Tahu Rica-Rica

Resep Tahu Rica-Rica

MaNdadari

MaNdadari

5.0

(1 Rating)

Alhamdulillah,. . .biar cuma tahu, rasanya gak kalah sedap sama yang ayam 😁 seriuuss. . .

Bahan Utama

6 buah tahu kuning

1 lembar daun salam

1 batang sereh

100ml air bersih

Secukupnya minyak goreng untuk menumis

1sdt garam

1sdt kaldu bubuk

2sdt gula pasir

Segenggam daun kemangi

Bumbu Rica-Rica

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

7 cabe rawit merah

5 cabe merah keriting

2cm lengkuas

1cm kunyit

1cm×1cm jahe

½ buah tomat merah putih

Cara Membuat

Cuci bersih tahu dan daun kemangi.

Langkah 1

Cuci bersih tahu dan daun kemangi.

Siapkan juga bahan bumbu halus. Ulek atau blender sampai halus.

Langkah 2

Siapkan juga bahan bumbu halus. Ulek atau blender sampai halus.

Potong dadu tahu, lalu goreng sampai matang.

Langkah 3

Potong dadu tahu, lalu goreng sampai matang.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, dan daun salam sampai bumbu matang dan harum. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, dan daun salam sampai bumbu matang dan harum. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan tahu goreng, adu rata. Lalu tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap dan air surut. Koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan tahu goreng, adu rata. Lalu tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap dan air surut. Koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar. Lalu matikan api. Siap disajikan.

Langkah 6

Jika rasa sudah pas, tambahkan daun kemangi. Aduk sebentar. Lalu matikan api. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: