayur, iris 1 cm</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
</ol><h2>Cara membuat garang asem ayam</h2>Berikut adalah cara membuat garang asem ayam yang gurih dan enak:
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan dan bersihkan daun pisang.</li>
<li>Potong ayam menjadi 12 bagian, sisihkan.</li>
<li>Potong kunyit sekitar 1/2 kali 1/2 cm, sisihkan.</li>
<li>Campurkan garam pada santa lalu aduk sampai rata. Jangan lupa cicipi.</li>
<li>Tuang santan pada daun pisang yang telah dibentuk.</li>
<li>Kemudian masukkan bumbu-bumbu iris, sepotong ayam, tuang santan kembali, lalu bungkus dan rapatkan dengan lidi.</li>
<li>Kukus selama kurang lebih 30 menit.</li>
<li>Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.</li>
</ol><h2>Tips Agar Garang Asem Semakin Nikmat</h2>Untuk menambah kelezatan, gunakanlah ayam kampung yang teksturnya lebih kenyal dan rasanya lebih gurih. Sebaiknya bumbui santan dengan garam hingga sedikit asin agar bumbu dapat lebih meresap ke dalam ayam.
Tips selanjutnya adalah gunakan selembar plastik tahan panas di antara dua lembar daun pisang agar tidak mudah bocor serta mencegah apabila daun pisang robek.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-bunga-pepaya-agar-tidak-pahit target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Cara Memasak Bunga Pepaya agar Tidak Pahit dan Tetap Nikmat!
 
 </a>
 Itulah resep garang asem ayam khas Jawa Tengah yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba dan menikmati kelezatannya!
Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai bakso, yuk, unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.
Penulis: Bella Charina Putri

Ingin tahu resep garang asem yang lezat? Simak selengkapnya hanya di Yummy App dan temukan resep garang asem anti gagal yang dapat kalian coba!

Resep Garang Asem Ayam Jawa Tengah Enak dan Praktis

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, garam, kemiri, jahe, dan kunyit.

Geprek sereh dan lengkuas, potong kecil tomat.

Bungkus dan kukus selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan sajikan saat matang.

Resep enak dari ibu sangat cocok untuk lauk nasi putih.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Pepes Ikan Kembung #JagoMasakMinggu6

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Bumbui garam, gula, kecap manis, dan air asam jawa, aduk rata.

Masak sampai air menyusut dan daging empuk, jangan lupa koreksi rasanya.

Langkah 6

Enak sekali daging sapi dimasak begini, anak juga suka karena rasanya tidak terlalu pedas.

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Jeruk

Kecap Manis

Kemiri

Serai

Daging Sapi Bumbu Bali #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

P(acar) Koening

Orem-orem Iwak P

Oseng Triple P 'Pare Pete Pedas'

Ubi ungu isian coklat keju

Sambal Goreng Kentang Hati

Cookies Dancow

Bokkeumbap

Pisang Goreng Coklat Meses

Udang Tempura #RecookYummy

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, dan cabai merah besar.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Masukkan cabai besar dan cabai rawit, lalu tumis hingga layu.

Masukkan usus, kemudian aduk rata dengan bumbu dan tumis hingga merata.

Tambahkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan usus matang.

Langkah 7

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Santan

Sayur Usus Tahu Tempe

Panaskan minyak lalu goreng mie hingga garing.  Sisihkan mie yang telah digoreng

Panaskan air, setelah mendidih masukkan ayam.  Masak hingga ayam matang.

Setelah kuah kental, kocok lepas telur. Lalu tambahkan 4 sendok sayur kuah dan tuang perlahan-lahan ke kuah

Masukkan bakso dan batang sayur. Masak hingga matang

Masukkan daun sawi.  Tambahkan penyedap rasa.  Koreksi rasa dan masak hingga semua bahan matang

Langkah 8

Bakso

butir

Penyedap

Maizena

Sawi

Minyak

Lada

Sayur

Mie Titi

siapkan bahan-bahan bumbu pindang, ada bumbu iris dan cemplung. sisihkan

potong sesuai selera.
cuci ikan nila , lalu peraskan jeruk lemon atau jeruk nipis, sisihkan.

Rebus air, masukkan bahan bumbu iris, garam, kaldu jamur dan bumbu cemplung (kecuali) tomat dan daun bawang. 

Masak hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, masukan ikan nila.

masak hingga mendidih, sesekali di bolak balik biar merata.

jika air sudah sedikit surut.

Masukan tomat dan daun bawang. 
Masak hingga airnya setengah surut. 

koreksi rasa, setelah rasanya sudah pas. 
tata di mangkok, beri taburan daun bawang di atasnya. 

sajikan dengan nasi panas dan sambel kesukaan.

Menu makan siang hari ini, pindang ikan nila. Bumbu rempahnya membuat pindang ikan nila jadi seger, resep ini bisa di gunakan berbagai jenis ikan seperti ikan kembung, ikan kakap dll. Ini salah satu contoh masakan simple buatanku dirumah. Untuk cabe kalau mau pedas tinggal di gigit aja, disesuaikan dengan selera ya. Untuk bersihkan ikan bisa dengan jeruk nipis, lagi abis jadi pakai lemon supaya tak bau amis. Sedangkan daun bawang, ambil batang hijaunya aja di iris atau sesuai selera.

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung:

Bahan Pelengkap:

Assalamu'alaikum, selamat malam chef, setor recook yah, ini enak banget maasya Allah 😋. terimakasih inspirasi resepnya yah chef, salam kenal 😊😊

sore chef, setor recook ya chef.  enak dan simple.  anak ku lahap makan nya.  mksh ya chef inspirasi menu nya.  ini ikan nya ku ganti sm gambolo menyesuaikan stock di kulkas,  kutambah tahu biar makin padet chef😍😍

#RecookYummy

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Lemon

Tomat

Pindang Ikan Nila

Rebus crab stick lalu potong kecil-kecil, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih. Masukkan nasi, crab stick, nori, garam dan kaldu jamur, aduk rata lalu tes rasa.

Masukkan ke dalam aluminium foil, sisihkan dahulu.

Selanjutnya buat saos mentai, campurkan mayonaise, minyak wijen, saus, sisa crab stick dan nori lalu aduk rata.

Tuangkan di atas nasi, taburi biji wijen.

Panggang dalam oven dengan suhu 150°C api atas bawah sampai saos meletup dan berubah warna. Setelah itu siap disajikan.

Crab Stick

Mayonaise

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Wijen

Crab Stick Mentai Rice

Sisir halus gula merah, lalu masukkan ke dalam panci bersama bahan yang lain kecuali tepung ketan, aduk rata.

Masak sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan gula larut.

Lalu tuang larutan gula ke dalam wadah berisi tepung ketan sambil disaring.

Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Olesi loyang dengan minyak, tuang adonan keatasnya lalu tutup dengan plastik wrap.

Setelah matang, tunggu dingin baru keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Saya bungkus pakai plastik op biar tidak lengket satu sama lain dan mudah disimpan.

Manis, gurih, dan kenyal-kenyal, 1 resep ini dipotong-potong jadinya banyak, dengan potongan ukuran sedang jadi 28 keping.

Beras Ketan

Gula Merah

Jenang Tepung Ketan

Tamagoyaki (卵焼き) #JagoMasakMinggu4Periode2

Nasi Tamagoyaki Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Bersihkan dan iris pindang menjadi 2 bagian.

Iris cabe hijau besar, daun bawang, dan tomat.

Haluskan bumbu yang telah disediakan. Tumis dengan minyak goreng. Tambahkan daun jeruk dan tumis hingga bumbu matang dan tercium aromanya.

Masukkan ikan pindang. Tambahkan garam, gula, penyedap, dan air.

Masukkan daun bawang, tomat, dan cabe hijau besar. Siap disajikan.

Hallo! Disini saya akan membagikan resep "Pepes Ikan Pindang Bumbu Kuning", selamat mencoba! Lihat juga resep lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li_inda.ag.

Pepes Ikan Pindang Bumbu Kuning

Haluskan bumbu. Kemudian haluskan kentang hitam kupas dalam cobek.

Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, irisan daun bawang, dan maizena. Ulek dan aduk sampai rata.

Jika terlalu lengket, olesi tangan dengan minyak goreng. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan.

Kocok telur dan beri sejumput garam. Masukkan adonan perkedel ke dalam telur kocok.

Kentang hitam atau biasa disebut kentang bulu ini sering dijumpai didaerah saya tinggal. Biasanya hanya direbus dan dijadikan cemilan. Kali ini kita olah menjadi perkedel. Teksturnya lembut banget. Jika ingin lebih kokoh bisa ditambah tepung terigu ya sobat yummy.

Perkedel Kentang Hitam

Siapkan semua bahan. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Potong kotak kecil-kecil bakso.

Masukkan margarin di atas wajan, nyalakan api dan biarkan sejenak sampai margarinnya meleleh.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan telur ayam, orak-arik hingga telurnya matang.

Lalu masukkan nasi, tambahkan kaldu bubuk non MSG, aduk rata, dan cek rasa. Matang, angkat, sajikan dengan penuh cinta.

Di usia 12 bulan lebih, bayi sudah lebih mahir mengunyah berbagai macam makanan padat. Salah satu contoh makanan padat untuk anak 1 tahun (12bulan) adalah nasi goreng mentega ini. Bikinnya super gampang dan cepat, pas dimasak aroma margarinnya harum banget, si kecil pasti suka karena rasanya yang gurih, walau tanpa ditambahkan garam dan gula. Untuk isian boleh ditambahkan sesuai selera, dan usahakan dipotong kecil-kecil yaa, agar memudahkan si kecil menyantapnya serta menghindari tersedak.

Hallo mbak dewi, setor #RecookYummy MPASI ya . Aku sedikit modifikasi, telurnya aku jadikan dadar telur buat menggulung nasi gorengnya biar ala-ala sushi. Dan tumisan bumbu aku beri irisan daun jeruk biar makin wangi nasi gorengnya. Alhamdulillah anakku balita suka banget, jadi lahap makannya. 

Makasih inspirasinya ya mbak ❤

Halo, setor recook ya.
ini simpel dan enak banget, aq modif sedikit ya..., untuk telur dan baksonya aq ganti pake ayam suwir. kebetulan masih punya sepotong ayam goreng.
trimakasih resepnya. izin buat reshare juga ya.
#RecookYummy

Selamat pagi mba, kirim recooknya ya, Terima kasih inspirasinya. Nasi goreng mentega ini kesukaan anak-anak, menu sarapan yang mudah dan gak pake lama. 

#JagoMasakFebruari

Margarin

Nasi Goreng Mentega MPASI 12+ #YummyMPASIChallenge

Kemudian baluri hingga merata. Diamkan selama 30 menit.

Masukkan potongan ayam ke dalam bahan pencelup.

Lalu gulingkan di atas bahan kering. Baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Resep Sundubu Jiggae #KoreanFood

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sundubu Jiggae #KoreanFood

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!