Langkah 1

Masukkan es batu dengan banyak sesuai selera ya

Langkah 2

Tuang perlahan susu uht fullcream, ini saya pakai bantuan sendok.

Langkah 3

Tuang perlahan juga kopi espresso dengan bantuan sendok

Langkah 4

Langkah 5

Recook kopi susu aren dari resep editorial chef Yummy nih. Segerrr banget deh diminum siang hari, sebelumnya saya sudah pernah buat tapi ada tambahan santannya. Ini tanpa santan ya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Kopi

Susu

Kopi Susu Aren #RecookKreasiKopi

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan bumbu sup

masukan wortel dan kentang, lalu masak sebentar

beri garam, kaldu bubuk dan lada bubuk lalu koreksi rasa, terakhir masukan daun bawang dan seledri

Langkah 6

jika sudah matang, masukkan ke mangkok saji dan siap dinikmati

Langkah 7

 Bahan Pelengkap

Daging Sapi

Kentang

Minyak Sayur

Wortel

Sup Tulang Rawan

Lalu masukkan bayam. Aduk hingga layu. Tuang secukupnya air.

Setelah lunak, beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Resep yang simpel tapi nikmat , kadang kita tak pernah perhatikan kalau, masakan itu jika diolah dengan dengan sederhana. Kadang  kandung nutrisinya tetap terjaga.
Terimakasih resepnya sangat bermanfaat
#JagoMasakFebruari

Bayam

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

Tumis Bayam Merah #JagoMasakMinggu9

Campur tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan soda kue, garam jadi satu, aduk rata.

Campurkan susu cair, telur, gula margarin, minyak goreng, dan pasta vanila, aduk rata dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan bahan kering ke dalam bahan cair, aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.

Masukkan pisang yang telah dilumatkan, aduk hingga rata.

Tuang dalam cup, lalu taburi keju parut. Panggang selama 20 menit atau hingga muffin matang.

Punya pisang terlalu matang, kita buat muffin buat cemilan anak-anak.

Baking Powder

Keju

Pisang

Banana Muffin

Tata sosis di ujung kulit pangsit yang tidak digunting.

Rekatkan ujungnya menggunakan perekat dari campuran terigu,  garam, dan air.

Lakukan hingga membentuk seperti di gambar.

Langkah 8

Goreng dengan menggunakan minyak panas, api kecil.

Langkah 9

Langkah 10

Camilan cantik dan menarik. Cocok untuk menarik perhatian krucils. Sajikan dengan bubuk bumbu tabur lebih nikmat.

Sosis

Tepung

Kulit Pangsit

Pangsit Bunga Sosis

Masukkan campuran tepung terigu dan soda kue.

Baluri sosis dengan ekstra tepung terigu.

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay. Masukkan bawang putih. Masukkan cabe merah.
Tuang campuran saus (kecap asin, cuka masak, gula pasir, saus tiram dan minyak wijen).

Recook resepnya chef Yummy dengan modifikasi. Resep aslinya menggunakan paprika, tapi saya modif dengan cabe merah besar.

Bahan Saus

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Gula

Tepung Terigu

Sosis Goreng Asam Manis

Siapkan telur di wadah, lalu kocok lepas.

Celupkan kedua sisi roti tawar ke dalam kocokan telur.

Bakar di atas teflon, beri parutan keju di atasnya. Balikkan kedua sisinya dan masak hingga kecokelatan. Siap dinikmati.

Buat cemilan MPASI buat bayi gak perlu ribet. Cemilan finger food ini melatih motorik bayi memegang makanan. Bisa dari 8 bulan ya.

Mentega

Roti Tawar

Telur

Roti Bakar Simple

Potong dan bersihkan pare. Buang bagian putih ditengah, karna pahit.

Remas-remas dengan 1 sdm garam, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih dengan air sebanyak 3 kali.  Rendam pare dalan air sembari menunggu dimasak.

Goreng teri medan hingga kering, jangan sampe terlalu coklat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dam setengah kering.

Masukan cabai rawit, tumis hingga bawang kering.

Masukan pare, aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga empuk sekitar 20 menit.

Setelah pare empuk, dan pare berubah warna masukan telur. Orak arik pare bersama telur.

Masukan bumbu seperti garam, penyedap rasa, saus tiram dan kecap asin. Masukan pula teri. Masak kembali dan cek rasa.

Tumis pare teri medan siap untuk disajikan.

Salah satu cara masak teri yang enak dan tidak terlalu pahit. Tips agar tidak pahit : remas pare  dengan air garam, masak dengan telur dan teri asin. Telur dan teri asin akan menetralisir rasa pahit pare saat disantap. Selamat mencoba😊 Resep untuk 2 piring penuh.

Bawang Merah

Ikan Teri

Kecap Asin

Pare

Saus Tiram

Tumis Pare Teri Medan

Ambil biskuit isi dengan adonan isi kemudian tutup dengan biskuit lagi

Panakan minyak, masukan biskuit yang diisi adonan tadi

Setelah bagian bawah kecoklatan balik dan goreng lagi sampai kecoklatan/matang

Tape Singkong

Tepung Maizena

Gabin Peyeum

Rebus dada ayam hingga matang, biarkan agak dingin

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang. Jangan lupa bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk

Lalu masukkan dada ayam suwir, aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap ke suwiran ayam

Olahan dada ayam rebus suwir yang ditumis dengan bumbu pedas

Ayam

Jeruk

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Ayam Suwir Pedas #JagoMasakMinggu7

rebus daging hingga mendidih. buang airnya lalu rebus kembali hingga empuk.

sangrai kelapa parut hingga ringan. sisihkan.

panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. masukkan sereh, kayu manis, cengkeh dan gula merah.

masukkan daging yang sudah dipotong-potong.

masukkan kelapa sangrai, asam jawa, garam dan kaldu bubuk.

pindahkan kemangkok saji, tambahkan irisan daun bawang dan perasan jeruk nipis. sajikan hangat.

resepnya didapat dari tetangga waktu masih stay di makassar dulu. tapi saya skip jeroannya ya. cuman pakai daging saja.

Bumbu Halus :

Tambahan :

Daun Salam

Serai

Pallubasa #JelajahTengah

Baluri ikan dengan air jeruk nipis, kemudian cuci bersih.

Campur bumbu halus, air asam jawa dan air di wajan, kemudian nyalakan kompor.

Setelah mendidih, masukkan ikan dan aduk perlahan.

Masukkan irisan cabai hijau dan potongan tomat. Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Ikan

Ikan Lajang Kuah Asam Pedas

Masukan air, santan dan gula pasir aduk rata.

Masukan jagung manis. nyalakan kompor. Aduk-aduk hingga mendidih.

Ambil beberapa sendok jagung, beri kuah santannya tambahkan keju parut dan kental manis putih. Sajikan hangat

Jagung

Santan

Jagung Kuah Santan

Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit, tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak bekas menggoreng tahu tadi. Lalu masukan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga layu.

Kemudian masukan udang, aduk rata, masak hingga udang berubah warna.

Lalu masukan tahu, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan kecap manis, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Lalu masukan cabe merah besar, aduk, lalu angkat dan siap disajikan.

Menggoreng tahunya jangan terlalu kering agar bumbu bisa terserap sampai dalam.

Cabe Merah Besar

Lengkuas

Tahu

Udang

Sambal Goreng Tahu Udang

Masukkan air, margarin, garam dan gula kedalam panci. Kemudian tunggu hingga mendidih.

Masukkan tepung terigu kemudian aduk cepat hingga adonan tercampur rata.

Tunggu adonan dingin kemudian masukkan telur satu per satu. Aduk hingga tercampur rata.

Adonan yang siap dimasukkan dalam piping bag.

Oles cetakan dengan Margarin kemudian masukkan adonan kue sus nya. Oven selama 35 menit hingga kulit sus kokoh.

Campuran semua bahan fla kedalam panci, aduk terus hingga mendidih dan kental. Kemudian masukkan dalampiping bag dan tunggu hingga fla dingin.

Masukkan fla kedalam kulit sus. Siap disajikan.

Resep ini isian fla nya ekonomis banget tapi tetap enak.

Bahan Fla Ekonomis

Kue Sus Fla Ekonomis

Potong kotak kecil tempe lalu kukus selama 15 menit.

Haluskan tempe,beri garam,lada dan bawang putih bubuk.

Panggang dalam teflon dengan sedikit minyak lalu panggang.

Iris bawang putih dan cabai,beri kecap manis lalu aduk rata. sajikan sate dengan sambel.

Rasa dan tampilan yg sama,aman untuk vegan 😊👍👍wajib coba

Tempe

Sate Lilit Tempe #JagoMasakMinggu3Periode2

Potong ayam kotak-kotak. Marinasi dengan lada, garam, kaldu jamur, bawang putih halus, dan jeruk nipis secukupnya.

Siapkan tepung bumbu basah dan kering. Tepung basah menggunakan air dingin 1 gelas  atau secukupnya dan 1 sdm tepung kering.

Rendam ayam di tepung basah. Lalu masukkan ke tepung kering. Remas-remas ringan agar terlumuri tepung. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan.

Rebus telur. Lalu pisahkan kuning dan putihnya.

Cincang putih telur. Dan hancurkan kuning telur.

Masukkan bumbu-bumbu saus, putih telur, dan daun bawang. Lalu aduk dan koreksi rasa.

Dalam rangka kangen chicken karage egg mayo menunya yoshi****, jadi bikin deh menu ini dengan modifikasi sendiri, dan cara masak yang lebih simpel. Rasanya.. tetep enak kok dan cukup mengobati kekangenannya hihi 🥰😁

Bumbu Saus

Marinasi Ayam

Jeruk Nipis

Mayonaise

Saus Sambal

Ayam Popcorn Saus Egg Mayo

Rebus bawang merah dan bawang putih, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang

Masukkan wortel dan bakso. Masak hingga wortel setengah matang

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi dan siap disajikan

Sup yang biasa disajikan oleh ibu saya saat sakit. Rasanya light dan segar. Cocok untuk yang sedang sakit flu.

Sup Jamur Berempah

Blender nasi dan bawang putih halus hingga tekstur lengket, lalu campur bersama semua bahan, kecuali air, aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan cair dan mengental.

Masukkan adonan dalam pan anti lengket, tunggu hingga bagian bawah adonan mulai matang, lalu aduk-aduk adonan hingga menggumpal bisa dibentuk. 
Sisihkan adonan.

Buat isian : tumis bawang dengan margarin hingga harum. 
Masukkan wortel dan kentang, tumis hingga bumbu merata dan sayuran ½ matang. 
Lalu tambahkan semua sisa bahan isian, tepung mocaf, masak dengan api paling kecil.
Tutup pan, biarkan hingga sayur matang. 
Lalu masukkan tepung mocaf, aduk hingga sayur saling menempel 1 dengan yang lain. 
Tempatkan ragout sayur pada wadah.

Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan, isi dengan ragout, lalu tutup lagi dengan ½ - 1 sdm adonan. 
Bulatkan dan gulingkan pada bahan balur.

Goreng kroket hingga kuning keemasan. 
Tiriskan dan siap dihidangkan.

Kroket biasanya berbahan dasar kentang, namun kali ini saya membuat kroket dari nasi.
Selain bisa menjadi cemilan enak juga mengenyangkan dan lebih sehat karena gluten free tanpa tambahan tepung terigu. 
Hasil 8 pcs.

Bahan Ragout

Bahan Isi/Ragut Sayur

Bahan Balur

Margarin

Tepung Beras

Kroket Nasi Isi Sayur Gluten Free #JagoMasakApril

Kupas ubi, cuci bersih, potong kecil-kecil dan kukus hingga matang.

Tambahkan tepung ketan dan tepung beras, uleni, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket.

Ambil sedikit adonan, beri irisan gula merah di tengah, buatkan. Besarnya sesuai selera.

Didihkan air, masukkan buatan klepon. Tunggu klepon hingga naik ke permukaan. Angkat, tiriskan, balurkan dengan parutan kelapa yang sudah dicampur sedikit garam. Sajikan.

Coba bikin olahan manis ini, hasilnya masih empuk.

Resep Tahu Kecap Ala Ndeso

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Kecap Ala Ndeso

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!