Ratna Puspita

Tumis Tempe Telur Puyuh

Sayur Pepaya Godog

Ayam Tahu Gulai Kurma

Lodeh Ceplok Air Telur Bebek

Kepala Santan Bumbu Rujak

Garang Asem Sayap Ayam

Tahu Telur Praktis dan Sambal Kecap

Lele Pedas Bumbu Terasi

Gulai Ikan Gatho

Gulai Kulit dan Ayam Cincang

Nasi Urap Urap

Brutu Ayam Masak Rica Pedas Manis

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Menu ramadhan hari ini Es Coco lecy yang rasanya segar.

Bahan Utama

Es Batu

Leci

Nata de Coco

Es Coco Lecy #JagoMasakMinggu9

Potong sayap, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci hingga bersih.

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan air, cabe rawit, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Masukkan belimbing wuluh dan tomat, aduk rata.

Garang asem adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. Nama “garang asem” sendiri diambil dari rasa pedas dalam Bahasa Jawa yaitu garang dan asem karena rasa asam yang dimilikinya.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Bahan Penyedap

Halal

Ayam

Bawang Putih

Cabe

Masukkan bawang putih yang sudah digeprek.

Masukan beef slice, tambahkan garam, merica dan minyak wijen.

Daging Sapi

Garam

Jamur

Lada

Minyak Wijen

Suki Beef Crab Stick

Kenikir

Oseng Kenikir Petai Ikan Asin

Tumis Kenikir Tauge

Kenikir Kuah Ebi

Urap Kenikir Tauge Pedas

Tumis Kenikir

Urap Kenikir

Urap Tekokak Tauge Kenikir

Kenikir Udang Kering

Pecel Kenikir

Tumis Daun Kenikir Rebon

Oblok-Oblok Kenikir

Siapkan blender, kemudian haluskan semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan ikan tongkol dan kacang panjang.

Aduk rata dan masak hingga matang lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 7

Jika suka pedas, boleh ditambahkan cabai rawit ya.

Bahan Bumbu Rempah 

Bumbu Halus :

Bahan Tambahan:

Bawang Merah

Daun Salam

Ikan

Kacang Panjang

Gulai Ikan Tongkol Kacang Panjang

Siapkan tempe yang akan diolah, potong bentuk korek api

Goreng terlebih dahulu tempe yang sudah dipotong sampai setengah matang

Iris bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabe merah

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum

Masukkan tempe, kecap manis, garam, penyedap, dan gula lalu aduk rata kemudian masukkan cabe merah. Terakhir tambahkan air agar bumbu merata, aduk dan masak sampai bumbu meresap. Setelah matang, angkat tuang ke piring saji dan siap disajikan

Rasanya agak manis karena rasa dari kecap manis. Menu makanan khas jawa ini bisa dibuat di rumah dengan gampang

Jahe

Kecap Manis

Minyak Sayur

Tempe

Oreg Tempe Kering

Bersihkan kepala, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci hingga bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan kepala ayam, cabe rawit, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan asam jawa. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu halus

Jeruk Nipis

Santan

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi. Kemudian masuklam ikan tongkol suwir, cabe rawit iris, aduk rata.  Bumbui dengan merica dan kaldu jamjr, masak hingga bumbu meresap, matikan api.

Ambil1 lembar daun pisang, tata nasi diatasnya.

Kemhdian bungkus rapi dan sematkan dengan tusuk gigi agar isian tidak keluar.

Panggang di grill pan dengan api kecil hingga warna daun sedikit gosong.

Kemudian sajikan diatas piring saji bersama timun dan daun kemangi.

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Daun Kemangi

Nasi

Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi #RecookYummy

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.

Tambahkan air, lalu masukkan daging, beri garam dan penyedap. Masak hingga daging empuk.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Lalu masukkan potongan paprika. Aduk rata.

Masak hingga bumbu mengental dan paprika empuk. Siap disajikan.

Daging bisa di rebus dulu sampai empuk atau iris daging tipis-tipis.

Daging Tumis Paprika

Campur jadi satu tepung, ragi instan, gula pasir, dan kuning telur. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis.

Masukkan garam dan margarin. Ulen kembali sampai elastis. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan kemudian uleni sebentar.

Bagi adonan kira-kira seberat 40 gram lalu bulatkan.

Pipihkan adonan lalu lubangi dengan spuit.

Langkah 8

Balik donat sekali saja. Angkat kemudian dinginkan.

Langkah 9

Langkah 10

Tepung

Donat Kampung #JagoMasakMinggu2

Rebus siomay hingga mengapung, kemudian tiriskan

Haluskan bawang putih dan cabe merah keriting, tumis bumbu halus tersebut beserta bawang bombay hingga harum

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, saus tiram dan kecap manis

Masukan irisan bawang daun dan cabe rawit

Masak hingga bumbu menyerap, salin pada piring saji

Bumbu Yang Dihaluskan :

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Siomay Bumbu Manis Pedas

Ada banyak menu masakan padang yang nikmat dan menggugah selera. Intip pilihan resep masakan padang yang bisa kamu buat sendiri di rumah, lamak bana!

15 Menu Masakan Padang Asli, Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan 2 bungkus white coffee kedalam 100 ml air panas. aduk - aduk.

Masukkan white coffee panas kedalam setengah gelas belimbing air dingin

Es Cincau white coffee #JagoMasakMinggu1Periode2

Kukus ubi sampai matang dan empuk, lalu haluskan selagi masih panas

Campur ubi, tepung tapioka, dan garam. Uleni adonan sampai kalis dan mudah dibentuk

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat sebesar kelereng, lakukan hal yang sama sampai adonan habis

Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai gula larut dan mendidih

Masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung

Aduk rata bahan pengental, lalu tuang dan aduk-aduk sampai mengental, matikan kompor

Rebus semua bahan kuah santan sampai mendidih

Masukkan biji salak dalam wadah saji dan siram dengan kuah santan. Siap disajikan

Kudapan khas nusantara yang sering disajikan sebagai menu berbuka puasa. Cara membuatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba.

Bahan Pengental

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Biji Salak Ubi Kuning #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bistik: campur semua bahan bistik lalu aduk hingga benar-benar rata. Bagi adonan jadi 8 bagian dan bentuk bulat pipih.

Panaskan margarin lalu panggang di atas teflon datar yang sudah diberi sedikit margarin

Saus: tomat diiris kasar, bawang bombai diiris kasar, dan bawang putih dicincang halus.

Panaskan margarin lalu tumis bawang putih, bawang bombai, dan tomat hingga harum. Masukkan tepung terigu lalu aduk rata.

Tambahkan air, kecap, lada, pala, dan gula pasir lalu masak hingga mengental. Masukkan bistik lalu aduk rata. Matikan api.

Wortel dan buncis dipotong memanjang lalu rebus hingga setengah matang.

Kentang dikupas lalu iris kotak panjang, goreng hingga kecoklatan.

Penyajian: letakkan daun selada di atas piring, letakkan wortel, buncis, dan kentang goreng di atasnya. Sendokkan bistik dan sausnya. Tambahkan telur rebus, sajikan.

Resep kuliner khas Solo Jawa tengah ini saya dapatkan dari tetanggaku

Daging

Roti

butir

Telur

Pala

Kaldu

Margarin

Buah

Bombai

Terigu

Kecap

Wortel

Buncis

Kentang

Selada

Bistik Jawa

Siapkan semua bahan kemudian rebus pasta penne.

Tumis bawang yang sudah dicincang dengan margarin.

Tumis hingga harum  lalu masukkan susu full cream.

Tambahkan lada, garam dan gula. Masukkan pasta penne kemudian tambahkan keju mozarela.

Aduk-aduk hingga tercapur rata. Pasta siap disajikan.

Pasta

Bombay

Susu

cream

Keju

Penne Carbonara

Siapkan kerang, cuci bersih lalu tiriskan.

Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas.

Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, air asam, dan garam.

Aduk-aduk dan  masak sampai matang dan air habis, angkat dan dinginkan.

Siapkan tusuk sate, tusuk kerang ke tusukkan sate.

Panggang diatas pemanggang. Olesi dengan sedikit minyak, pangang sambil sesekali dibalik. Tunggu sampai agak garing, angkat dan sajikan bersama nasi putih dan lalapan.

Kuliner khas Sidoarjo Jawa Timur. Menu yang selalu jadi favorit karena kaya gizi. Rasanya yang khas, enak, pedas, gurih, nikmat, dan sehat.

Resep Tempe Goreng Tepung Sambal Kemangi

Bahan Utama

Bahan Sambal Kemangi :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Goreng Tepung Sambal Kemangi

Bahan Utama

Bahan Sambal Kemangi :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya