Persiapkan cabai, tomat dan aneka bawang. Tingkat kepedasannya bisa disesuaikan masing-masing yah.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng cabai, aneka bawang dan tomat sampai layu. Kemudian angkat dan haluskan.

Langkah 3

Tumis sambal yang sudah dihaluskan dengan menambahkan terasi, garam, gula dan penyedap rasa.

Langkah 4

Masak hingga air meletup-letup, tes rasa bila sudah sesuai matikan api.

Langkah 5

Sambel yang cocok sebagai pendamping rawon dan soto.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Sambel Rawon

Iris serong kacang panjang. Kemudian cuci sampai bersih.

Masukkan irisan kacang panjang. Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula pasir. Masak sampai kacang panjang empuk.

Langkah 6

Terakhir masukkan teri. Aduk-aduk dan koreksi rasa.

Langkah 7

Olahan kacang panjang masak sambal teri ini unik dan enak. Recook resepnya chef Ummu Alfard. Yummy

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Kacang

Jeruk

Garam

Gula

Terasi

Kacang Panjang Sambal Teri #RecookYummy

Cuci ayam, kucuri air perasan keruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci kembali.

Didihkan air, masukkan ayam, masak hingga empuk.

Setelah ayam empuk, masukkan sayuran dan bumbu gulai instan, aduk rata. Masak hingga wortel dan kol layu.

Kecilkan api, masukkan santan instan, garam dan gula. Aduk rata, koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan sajikan.

Masak mudah untuk sahur dengan memanfaatkan bumbu instan yang ada di swalayan-swalayan terdekat.

Ayam

Kubis

Santan

Wortel

Gulai Ayam Sayur

Kupas buah rambutan lalu pisahkan daging dan bijinya. Buang bijinya lalu cuci bersih.

Rebus air dan gula selama 15 menit, matikan api dan tunggu dingin.

Tuang air gula ke dalam rambutan, aduk rata.

Masukkan irisan jeruk nipis, simpan didalam kulkas selama 40 menit dan siap dinikmati. Yummy..

Nyegerin dinikmati saat dingin lebih nikmat.

Jeruk Nipis

Rambutan

Manisan Rambutan

<div style="color: rgb(34, 34, 34); font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small; background-color: rgb(255, 255, 255);">
Halo Sobat Yummy! 👩&zwj;🍳👨&zwj;🍳

Asyik sudah di penghujung bulan Juni nih, waktunya pengumuman 1 resep yang terpilih menjadi Recipe of the Month Yummy App bulan Juni 2023. Kali ini, tim Yummy pilih resep manis yang asalnya dari Betawi yaitu Putu Mayang! Pas banget bulan Juni 2023 kita memperingati hari jadi DKI Jakarta yang ke 496 tahun ✨.

Selamat untuk resep: &quot;Putu Mayang Gulung Merah Putih&quot; karya Kak Nira. Pecinta manis wajib hukumnya untuk cek resep lengkap dari Kak Nira nih di Yummy App 👌

Untuk Sobat Yummy yang belum beruntung bulan ini, jangan khawatir ya, tiap bulannya kamu berkesempatan untuk menjadi Recipe of the Month, yang penting harus rajin tulis resep di Yummy App, dan submit resep terbaikmu ya! 👩&zwj;🍳👨&zwj;🍳
</div>

&nbsp;

Recipe of the Month Yummy App: Juni 2023

Untuk membuat bahan biang atau bahan bubur kanji, ambil 1 sdm tepung tapioka dari bahan utama yang ada, campurkan dengan bawang putih, air, kaldu bubuk serta daun bawang, masak di atas wajan anti lengket dengan api kecil.

Jika adonan sudah mengental seperti lem, matikan api.

Tuang adonan biang ke atas tepung tapioka, aduk-aduk.

Ambil sedikit adonan, bentuk pipih atau sesuai selera.

Goreng cireng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.

Langkah 8

Camilan khas Sunda yang enak. Bikinnya simple. Makannya bikin nagih apalagi dimakan pake bumbu rujak. Silahkan dicoba..

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Cireng

Haluskan Daging ayam, telur, tahu beserta bawang putih dengan copper.

Parut wortel, cincang halus brokoli dan daun bawang. Campurkan semua bahan dalam wadah. Masukkan kedalam cetakan.

Kukus adonan selama 30-40 menit hingga adonan terlihat naik dan mengembang.

Setelah dingin keluarka  adonan dari cetakan. Potong sesuai selera.

Ambil satu adonan, celupkan ke dalam telur kocok, lalu baluri dengan tepung roti. Susun di dalam toples. Bekukan di freezer.

Ambil nugget secukupnya untuk satu porsi makan anak. goreng hingga ke coklatan. Siap disajikan.

Cara Paling efektif untuk anak yang susah makan sayur.

Brokoli

Tahu

Nugget Ayam Tahu dan Sayuran #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus macaroni, beri garam dan minyak sampai al dente.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan wangi, masukan sosis, masak hingga setengah matang.

Masukan terigu, aduk cepat supaya tidak menggumpal.

Masukan fiber creme yang telah dilarutkan dengan air, masak sampai sedikit meletup.

Masukan macaroni, keju parut, beri garam, kaldu jamur dan oregano. Koreksi rasa, masak hingga kuah mengental. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

Rasanya gurih banget, bisa sebagai pengganti nasi, tinggi serat.

Daging Ham (Sapi)

Pasta

Susu

Macaroni Carbonara With Fiber Creme #JagoMasakMinggu4Periode3

Siapkan ikan pindang. Ambil dagingnya. Kemudian cincang halus. Atau bisa pakai chopper.

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama daun salam dan daun jeruk sampai harum dan layu.

Masukkan ikan pindang,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.

Tambahkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai layu. Icip rasa. Angkat dan sisihkan.

Campur tepung terigu,gula pasir,telur,ragi instan. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis. (Me. menggunakan mixer) Kemudian tutup dengan lap bersih. Diamkan selama 45 mwnit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan. Bagi menjadi 12 bagian. Kemudian bentuk bulat.

Kemudian pilin. Dan diamkan selama 10 menit sambil ditutup lap bersih.

Langkah 9

Goreng panada sampai matang dengan sekali balik. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Panada diperkenalkan oleh bangsa Spanyol saat melakukan invasi ke Indonesia setelah masa penjajahan Portugal berakhir. Di antara banyak wilayah Indonesia, Minahasa salah satu wilayah di Sulawesi Utara yang disinggahi oleh Spanyol. Mereka pun memperkenalkan empanada atau panada ke masyarakat sekitar hingga menjadi sajian kuliner khas Manado yang kita kenal saat ini. Panada ini cocok banget lho menjadi menu sajian saat berbuka.

Isian :

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Cabe Merah Besar

Ikan

Mentega

Telur

Tepung

Panada #MabarYummyCommunityRamadhan

Campur bahan biang, yaitu air hangat, gula pasir dan ragi instan, aduk rata biarkan berbuih

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan telur ayam uleni hingga rata tambahkan larutan ragi, uleni kembali hingga rata

Tambahkan butter, pasta pandan dan garam uleni hingga adonan kalis

Tutup adonan dengan lap bersih dan diamkan hingga mengembang 2x lipat

Kempiskan adonan, bagi menjadi 16 bagian, isi bagian tengah dengan selai cokelat, bulatkan kembali

Tata adonan roti pada loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin biarkan kembali adonan roti mengembang

Beri olesan dari campuran kuning telur dan susu cair, kemudian taburi dengan cokelat meses ceres, panggang dengan suhu 170°C selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing

Keluarkan roti matang, olesi dengan margarin selagi panas

Dinginkan di atas cooling rak hingga roti dingin, sajikan

Enak banget, wangi pandan dan manis dari cokelat luar dalam

Daun Pandan

Ragi

Tepung Terigu

Roti Kasur Pandan isi Cokelat

Bersihkan ayam dan rebus dengan daun jeruk, daun salam dan serai hingga matang. Lalu tiriskan.

Pisahkan daun kemangi dari tangkainya dan cuci bersih.

Tambahkan air dan bumbu penyedap. Masak hingga mendidih.

Masukkan kemangi. Lalu koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu Penyedap

Halal

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Ayam Kemangi Pedas

Masukan irisan terong, labu kuning, jagung yang telah dipipil, bawang merah iris, bawang putih iris

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa lalu masukan daun kemangi sebentar lalu angkat

Bayam

Jagung

Labu Siam

Terong

Sayur Bayam Khas Papua

Bumbui dengan kecap asin, garam, kaldu jamur dan merica.

Campurkan 3 sendok makan tapioka, aduk hingga rata. Diamkan 30 menit agar meresap.

Panaskan air, masukkan bawang putih dan jahe. Lalu koreksi rasa.

Ketika sudah mendidih, masukkan daging babi cincang yang sudah di bentuk bulat kecil.

Masukkan rumput laut, tunggu 5 menit sampai rumput laut matang.

Larutkan 2 sendok makan tapioka dengan air, lalu masukkan dalam sup untuk pengental. Terakhir, masukkan daun bawang yang sudah di potong-potong.

Resep ini warisan ibu. Sup ini merupakan salah satu menu favorit di rumah.

Contains Pork

Rumput Laut

Jahe

Sup Rumput Laut dengan Babi Cincang

Rebus telur 2 menit terhitung dari air mendidih. Lalu matikan api, biarkan terendam lagi selama 2 menit lagi. Segera angkat, dan kupas. Belah 2, tata di piring saji.

Lalu masukkan cabe. Aduk hingga cabe layu.

Aduk, tes rasa. Setelah matang, angkat. Tuang ke atas telur.

Telur rebus adalah menu wajib setiap pagi. Rebus jangan sampai overcook, supaya tetap sehat.

Telur Rebus Toping Cabe Tumis

Buang organ perut ikan, lalu cuci bersih.

Tuang air lalu aduk rata. Bolak balik ikan supaya terlumuri oleh bumbu.

Diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga krispi. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Marinasi:

Ketumbar

Tongkol Goreng Kunyit

Cuci bersih singkong kemudian kukus sampai empuk.

Selagi masih panas, haluskan singkong dengan bantuan ulekan.

Masukkan margarin, aduk sampai tercampur rata.

Tuang bahan getuk ke dalam wadah lalu padatkan menggunakan sendok.

Terakhir taburi dengan keju parut. Potong-potong lalu sajikan.

Keju

Margarin

Singkong

Getuk Singkong Tabur Keju

Goreng ayam atau airfyer ayam hingga kulitnya kering.

Haluskan bumbu halus, tips hingga wangi dan tidak langu.

Masukan santan, air, kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula, koreksi rasa.

Dinamakan demikian karena biasanya ayam dalam opor cenderung basah tapi di resep ini ayam opor di goreng terlebih dahulu, sehingga mendapatkan citarasa bumbu opor yang lebih meresap ke ayam.

Bahan Bumbu Halus:

Opor Ayam Goreng

Membuat saus salad, campurkan mayonnaise, susu kental manis dan yogurt, aduk rata.

Taburi keju parut dan letakkan potongan buah jeruk dan buah naga sebagai hiasan di atasnya, masukkan ke dalam kulkas hingga dingin dan siap disajikan.

Apel

Buah Naga

Mayonaise

Pepaya

Yogurt

Salad Buah

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Tuangkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan hati ayam, ampela ayam, udang. Masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, aduk rata dan masak hingga wortel ½ empuk.

Masukkan kembang kol, buncis, cabe rawit, daun bawang. Masak hingga sayuran ½ matang, tuang larutan bahan pengental, aduk rata. Masak hingga kuah mengental. Matikan kompor dan sajikan!

Resep Sup Tahu Tomat Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Tahu Tomat Telur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!