Langkah 1

Langkah 2

Potong dadu tahu, tempe, dan daging. Campurkan jadi satu dengan udang, kelapa, bumbu halus dan lamtoro. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.

Langkah 3

Letakkan 2 sdm botok diatas daun, beri kemangi dan cabe rawit. Bungkus daun pisang dan tusuk dengan tusuk gigi.

Langkah 4

Panaskan kukusan. Lalu kukus botok hingga matang.

Langkah 5

Makanan khas jawa dan resep langsung dari ibu.da

Bahan Utama

Bumbu halus

Tahu

Tempe

Udang

Botok Daging Tahu Tempe Udang

Cuci ikan sampai bersih. Marinasi dengan garam & kunyit selama 10 menit. Lalu cuci bersih kembali.

Siapkan panci. Masukkan air & bumbu blender, masak sampai mendidih.

Masukkan kaldu jamur, tempe & ikan, aduk rata dan masak lagi sampai mendidih.

Masukkan larutan krimer, aduk rata. Siap disajikan.

Bikin masakan versi diet nih.. Tanpa minyak, tanpa santan & tanpa gula pasir! Yummy enaknya masyaAllah 🌟🥰

Aku pakai krimer nabati merk F*b*r*r*m*

Bahan Penyedap

Halal

Cabe

Garam

Ikan

Kunyit

Gulai Ikan Kembung Tempe (Diet)

Camputkan telur, gula, SP, dan perasa vanila. Aduk dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.

Masukan terigu, aduk lagi dengan kecepatan rendah hingga tercampur merata dan adonan kokoh.

Ambil 2-3 sdm adonan campurkan dengan 3 tetes pewarna makanan hijau untuk menggambar motif daun, aduk, masukan di plastik segitiga, sisihkan juga secukupnya adonan berwarna putih untuk menggambar motof bintik.

Blender 5 butir stroberi dan susu cair hingga halus. Sementara 10 butir sisanya potong kecil-kecil, sisihkan.

Masukan pure stroberi pada sisa adonan aduk dengan mixer lagi hingga rata. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan pink untuk hasil warna yang lebih cantik, terakhir masukan potongan stroberi, aduk rata.

Siapkan wadah bolu kukus, masukan adonan dan hias. Panaskan kukusan, dan kukus bolu antara 15-20 menit hingga matang. Siap disajikan.

Langkah 6

Dengan buah stroberi segar di dalam bolunya, agar rasanya balance antara asam dan manis.

Gula

Pewarna Makanan

Strawberry

Susu

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Stroberi

Tumis irisan bawang merah, bawang bombay & bawang putih hingga harum lalu masukkan  daun salam & bumbu halus, tumis hingga harum.

Masukkan perasan jeruk nipis, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saos sambal & juga garam.

Masukkan irisan dan bawang & tomat, aduk rata.

Masukkan telur, sawi & kol lalu masak hingga layu.

Tuang 100 ml air, setelah mendidih masukkan mi. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Resep khas Aceh yang bisa dibikin di rumah.

Sawi

Salam

Kecap

Sambal

Jeruk

Kapulaga

Pala

Merica

Kemiri

Mi Goreng Aceh #JagoMasakMinggu3

Pipil jagung dengan menggunakan pisau, lalu cuci bersih.

Rebus jagung hingga lembut, angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Resep jasuke praktis, camilan murah, dan mengenyangkan.

Alat & Perlengkapan

Buah

Jagung

Keju

Margarin

Roti

Jasuke Praktis #RabuEkstraPoin

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Didihkan air, masukkan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.

Koreksi rasa, salin kepiring saji dan siap dinikmati

Enak dan simple, aroma kemanginya seger. 
Recook dari chef Whenie Beckham.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Daun Kemangi

Bening Bayam Kemangi

Potong tempe bentuk segitiga kemudian di garit lalu digoreng hingga kecoklatan.

Sisir gula merah, haluskan bawang putih dan kemiri, kemudian masukkan kedalam wadah beserta bumbu kaldu ayam, garam dan air.

Panaskan teflon kemudian masukkan bumbu yang sudah dicampur kedalam wajan.

Masak hingga kuahnya mendidih dan gulanya sudah larut masukkan tempe kemudian diaduk rata.

Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan jika air sudah menyusut dan bumbu sudah meresap.

Resep enak, mudah dan paling disukai anak-anak.

Tempe Balik Gula

Lalu, masukan cabe giling serai kayu manis, bunga kawang, kapulaga, dan bumbu halus aduk rata.

Tambahkan daging, daun kunyit, dan daun jeruk iris, aduk kembali.

Tambahkan kentang, garam, dan kaldu bubuk masak hingga matang.

Resep ini berasal dari Minang, daerah Pariaman. Gulai bagar adalah olahan daging tanpa santan, ini hampir sama seperti buat sampadeh daging cuma beda nya ada di rempah dan proses masak nya. Nikmat dan lezat, yok dicoba sobat yummy.

No Alcohol

Daging Sapi

Kentang

Gulai Baga Khas Pariaman

Siapkan panci, masukkan air dan tambahkan gula merah, gula pasir, cengkeh dan daun pandan.

Beri sejumput garam lalu masak hingga gula larut.

Setelah gula larut, masukkan tape singkong.

Koreksi rasa, pindahkan ke mangkuk saji lalu sajikan selagi hangat.

Aroma rempahnya khas banget, yuk cobain moms.

Cengkeh

Daun Pandan

Kayu Manis

Tape Singkong

Setup Tape Singkong

Bersihkan cumi dan buang kantong tintanya. Cuci bersih dan tiriskan.

Blender halus lengkuas, serai, jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Tuang ke dalam wadah lain, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian tuang bumbu rempah ke dalam wadah berisi cumi, aduk rata dan simpan dalam kulkas semalaman atau minimal 60 menit.

Saat akan digoreng, ambil 1 buah badan cumi dan kepala cumi. Masukkan kepala cumi ke dalam badan cumi, kunci bagian atas badan cumi dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis.

Kemudian kerat-kerat bagian badan cumi dengan pisau. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, kemudian beri taburan tepung terigu secukupnya.

Masukkan secukupnya cumi dalam wajan. Gorenng cumi hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Cumi goreng rempah siap disajikan.

Terinspirasi dari channel youtube Chef Willgoz. Sangat wangi dan gurih.

Bahan Lain :

Cumi

Jahe

Ketumbar

Cumi Goreng Bumbu Rempah

Petik kangkung ambil bagian daunnya, lalu cuci bersih. Lalu rebus kangkung, tingkat kematangan sesuai selera.

Potong dadu tahu kuning, lalu goreng hingga matang.

Panaskan minyak, lalu tumis bahan sambal hingga layu dan harum.

Tata kangkung, tahu goreng, dan sambal plecing dalam wadah. Plecing Tahu Kangkung siap disajikan.

Assalamu'alaikum.
Recook : Chef Yummy, Plecing Kangkung. Saya modif mengganti tauge dengan tahu. Resepnya sangat enak dan simpel..yuk dicoba

Bahan Sambal Plecing

Bahan Lain

Kangkung

Lada

Terasi

Tomat

Plecing Tahu Kangkung #JagoMasakMaret

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan ayam cincang, aduk rata hingga tidak ada gumpalan ayam.

Masukkan saus teriyaki dan air. Masak hingga saus meresap ke dalam ayam

Masukkan biji wijen, angkat dan dinginkan.

Tutup dengan nasi, bentuk menjadi sebuah segitiga. Sajikan dengan nori.

Ayam

Chicken Teriyaki Onigiri

Didihkan air, lalu masuk bumbu iris dan daun salam, masak hingga mengeluarkan aroma wangi

Tambahkan daging ikan patin, tutup masak ±5 menit

Tambahkan cabe rawit dan daun kemangi, masak sebentar, lalu hidangkan saat panas

Buat yang lagi tidak bisa makan pedas, pindang bening ini bisa jadi solusi. Rasanya enak dan gurih dengan rasa pedas yang samar.

Bumbu Iris

Seasoning

Daun Salam

Pindang Bening

Iris pangkal jamur enoki, iris wortel dan pipil jagung.

Tumis bawang merah dan putih hingga harumnya menguar.

Masukkan jagung, wortel dan jamur enoki, masak hingga sayurnya matang, masukkan air dan rebus hingga sayur empuk.

Setelahnya, masukkan mie lurus yang sudah digodok.

Masukkan daun bawang merah dan kecap manis.

Langkah 8

Wortel

Mie Ceria

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai lalu sisihkan.

Panaskan margarin hingga cair lalu masukkan irisan bawang, tumis sampai harum.

Campurkan semua bahan saus dalam wadah, lalu aduk rata.

Setelah bawang harum dan berubah warna, masukkan sosis lalu aduk rata.

Masukkan bahan saus, lalu tambahkan bahan saus, aduk rata sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bahan Saus

Sosis

Sosis Asam Manis Pedas

Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata.

Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni, jangan sampai terlalu lembek.

Ambil 1 adonan kulit, kemudian isi dengan kacang hijau kupas,bulatkan, pastikan semuanya rapat.

Goreng onde-onde dengan api kecil sambil di aduk hingga mengambang dan berwarna kuning keemasan, sajikan.

Isian

Beras Ketan

Kacang Hijau

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Onde-Onde Mini Kopong

Campurkan nasi dengan minyak wijen, dan garam, aduk rata.

Tumis wortel dengan sedikit minyak hingga layu, lalu beri sedikit garam.

Buat telur dadar hingga matang, lalu potong-potong.

Tata nori di atas sushi matt, kemudian beri nasi di atasnya.

Tata telur dadar, wortel dan timun di atas nasi.

Lalu gulung dan padatkan, diamkan beberapa saat.

Potong sesuai selera dengan pisau yang tajam.

Langkah 9

Tata Kimbab di dalam lunch box, lalu sajikan dengan bahan pelengkap untuk menu bekal anak.

Langkah 10

Pelengkap:

Nasi

Nori

Timun

Lunch Box Kimbab Telur Dadar #MISIHARIANAKNASIONAL

Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan air. 
Aduk rata.

Olesi cetakan dengan minyak. 
Lalu beri adonan setengahnya saja.

Tutup lagi dengan adonan. 
Lalu kukus kurang lebih selama 25 menit.

Lagi gak punya daun pisang. Pakai cetakan aja. Di foto ini kurang matang. Pas dikukus lagi jadinya enak.

Gula Merah

Tepung

Iwel-Iwel Tanpa Daun

Blender sebagian jagung dengan bawang putih dan bawang merah, lalu campurkan.

Kemudian campurkan semua bahan kering serta daun bawang, lalu aduk rata. Beri merica bubuk dan kaldu bubuk, lalu cicipi rasanya.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu sisihkan.

Panaskan minyak goreng, ambil 1 sdm adonan. Goreng tipis-tipis di atas teflon. Masak hingga golden  brown, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Waktu awal tinggal si malang, aneh denger yang namanya dadar jagung.. aku pikir apa yaaa.. ternyata Itu Bakwan Jagung.. dibikin tipis jadinya mirip telur dadar..hehehe.. Dadar jagung itu tepung nya lebih sedikit. Bakwan kalau bagi orang malang itu identik dengan "Bakso", jadi kalau makan di cafe yang ada di malang, dan minta bakwan malang, maka mereka akan menyajikan Bakso Malang 🤪.

Daun Bawang

Dadar Jagung Khas Malang

Siapkan bahan-bahan, cuci bersih di air mengalir, keringkan.

Belah terong jadi 2 bagian lalu iris menyilang supaya mudah matang hingga ke dalam.

Siapkan wajan teflon, oles dengan sedikit minyak, kemudian panggang satu sisi terong.

Masak tomat, cabe dan bawang putih yang dihaluskan, kemudian goreng hingga matang, jangan lupa bumbui.

Masakan simple dengan sedikit minyak goreng, cukup dipanggang di wajan teflon.

Resep Sup Bening Iga Kambing khas Jakarta

Bahan Utama

Bumbu Tumis

Bumbu Aromatik :

Bumbu Aromatik :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Bening Iga Kambing khas Jakarta

Bahan Utama

Bumbu Tumis

Bumbu Aromatik :

Bumbu Aromatik :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya