Tahu Telur Surabaya #JajanDiRumah

Resep Tahu Telur Surabaya #JajanDiRumah

Siti Mudrikah

Siti Mudrikah

4.0

(6 Rating)

Olahan tahu khas Surabaya menjadi salah satu Indonesian Street Food favorit keluarga. Rasanya gurih dilengkapi dengan saus kacang dengan bumbu petis yLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gram tahu putih

3 butir telur

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 tangkai daun bawang, iris halus

Bahan Saus Kacang:

100 gram kacang tanah goreng

10 buah cabe rawit

1 sdm petis udang

1 sdm gula jawa

2 sdm kecap manis

2 siung bawang putih

1/2 sdt garam

250 ml air

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Membuat

Kocok lepas telur bersama garam dan merica bubuk.

Langkah 1

Kocok lepas telur bersama garam dan merica bubuk.

Masukkan tahu dan irisan daun bawang, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan tahu dan irisan daun bawang, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng tahu telur menggunakan api sedang. Saat sisi bawah mulai matang, balik dengan perlahan. Goreng sampai kedua sisi matang sempurna.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng tahu telur menggunakan api sedang. Saat sisi bawah mulai matang, balik dengan perlahan. Goreng sampai kedua sisi matang sempurna.

Membuat saus kacang: masukkan semua bahan saus ke dalam blender lalu blender hingga halus.

Langkah 4

Membuat saus kacang: masukkan semua bahan saus ke dalam blender lalu blender hingga halus.

Masak saus menggunakan api sedang sampai meletup dan mengental. Angkat.

Langkah 5

Masak saus menggunakan api sedang sampai meletup dan mengental. Angkat.

Sajikan tahu telur dengan saus kacang, irisan seledri dan bawang goreng.

Langkah 6

Sajikan tahu telur dengan saus kacang, irisan seledri dan bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

BuBumbu

BuBumbu

Tahu Telur Surabaya #JajanDiRumah

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

ini sebenarnya lebih cocok disebut inspired by. karena ada beber...Lihat selengkapnya
BuBumbu

BuBumbu

Tahu Telur Surabaya #JajanDiRumah

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

sebenarnya sih inspired by ya. karena sedikit dimodifikasi dari ...Lihat selengkapnya

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait