Cuci bersih cumi dan buang tinta hitamnya.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan tahu lalu tambahan telur, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan tahu ke dalam perut cumi lalu di ikat dengan lidi.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 5

Masukkan santan dan rempah daun, aduk rata hingga mendidih.

Langkah 6

Langkah 7

MasuKkan kacang panjang, aduk rata. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa.

Langkah 8

Masak hingga kuahnya kental dan siap disajikan.

Langkah 9

Makanan yang sering di buat mama saat masih di kampung.

Bahan Utama

Bumbu halus

Rempah Daun

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Kacang Panjang

Kunyit

Lengkuas

Santan

Tahu

Telur

Gulai Cumi Isi Tahu Kacang Panjang

Cuci bersih terong lalu potong sesuai selera.

Panaskan secukupnya minyak dan goreng terong sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Di wajan yang sama, ceplok telur 1 per 1. Beri sedikit taburan garam lalu balik. Setelah matang angkat.

Tuang secukupnya minyak di wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai benar-benar matang.

Tambahkan daun bawang, gula, garam dan kaldu. Aduk sampai merata dan matang.

Terakhir masukkan telur ceplok dan terong goreng. Aduk-aduk merata, matikan api dan sajikan.

Bahaya kalo di rumah menunya ini. Nasi cepet banget abisnya.

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi mbak setor recook terong telur nya,terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Terong

Balado Terong Telur

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan wortel dan sosis, aduk rata. Tuang air, masak sampai wortel matang.

Masukkan mie. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis.

Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Kemiri

Sosis

Wortel

Mie Goreng Wortel Sosis

Potong rolade sesuai selera (aku pakai yang belum dipotong soalnya).

Kocok telor, masukan sejumput garem. Celup rolade ke dalam kocokan telor lalu goreng sampai agak kering, angkat, sisihkan.

Masukan bumbu-bumbu, tuang air sedikit lalu masukan wortel dan timun, aduk rata, koreksi rasa, masukan larutan maizena, aduk rata.

Masukan rolade dan bawang bombay, aduk rata, angkat, sajikan.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Rolade Sapi Asam Manis

Kupas ubi, lalu potong kotak. Rendam air selama 15 menit agar getahnya keluar, lalu tiriskan.

Masukkan ke dalam panci blenderan nasi, potongan ubi, wortel, jagung, daun salam, dan serai

Masak di api kecil sambil di aduk-aduk hingga semua sayuran matang empuk.  Lalu masukan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan kangkung, masak hingga kangkung matang.

Ini versi simpel, cepat dan sederhana. Di buat dari sisa nasi dan sayuran yang ada di rumah saja. Jadi lebih istimewa karena pakai ubi Cilembu yang manis👌

Topping

Daun Bawang

Garam

Kentang

Lada

Nasi

Seledri

Bubur Menado Sederhana

Kemudian, tuang dalam wadah, ayam, tempe, tepung terigu, pala bubuk, garam, lada bubuk dan kaldu ayam. Aduk semua bahan sambil dilumatkan tempenya

Kemudian tambahkan telur, aduk rata kembali. Kemudian ambil 2 sdm tempe, bentuk bulat, pipihkan

Panaskan wajan anti lengket, oles sedikit margarin, kemudian panggang steak tempe hingga kedua sisi matang

Untuk membuat saus steak, panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum

Tambahkan air, garam, gula, saos tiram, saos tomat, kecap manis, lada, pala, kaldu bubuk, dan larutan maizena, masak hingga mendidih dan mengental

Untuk pelengkap, kukus wortel dan buncis 10 menit

Kemudian, goreng kentang hingga empuk dan matang

Penyajian, tata steak tempe, buncis, wortel dan kentang, kemudian siram dengan saus steak

Tempe naik kelas, diolah jadi steak sangat nikmat

Tempe

Ayam

butir

Tepung

Terigu

Pala

Kaldu

Saus

Margarin

Gula

Tiram

Kecap

Tomat

Buah

Steak Tempe #JagoMasakMinggu5

Tambahkan garam secukupnya lalu aduk rata, sisihkan.

Campur tepung beras, tepung terigu, garam, ketumbar bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Dengan tambahan tepung beras yang dominan menjadikan gorengan jamurnya lebih kriuk dan garing.

Jamur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Jamur Tiram Goreng

Cuci bersih timun, buang bijinya dan potong-potong.

Campur timun, garam, gula pasir, dan cuka makan, lalu aduk rata, diamkan sekitar 5 menit.

Campur bawang putih, kecap asin dan minyak, aduk rata.

Lalu tuang kedalam timun, aduk rata dan siap disajikan.

Timun

Acar Timun ala Hongkong

<p>Ikan merupakan salah satu pilihan protein yang baik bagi tubuh. Semua jenis ikan, baik ikan laut maupun ikan air tawar, sangat mudah dijumpai di pasaran dan dijual dengan harga terjangkau.</p>
<p>Menggoreng ikan merupakan salah satu cara praktis untuk menikmati sumber protein satu ini. Ikan goreng dapat dipadukan dengan bermacam bumbu, sambal, atau padanan lain dengan berbagai resep.</p>
<p>Namun, menggoreng ikan terkadang menimbulkan masalah seperti ikan lengket di wajan hingga minyak panas yang meletup-letup dan terasa sangat perih jika mengenai kulit. Nah, untuk mengatasi persoalan tersebut, berikut 10 tips menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan yang wajib kamu ikuti.</p><h2>1. Perhatikan pilihan peralatan masak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/da5dc067ea13ae1cd6823fb6f5f996c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi peralatan masak yang digunakan untuk menggoreng ikan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/woman-chef-cooking-vegetables-pan_8380326.htm#query=memasak&position=10&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi peralatan masak yang digunakan untuk menggoreng (freepik.com/senivpetro)</a></span></div><p>Tips menggoreng ikan agar tidak lengket yang pertama adalah memilih alat yang tepat. Gunakan wajan baja tahan karat dan spatula ikan yang terbuat dari logam tipis untuk memudahkan proses penggorengan. Jenis wajan yang cocok digunakan bisa dengan wajan cekung atau datar dengan ukuran sedang atau besar.</p>
<p>Penggunaan wajan anti lengket sebetulnya akan membantu dalam proses penggorengan agar ikan tidak melekat pada wajan. Namun, hal ini akan membuat ikan tidak benar-benar kering sehingga ikan yang digoreng menjadi kurang garing dan kurang renyah.</p>
<p>Sebelum dipakai untuk menggoreng, pastikan wajan bersih dari sisa-sisa atau kerak makanan yang menempel. Perhatikan juga apakah wajan benar-benar kering untuk menghindari percikan minyak panas saat menggoreng.</p><h2>2. Lumuri ikan dengan bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/8e0659dcf8859c5bf0c26544f0058bc2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi melumuri ikan dengan bumbu" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/croutons-small-salted-fish-marble-background_17294057.htm#query=marinate&position=20&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi melumuri ikan dengan bumbu (app.yummy.co.id/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Melumuri ikan dengan bumbu kering seperti garam, lada hitam, atau merica dapat membantu mengurangi kelembapan pada ikan. Sebab, ikan yang lembap adalah salah satu alasan mengapa daging dan kulitnya menempel pada wajan. Caranya, potong-potong permukaan kulit ikan agar bumbu dapat meresap dan diamkan hingga beberapa saat.&nbsp;</p>
<p>Namun, kamu tetap bisa membumbui ikan dengan bumbu basah yang terbuat dari bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam yang sudah dihaluskan. Pastikan ikan ditiriskan dengan benar sebelum dimasukkan ke dalam wajan penggorengan.</p><h2>3. Hindari membumbui ikan dengan gula atau kecap manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/fd7e0f0e125a8ad6ead48b622c9422c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kecap" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/soy-sauce-soy-bean-wooden-table_5072040.htm#query=soy%20sauce&position=4&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi kecap (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Bumbu yang mengandung gula seperti kecap manis sebaiknya dihindari dalam proses marinasi ikan. Sebab, gula atau kecap manis akan menjadi karamel ketika menempel di wajan dan membuat ikan menjadi lengket. Bekas kecap manis tersebut juga akan sulit dibersihkan dari wajan.</p>
<p>Opsi yang bisa kamu gunakan adalah marinasi dengan kecap asin atau kecap ikan. Tetapi, pastikan bumbu marinasi tersebut ditirskan dengan benar sebelum ikan masuk penggorengan.</p><h2>4. Panaskan wajan kosong terlebih dahulu dengan api sedang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/e013a2d99198ebe7e591afda37fe3581.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi memanaskan wajan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/male-chef-kitchen-cooking-close-up_13637531.htm#query=kompor&position=30&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi memanaskan wajan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Tips menggoreng ikan agar tidak lengket selanjutnya adalah dengan memanaskan wajan terlebih dahulu. Tujuan memanaskan wajan adalah untuk memastikan bahwa peralatan yang digunakan sudah benar-benar kering. Sebab, jika masih lembap atau terdapat air, hal inilah yang akan memicu letupan-letupan minyak ketika ikan digoreng.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-pengawetan-ikan-yang-tepat-agar-tetap-segar-saat-dikonsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Masukkan minyak dan panaskan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/99a52532a2f9ea15c22613824728e1cd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi memasukkan dan memanaskan minyak goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-soap-making-home_13130830.htm#query=kompor&position=31&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi memasukkan dan memanaskan minyak goreng (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Menggoreng ikan sebaiknya menggunakan teknik <em>deep&nbsp;frying</em> dengan menggunakan minyak dalam jumlah yang cukup banyak sehingga ikan dapat terendam di dalam minyak. Pastikan minyak yang digunakan sudah benar-benar panas saat mulai menggoreng agar ikan matang merata dengan sempurna.</p>
<p>Jika kamu memilih untuk tidak menggunakan teknik <em>deep frying</em>, berarti kamu hanya akan memasukkan minyak goreng secukupnya ke wajan. Tunggu beberapa saat, kemudian kamu bisa menambahkan beberapa opsi bahan lainnya seperti garam, tepung terigu, atau jahe, untuk meminimalisir kulit dan daging ikan terlepas dan lengket di wajan.</p><h2>6. Menambahkan garam ke minyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/4db46ad99806883e9b3a1c321a86df98.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi garam" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/shea-butter-beauty-treatment-composition_14063006.htm#page=2&query=salt&position=24&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi garam (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Salah satu hal yang paling ditakutkan ketika menggoreng ikan adalah minyak goreng yang meletup-letup hingga mengenai tubuh yang akan menimbulkan rasa perih. Hal ini biasanya terjadi karena kondisi ikan yang basah atau lembap.</p>
<p>Untuk meminimalisir hal ini, kamu bisa menambahkan sedikit garam ke dalam minyak saat minyak tersebut dipanaskan. Biarkan garam larut dengan sendirinya tanpa perlu diaduk.</p><h2>7. Menambahkan tepung terigu ke minyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/62b2bacae3dbc6024003bfc0d8769dd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung terigu (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Selain penambahan garam, menambahkan tepung terigu ke dalam minyak juga dapat menghindari percikan minyak saat menggoreng dan tentunya dapat menjadi anti lengket alami yang menghindari kulit atau daging ikan menempel di wajan.</p>
<p>Cukup tambahkan sedikit tepung terigu saat minyak sedang dipanaskan dan tunggu hingga tepung larut dan tercampur bersama minyak.</p><h2>8. Menambahkan sedikit perasan lemon ke minyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/e143dfbd3bc3a860b01aaec8dd8d9c7b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk lemon (freepik.com/8photo)</a></span></div><p>Tips menggoreng ikan agar tidak lengket berikutnya adalah dengan lemon. Menambahkan perasan lemon saat minyak dipanaskan juga dapat membantu mengurangi risiko ikan lengket di wajan sekaligus meminimalisir percikan minyak ke tubuh.</p><h2>9. Tunggu ikan hingga kering sebelum dibalik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/fc75023bd9986e2252babe106eb9bfa0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/overhead-view-fried-fishes-lemon-slices-brown-plate-spices-tomatoes-oil-bottle-mix-colors-table-with-free-space_13150287.htm#query=frying%20fish&position=7&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi ikan yang digoreng kering (freepik.com/mdjaff)</a></span></div><p>Jangan terburu-buru membalik ikan sesaat setelah dimasukkan ke wajan penggorengan. Biarkan satu sisi ikan kering dan matang terlebih dahulu sebelum membaliknya ke sisi lainnya. Balik ikan dengan hati-hati dengan spatula, pastikan tidak ada daging yang menempel di wajan sebelum ikan dibalik.&nbsp;</p>
<p>Jika daging atau kulit ikan masih menempel di wajan, usahakan mengangkatnya dengan spatula.</p><h2>10. Jangan membolak-balik ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/7a706d1a0e0fe25a8ae5534b719a73c7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi membalik ikan yang sedang digoreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/chef-cooking-recipe_4374265.htm#query=frying&position=33&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi membalik ikan yang sedang digoreng (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Hindari pula membolak-balik ikan terlalu sering karena dikhawatirkan akan membuat dagingnya hancur dan ikan tidak matang merata. Ikan akan terlepas sendirinya dari wajan jika digoreng hingga kering dan benar-benar matang.</p><p>Itulah 10 tips menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan yang dapat kamu lakukan. Kalau sudah mempelajari triknya, kamu tidak perlu lagi khawatir dengan minyak yang meletup-letup atau daging ikan yang menempel pada wajan saat menggoreng. Semoga artikel ini bermanfaat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-memasak-cumi-agar-tidak-alot target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Simpel Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Gampang Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tips menggoreng ikan agar tidak lengket bisa mencegah percikan minyak panas dan daging yang berantakan. Simak caranya di sini!

10 Tips Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket di Wajan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Paling tepat jika kumpul keluarga ditemani camilan seperti tahu <em>crispy</em> yang lezat. Tapi tahukah kamu? Banyak cara membuat tahu <em>crispy</em> yang bervariasi, untuk menghasilkan tahu yang beraneka rasa.</p>
<p>Supaya tidak bosan dengan tahu <em>crispy</em> yang biasa-biasa saja, berikut ini Yummy App akan membagikan cara membuat tahu <em>crispy</em> enak dan mudah dibuat!</p><h2>1. Tahu crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230929/4854ee9021639680a0af738931a0e1b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat tahu crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu crispy (yummy.co.id/endahsulistyowati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 buah tahu ukuran 5x5 cm</li>
<li>1 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>4 sdm tepung terigu</li>
<li>1 sdm tepung maizena</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>200 ml air</li>
<li>300 ml minyak goreng</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih tahu, belah menjadi 4 bagian. Sisihkan.</li>
<li>Campur tepung terigu, tepung maizena, bawang putih halus, merica bubuk, garam, dan air. Kemudian aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal, sampai adonan encer.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, lalu masukkan potongan tahu ke dalam minyak panas. Goreng hingga tahu terapung.</li>
<li>Masukkan 50 ml adonan tepung ke dalam tahu yang sedang digoreng, tunggu hingga buihnya agak menghilang baru diaduk, agar tepungnya menempel di tahu.</li>
<li>Jika tepung sudah menempel di tahu dan kering atau buihnya hilang, masukkan lagi 50 ml adonan.</li>
<li>Goreng tahu hingga cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>2. Tahu crispy rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230929/d698a7b9e23350e763120d038fc0338f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat tahu crispy rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu crispy rempah (yummy.co.id/jeehankitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 kotak tahu</li>
<li>50 gram tepung terigu</li>
<li>1 sdm tepung maizena</li>
<li>1 sdt garam halus</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt bubuk kari</li>
<li>1 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>&frac12; sdt <em>baking powder<br /></em></li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
<li>200 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong dadu kecil tahu, sisihkan.</li>
<li>Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam halus, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, bubuk kari, kaldu jamur, dan <em>baking powder</em>.</li>
<li>Tuangkan air biasa atau air kaldu, aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Masukkan potongan tahu, aduk rata dan biarkan selama 15 menit, lalu tiriskan tahu.</li>
<li>Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tahu hingga agak mengering. Kemudian tuangkan larutan tepung.</li>
<li>Goreng hingga tahu garing dan renyah, angkat dan tiriskan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-bakwan-sayur-crispy target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Bakwan Sayur Crispy yang Renyah, Gak Pake Lama!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Tahu crispy szechuan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230929/c5de546983fb8bbfa73a3ba9645ef449.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tahu crispy szechuan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu crispy szechuan (yummy.co.id/andabundel)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 buah tahu putih</li>
<li>200 gram tepung bumbu</li>
<li>150 ml air</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 siung bawang merah</li>
<li>&frac12; buah bawang bombay</li>
<li>2 sdm saus szechuan</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>150 ml air</li>
<li>⅛ sdt kaldu bubuk</li>
<li>4 buah cabai rawit</li>
<li>⅛ sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt lada bubuk</li>
<li>Minyak secukupnya, untuk menumis</li>
<li>Wijen secukupnya</li>
<li>3 batang daun seledri</li>
<li>Minyak secukupnya untuk menggoreng</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tahu menjadi 8 bagian.</li>
<li>Campurkan tepung bumbu dengan air, aduk rata lalu masukkan potongan tahu.</li>
<li>Goreng tahu dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga keemasan lalu tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan cabai yang sudah dipotong hingga harum.</li>
<li>Masukkan saus szechuan, saus tiram, lada, garam, kaldu bubuk, aduk rata. Lalu masukkan air masak hingga mendidih.</li>
<li>Matikan api, lalu masukkan tahu aduk rata. Sajikan dengan wijen dan seledri.</li>
</ol><h2>4. Tahu walik crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230929/2c93b3354cd54160f71b703da6c7ef39.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu walik crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu walik crispy (yummy.co.id/jeehankitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 buah tahu pong, potong dua</li>
<li>250 gram ayam giling</li>
<li>100 gram tepung sagu</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>4 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>1 batang daun bawang, diiris halus</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt garam halus</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tahu pong menjadi 2 bagian. Balik tahu hingga bagian kulitnya berada di dalam.</li>
<li>Siapkan wadah mangkok atau baskom, lalu masukkan daging ayam giling, telur, bawang putih halus, merica, kaldu jamur, dan garam halus.</li>
<li>Aduk adonan sampai benar-benar tercampur rata.</li>
<li>Ambil secukupnya adonan ayam, lalu masukkan ke dalam tahu (seperti membuat batagor). Lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, goreng tahu walik hingga matang dan berwarna kuning keemasan.</li>
<li>Angkat dan tiriskan. Sajikan tahu walik <em>crispy</em> bersama saus kegemaran anda ataupun cabai rawit.</li>
</ol><h2>5. Tahu crispy sambal wijen</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230929/0249260d42d7479ab28626299412e922.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tahu crispy sambal wijen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu crispy sambal wijen (yummy.co.id/andreniagiawati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 buah tahu kuning</li>
<li>3 sdm tepung beras</li>
<li>3 sdm tepung terigu</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>&frac12; sdt kaldu jamur</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>1 sdt cabai kering kasar</li>
<li>1 sdt cabai kering bubuk</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt gula pasir</li>
<li>1 sdt wijen putih</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong dadu tahu kuning, sisihkan.</li>
<li>Dalam wadah campur tepung beras, tepung terigu, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, aduk rata.</li>
<li>Masukkan potongan tahu pada tepung, aduk dan pastikan tepung menempel pada tahu.</li>
<li>Goreng tahu hingga matang, tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan cabai kering kasar, cabai kering halus, wijen, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang.</li>
<li>Masukkan tahu goreng pada wajan, aduk rata.</li>
<li>Sajikan setelah matang.</li>
</ol><h2>6. Spicy tahu crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230929/5858ebb7254ec51ee0bc055d35041685.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep spicy tahu crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi spicy tahu crispy (yummy.co.id/bundarafa)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 potong tahu putih, cuci bersih</li>
<li>75 gram tepung terigu protein rendah</li>
<li>30 ml putih telur</li>
<li>Garam halus secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>5 sdm saus sambal</li>
<li>3 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>&frac12; sdt cabai bubuk</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>2 sdm air putih matang</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tahu dipotong dadu. Kemudian campur rata dengan tepung, putih telur, garam halus, dan kaldu bubuk.</li>
<li>Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Untuk saus, tumis bawang putih dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.</li>
<li>Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, cabai bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata hingga meletup-letup.</li>
<li>Masukkan tahu, aduk hingga rata. Matikan api. Tahu pun siap disajikan.</li>
</ol><h2>7. Tahu crispy asam manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230929/ffa97104880b57af84f4fc8e08fd4c40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tahu crispy asam manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu crispy asam manis (yummy.co.id/mamaqueen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>8 buah tahu putih</li>
<li>5 sdm tepung bumbu serbaguna</li>
<li>3 siung bawang putih (cincang)</li>
<li>&frac12; buah bawang Bombay (iris)</li>
<li>5 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus sambal</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>100 ml air</li>
<li>1 helai daun bawang (iris)</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tahu jadi kotak kecil, lalu tambahkan tepung bumbu.</li>
<li>Masukan ke dalam toples, beri tutup, kemudian kocok sampai tahu terbalut tepung.</li>
<li>Goreng dalam minyak panas hingga kering keemasan, angkat tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.</li>
<li>Masukan saus tomat, saus sambal, garam, gula, air dan kaldu bubuk masak sampai mendidih, cek rasa.</li>
<li>Masukan tahu dan daun bawang, aduk rata.</li>
<li>Masak sampai bumbu meresap, matikan api.</li>
</ol><h2>8. Steak tahu crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230929/7dbd8e5f8c588c7b58749abc599b2738.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep tahu crispy asam manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu crispy asam manis (yummy.co.id/wellyherlina)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 buah tahu</li>
<li>4 sdm tepung serbaguna</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>2 buah buncis</li>
<li>&frac12; buah wortel</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang</li>
<li>Margarin secukupnya</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>1 sdm saus sambal</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>1 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Hancurkan tahu, campurkan dengan tepung bumbu, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.</li>
<li>Bentuk dan pipihkan adonan.</li>
<li>Gulingkan ke tepung terigu, kemudian ke kocokan telur.</li>
<li>Baluri tepung panir.</li>
<li>Goreng di minyak panas hingga keemasan, angkat tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.</li>
<li>Tambahkan bahan saus yang terdiri dari bawang putih cincang, margarin, saus tomat, saus sambal, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, maizena dan air, masak hingga mengental.</li>
<li>Sajikan <em>steak</em> dengan siraman saus, wortel dan buncis rebus.</li>
</ol><p>Cara membuat tahu <em>crispy</em> sangat variatif, kan, Sobat Yummy? Keluarga di rumah jadi bisa menikmati berbagai macam tahu <em>crispy</em> yang berbeda setiap harinya.</p>
<p>Kamu masih bisa, loh, lihat cara membuat tahu <em>crispy</em> lainnya jika mengunduh aplikasi <a title="Aplikasi Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>. Langsung coba buat di rumah, yuk!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/4-cara-menyimpan-tahu-di-kulkas-agar-awet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara Menyimpan Tahu di Kulkas Agar Awet</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mari coba cara membuat tahu crispy di rumah, santapan untuk keluarga yang lebih nikmat dan variatif. Intip resepnya hanya di artikel Yummy App!

8 Cara Membuat Tahu Crispy Enak dan Mudah Dibuat

Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan teri lalu goreng hingga kekuningan.

Masukkan bahan sambal yang sudah diulek atau chopper, tumis hingga wangi.

Masukkan bawang daun, petai, dan cepokak kemudian aduk rata.

Tuang air. Tambahkan gula dan kaldu bubuk, garam ditambahkan hanya kalau dirasa kurang asin. Aduk rata.

Ada pete sama teri di kulkas, metik cepokak di halaman bikin sambal

Bahan Sambal (Ulek Kasar/Chopper)

Ikan Teri

Petai

Sambal Pete Teri Cepokak

Goreng nugget lalu potong-potong. Kemudian sisihkan.

Sobek-sobek daun Romain, kemudian iris tipis kol ungu. Sisihkan.

Potong-potong timun dan belah 2 tomat ceri. Masukan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan mayonnaise, air lemon, garam, dan lada hitam bubuk. Aduk rata dan sisihkan.

Belah 2 roti kadet. Oles tiap permukaannya dengan mentega/margarin. Panaskan wajan rata, kemudian panggang roti secara bolak-balik hingga kecoklatan.

Ambil selembar roti, tata bahan salad di atasnya, beri irisan nugget, dan saus sambal. Tutup lagi dengan roti.

Kembang Kol

Lemon

Mayonaise

Nugget

Roti

Saus Sambal

Sandwich Kadet Nugget

Rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan jagung manis yang telah disisir, bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai jagung berubah warna.

Selanjutnya masukkan bayam, bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur.

Masak sampai mendidih dan bayam layu, sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan aduk sebentar. Angkat.

Sajikan sayur bayam dengan tambahan sambal terasi dan bakwan jagung.

Bayam

Jagung

Sayur Bening Bayam #JagoMasakMinggu9

masukkan telur, gula, sp dan garam dalam wadah.

kocok sampai mengembang, putih dan kental. masukkan tepung dan santan bergantian. aduk balik sampai rata.

bagi 2 adonan beri pewarna merah cabe salah satunya.

tuang adonan putih kukus selama 10 menit. sebelumnya kukusan sudah dipanaskan sampai mendidih.

setelah 10 menit tuang adonan merah. kukus kembali kurleb 20 menit.

lepaskan dari loyang diamkan dicooling rack. beri toping buttercream dan keju. siap disajikan.

Baking Powder

Keju

Pewarna Makanan

Bolu Santan Kukus Merah Putih #RoadtoIMY

Aduk rata. Bisa ditambahkan lagi dengan kaldu bubuk. Sajikan.

Bikin seblak coet/seblak ala rafael yang beberapa waktu lalu viral. Disini saya tidak punya cabe rawit hijau, jadi menggunakan full rawit merah. Super pedas.

Kencur

Seblak Coet

Kupas ubi, cuci bersih lalu potong-potong.

Masukkan santan encer, daun pandan, gula merah dan garam.

Jika sudah mendidih masukkan santan kental, tunggu hingga mendidih.

pandan

Kolak Ubi Jalar #INDONESIAKAYA

Campurkan daun bawang, nasi, telur, penyedap rasa, garam, dan merica bubuk.

Resep simple dari nasi yang rasanya enak bangett. Cocok untuk menu sarapan anak kost! Selamat mencoba.

Bahan Penyedap

Halal

Telur Dadar Nasi

Cincang daun bawang dan bawang putih terlebih dahulu.

Siram daun bawang dan bawang putih dengan minyak panas ke dalam wadah.

Campur semua bahan dan tuang air sedikit demi sedikit.

Tekstur adonan tidak encer juga tidak terlalu kental.

Siapkan loyang anti panas dan oles dengan minyak goreng secara merata supaya tidak lengket.

Panaskan kukusan lalu kukus selama 20 menit.

Setelah dingin potong-potong sempolnya menjadi 26 potong dan tusuk menggunakan tusuk sate.

Celupkan sempol kedalamnya secara merata.

Goreng sempol dengan api sedang hingga matang.

Langkah 10

Pencelup

Sempol Tanpa Ayam

Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan ayam suwi dan aduk rata. Bumbui garam, gula, lada. Masukkan juga air asam jawanya.

Kalau bumbu sudah meresap, tambahkan santan instan dan aduk rata.

Tunggu mendidih, lalu berikan irisan daun bawang dan taburan bawang goreng. Angkat dan siap disajikan.

Bumbu Lainnya

Lodho Ayam Suwir

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kemiri.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang dengan api sedang.

Sisihkan bumbu di pinggiran wajan, tambahkan telur dan goreng orak-arik. Goreng hingga matang.

Selanjutnya, masukkan kol dan daun bawang, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan nasi, aduk rata dan bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Terakhir, masukkan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata dan kering. Goreng dengan api besar.

Memanfaatkan sisa nasi dibuatlah nasi goreng ini. Nasi goreng salah satu menu favorit dirumah, kali saya kreasikan menjadi nasgor jawa ala abang-abang pinggir jalan yang rasanya benar-benar bikin nagih.

Resep Sup Tahu Wortel

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sup Tahu Wortel

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya