Terong Balado

Resep Terong Balado

Sri Dahliani

Sri Dahliani

5.0

(1 Rating)

Recook dari chef Yummy dengan sedikit modifikasi.

Bahan Utama

1 buah terong ungu ukuran besar

7 buah cabe merah

3 siung bawang putih

4 siung bawang merah

3/4 sdt garam

Sejumput merica

1 lembar daun salam

Cara Membuat

Cuci terong lalu potong-potong sesuai selera, cuci kembali.

Langkah 1

Cuci terong lalu potong-potong sesuai selera, cuci kembali.

Goreng terong dalam minyak panas hingga berubah warna dan empuk.

Langkah 2

Goreng terong dalam minyak panas hingga berubah warna dan empuk.

Angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Angkat dan sisihkan.

Haluskan bahan sambal.

Langkah 4

Haluskan bahan sambal.

Panaskan minyak, masukkan cabe dan tambahkan garam serta merica. Tumis hingga wangi.

Langkah 5

Panaskan minyak, masukkan cabe dan tambahkan garam serta merica. Tumis hingga wangi.

Masukkan terong dan daun salam aduk rata. Masak sebentar hingga daun salam berubah warna aduk kembali. Tes rasa lalu matikan api.

Langkah 6

Masukkan terong dan daun salam aduk rata. Masak sebentar hingga daun salam berubah warna aduk kembali. Tes rasa lalu matikan api.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: