Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Langkah 2

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat yang telah di iris. Beri garam, gula pasir dan merica bubuk tunggu hingga harum.

Langkah 3

Masukkan daun labu siam balik hingga layu, beri penyedap rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Tumis Daun Labu Siam Pedas

Rebus spaghetti hingga al dente. Tiriskan.

Masukkan irisan cabe merah (jika suka pedas bisa pakai cabe bubuk atau cabe keriting atau pun cabe rawit).

Masukkan sosis, tuang air rebusan spaghetti.

Masukkan spaghetti. Bumbui garam, lada, kaldu jamur, oregano dan parsley kering.

Sosis

Spaghetti

Spaghetti Aglio E Olio Sosis

Oleskan mentega di atas teflon dengan api kecil.

Kocok lepas telur dan beri garam, lalu tuang ke dalam teflon dan goyang teflon searah jarum jam agar telur melebar.

Tambahkan keju slice ke atas adonan telur.

Buat telur menutupi bagian roti lalu di angkat letakkan di piring.

Potong jadi beberapa bagian, lebih enak di makan saat panas dengan keju yang meleleh.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Roti

Telur

Keju

Garam

Mentega

Martabak Roti

Rebus nutrijel mangga, air dan gula pasir hingga mendidih. Tunggu hingga uap panas hilang.

Tuang ke dalam cetakan, biarkan set. setelah itu potong menjadi dadu kecil.

Rebus sagu mutiara dengan metode 5:30:7, tiriskan lalu rendam dengan air matang.

Blender buah mangga dan susu uht plain hingga halus.

Tuang ke dalam panci, masukkan fibercreme dan gula pasir. Aduk hingga mendidih, dinginkan.

Tata potongan nutrijel, potongan mangga, nata de coco, mutiara dan selasih dalam wadah.

Siram dengan kuahnya. Masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam.

Langkah 7

Langkah 8

Kapan viralnya, kapan bikinnya. Aku bikin mango sagonya pakai susu uht dicampur fibercreme ya. Nggak pakai susu evaporasi, seger banget.

Jelly Mangga :

Pelengkap :

Agar-Agar

Mangga

Selasih

Susu

Mango Sago

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih cincang, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil. Diaduk hingga rata.

Daun Bawang

Ketumbar

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Aci Kukus

Panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, gula merah dan bumbu lainnya, masak sampai harum.

Masukkan daging mentok, kolah kaleh dengan bumbu. Tambahkan pepaya muda dan merica bubuk.

Saat kuah mulai mendidih dan surut, tambahkan garam, gula pasir, kecap, cabai rawit utuh dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai kuah habis dan bumbu meresap. Matang, empuk, sajikan.

Rica rica khas ibu, salah satu masakan ibu saat lebaran.

Santan

Rica-Rica Mentok #JagoMasakMinggu11

Panaskan teflon, beri sedikit minyak lalu buat telur ceplok, sisihkan dulu.

Siapkan roti tawar, sisihkan pinggirannya.

Tata selada dan tomat di atas selembar roti tawar.

Taruh telur ceplok di atasnya, beri saos sambal.

Sarapan ala-ala bule 😋. Simpel dan enak banget.

Halal

Egg Sandwich

aduk agar2 dan gula dlm 600 ml air, tambahkan sedikit garam

siapkan santan 500 ml dari 1/2 butir kelapa parut

campur santan dan jus pandan ke dlm panci agar2, masak sampai mendidih

tuang ke dlm  loyang, setelah beku sajikan..

Gula

Panci

agar agar pandan

Goreng bawang putih,bawang merah,cabe rawit,cabe merah sampai matang,

Angkat taruh di ulekan tambahkan lengkuas,gula pasir,garam,merica bubuk kemudian haluskan

Tambahkan kacang goreng haluskan kembali,

Tambahkan gula merah sama kecap ulek sampai rata,

Setalah bumbu siap campurkan ayam ke bumbu sampai rata

Setelah rata tusuk ayam satu persatu dg tusukan sate, lalukan kembali sampai habis

Kemudian sate siap di bakar sampai matang.

Ayam

Kacang

Lengkuas

Sate Ayam Bumbu Kacang

Kupas pisang lalu potong dengan ukuran sekali gigit.

Balur pisang dengan tepung tapioka sampai rata.

Campurkan semua bahan adonan pencelup, aduk rata sampai tidak bergerindil.

Celupkan pisang pada adonan pencelup lalu balur dengan tepung panir.

Goreng pisang dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan topping kental manis cokelat.

Pisang goreng krispi dengan potongan sekali gigit. Rasanya manis dengan tekstur yang krispi. Cocok untuk camilan teman santai sore. Topping bisa dikreasikan sesuai selera ya.

Bahan Pencelup:

Bahan Pelapis:

Topping:

Baking Powder

Pisang

Banana Popcorn

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Beras ketan di cuci lalu di rendam selama 4 jam.

Siapkan pan masukan beras lalu tambahkan air kemudian masak dengan api kecil sampai matang.

Setelah mendidih dan matang masukkan gula, aduk.

Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai matang, angkat dan sajikan.

Beras Ketan

Gula Merah

Bubur Ketan Manis #JagoMasakMinggu10

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng ikan teri medan sampai kering dan matang.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat, tumis sampai harum.

Masukkan kangkung dan aduk-aduk sampai layu.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang. Cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Ikan Teri

Kangkung

Lada

Tumis Kangkung Teri Medan

Tambahkan maizena, aduk rata hingga gula merah larut.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak.

Kukus selama 30 menit atau hingga matang.Angkat. Setelah dingin keluarkan dari cetakan, siap disajikan.

Punya pisang kematangan bisa diolah menjadi getuk pisang. Cobain bikin juga yuk.

No Alcohol

Tepung Beras

Getuk Pisang Kukus

Ulek halus bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan kaldu ayam.

Campurkan bumbu dengan terigu dan potongan daun bawang tambah sedikit air aduk rata.

Balur tempe ke dalam adonan bumbu sampe rata.

Panaskan minyak goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Mendoan Tempe Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapa yang sedang belajar membuat kue? Jangan lupa untuk mengenal berbagai macam bahan kue yang satu ini. Yup, cake emulsifier adalah bahan aditif berbentuk pasta yang dapat memperbaiki kualitas kue menjadi lebih stabil. Cake emulsifier ini sering juga dikenal dengan pengembang kue.
Meskipun masih banyak bahan alami yang bekerja sebagai pengembang alami, seperti putih telur, buttermilk, plain yogurt, air lemon, dan lainnya. Beberapa orang lebih memilih menggunakan cake emulsifier karena dapat memberikan hasil akhir yang lebih bagus. Kue yang dibuat dengan menggunakan tambahan cake emulsifier biasanya akan terasa lebih halus, kenyal dan memiliki pori yang halus juga.&nbsp;
Namun, untuk beberapa kue biasanya menggunakan cake emulsifier dengan jenis berbeda. Ada kue yang dibuat dengan menggunakan SP, ovalet, ataupun TBM.
Nah, sebelum kamu mulai belajar membuat kue, ada baiknya mengenal dulu jenis-jenis cake emulsifier ini. Berikut ini perbedaan SP, TBM dan ovalet yang perlu kamu tahu!<h2>SP terbuat dari lemak hewani</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/3cbc06f35b8b11d8a24d7633ae05c5aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cake emulsifier SP" /><a href="https://youtu.be/IhHf8u1Q_Tk" target="_blank">Ilustrasi cake emulsifier SP (youtube.com/linawildanimaulida)</a></div>Sebenarnya ketiga jenis cake emulsifier yang disebutkan tadi memiliki kegunaan yang sama, yaitu untuk menstabilkan adonan kue. Namun, setiap jenisnya memiliki perbedaan komposisi dan tentunya kegunaan. Salah satunya adalah SP kue ini.
Apa itu SP kue? SP kue adalah&nbsp;jenis cake emulsifier yang terbuat dari lemak hewani. Hal yang bisa kamu bedakan dari SP kue ini adalah warnanya yang kuning lebih gelap dan tekstur yang sangat lembut.&nbsp;
SP ini biasanya digunakan dengan campuran lelehan mentega pada kue. Saat hendak digunakan, SP perlu melalui proses emulsi agar mentega dan SP menyatu dengan adonan dan tidak membuat adonan menjadi bantat setelah dipanggang. Kamu bisa menggunakan sesendok teh sp kue untuk takaran 5 butir telur ya, Sobat Yummy.
Nah, beberapa kue yang biasanya menggunakan SP kue adalah kue yang memerlukan telur yang banyak seperti pada <a title="resep sponge cake" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=resep-sponge-cake" target="_blank" rel="noopener">resep sponge cake</a> atau <a title="resep lapis surabaya" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=lapis-surabaya" target="_blank" rel="noopener">resep lapis surabaya</a>.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/alat-membuat-kue target="_blank">
 
 Baca Juga: 21 Alat Membuat Kue yang Penting Dimiliki oleh Pemula hingga Mahir 
 
 </a>
 <h2>Sedangkan ovalet terbuat dari turunan asam lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/9236d71d1096429a800a1c7acb68f957.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://youtu.be/IhHf8u1Q_Tk" target="_blank">Ilustrasi cake emulsifier ovalet (youtube.com/linawildanimaulida)</a></div>Lain halnya dengan SP, ovalet adalah cake emulsifier&nbsp;yang terbuat dari turunan asam lemak hewan atau tumbuhan. Walau begitu, ovalet memiliki kegunaan yang sama dengan SP yaitu untuk mengembangkan adonan, membuatnya stabil dan tidak bantet.
Cake emulsifier jenis ini lebih sering digunakan untuk adonan roti dan kue basah. Jika dilihat dari warnanya ovalet memiliki warna kuning yang lebih pucat. Tekstur ovalet juga sedikit kasar jika dibandingkan dengan SP.
Nah, sesendok teh ovalet biasanya digunakan untuk takaran 5 butir telur. Caranya, kamu perlu mengocok telur dan gula terlebih dahulu hingga mengembang. Setelah itu, masukkan ovalet ke dalam adonannya dan aduk lagi menggunakan mixer hingga mengembang sempurna dan tidak turun.<h2>TBM memiliki komposisi yang lebih kompleks</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/7b16c90f77cf304472b17d610dce6280.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://youtu.be/IhHf8u1Q_Tk" target="_blank">Ilustrasi cake emulsifier TBM (youtube.com/linawildanimaulida)</a></div>Jenis cake emulsifier yang terakhir adalah TBM yang terbuat dari monogliserida, digliserida, lemak hewani, dan tumbuhan. Pengemulsi TBM ini sama kegunaannya yaitu memperbaiki tekstur adonan agar tidak pecah.
TBM adalah emulsifer yang memiliki komposisi lebih kompleks dibanding dua jenis cake emulsifier lainnya. Untuk membedakan TBM ini, kamu bisa melihat dari warna dan teksturnya.
TBM memiliki warna kuning dan oren yang sedikit pekat dan tekstur yang kasar. Lalu, bagaimana cara penggunaan TBM dalam adonan kue?
Agar adonan mengembang sempurna, takaran 1 sendok teh TBM digunakan untuk 5 butir telur. TBM biasanya akan dicampurkan pada adonan ketika bahan seperti mentega, telur dan gula sudah mengembang. Hasilnya, tbm akan mengunci stabilitas adonan yang mengembang saat dicampurkan dengan terigu.
Nah, biasanya TBM ini digunakan kalau ingin membuat kue dengan bahan yang cukup berat, seperti kacang-kacangan yang dihaluskan, bubuk cokelat, atau buah asli yang dihaluskan.&nbsp;Pastikan kamu menggunakan ketiga jenis cake emulsifier ini dengan takaran yang benar ya, agar hasilnya lebih sempurna. Kamu bisa dapatkan banyak inspirasi resep kue di aplikasi <a title="Yummy App" href="https://app.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>. Happy cooking!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-kue-basah target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Aneka Kue Basah Tradisional dan Modern yang Menggugah Selera 
 
 </a>

Cake emulsifier memiliki jenis yang berbeda sesuai dengan komposisi dan kegunaannya. Berikut perbedaan SP, TBM, dan Ovalet yang harus kamu tahu!

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Iris kecil dan tipis daging sapi dan rebus hingga empuk. Kuahnya agak banyak.

Sementara itu siapkan wortel, jamur dan tofu.

Tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga layu dan harum.

Setelah daging sapi empuk, masukkan wortel dan jamur. Biarkan mendidih hingga wortel matang.

Masukkan tofu,  tumisan bawang dan bawang prei ke dalam panci. Beri garam, kaldu jamur, kecap ikan. Aduk rata, tes rasa.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Jamur

Kembang Tahu

Wortel

Sup Shanghai #JagoMasakMinggu8Periode2

Siapkan telur dalam piring, beri garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Kocok sampai semua tercampur.

Potong tahu, lalu belah. Isi dengan keju parut.

Tahu Kuning Telur Isi Keju

Siangi dan cuci bersih selada air dan tauge, sisihkan.

Didihkan air lalu masukkan irisan bawang merah dan temu kunci.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata, masak sebentar saja, jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.

Masakan yang selalu dimasakkan eyang buyut, berkuah dan segar rasanya.

Tauge

Sayur Bening Selada Air

Goreng udang udang hingga kulit berwarna merah.

Balikan kemudian masak lagi hingga matang.

Tambahkan cabe kemudian masak hingga cabe matang, koreksi rasa.

Campurkan kentang, udang dan petai, aduk hingga tercampur rata.

Resep Tempura Udang #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempura Udang #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi