Telur Sambal Goreng

Resep Telur Sambal Goreng

Hana Arnin

Hana Arnin

5.0

(1 Rating)

Telur, mau diapa-apain aja enak !

Bahan Utama

4 butir telur

250 ml santan kekentalan sedang

1 batang sereh, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

4 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 sdt gula merah

Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Bumbu halus

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 buah cabe merah besar

3 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit merah

1/4 sdt lada bubuk

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Rebus telur laku kupas, sisihkan.

Langkah 1

Rebus telur laku kupas, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang santan. Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Madak sampai mendidih.

Langkah 3

Tuang santan. Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Madak sampai mendidih.

Masukkan telur, set api sedang kecil. Masak sampai kuah menyusut.

Langkah 4

Masukkan telur, set api sedang kecil. Masak sampai kuah menyusut.

Setelah mengental dan kuah tersisa 1/4 bagian, koreksi rasa. Matikan api.

Langkah 5

Setelah mengental dan kuah tersisa 1/4 bagian, koreksi rasa. Matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait