​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Langkah 1

Gunakan sarung tangan aduk aduk sampai menyerupai pasir.

Langkah 2

Bulatkan adonan dan bungkus dengan plastik wrap, simpan dalam lemari es selama 30 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Panggang dalam oven selama 30-35 menit dengan suhu 170 derajat Celcius, angkat dan dinginkan.

Langkah 5

Renyah dan kokoh, bisa di simpan dalam lemari es untuk stock.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Mentega

Telur

Tepung

Mini Crust Shell #JagoMasakMinggu2Periode3

Haluskan kencur, bawang putih dan bawang merah.

Masukkan labu kuning, bumbui garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Setelah labu empuk, masukkan bayam, aduk sebentar, matikan api dan siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Garam

Kencur

Labu

Sayur Bening Labu Kuning

Siapkan pisang, potong menjadi 16 bagian. Goreng dengan margarin hingga golden brown.

Uleni bahan A hingga kalis, bagi rata menjadi 16 bagian. Lakukan hal yang sama pada bahan B.

Kemudian ambil bahan A, pipihkan. Ambil bahan B, taruh diatas bahan A & lipat seperti amplop. Lalu gilas perlahan hingga pipih. Selanjutnya gulung memanjang kemudian gilas lagi. Gulung kembali & gilas lagi. Total 3x gilas setelah adonan AB digabungkan.

Isi adonan dengan urutan: keju - pisang - coklat.

Kemudian lipat sepert amplop lagi. Jangan lupa rekatkan/ tempelkan erat bagian akhir lipatan. Untuk varian rasa blueberry atau lainnya, gunakan cara yang sama.

Siapkan bahan olesan : 1 kuning telur & 2 sdm susu UHT. Lalu, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150 derajat celcius atau menurut kebiasaan oven masing-masing.

Langkah 6

Langkah 7

Bila oven sudah siap & cukup panas, masukkan pada tray bawah selama 20 menit atau hingga kue bolen mengembang & mekar.

Langkah 8

Keluarkan bolen, olesi lagi semua permukaannya dengan bahan olesan & tambahkan keju parut sebagai topping. Oven lagi pada tray atas. Oven selama 10 menit. Cek dan lihat, jika warna keju berubah menjadi golden brown, angkat & matikan oven.

Langkah 9

Langkah 10

Bolen anti gagal, menul-menulnya bikin ga nahan💗Recook @yoshi-nur-imam

Cokelat

Pisang

Bolen Pisang Blueberry Coklat Keju

Campur daging giling ikan puput dengan air mineral lalu aduk rata dengan tangan ataupun dengan bantuan spatula.

Masukkan merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, penyedap rasa, garam halus dan aduk hingga adonan ikan mengental.

Masukkan telur ayam, bawang merah dan aduk rata.

Masukkan tepung tapioka dan aduk rata dan tidak boleh diaduk terlalu keras nanti engpiangnya bisa keras dan alot.

Balur kedua telapak tangan dengan tepung tapioka, telapak tangan dibalur tepung agar adonan tidak melekat ditangan lalu ambil 40 gr adonan dan bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng engpiang hingga matang, sajikan bersama cuko.

Engpiang ikan khas Bangka enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 17 engpiang ikan khas Bangka.

Boleh menggunakan ikan tenggiri, ikan kakap, ikan gabus, ikan selar, ikan dencis, ikan gembung, ikan parang, ikan puput.

Bahan pelengkap

Ikan

Pala

Tepung Tapioka

Engpiang Ikan Khas Bangka

Campurkan semua bahan basah menjadi 1: gula pasir, telur, air/susu cair, dan ubi ungu lumat) kemudian aduk hingga rata.

Campur dan ayak semua bahan kering yang terdiri dari tepung terigu, baking powder, dan baking soda di atas bahan basah.

Siapkan cup muffin, lalu isi dengan adonan muffin, kemudian oven 20 menit/sampai matang.

Muffin dengan aroma ubi ungu, sangat enak!

Buah

Terigu

Soda

butir

Muffin Ubi Ungu

Iris tipis bawang merah, bawant putih, cabai merah dan cabai hijau

Siapkan batang sereh yang sudah digeprek, irisan daun bawang, tomat hijau, dan daun jeruk

Panaskan minyak goreng, dan tumis cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun bawang, sereh, dan daun jeruk yang sudah disiapkan sebelumnya sampai harum, kemudian sisihkan

Masukkan bahan-bahan yang sudah ditumis dan tambahkan daun salam

Tambahkan santan kental instant dan air untuk memasak nasi

Tambahkan lauk pelengkap sesuai selera. Disini saya menggunakan ayam goreng lengkuas, tahu goreng, telur dadar bawang merah, tumis kacang panjang dan sawi putih. Selamat menikmati

Pengen makan masakan yang jarang dimasak di rumah. Sempat bingung masak apa ya....lalu keingat minggu sebelumnya teman kami dari Malaysia datang berkunjung dan kami pergi ke Resto untuk lunch. Kami pesan Nasi Liwet lengap dengan lauk pauknya.. Jadi pengen bikin sendiri, Nasi Liwet, dengan ayam goreng lengkuas, tahu goreng, dan telur dadar. Bisa jadi menu harian keluarga yang enak dan gak bosan. Yuk masak!

Lauk Pelengkap

Halal

No Alcohol

Nasi

Santan

Serai

Nasi Liwet Magicom

Marinasi ayam dengan jeruk nipis,bumbu kunyit,garam dan lada

Goreng ayam di minyak panas hingga matang dan kecoklatan

Angkat dan sajikan ayam yang sudah matang

Terinspirasi dari restoran chinese food yang menyediakan ayam goreng kering yang masakannya simple tapi bikin nagih

Ayam

Jeruk Nipis

Kunyit

Ayam goreng kering ala chinese rest

Indonesia

Tahu Bakso Merah Putih

Kue Lupis Ketan

Tengkleng Kambing

Srikaya Palembang

Tumis Buncis dan Tempe

One Pot Beef Rice

Kari Ayam

Ungkep Paha Ayam Pedas Bumbu Instan

Wedang Roti

Tumis Daun Ginseng Jawa

Bening Wortel Mentimun Bayam

Udang Bakar  Jimbaran+

Rebus daging dan kayu manis bubuk hingga empuk. Kemudian potong dadu dan masukkan kembali ke dalam air rebusan.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan ketumbar bubuk. Tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Masukkan potongan wortel, masak sampai empuk.

Tambahkan irisan daun bawang, sesaat sebelum kompor dimatikan.

Sajikan sayur sop dengan pelengkapnya selagi panas.

Sop daging khas Makassar yang rasanya enak, segar dan kaya rempah.

Bumbu halus

Pelengkap

Daging Sapi

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Wortel

Sop Saudara Khas Makassar

Masukkan minuman cokelat bubuk ke dalam gelas.

Tuang air hangat dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tuang susu cair sampai gelas hampir penuh.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan siap disajikan.

Cokelat Bubuk

Es Batu

Susu

Es Cokelat Susu

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, laja/lengkuas, kemiri,ketumbar.

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan bumbu halus kedalam wajan. Tambahkan daun jeruk kedalam wajan. Tambahkan garam ,bubuk kaldu jamur . Aduk rata. Matikan api kompor

Masukkan ayam lalu aduk rata sampai terlumuri semua bumbu. Aduk rata.

Cuci bersih daun salam dan geprek serai lalu potong dua.

Bakar daun pisang diatas api kompor. Lalu sisihkan.

Tata daun pisang dibawah lalu daun salam ,lalu ayam yg sudah terlumuri bumbu kunyit komplit. Lalu tambahkan daun kemangi.

Tambahkan serai dan irisan tomat tambahkan daun kemangi yang banyak biar harum.

Kukus kira kira sampai 35 -40 menit. Setelah matang siap disajikan.

Pepes Dada Ayam Kunyit Komplit

Ambil tepung pelapis yang sudah dicampur bumbu, larutkan dengan sedikit air, baluri daging ayam.

Baluri kembali dengan tepung pelapis kering, hingga semua permukaan tertutupi.

Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum.

Masukkan semua bumbu, koreksi rasa, tambahkan larutan maizena. Sajikan steak ayam bersama sayuran, kentang dan saus selagi hangat.

Bahan Pelapis

Bahan Saus

Merica

Minyak

Buncis

Kentang

Beras

Kaldu

Bombay

Saus

Tiram

Kecap

Maizena

Crispy Chicken Steak

Iris tipis dada ayam, kemudian beri bawang putih bubuk, aduk rata.

Adonan basah: campur semua adonan basah lalu aduk rata, kemudian masukkan ayam ke dalam adonan basah, kemudian diamkan 10 menit.

Bahan kering: campur semua bahan kering, lalu masukan ayam yang sudah dicelupkan ke adonan basah tadi, ke dalam bahan kering sambil diremas-remas.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian masukan ayam yang sudah dibalut tepung tadi.

Goreng hingga kuning keemasan, gunakan api kecil supaya matang merata, angkat dan tiriskan.

Salah satu menu lauk yang bisa di kreasikan untuk bekal anak sekolah.karena memudahkan anak ketika memakannya karena tanpa tulang,Selain itu menu ayam fillet crispy ini adalah paling di gemari anak-anak.

Bahan Basah :

Bahan Kering:

Ayam Fillet Crispy (Bekal Anak) #MISIHARIANAKNASIONAL

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Untuk membuat isian haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe campur lalu tumis hingga matang. Tambahkan lengkuas, daun salam, sereh, gula merah, kaldu bubuk, garam, penyedap rasa, dan air sedikit.

Lalu masukkan ayam suwir yang sudah direbus dan digoreng sebentar, aduk merata dan tunggu sampai bumbu meresap.

Untuk membuat kulitnya campurkan tepung tapioka, tepung terigu, lada bulat, kaldu bubuk, garam, dan air panas secukupnya. Uleni hingga adonan kalis.

Ambil adonan kulit secukupnya, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian ayam suwir secukupnya, kemudian tutup rapi dengan bentuk mirip pastel. Lakukan sampai selesai.

Goreng cireng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Cireng isi ayam suwir rasanya gurih, kenyal, dan isinya berbumbu!
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan isian

Daun Salam

Cireng Isi Ayam Suwir

Potong-potong tahu dan terong goreng. Sisihkan.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Bumbu Halus:

Saus Tiram

Terong

Oseng Tahu Terong Saus Tiram

Kupas jeruk dan potong menjadi 2. Potong-potong mangga sesuai selera.

Campurkan semua buah yang sudah dipotong dalam satu wadah mangkok. Tambahkan juga agar-agar yang dipotong kotak-kotak.

Disajikan saat dingin lebih enak, buah bisa diganti yah.

Resep Telur Geprek

Bahan Utama

Sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Geprek

Bahan Utama

Sambal

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe