Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat, sisihkan.

Langkah 1

Goreng tahu yang sudah dimarinasi dengan sedikit garam, sisihkan.

Langkah 2

Goreng ikan tete yang sudah dicuci bersih dan diberi garam, sisihkan.

Langkah 3

Tumis cabe sampai bau langu hilang, jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa.

Langkah 4

Setelah cabe matang lalu dinginkan, setelah dingin campur dengan ikan dan tahu, pindahkan ke piring saji, siap dihidangkan.

Langkah 5

Bikin balado ikan tete yang teksturnya seperti roti enak banget, yuk cobain.

Bahan Utama

Bahan Marinasi Tahu

Bahan Marinasi Ikan

Bahan Dihaluskan

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Tomat

Balado Ikan Tete dan Tahu

Bersihkan ayam lalu marinasi dengan garam selama 10 menit

Diiris tipis bawang putih, bawang merah, tomat merah, cabai rawit dan lengkuas

Blender halus jahe, kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang putih

Siapkan bahan aroma yaitu sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Langkah 6

Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga tanak

Langkah 7

Masukkan ayam lalu aduk rata. Masak hingga berubah warna

Langkah 8

Masukkan 500 ml air, garam, gula pasir, penyedap rasa, kaldu ayam, merica bubuk dan kecap manis lalu masak hingga air sedikit susut dan ayam lunak

Langkah 9

Masukkan kol, tomat dan cabai rawit lalu masak hingga matang. Tongseng ayam siap disajikan

Langkah 10

Bahan Halus 

Ayam

Bawang Merah

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Tongseng Ayam

Kocok telur dalam mangkok. Beri penyedap rasa, dan irisan daun bawang.

Dalam teflon yang sudah di beri olesan minyak goreng: masukkan kulit lumpia, beri 3-4 sdm telur ke atas kulit lumpia tadi lalu beri taburan bumbu.

Balik martabak sekali saja supaya tidak menyerap minyak banyak.

Lakukan sampai isian telurnya habis. Jika sudah matang sajikan untuk teman ngemil bareng anak.

Bikin cemilan untuk para bocil ya, daripada beli di abang-abang mending buat di rumah yuk.
Terjamin higienisnya. 
Modalnya juga mumer, lumayan hemat ya. 
Kali ini saya pakai taburan bubuk jagung bakar, sesuaikan selera saja.

Kulit Lumpia

Telur

Udang

Martabak Telur (kulit lumpia)

Rebus labu hingga empuk, tiriskan. Haluskan dengan garpu.

Campurkan labu dengan semua bahan lainnya, uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 20 menit.

Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, timbang seberat 70 gr, bulatkan. Gilas memanjang dan kerat ujungnya dengan pisau. Isi dengan meses atau keju, gulung.

Olesi loyang 7 cm x 20 cm dengan margarin. Letakkan roti dalam loyang berselang-seling antara cokelat dan keju. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Olesi bagian atas dengan campuran bahan olesan lalu taburi meses dan keju.

Panggang dalan oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang selama 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Roti labu sobek, empuk dengan isian cokelat dan keju.

Bahan Isi :

Bahan Olesan :

Keju

Labu

Margarin

Meses

Ragi

Susu

Roti Labu Cokelat Keju

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga harumnya menguar.

Masukkan tempe yang sudah diiris memanjang tipis.

Masukkan sedikit air untuk melunakkan baby corn.

Aduk rata, tambahkan kecap manis, saus tiram, dan kaldu bubuk.

Masak hingga air bumbu menyerap dalam masakan.

Tekstur krenyes-krenyes babycorn berpadu dengan lembutnya tempe.

Baby Corn

Jagung

Kecap Manis

Saus Tiram

Tempe

Oseng Baby Corn Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan air, garam, kaldu bubuk dan merica

Masukan mie kuning aduk rata masak sampai mie lunak

Lalu masukan daun seledri dan irisan cabe rawit, aduk sebentar matikan kompor, siap di sajikan

Menu andalan anak kost yang punya bahan seadanya

Halal

No Alcohol

Mie Kuah Ala Anak Kost

Cuci asin cucut lalu rebus di air mendidih selama 5 menit.

Iris bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabe gendot, dan daun bawang.

Tumis bahan yang sudah diiris hingga harum dan layu, tambahkan gula merah dan penyedap rasa.

Masukkan asin cucut yang sudah direbus, aduk merata dengan bumbu.

Tambahkan air dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Oseng cucut pedas siap disajikan.

Masakan sederhana dan murah meriah, tapi bisa bikin nambah nasi.

Daun Bawang

Gula Merah

Oseng Cucut Pedas

Didihkan sekitar 3 menit. Koreksi rasa, jika terlalu pahit dapat ditambahkan dengan gula pasir. Dinginkan. Simpan di wadah kedap udara, jar kaca atau botol bersih. Siap digunakan!

Bisa digunakan untuk minuman, pancake, dan lain-lain.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Tepung Maizena

Chocolate Topping

Potong dadu tempe lalu goreng setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukan kerang, masak setengah matang lalu masukan tempe goreng.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Kerang

Orek Tempe Dan Kerang Dara Kupas

Panggang daging ayam hingga matang lalu suwir sesuai selera.

Letakkan cincangan bawang merah, bawang putih di piring.

Tambahkan irisan cabe rawit, serai, daun jeruk purut.

Tambahkan bunga kecombrang, gula pasir, garam halus, penyedap rasa.

Tambahkan suwiran daging ayam panggang, minyak kelapa, sari jeruk limo lalu remas-remas hingga tercampur dengan baik. Sajikan!

Ayam suwir sambal matah enak dan sederhana favorite keluarga.

Ayam Sambal Matah

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, dan 1 bungkus santan instan. Blender hingga semua halus.

Kemudian masukkan ikan fillet, santan kental instan, air es, putih telur, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, dan baking powder. Blender hingga semua halus dan tercampur rata. Pindahkan dalam wadah lain.

Masukkan tepung tapioka, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Penyelesaian : Ambil daun pisan secukupnya, masukkan adonan otak-otak secukupnya. Gulung daun dan rapikan. Staples bagian ujung-ujung nya.

Kukus otak-otak dalam kukusan yang sudah di panaskan sebelumnya. Kukus otak-otak selama 20 menit, angkat.

Bakar otak-otak yang sudah di kukus, bakar di atas api hingga daun kering dan sedikit terbakar (tidak gosong). Angkat otak-otak dan siap di sajikan.

Bisa di ganti dengan jenis ikan apa saja, sesuai selera. Pada resep ini bisa menghasilkan 31 buah otak-otak dan bisa lebih juga, tergantung seberapa banyak mengisi adonan nya.

Bahan Lain :

Baking Powder

Garam

Lada

Santan

Tepung Tapioka

Otak-Otak Ikan

Kupas pepaya, iris memanjang atau sesuai selera. Cuci bersih.

Masukkan saus tiram, gula dan penyedap rasa. Aduk, masak sampai matang. Sajikan.

Pepaya

Tumis Pepaya Muda

Baluri sayap ayam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat kemudian bilas dengan air bersih. Bumbui dengan garam.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, kemiri dan merica.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan sayap ayam, aduk merata. Tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap.

Request anak sulung. Katanya pernah disuguh rica-rica ayam, ketupat ditambah sayur lodeh labu siyam.

Rica-rica sayap ayam

Cuci dan potong-potong labu sesuai selera

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan irisan bawang putih dan tumis hingga wangi dan bawang putih berwarna agak kecokelatan

Masukan udang, masak hingga udang berubah warna

Tambahkan air, aduk rata, masak hingga labu berwarna transparan

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Jangan lupa cicip rasa

Terakhir tambahkan potongan daun bawang, masak sesaat. Angkat dan sajikan

Salah satu menu masakan yang disukai anak-anak. Para orang tua juga pasti suka bila anaknya mengkonsumsi menu ini karena 2 bahan masakan ini mempunyai banyak manfaat. Udang kaya akan omega 3 dan labu air melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit juga dipercaya mencegah panas dalam. Bagi mommy yang mau mencoba, berikut resepnya.

Tumis Labu Air Udang

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum

Masukan petai dan air, masak hingga mendidih

Tambahkan bumbu saos serta tongkol suir masak hingga air surut setengahnya

Susun nasi kemudian kemangi serta tongkol bumbi di atas daun, kamudian gulung, ujungnya disemat menggunakan tusukan

Aroma dari petai serta kemanginya sangat menggugah selera

Bumbu Iris

Saos

Nasi

Nasi Bakar

Parut singkong, tidak perlu diperas supaya nanti tidak keras.

Campurkan singkong parut dengan gula merah dan garam, aduk rata.

Ambil selembar daun pisang, taruh 2 sdm adonan singkong.

Kukus selama 30 menit atau hingga matang.

Hallo chef, ini tuh jajanan SD Tempo Doeloe banget dan Indonesia banget, rasanya pun Indonesia banget, enak dan nikmat banget.
Terimakasih resepnya yang begitu nikmat ini 😍
#JagoMasakFebruari

Daun Pisang

Singkong

Lemet Singkong/ Utri #JagoMasakMinggu1Periode3

Tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan sedikit air supaya tidak gosong.

Masukkan ayam rebus, tempe dan santan. Masak dengan api kecil hingga mendidih.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Ternyata ayam dan tempe di opor enak banget.

Bumbu halus

Opor Ayam Tempe

Siapkan jar atau gelas, masukkan corn flake ke dalam gelas.

Tambahkan granola, kemudian masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam.

Tambahkan ice cream yogurt sesuai selera lalu sajikan.

Bahan Pelengkap:

Es Krim

Kiwi

Yogurt

Sereal Yogurt Dessert

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng hingga berkulit.

Haluskan bumbu, lalu tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga tanak.

Tambahkan air lalu masukkan wortel dan manisa. Masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu udang lalu masak hingga matang, sajikan.

Lodeh biasanya idenyik dengan warna putih santan, tapi kalau saya lebih suka lodeh warna kuning seperti ini :) 
Sesuai selera ya moms untuk isiannya. Saya pakai bahan yang ada saja yaitu telur puyuh, tahu, tempe dan sayurnya saya pakai manisa serta wortel. Happy cooking moms.

Daun Jeruk

Daun Salam

Ketumbar

Serai

Tahu

Telur Puyuh

Wortel

Lodeh Kuning Telur Puyuh

Siapkan mangkuk saji lalu tambahkan kolang-kaling, roti tawar, hunkwe, mutiara, leci dan selasih kedalamnya.

Tuangkan wedang jahe hingga setengah penuh.

Tambahkan es batu serut di atas mangkuk saji memunjung.

Tahap terakhir yaitu siram dengan santan kental.

Aduk sebelum disajikan dan sajikan selagi dingin

Resep Sup Ayam Tahu Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Ayam Tahu Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY