Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus labu kuning yang telah diiris selama 15 menit dengan api sedang. Masak hingga labu matang dan lunak, lalu haluskan menggunakan garpu.

Langkah 1

Campurkan telur, gula, dan garam ke dalam wadah, lalu campurkan dengan mikser hingga mengembang.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk-aduk dengan spatula. Tambahkan labu kuning yang telah dihaluskan, krimer nabati, dan mentega leleh. Aduk kembali dengan spatula hingga merata.

Langkah 3

Saring adonan kue lumpur untuk menghindari gumpalan dan serat dari labu.

Langkah 4

Siapkan loyang di atas kompor, olesi dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan kue lumpur dan masak dengan api kecil hingga setengah matang. Buka tutup loyang, tambahkan kismis, dan masak kembali hingga matang. Kue lumpur labu kuning siap disajikan.

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

#RecookYummy
Rasanya lembut dan legit semua pasti suka,biasanya kue ini sering ada di kotak kue pengajian juga lho,harganya juga lumayan kalo yang enak jadi mending bikin aja lah..
Trimakasih inspirasi resepnya.

#RecookYummy kue lumpur berbahan kentang dibuat simpel dengan di kukus dalam loyang bulat. Isiannya kelapa muda dan kismis. Lembut dan gurih chef. Semoga berkenan dan trimakasih resepnya

Resep pertama yang saya coba saat belajar bebikinan saat masih SMA nih, saat itu pakai kentang sebagai bahan utamanya. Pertama nyoba dan berhasil horee 🥳
Enak, banyak yang suka 🤩
Alhasil setiap ada pertemuan keluarga besar (arisan bulanan saat itu), kue ini adalah salah satu hantaran yg sy bawa mewakili keluarga mama. Eyang, bude, tante..semua syukaa 🤠🤠🤠
Kalau sekarang bebikinan kue lumpur tinggal modif bahan aja, bisa pakai ubi seperti resep Yummy ini 👍😍

#JagoMasakFebruari

Bismillah .. recook resep chef yummy lagi, kali ini buat cemilan suami. Kebetulan masih punya labu, bingung mau di bikin apalagi, seaching di e-book yummy ada resep ini langsung deh bikin. Rasanya legit dan manis nya pas auto di puji suami. Makasih chef yummy inspirasi resepnya, menyenangkan sekali lama-lama berseluncur nyari resep di Yummy App banyak resep menarik #RecookIMY2021

Pertama kali lihat resep ini langsung tertarik untuk me-recooknya, karena saya biasanya menggunakan kentang, penasaran dong, wah surprise enak kuenya lembut dan manisnya pas, Terima kasih Chef Yummy atas inspirasinya, Yummy App ini memang benar-benar sangat membantu saya dikala bingung mau masak atau bikin cemilan apa setiap harinya. #RecookIMY2021.

Hai yummy..
Terima kasih atas resep kue lumpur labunya.
Saya modifikasi menggunakan tepung beras dan sedikit tepung terigu. Biarpun sudah dingin tapi masih empuk dan lembut #RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Assalamualaikum
Suami saya suka banget yang namanya kue Lumpur. Nah, kebetulan labu kuning sisa bikin bubur Manado kemarin masih banyak, jadi langsung deh saya eksekusi. Menurut saya, resep ini gampang banget, enak dan anti gagal. Tinggal ikutin step-stepnya sesuai video dari chef Yummy dijamin sukses kue lumpurnya. Dan karena pakai labu kuning, warna kue lumpurnya makin cakep dan menggugah selera. 
Makasih banyak inspirasi resepnya ya chef.

Dari dulu cetakan kue lumpur selalu jadi wishlist di marketplace ku tapi ga pernah di check out hihihi. Berkat video dari Yummy, akhirnya aku berani untuk melakukan checkout karena yakin kalau aku mengikuti resep Yummy, pasti ga akan gagal. Dan tadaaaa sukses dalam percobaan pertama ku membuat kue lumpur. Karena ga ada stok kismis, sebagian adonan saya ambil lalu beri warna coklat. Menggunakan piping bag saya beri warna di bagian tengah. Makasih resepnya minchef Yummy #RecookIMY2021 ke 16

Baru kali ini bikin kue lumpur pakai krimer nabati. Rasanya tetep enak. Baru kali ini juga bikin kue lumpur dimixer, biasanya saya aduk pakai wisk saja. Tekstur lembutnya jadi beda. Keren, saya jadi tambah ilmu lagi tentang proses pembuatan kue lumpur ini. Terima kasih banyak Yummy App #RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Jujur saja, baru pertama kali bikin kue lumpur🤭. Dan ternyata setelah ngikuti step by by step dari Yummy App, mudah dan berhasil. Senangnya hati ini😍.

Garam

Gula

Labu

Mentega

Tepung

Kue Lumpur Labu

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ayam fillet dipotong sesuai selera lalu digoreng tanpa minyak sampai kering tidak berair

Tumis bumbu instan masukan salam, serai, lengkuas dan daun jeruk lalu masukan ayam filletnya. Aduk rata

Beri air dan masukan kentangnya. Biarkan sampai air nya berkurang

Edisi masak pagi-pagi sat set buat bekel ke kantor gak sampai 1 jam selesai. Menggunakan bumbu instan rendang dan tambahan cabe bubuk serta bahan pelengkap lain nya. Kebetulan sudah ada stok kentang rendang dan ayam filletnya.

Bahan Utama

No Alcohol

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Rendang Kentang Ayam Filet

Rebus ikan yang sudah dibersihkan pake lengkuas, daun salam, sereh, bawang putih dan ketumbar.

Blender cabe merah, bawang merah dan tomat, dan perasan jeruk nipis.

Tumis bahan yang sudah diblender sampai matang, masukkan pete dan bahan seasoning.

Masukkan ikan dan kentang, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Halus 

Bahan Seasoning

Cabe

Ikan

Balado Ikan Tongkol Kentang

Masukkan cabai yang telah diulek dan irisan daun bawang kedalam telur lalu aduk.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih lalu aduk lagi.

Panaskan minyak lalu masukkan adonan telur kedalam wajan panas.

Goreng telur hingga kecoklatan dan jangan lupa dibalik. Sajikan saat sudah matang.

Bawang Merah

Telur Dadar Kentang Bumbu Merah

beri perasan jeruk nipis, kaldu bubuk dan garam masak sebentar saja

masukan telur dan kentang aduk rata, salin ke piring saji dan siap dinikmati

Langkah 8

Bahan Penyedap

Balado Hijau Telur Kentang

Cuci bersih ikan, lalu pastikan tidak ada duri. Kemudian potong dadu daging ikan salem. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, merica dan ketumbar. Campurkan bumbu halus dengan ikan, aduk rata. Marinasi ikan selama 30 menit agar meresap.

Balur dengan tepung panko sampai rata seluruhnya.

Panaskan minyak goreng dengan api kecil-sedang. Goreng ikan salem sampai matang. Angkat dan tiriskan. Krispi ikan salem, siap sajikan.

Variasi lauk untuk MPASI 12 bulan ke atas dari ikan salem fillet, lembut daging ikannya dan enak.

Pelapis :

Tepung Roti

Krispi Ikan Salem 12+ #YummyMPASIChallenge

Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah.

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula pasir dan daun salam.

Masukkan ikan pindang dan tambahkan sedikit air, aduk hingga tercampur rata.

Bawang Putih

Tomat

Sambal Goreng Ikan Pindang

Bersihkan usus dan ati ampela lalu beri perasan lemon, diamkan 30 menit.

Tuang air ke panci, masukkan bumbu halus. Ungkep jeroan dan sisakan air untuk ungkep kelapa.

Masukkan parutan kelapa, ungkep hingga air tak tersisa.

Terakhir goreng serundeng hingga kuning keemasan. Taburkan di atas jeroan.

Ususnya gak bau amis, rasanya gurih ditambah serundeng yang menambah selera makan.

Bumbu halus

Ati Ampela

Daun Jeruk

Jahe

Ketumbar

Jeroan Ayam Serundeng

Adun

Adun Entok

Ayam Adun khas Madura

Ayam Adun Khas Madura

Ayam Adun (Kare Madura) #JagoMasakMinggu11

Bersihkan ikan bawal, cuci lalu beri air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan kunyit, lalu tuang bumbu ke wadah yang berisi ikan.

Tambahkan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang, angkat lalu sajikan.

Potong-potong, cabe rawit, bawang merah dan tomat, tuang ke mangkuk, tambahkan garam, gula pasir dan air perasan jeruk limau, lalu siram minyak panas, aduk rata sajikan bersama ikan bawal goreng.

Bikin ikan bawal goreng dan dinikmati dengan sambal dabu-dabu.

Dabu-Dabu :

Jeruk Nipis

Kunyit

Ikan Bawal Goreng Sambal Dabu-dabu

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan beef patty. Tumis sebentar saja.

Masukkan sawi, tumis rata sampai ½ layu.

Beri sedikit air lalu bumbui saos tiram, kecap manis, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Jamur Enoki

Saus Tiram

Sawi

Tumis Sawi Enoki Saus Tiram

Goreng bawang merah hingga keemasan, sisihkan.

Goreng bawang putih hingga keemasan, sisihkan.

Panaskan minyak, masukkan telur, aduk-aduk.

Masukkan kubis dan daun bawang, aduk-aduk.

Masukkan daging kambing dan cabai rawit, aduk-aduk.

Masukkan nasi, garam serta lada bubuk. Aduk-aduk hingga tak bergumpal dan goreng hingga harum. Koreksi rasa.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan bawang cincang, aduk rata.

Nasi goreng kambing yang enak banget. Apalagi ada tambahan sayur dan bawang cincang. Lebih sedap. Bisa untuk 2 orang.

Daging Kambing

Kubis

Nasi

Nasi Goreng Kambing Bawang Cincang

Siapkan ikan kembung. Kerat-kerat kemudian goreng sampai matang.

Ulek kasar cabai merah, cabai hijau besar, cabai rawit, gula dan garam.

Tambahkan tomat merah dan tomat hijau. Ulek kasar.

Siramkan bawang merah dan minyak di atas sambal. Beri perasan jeruk limau. Aduk rata dan siram di atas ikan kembung.

Enak dan mudah. Ikan kembungnya bisa dimarinasi pakai bumbu marinasi instan ya.

Sambal Pecak :

Pelengkap :

Ikan Kembung Sambal Pecak

Potong-potong tempe lalu goreng sampai kering.

Goreng cabe merah, bawang merah, bawang putih sampai layu.

Tambahkan perasan jeruk purut dan kaldu bubuk.

Enak disajikan dengan tambahan kerupuk palembang.

Sambal Tempe Semangit

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan tempe dan ampela ati yang sudah dipotong. Beri air, kecap, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Cuci beras masak bersama santan, garam dan daun salam. Masak hingga santan sat.

Ambil secukupnya nasi aron beri bahan isian. Bungkus dengan daun pisang.

Siapkan kukusan hingga air mendidih. Kukus arem-arem kurang lebih 45 menit hingga matang.

Beras

Santan

Arem Arem Isi Tempe Ampela Ati

Siapkan wadah, masukkan putih telur dan air, aduk rata, lalu tambahkan kecap asin dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan panci pengukus, kukus adonan hingga matang. Sisihkan.

Campur semua bahan saus, aduk rata hingga gula larut.

Setelah matang, keluarkan dari panci, biarkan suhu ruang. Lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan bahan saus, taburi dengan daun bawang iris dan bawang putih goreng.

Bahan Saus:

Bahan Taburan:

Daun Bawang

Kecap Asin

Telur Sutera Putih Telur

Iris tipis cabe, bawang merah dan bawang putih.

Goreng tempe daun setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas hingga layu.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, air. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Salah satu sajian kuliner dari daerah Jawa lebih tepatnya di daerah Wonogiri Jawa Tengah. Setiap wisata ke sana selalu pesen menu yang satu ini dan menu yang satu ini biasanya sebagai pelengkap isian di nasi berkat wonogiri.

Bahan Seasoning :

Kecap Manis

Oseng Tempe Lombok Ijo Wonogiri

Cuci bersih sayur, potong sesuai selera, sisihkan.

Potong-potong tofu, goreng hingga berkulit, lalu sisihkan.

Tofu yang lembut berpadu dengan kailan yang bertekstur crunchy, enak!

Resep Tahu Aci Kukus #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Aci Kukus #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya