Niang Islami

Sayur Kacang Hijau yang Mudah Dibuat

Sayur Santan Nangka Muda

Soto Betawi #JagoMasakMinggu7Periode2

Sempol Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Cireng Mie Keriting #JagoMasakMinggu6Periode2

Cireng Susu Krispy #JagoMasakMinggu5Periode2

Bika Ambon Original #JagoMasakMinggu2Periode2

Butter Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Cake Jadul #JagoMasakMinggu2Periode2

Es Mangga Yakult #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Susu Kolang Kaling #JagoMasakMinggu1Periode2

Bolu Sarang Semut #JagoMasakMinggu2Periode2

Goreng ebi kering sebentar saja, tiriskan.

Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe hijau.

Langkah 2

Tumis bawang hingga harum lalu masukkan cabe.

Langkah 3

Masukkan ebi goreng, beri gula , garam , kaldu jamur dan lada bubuk. Tes rasanya.

Langkah 4

Langkah 5

Bikin ebi kering di tumis begini makan sama nasi aja udah enak.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Ebi Kering

Siapkan tepung sagu, beri sedikit demi sedikit air mendidih sambil diuleni hingga kalis.

Bisa dibagi menjadi 2 bagian dan diberi pewarna sesuai selera, kemudian bulatkan kecil-kecil.

Tiriskan, kemudian bilas dengan air dingin.

Rendam selasih dengan 50 ml air hingga mengembang.

Kupas sawo, kemudian potong dan buang biji.

Langkah 6

Campurkan susu evaporasi dengan madu hingga larut, kemudian campurkan semua bahan lainnya. Sajikan dingin.

Langkah 7

Dessert buah sawo. Sagu mutiaranya saya buat homemade. Untuk perasa manis bisa diganti gula pasir atau syrup sesuai selera.

Bahan Sagu Mutiara Homemade:

Kelapa Muda

Madu

Pewarna Makanan

Selasih

Susu

Sawo Sago

Mixer telur, gula pasir dan SP dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak.

Turunkan kecepatan mixer, tambahkan tepung secara bertahap, aduk hingga rata.

Masukan remahan oreo ke dalam adonan kemudian ratakan.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan minyak. Kukus dengan kukusan yang sudah dipanaskan selama 25 menit.

Cara lain menikmati biskuit yang terkenal ini

Biskuit Oreo

Gula

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Oreo

Cuci bersih ayam kemudian potong menjadi 5 bagian. Haluskan bumbu, kemudian masukkan ke dalam wajan berisi potongan ayam.

Tambahkan air secukupnya, masak hingga kuah menyusut.

Tambahkan garam, gula pasir dan lada bubuk. koreksi rasa, pisahkan ayam dan bumbu.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan.

Tumis bumbu hingga kehitaman (jangan terlalu lama, bisa habis)

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Bumbu Hitam Khas Madura #1Resep1NasiBungkus

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan wortel dan aduk rata, lalu tuang air secukupnya.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang.

Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu-Bumbu :

Mantul banget tumisannya mbak Heny. Pas banget semua bahan udah ada di kulkas. Jadi langsung eksekusi resepnya. Tapi aku tambahin jagung manis biar jadi banyak 😁Thank you 😍
#JagoMasakMaret

Tumis Ayam Wortel Saus Tiram

Masukkan seluruh bahan udang ke dalam food processor, giling hingga halus dan merata.

Siapkan panci, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air.

Masukkan adonan udang menggunakan sendok kedalam air, dan masak hingga bola-bola udang mengapung dan matang.

Masukkan daun bawang, kol, wortel, dan caisim kaldu, garam, dan gula, aduk rata, masak hingga matang

Bahan Bola Udang :

Bahan Sup :

Halal

No Diet

rasanya enak...di yummy bisa coba resep baru yg blm pernah aku masak sebelumnya...terima kasih yummy

Hallo chef Yummy,,, setor recook ya...

Sop Sayur Bola Udangnya enak banget, kenyalnya pas, anakku makannya tanpa ada drama keselek... 

Sayur Sop mengingatkanku diawal belajar memasak. Tiap hari menunya sop dengan varian isian berbeda 🤭🤭. 

Makasih resepnya ya chef, untuk isian sayurnya aku sesuaikan dengan stok dirumah. 

#JagoMasakFebruari

Sawi

Tepung Tapioka

Udang

Wortel

Sop Sayur Bola Udang

Cuci bersih mie tiaw,  tiriskan lalu sisihkan.

Cuci bersih sawi,  lalu iris sesuai selera.

Siapkan bumbu halus,  ebi,  dan bumbu iris.

Panaskan sedikit minyak goreng,  lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ebi,  tomat dan cabe rawit,  aduk rata.

Tambahkan kecap, kaldu bubuk,  dan garam.  kemudian masukkan mie tiaw,  aduk rata.

Masak hingga mie tiaw layu dan berubah warna.  Terakhir tambahkan saledri.

Cicipi rasa,  jika sudah pas,  angkat dan siap disajikan.

Langkah 8

Mie tiaw goreng pedas sedap dan nikmat. #JagoMasakMinggu6Periode2

Kamu ingin membuat mie tiaw goreng pedas? Simak resep mie tiaw goreng pedas enak dan mudah dibuat berikut ini

Resep Mie Tiaw Goreng Pedas Enak dan Mudah Dibuat

Mie Tiaw Goreng Pedas

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cara diuleg atau diblender.

Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik hingga bumbu tanak.

Masukkan nangka muda rebus, aduk hingga rata. Masak sebentar agar bumbu membaluri nangka dan meresap.

Peras kelapa parut dengan air 800 ml yang dibagi 3. Perasan pertama untuk santan kental sedangkan perasan kedua dan ketiga untuk santan encer.

Masak santan encer sambil diaduk hingga mendidih, lalu masukkan nangka berbumbu tadi, tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan encer, lalu aduk terus hingga mendidih, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.

Penyajian : Potong-potong lontong lalu tata di atas piring. Siram dengan kuahnya, lalu beri lauk ikan masak habang. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Bumbu halus

Pelengkap

Bumbu Aromatik

Kunyit

Nangka

Nasi

Santan

Kuah Lontong Banjar

Iris sosis 4 bagian, lalu tumis dengan margarin sampai sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Masukkan kulit lumpia di bekas menumis sosis. (Lumpia dobel 2 kulit agar tidak bocor)

Pecahkan telur, beri sejumput garam. Aduk merata dengan sendok sampai melebar ke seluruh kulit lumpia.

Lipat lumpia, biarkan kulit sedikit kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Daun Bawang

Garam

Kubis

Kulit Lumpia

Margarin

Mayonaise

Sosis

Tomat

Lumpia Lipat Telur Sosis

Buang kepala ikan lele lalu bersihkan perutnya. Kerat-kerat dan baluri dengan garam dan air jeruk nipis lalu diamkan selama 30 menit.
Bilas hingga bersih.

Haluskan bumbu marinasi, kemudian balurkan ke badan ikan lele. Diamkan minimal 30 menit (masukkan chiller jika marinasinya seharian).

Campur semua bahan tepung crispy kecuali air dan tepung premix.

Untuk tepung basahnya, saya gunakan tepung crispy premix ditambah air secukupnya.
Celupkan ikan lele ke tepung basah.

Baluri dengan tepung kering. Tidak perlu diremas-remas, cukup diaduk dengan tangan saja (gunakan tangan yang kering supaya tidak banyak tepung yang lengket di tangan).

Kibaskan perlahan lalu goreng hingga matang. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Ikan lele dibaluri tepung yang krispi ini rasanya gurih dan awet kriuknya. Bikin yuk. Jangan lupa siapkan juga sambal favorit kalian 🤗

Bumbu Marinasi

Bahan Tepung Crispy

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Tepung

Lele Crispy

Campur bersama bahan lain : tepung, gula dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.

Bisa langsung dimakan saat hangat, atau nikmati dengan taburan gula halus.

Cemilan olahan ubi ungu, enak nih dinikmati sambil minum teh bersama keluarga 😍

Baking Powder

Bola-Bola Ubi Ungu

Cuci bersih ayam, kemudian rebus ayam hingga setengah matang. Buang airnya, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan daun jeruk dan serai. Aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah direbus. aduk rata dengan bumbu.

Tuangi air, masukkan daun pandan. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan air setengah menyusut.

Terakhir masukkan santan instan. Masak lagi hingga mendidih. Koreksi rasanya. Kemudian masukkan daun kemangi, lalu matikan api. Sajikan.

Ayam tuturuga adalah masakan khas Manado, Sulawesi Utara. Hampir sama dengan dengan rica rica, hanya sedikit berbeda di bumbu dan pemakaian santan. Suka banget sama kuliner nusantara yang kaya akan bumbu rempahnya. Meski gabisa makan langsung di tempat asalnya, yuk cobain dirumah aja.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Ayam Tuturuga #JelajahTengah

Blender daun suji, pandan dan air, saring. Campurkan air suji, santan, pewarna dan skm, aduk rata. Rebus dengan api sedang hingga mendidih. Biarkan hingga hangat kuku.

Campurkan tepung beras, terigu, tapioka, gula, garam dan minyak. Tambahkan air suji sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan licin.

Panaskan cetakan carabikang dengan api kecil. Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan. Tutup cetakan, masak dengan api kecil.

Panggang hingga matang dan berlubang - lubang. Dinginkan cetakan sebentar diatas kain basah, agar carabikang mudah dikeluarkan.

Keluarkan carabikang dari cetakan dan renggangkan.

Carabikang mini yang enak dengan rasa pandan dan daun suji.

Air Suji :

Daun Pandan

Tepung Beras

Carabikang Hijau

Lalu tuang yakult dan air mineral, aduk rata.

Buah Naga

Es Batu

Es Buah Naga Yakult

Potong roti jadi 2 bagian. Pipihkan dengan roling pin dan oles dengan margarin.

Kocok lepas telur dengan 1 sdm air. Siapkan tepung roti di wadah terpisah. Celup roti ke telur. Angkat dan balur tepung roti. Lakukan hingga selesai.

Potong 2 bagian agar tidak terlalu panjang. Langkah ini boleh diskip.

Panaskan minyak, goreng roti hingga keemasan.

Langkah 9

Langkah 10

Ini cemilan kesukaan, buat cepet. ludesnya juga cepet.

Cokelat

Pisang

Roti Tawar

Tepung Roti

Roti Gulung Pisang Crispy

Panggang atau bakar terong hingga matang lalu kupas bagian yang gosong.

Rebus santan hingga mendidih namun jangan sampai pecah.

Makanan tradisional dari terong yang dibumbui pecel santan gurih dan pedas

Terong

Pecel Terong

Dalam wadah, haluskan tahu dengan bantuan sendok

Tambahkan parutan wortel, irisan bawang daun, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata

Siapkan kulit lumpia, pastikan tidak menempel satu sama lainnya

Ambil adonan tahu secukupnya, lipat kulit lumpia dan gulung rapi

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tahu

Lumpia Isi Tahu Wortel

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

Tambahkan air aduk rata masak hingga bumbu tanak.

Masukkan tongkol goreng aduk rata masak hingga bumbu menyerap ke dalam tongkol.

Tambahkan santan, sambil diaduk terus, masak hingga santan matang, tambahkan garam dan gula serta kaldu, koreksi rasa.

Menu sederhana olahan tongkol, bumbunya simpel.

Resep Tahu Tauco

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Tauco

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol