Goreng tahu dan tempe hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Giling bawang merah, bawang putih dan jahe hingga halus.

Langkah 2

Masukkan santan, garam, daun kunyit dan daun salam, masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan buncis dan tauco, masak hingga buncis matang.

Langkah 4

Masukkan tahu, tempe, telur dan kerupuk kulit. Masak hingga mendidih dan sajikan.

Langkah 5

Menu sat-set yang disukai anak-anak dan keluarga.

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Telur

Tempe

Gulai Tauco khas Minang

Cuci bersih udang. Pisahkan bagian kepala dan badan udang.

Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.

Dalam wadah campurkan tepung beras dan tepung terigu. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jangan terlalu encer. Hentikan penambahan air jika sudah pas kekentalan adonan.

Masukkan udang ke dalam tepung. Ambil 1 sdm adonan beserta udang. Goreng dalam minyak panas api sedang hingga matang.

Langkah 6

Langkah 7

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Peyek Udang Renyah

Potong tempe sesuai selera lalu garit-garit.

Masukkan bumbu ke dalam blender kemudian proses hingga halus.

Tumis bumbu hingga harum dan beri kecap manis, garam, gula, kaldu jamur dan air.

Rebus hingga bumbu meresap ke dalam tempe dan air menyusut.

Kecap Manis

Kemiri

Tempe Bakar Kecap Rempah

Cuci ikan cue dan rendam ikan cue dengan air panas selama 10 menit,tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan ikan cue dan goreng hingga matang.Angkat dan tiriskan

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga kadar airnya habis.Masukan secukupnya minyak goreng,tumis kembali bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang

Masukan tomat,garam,kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.

Masukan secukupnya air matang,aduk rata.Jangan lupa test rasa

Langkah 8

Masukan ikan Cue dan masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut

Langkah 9

Terakhir tambahkan daun kemangi dan masak sesaat. Angkat dan sajikan

Langkah 10

Kemangi di rumah Saya uda lumayan banyak.Sayang banget kalau ga dipetik.Langsung deh kepikiran mau masak ikan cue yang pedas diberi daun kemangi.Karena pakai tomat jadi menu ini berasa gurih dari ikannya,pedas dan asam segar dari tomatnya.Ditambah daun kemangi yang aromanya bikin enak masakan.Yang mau coba juga,berikut resepnya.

Bahan Yang Dihaluskan

Halal

Daun Kemangi

Ikan

Tomat

Ikan Cue Pedas Kemangi

<p><p>Laktosa adalah gula alami yang terdapat dalam susu dan produk susu lainnya. Beberapa orang dapat mengalami masalah kesehatan akibat intoleransi laktosa, di mana tubuh tidak dapat mencerna laktosa dengan baik.</p>
<p>Kali ini <em>Yummy App</em> akan mengupas tuntas pengertian laktosa, manfaatnya bagi kesehatan, serta masalah kesehatan yang dapat timbul akibat intoleransi laktosa.</p></p><h2>Pengertian Laktosa</h2><p>Laktosa adalah jenis gula alami yang terdapat dalam susu dan berbagai produk olahan susu seperti keju dan yoghurt. Gula ini terbentuk dari gabungan dua molekul gula sederhana, yaitu glukosa dan galaktosa. Laktosa merupakan komponen utama dalam susu yang memberikan rasa manis pada produk susu.</p><p>Dalam tubuh manusia, pencernaan laktosa dimungkinkan karena adanya enzim laktase yang diproduksi oleh usus halus. Enzim ini berfungsi untuk memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa sehingga dapat diserap dan digunakan oleh tubuh.</p><p>Meskipun laktosa memiliki peran penting dalam gizi dan memberikan manfaat bagi kesehatan, beberapa orang mengalami intoleransi laktosa. Intoleransi laktosa terjadi akibat kurangnya enzim laktase dalam tubuh sehingga laktosa tidak dapat dicerna dengan baik. Hal ini bisa menyebabkan berbagai masalah kesehatan.</p><h2>Manfaat Laktosa bagi Kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231208/1868d3ef0af8af4058823332d1860473.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat laktosa dalam susu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi anak sehat minum susu (pexels.com/Alex Green)</a></span></div><p>Laktosa memiliki beberapa manfaat penting bagi kesehatan, terutama pada tahap pertumbuhan dan perkembangan. Berikut beberapa manfaat laktosa.</p>
<h3><strong>1. Sumber Energi</strong></h3>
<p>Laktosa merupakan sumber energi yang penting bagi tubuh. Glukosa dan galaktosa yang dihasilkan dari pemecahan laktosa dapat digunakan sebagai bahan bakar untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.</p>
<h3>2. Absorpsi Kalsium</h3>
<p>Laktosa membantu penyerapan dan utilitas kalsium dalam tubuh. <a title="Asupan kalsium" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-kalsium" target="_blank" rel="noopener">Asupan kalsium </a>diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta berperan dalam kontraksi otot dan fungsi saraf.</p>
<h3>3. Kekebalan Tubuh</h3>
<p>Laktosa juga berperan dalam meningkatkan kekebalan tubuh. Beberapa studi menunjukkan bahwa laktosa dapat merangsang produksi sel-sel imun yang melawan infeksi dan penyakit.</p>
<h3>4. Kesehatan usus</h3>
<p>Laktosa membantu mempertahankan kesehatan usus dengan meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Bakteri ini membantu dalam pencernaan dan penyerapan nutrisi.</p>
<p>Meskipun laktosa memiliki manfaat bagi sebagian orang, orang dengan intoleransi laktosa harus membatasi asupan laktosa dalam diet mereka.</p><h2>Masalah Kesehatan Akibat Intoleransi Laktosa</h2><p>Intoleransi laktosa adalah kondisi di mana tubuh tidak dapat mencerna laktosa dengan baik. Hal ini terjadi akibat kurangnya enzim laktase dalam tubuh.</p>
<p>Beberapa gejala yang dapat muncul akibat intoleransi laktosa antara lain:</p>
<ol>
<li>Gangguan pencernaan seperti gas, kembung, diare, dan mual.</li>
<li>Gangguan pada saluran pencernaan seperti sakit perut dan muntah.</li>
<li>Gangguan penyerapan nutrisi karena laktosa tidak dapat dicerna dengan baik.</li>
<li>Penurunan berat badan atau kesulitan untuk mempertahankan berat badan.</li>
</ol>
<p>Jika Sobat Yummy mengalami gejala-gejala tersebut setelah mengonsumsi susu atau produk susu, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan penanganan yang tepat.</p><p><p>Laktosa adalah gula alami yang terdapat dalam susu dan produk susu lainnya. Gula ini memiliki manfaat penting bagi kesehatan, terutama dalam menyediakan sumber energi, absorpsi kalsium, meningkatkan kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan usus.</p>
<p>Namun, bagi orang dengan intoleransi laktosa, laktosa dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti gangguan pencernaan dan penyerapan nutrisi. Jika Sobat Yummy mengalami gejala intoleransi laktosa, penting untuk mengurangi atau menghindari konsumsi laktosa dan berkonsultasi dengan dokter untuk penanganan yang tepat.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-bengkoang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan Tubuh, Kulit dan Sistem Pencernaan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Laktosa adalah gula alami dalam susu. Meski punya segudang manfaat kesehatan, namun ada pula gejala intoleransi laktosa yang perlu kamu tahu.

Apa Itu Laktosa? Pengertian dan Manfaat Laktosa

Apa Itu Laktosa? Ini Pengertian dan Manfaatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Marinasi ikan dengan bawang putih, kunyit bubuk, garam, kaldu jamur dan juga jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng tomat, cabai, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Lalu ulek hingga halus, tambahkan juga terasi, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Terakhir beri perasan jeruk.

Bahan Sambal Tomat :

Cabe

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Lele Goreng Sambal Tomat

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Semakin enak dengan tambahan kelapa parut. Gunakan pisang yang sangat matang.

Selamat sore chef, semoga sehat selalu ya... Saya setor recook Godok nya. Kebetulan ada stock pisang kepok yang dah terlalu matang dirumah ... Terima kasih ya chef, izin share juga #JagoMasakMaret

Baking Powder

Garam

Gula

Kelapa

Pisang

Tepung

Godok Pisang Kelapa

Pilih sayur pakis yang masih muda. Potong-potong sesuai selera, lalu cuci sampai bersih. Didihkan air, masukkan sayur pakis. Rebus 1-2 menit untuk mengurangi kadar lendir dan rasa sepat pakis.

Iris-iris tempe sesuai selera, lalu goreng hingga matang (agak kering).

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe besar dan geprek lengkuas.

Panaskan ± 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan air secukupnya. Kemudian, masukkan merica bubuk, garam, dan saus tiram.

Masukkan sayur pakis dan tempe. Aduk-aduk perlahan sambil koreksi rasanya. Masak hingga matang.  Angkat dan sajikan.

Bila suka pedas boleh ditambahkan cabe rawit sesukanya.

Alat & Perlengkapan

Makasih yaaa mba resep nyaaa.. Karena masih punya sayur pakis 1 ikat, jadi aku bikinin ini deh... Buat makan malam dirumah.. 

Enak resepnya

Makasi yaa mbaa 🙏

#RecookYummy

Saus Tiram

Tumis Pakis Tempe Saus Tiram

Masukkan terasi, kaldu bubuk dan gula pasir, ulek hingga tercampur rata, tes rasa.

Bahan sambal

Terasi

Terong

Terong Lalap Sambal

Haluskan tahu lalu campurkan semua bahan bakso, aduk rata. Bentuk bulatan.

Rebus bakso sampai matang. tandanya bakso mengapung. Tiriskan.

Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Rebus air, lalu masukkan bumbu halus sambil di saring. Tambahkan daun bawang, seledri, garam, dan gula. Koreksi rasa. Bila sudah matang masukkan bakso tahu. Sajikan.

Kuah Pedas

Tahu

Bakso Tahu Kuah Pedas #RabuEkstraPoin

Rebus daun singkong hingga empuk, lalu potong-potong.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan bumbu matang.

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan ceker ayam.

Biarkan hingga mendidih kembali lalu masukkan daun singkong.

Terakhir masukkan santan, garam, kaldu blok dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap, jangan lupa cek rasa.

Masak gulai daun singkong pake ceker ayam, enak 😋..

Bumbu Cemplung

Singkong

Buah

Ceker

Ayam

Kaldu

Santan

Minyak

butir

Lada

Salam

Gulai Daun Singkong Ceker Ayam

Siapkan bahan, bersihkan ikan beri perasanjeruk nipis dan garam

Panaskan minyak goreng ikan hingga matang

Panaskan minyak tumis bumbu, tambahkan garam, cek rasa

Masukkan ikan goreng kedalam tumisan bumbu lalu aduk rata

Ikan pisang -pisang sambal cocok dimakan dengan nasi karena rasa pedas

Jeruk

Ikan Pisang-Pisang Sambal #JagoMasakMinggu7

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan kaldu bubuk.

Tuang sekitar air gula dan asam, aduk rata.

Tambahkan potongan tahu goreng, campur rata. siap disajikan.

ini salah satu makanan favorit, apalagi kalo cuacanya lagi mendung. wah mantap sekali 🤤
karena aku ngga punya cabe rawit hijau, jadilah yang dipakai cabe rawit merah 🤭 tapi rasa ngga kalah enak ya. ayo coba bikin!

Asam Jawa

Gula Merah

Tahu Gejrot

Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan daging, masak sampai daging berubah warna.

Tambahkan garam, gula, lada bubuk, penyedap, kecap manis dan saos tiram, aduk rata.

Masukkan kentang, masak sampai kentang tidak keras, test rasa.

Masukkan tomat, masak sampai tomat agak layu, matikan api dan siap disajikan.

Daging Giling

Daging Sapi

Kentang

Semur Daging Cincang Kentang #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukan bakso aduk sebentar,tambahkan air,masukan wortel & kentang nya,masak hingga setengah matang.

Masukan daun kol dan semua bumbu aduk rata masak hingga semua sayuran matang.

Terakhir masukan daun bawang dan tomat nya,masak sebentar lalu angkat.

Bumbu Halus:

Bakso

Daun Bawang

Indomilk Kental Manis

Kembang Kol

Sosis

Wortel

Capcay kuah

Masukkan mangga, kacang, coklat bubuk, susu kental manis dan susu uht dalam blender.

Tuang smoothies dalam gelas dan sajikan dengan topping kacang cincang.

Smoothies dari bahan buah mangga, coklat bubuk dan kacang sangrai. Manis nyoklat

Cokelat

Kacang

Mangga

Smoothies Macoca #SmoothiesSobatYummy

Blender buah strawberry lalu masak di wajan, tambahkan gula setelah mengental menyerupai selai matikan.

Siapkan gelas saji masukan sekitar 1,5  sdm selai strawberry, tempelkan juga di sisi gelas gelas nya agar terlihat cantik.

Tuang susu cair dan masukan juga kental manis nya.

Masukan kembali sisa selai srawberry untuk toping di atasnya.

Strawberry

Susu

Milky Strawberry #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum.

Masukkan jamur tiram, tambahkan garam, gula, kecap manis, kecap asin, saus teriyaki, lada bubuk, minyak wijen. Masak sampai jamur layu dan air menyusut.

Tata jamur teriyaki di atas nasi kemudian taburi wijen.

Tambahkan sayuran rebus sebagai pelengkap dan siap dinikmati.

Jamur

Nasi

Saus Teriyaki

Bawang Bombay

Buncis

Wijen

Rice Bowl Jamur Teriyaki #JagoMasakMinggu3Periode2

Campur cream cheese dengan kental manis, aduk rata.

Dalam wadah taruh selai cokelat, kasih biskuit.

Tuang cream cheese, taruh biskuit lagi diatasnya. Lakukan sampai box penuh. Bila masih longgar pinhgirnya bisa juga dimasukan biskuit.

Taburi atasnya dengan cokelat bubuk ( selera ).

Masukkan ke kulkas. Siap dinikmati dingin.

Nyobain yg lagi viral di negara sebelah..

Resep Teri Kacang Serundeng Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teri Kacang Serundeng Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025