Kupas dan iris pisang menyerupai kipas agar lebar.

Langkah 1

Campurkan semua bahan kecuali pisang, air, dan minyak.

Langkah 2

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga didapatkan kekentalan yang pas.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Jangan lupa dibalik agar ke dua sisinya golden brown.

Langkah 6

19-7-2024

Resep terinspirasi dari mbak Heny. Beneran enak banget. Cocok untuk teman ngopi.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Ala Kopi Klotok

Pecahkan telur, garam dan kaldu bubuk kedalam mangkok lalu kocok lepas

Masukan irisan daun bawang dan daun seledri

Masukan telur di teflon yang sudah di panaskan

Lalu balikan omlete sampai kedua sisi matang, siap di sajikan dengan nasi hangat

Pelengkap

Bakso

Telur

Tepung Beras

Wortel

Omlate Telur Bakso Wortel

Kemudian campurkan keju parut dan krim Oreo ke dalam susu.

Masukkan juga tepung maizena yang sudah di larutkan dengan 5 sdm air, lalu aduk merata sampai mendidih dan kental lalu dinginkan.

Setelah cream cheesenya dingin masukkan Oreo yang sudah di hancurkan ke dalam gelas.

Langkah 7

Lalu masukkan lagi Oreo di atas cream cheese.

Langkah 8

Terakhir masukkan cream cheese dan keju parut di atasnya.

Langkah 9

Biskuit Oreo

Cream Cheese

Gula

Keju

Susu

Tepung Maizena

Oreo Cream Cheese

Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender.

Dalam wajan ungkep ayam bersama bumbu halus, air asam dan air.

Sisa bumbu lalu ditumis dengan minyak hingga berwarna hitam. Api kompor jangan terlalu besar agar tidak gosong.

Membuat sambal hijau: tumis cabe dan bawang setengah matang.

Lalu haluskan cabe kemudian tumis hingga sambal matang.

Sajikan ayam bersama bumbu dan sambalnya.

Langkah 10

Bebek atau ayam bumbu hitam khas Madura dengan sambal pedasnya memang enak. Keluarga kami lebih suka ayam.

Bumbu halus

Sambal Hijau

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura

Rebus ayam dengan air hingga matang, lalu angkat dan dinginkan.

Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, sisihkan.

Ketika ayam sudah dingin lalu suwir-suwir kecil, sisihkan.

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak, jika sudah kecoklatan masukkan ayam, aduk merata. Lalu tambahkan kecap manis, saos tiram, merica bubuk, dan air.

Aduk merata, masak sampai airnya setengah surut. Terakhir masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Angkat dan sajikan.

Ayam suwir untuk isian bakpao atau roti, porsi kecil dan enak. Dijadikan pendamping nasi juga enak dan simple.

Bumbu Iris:

Bahan A:

Bahan B:

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Ayam Suwir Isian Bakpao atau Roti

Haluskan bawang putih dan campurkan bumbu lainnya jadi satu, aduk rata.

Campurkan bumbu dengan irisan daging sapi, lalu diamkan selama kurang lebih 2 jam.

Panaskan pemanggang, lalu panggang daging di atasnya, balik daging supaya matang merata. Setelah matang, taburkan wijen sangrai dan daun bawang.

Daging Sapi

Daun Bawang

Kecap Asin

Madu

Minyak Wijen

Wijen

Bulgogi #JagoMasakMinggu4Periode2

Tuang dalam wadah, tepung, susu bubuk, kuning telur, gula dan ragi. Aduk merata.

Lalu tuang air hangatnya aduk adonan sampai merata.

Masukkan butter dan garam, aduk dengan tangan sampai merata. Karena adonan sedikit, baluri tangan dengan tepung.

Bulatkan adonan, tutup adonan dengan plastik wrap. Dimakan selama 30-45 menit, sampai mengembang 2x lipat.

Tinju adonan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bulatkan dan istirahat kan selama 10 menit.

Pipihkan adonan, isi dengan isian selai coklat, bulatkan kembali.

Lalu tata bulatan adonan di atas papercup dan diamkan kembali selama 30-45 menit.

Olesi permukaan atas adonan dengan susu cair. Lalu beri taburan keju parut di atas nya.

Panaskan oven terlebih dahulu selama 15 menit. Panggang bulatan adonan selama 25 menit dengan suhu 160°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah roti matang, olesi dengan butter atasnya. Supaya tetap lembut dan harum.

Roti tanpa ulen, tanpa pelembut dan tanpa pengembang.

Bahan Pelengkap :

Cokelat

Tepung

Roti Isi Coklat

Potong-potong tempe. Petiki daun so. Siapkan tewel yang sudah dicacah dan direbus.

Siapkan bumbu halus. Geprek serai dan lengkuas.

Tumis bumbu ulek, daun salam, serai, dan lengkuas.

Masukkan air, tempe, dan tewel. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Masak sampai tempe matang.

Masukkan fiber creme dan daun so. Masak sampai daun so matang. Matikan kompor dan sajikan.

Sayur tempe dan tewel atau nangka muda berkuah santan pedas yummy.

Bumbu Ulek/Halus

Tempe

Sayur Tempe dan Tewel

tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang daun hingga harum, matikan kompor sisihkan.

didihkan air dengan daun salam, lengkuas dan kayu manis, masukan kacang hitam.

rebus hingga kacang empuk tambahkan larutan asam jawa, garam dan gula merah secukupnya.

masukan tumisan bawang ke dalam sayur kacang hitam, koreksi rasa.

Kacang

Kayu Manis

Sayur Kacang Hitam #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan cobek, masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabe, uleg sampai halus. Tambahkan tomat, ulek sampai halus

Siapkan pan masukkan sambal, tambahkan air sedikit aduk sampai rata, dan masak sampai meletup-letup

Masukan telur, garam, dan gula aduk sampai rata. Lalu masak sampai matang angkat dan sajikan dengan nasi hangat

butir

Buah

Rawit

Tomat

Garam

Telur Puyuh Sambal Tomat Pedas #JagoMasakMinggu7

Iris bawang lalu tumis dengan minyak sampai matang.

Masukkan jamur tiram, gula pasir & kaldu jamur. Masak sampai melayu.

Tambahkan air & daun bawang, aduk merata. Masak sebentar & siap disajikan.

Yummm! Yukkk kita maksi dengan yang simple lezattt. Enak dimakan hangat-hangat jugaaa siram ke nasi panass beuh endoll 😝🥰✨✨

Jamur

Tumis Jamur Tiram Telur

Masukan setengah bagian paha ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur ,dan es batu ke dalam food processor. Haluskan hingga daging ayam benar-benar halus dan semua bahan tercampur rata

Masukan setengah bagian lagi paha ayam fillet dan haluskan sebentar agar teksturnya tidak terlalu halus,masih ada cincang-cincangan dagingnya saat dimakan

Dalam wadah, masukan adonan daging dan wortel parut, aduk hingga rata

Ambil 1 lembar kulit dimsum. Beri 1 sdm adonan dimsum

Lipat-lipat kulit dimsum hingga menutupi bagian samping adonan

Panaskan kukusan.Tata dimsum ayam dalam kukusan dan kukus selama 20 menit dengan api sedang

Panaskan sedikit minyak goreng.Masukan bawang putih, bawang merah dan cabe yang telah dihaluskan.Tumis hingga bumbu harum dan matang

Beri saos sambal, gula pasir, kaldu jamur, cuka dan air, aduk rata. Terakhir beri maizena yang dilarutkan dengan sedikit air yang diambil dari takaran air yang 450 ml.Masak hingga sambal meletup-letup

Satu kata"Enak"🥰Sekali makan ga cukup makan 1-3 pcs saja.Dagingnya juicy karena Saya memakai paha ayam.Resep Saya recook dari chef Devina Hermawan dengan beberapa bahan ada yang tidak Saya ikutkan seperti pemakaian kulit ayam dan udang.Untuk saos cocolan dikurangin pemakaian cukanya dan tidak memakai cabe merah keriting.Oh ya teman-teman,sampai keesokan harinya dimsum masih empuk tanpa harus dikukus ulang.Berikut resepnya.

Bahan Saos Cocolan

Bahan Topping

Dimsum Ayam

Masukkan ayam ke dalam food processor, proses hingga halus. Sisihkan.

Lelehkan butter, tumis bumbu cincang sampai harum.

Masukkan ayam, kecap manis, garam, gula, merica, bumbu penyedap, dan pala bubuk. Aduk rata.

Tambahkan bawang merah goreng, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya.

Enak dan gurih, bisa sebagai isian bakpao ataupun roti isi ayam.

Bumbu Cincang:

Mentega

Tumis Ayam Cincang Isian Bakpao

Siapkan wajan masukkan tepung panir, garam, gula, penyedap rasa, dan air. Lalu aduk hingga merata dan masak sebentar saja menggunakan api kecil.

Setelah itu masukkan saus sambal ke dalam wadah. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata masukkan otak-otak ikan ke dalam wajan.

Lalu aduk kembali hingga merata dan masak hingga mengental.

Isian cireng ini rasa nya pedas, manis, dan gurih. Cocok banget buat isian cirengnya.

Saus Sambal

Isian Cireng

Tumis bawang merah dan putih sampai wangi.

Masukkan jamur yang sudah di iris tipis. Masak hingga layu.

Masukan tahu dan juga air, masak sampai tahu matang. Berikan garam, kaldu bubuk, masak rata.

Tuang kecap manis dan potongan daun bawang, masak terus sampai matang dan bumbu pas. Airnya mau tambah juga bisa, saya masaknya sampai agak sat airnya.

Setelah matang, angkat. Jadi teman pendamping nasi, ditemenin kerupuk jadi spesial.

Jum'at, 12.01.24
Masak yang tersedia di kulkas, enak juga ternyata. Masuk list resep harian yang super gampang.

Tahu

Tumis Jamur Tahu Kulit

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air dan santan, masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Ayam ungkep dengan bumbu santan gurih, enak dengan bumbu meresap. Bisa buat stock dirumah, saat akan dimakan tinggal digoreng saja.

Bahan Bumbu :

Santan

Ayam Ungkep Santan Gurih

Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum

Tambahkan sedikit air, saus tiram, kecap manis. Dan seasoning dengan garam, gula, kaldu bubuk serta lada bubuk

Masukan ayam, ungkep hingga bumbu meresap dan ayam empuk. Sajikan

Bikinnya simpel banget, cocok untuk si kecil

Margarin

Ayam Mentega

Haluskan bawang putih dan ketumbar, tambahkan garam.

Campurkan tepung terigu, bumbu halus, irisan daun bawang, kaldu bubuk dan garam.

Tuang air perlahan sambil terus diaduk rata.

Masukkan tempe iris kedalam adonan tepung.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan tempe yang sudah dilumuri tepung perlembar, gorang sampai matang. Angkat, tiriskan.

Masukkan dalam mangkok, tambah 1 sdt jeruk nipis dan kecap secukupnya.

Sajikan tempe dan sambal cocol, siap dinikmati.

Jeruk Nipis

Tempe Mendoan Sambel Cocol

Siapkan wortel dan bawang putih lalu chopper sebentar lalu sisihkan

Haluskan ayam dada menggunakan chopper atau blender hingga halus lalu campur dengan adonan wortel dan bawang putih

Tambahkan merica bubuk, garam, gula, tepung terigu

Uleni sampai merata, lalu tes rasa, jika semuanya pas lanjut dadar telur tipis tipis untuk kulitnya menggunakan panci anti lengket ya moms, lakukan hingga habis

Rollade kesukaan semua orang.. Silahkan resep ini bisa di re-create dengan mudah

Resep Tempe Yakitori #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Saus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Yakitori #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Saus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya