Iris sawi, dan cuci (sisihkan)
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan potong tomat.

Langkah 1

Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga matang. Kemudian masukan telor aduk atau orak arik telor nya. Setelah itu masukan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan sawi dan tomat aduk hingga rata dan diamkan sebentar.

Langkah 4

Setelah air mulai menyusut masukan semua bumbu mie, lalu tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, garam, lada dan saos. Setelah itu koreksi rasa, jika dirasa sudah pas dan air sudah mulai surut tapi jangan sampai kering jadi masih ada airnya itu yg di namakan nyemek.

Langkah 5

Sajikan dipiring saji. Mie nyemek siap dinikmati. Selamat mencoba.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Tomat

Mie Nyemek

Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan tuang air sedikit

Uleni hingga rata, tuang air sedikit demi sedikit. Memang adonan sedikit keras

Setelah diuleni, istirahatkan selama 30 menit

Setelah 30 menit, pipihkan adonan sambil ditaburi dengan tapioka agar tidak lengket. Pipihkan menggunakan pasta maker no.1, kemudian ke no.5, lalu potong

Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan mie dan aduk perlahan. Masak mie selama 2 menit, kemudian angkat, lalu siram air dingin, mie siap diolah

Yeahh.. alhamdulilah akhirnya berhasil bikin mie yang enak

Garam

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Mie Telur Rumahan

Kocok telur lalu buat orak-arik lalu sisihkan.

Rebus mie sebentar saja, tiriskan lalu campur dengan 1 sdm minyak dan kecap manis lalu aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica lalu tumis hingga harum.

Masukkan irisan daun bawang prei dan bawang bombay.

Masukkan kubis, bumbui garam dan kaldu bubuk.

Masukkan mie dan telur orak-arik, aduk rata.

Campur tepung terigu, garam, lada dan susu. Masukkan telur, kocok rata lalu saring. Lalu masak menjadi 5 lembar telur dadar.

Langkah 7

Bungkus mie dengan telur dadar lalu beri saus sambal kemudian sajikan.

Langkah 8

Bahan Selimut

Daun Bawang

Kubis

Lada

Susu

Mie Goreng Selimut

Es sirup frambozen dengan tambahan nata de coco dan selasih. Remake dari resep Lia Ariani.

Es Batu

Nata de Coco

Selasih

Es Nasela Frambozen

Pertama Iris iris cabai merah Dan cabai Hijau lalu masukkan kedalam wadah.

Lalu Iris iris bawang merah, bawang putih dan cabai lalap masukkan ke dalam wadah.

Potong potong tempe kotak kotak kecil lalu sisihkan.

Siapkan wajan beri secukupnya minyak lalu goreng tempe sampai kuning kecoklatan.

Goreng bahan Iris yang sudah di cuci tadi sampai layu.

Masukkan kecap manis beri setengah penyedap rasa lalu aduk sampai tercampur rata.

Request Pak Suami. Oseng Lombok Hijau pedas nya pas bikin nagih

Bahan Iris

Halal

No Alcohol

Cabe

Tempe

Oseng Lombok Hijau Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tuang air masak hingga mendidih, masukkan labu siam.

Masukkan tahu dan tempe, masak hingga labu siam setengah matang.

Tuang santan, tambahkan gula merah, ketumbar, lada, garam, dan kaldu jamur, aduk rata.

Masak sebentar aja cicipi rasanya matikan api.

Sayur santan ini adalah sayur paling gampang dikreasikan bisa pakai udang, telur, kacang panjang, putren, wortel dll. Bumbunya simple masaknya mudah cuma iris-iris dan cemplung-cemplung.

Bahan Penyedap

Labu Siam

Santan

Tahu

Sayur Santan Bumbu Iris

Goreng telur dengan margarin hingga matang. Saya menggunakan cetakan martabak mini.

Cincang bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat. Memarkan jahe.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan tomat, cabe dan jahe, masak hingga tomat layu.

Masukkan telur dan sisa bahan lainnya, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Telur ceplok dengan bumbu sarden, enak dan mudah dibuat dengan bumbu yang mantap meresap.

Bawang Putih

Telur Ceplok Bumbu Sarden

Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai layu dan bumbu matang.

Masukkan pakchoy dan smooked beef. Aduk rata tumis sampai layu. Sisihkan di tepi wajan.

Masukkan nasi putih, merica bubuk, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Nasi

Nasi Goreng Smooked Beef Pakchoy

Parut singkong atau haluskan dengan chopper.

Tuang singkong dalam wadah, tambahkan kelapa parut dan gula merah, aduk rata.

Ambil daun pisang, isi dengan 1sdm adonan , tambahkan pisang yang telah dibelah.

Tutup kembali dengan adonan singkong, Lalu gulung dan lipat kedua sisi.

Kukus selama 10 menit lalu angkat dan sajikan.

Sajian legit dari daerah Jawa Barat yang sering ditemui saat santai. Biasa ditemani teh hangat atau bajigur.

Alat & Perlengkapan

Daun Pisang

Gula

Kelapa

Pisang

Singkong

Ketimus Pisang #JelajahBarat

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, daun jeruk.

Ambil secukupnya adonan, kepal-kepal pipihkan.

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Perkedel Singkong

Buat kaldu iga, dengan merebus iga sapi yang sudah dibersihkan dengan bahan kaldu iga. Rebus selama 3 jam dengan panci biasa, atau 1,5 jam dengan panci presto. Kemudian pisahkan iga dan saring kaldu. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Kemudian panaskan wajan, dan tumis bumbu hingga harum.

Masukan iga rebus, kaldu iga, dan bahan-bahan bumbu iga bakar. Ungkep hingga air habis, saat air hampir habis masukan bawang bombai iris, masak lagi hingga menjadi karamel.

Panggang iga bakar, hingga harum. Seskali oleskan bagian iga dengan sisa bumbu. Sisihkan.

Buat sop, dengan mencampur semua bahan sop, serelah matang sajikan bersama iga bakar.

Manis gurih dari iga bakar, bercampur dengan kuah sop yang hangat dan segar, padanan cocok untuk makan lebih lahap. Selamat mencoba!

Bumbu Iga Bakar

Pelengkap

Bahan Kadu Iga

Daging Sapi

Kecap Manis

Sop Iga Bakar

Siapkan ayam horen bersihkan dan cuci hingga bersih.

Ulek bawang putih, kunyit, garam dan ketumbar.

Masukkan bumbu yang telah diulek tadi dan aduk hingga rata.

Tambahkan telur ayam dan aduk lagi hingga rata.

Tambahkan 2 sendok tepung terigu dan aduk kembali hingga rata.

Simpan adonan ayam kedalam kulkas hingga kurang lebih satu jam.

Siapkan tepung terigu di wadah tertutup agar nanti pada saat pembaluran ayam dengan tepung terigu mudah di lakukan.

Masukkan ayam berbumbu dan kocok agar tercampur rata dan terbentuk tekstur kentakinya.

Langkah 9

Goreng ayam dengan minyak goreng hingga kecoklatan dan matang.

Langkah 10

Ayam kentaki bumbu rempah yang enak dan mudah dibuat.

Ayam

Tepung

Ayam Kentaki Bumbu Rempah

Siapkan cabe, tomat dan bawang, cuci hingga bersih. Kemudian tiriskan airnya.

Ulek kasar cabe, beri sedikit garam, boleh diulek halus sesuai selera.

Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, terasi dan gula merah, ulek hingga halus. Pemakaian gula merah ini optional, jika tidak suka sambal yang sedikit manis, boleh di skip.

Tambahkan air perasan jeruk limo, aduk rata. Cicipi rasanya.

Dibuat tidak pakai cabe rawit. Sehingga tidak pedas. Enak dan segar.

Terasi

Sambal Terasi Mentah

Cuci dan rajang caisim. Potong bakso bulat. Sisihkan

Kocok telur dan garam hingga berbuih. Panaskan minyak goreng. Tumis daun bawang hingga harum. Masukan adonan telur kemudian orak - arik hingga matang. Sisihkan

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukan bakso sapi, tumis sebentar

Masukan caisim, saus sambal, cabe giling, saus tiram. Tumis hingga layu

Masukan telur orak - arik. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Setelah sayuran layu, matikan api. Sajikan orak - arik telur bakso pedas dengan potongan timun

Maunya diet, etapi nyicipin pake nasi kok enak. Dietnya nanti aja deh.

Bakso

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Timun

Orak - arik Telur Bakso Pedas

Dalam mangkuk masukkan tepung dan air lalu aduk hingga teksturnya agak sedikit kental.

Lalu campurkan adonan tepung dengan pisang dan aduk hingga rata.

Lalu masukkan gula pasir dan aduk hingga rata.

Masukkan madu dan aduk hingga adonan tercampur.

Panaskan minyak hingga bener-benar panas lalu masukkan adonan pisang. Goreng hingga warnanya golden brown. Lalu angkat dan sajikan.

Cemilan siang hari disaat pisang goreng madu bu nunik sangat jauh.

Pisang Goreng Madu

Buat telir ceplok sampai matang, tiriskan

Tuang air, beri kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata

Lalu masukkan telur ceplok, aduk sampai tercampur rata

Pedas, manis, dan gurih. Bisa juga menggunakan telur rebus

Minyak Sayur

Telur Ceplok Sambal Kecap

Iris bawang putih, bawang bombay dan cabe

Kemudian panaskan minyak lalu tumis cabe dan kedua bawang hingga agak layu

Beri secukupnya air, bumbui dengan penyedap rasa, cek rasa

Kucuri dengan santan di atas telur, tidak perlu di aduk, tutup wajan agar telur lekas matang, saat telur sudah matang, aduk sekali saja, lalu matikan api, sajikan

Olahan sarden terenak yang pernah aku buat, kuah nya begitu gurih, di makan pakai nasi hangataja sudah nikmat.

Ikan

telur masak sarden

Campurkan tepung, garam, dan margarin, aduk rata hingga berpasir

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, lalu istirahatkan 20 menit

Untuk isian : tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga wangi

Masukkan bihun dan kol, aduk rata. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata kembali dan koreksi rasa

Terakhir masukkan seledri dan daun bawang, aduk rata

Penyelesaian : ambil adonan kulit secukupny,a lalu celup ke dalam minyak goreng kemudian gilas tipis. Masukkan bihun, sambal, dan bihun lagi, lalu lipat dan rapikan

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang, angkat dan sajikan

Martabak mie dengan isian bihun dan sayur,di tambah dengan sambal di dalamnya hemmm.. maknyuss apalagi di makan pas hangat-hangat.

Isian :

Ranjau :

Margarin

Martabak Ranjau

aduk lalu tunggu hingga mendidih, lalu tunggu dingin.

Masukkan 1 bungkus santan, 1 lembar daun pandan dan garam.

Tambahkan air, aduk pelan-pelan hingga mendidih, lalu tunggu dingin.

Beri santan dan sirup gula merah, takar kemanisan sesuai selera.

Es dawet sagu segar cocok untuk yang suka manis-manis.

Sirup Gula Merah

Daun Pandan

Gula Merah

Es Dawet

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa

Sayur Kuah Daun Ubi Jalar Luncheon

Rebus santan dengan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. 
Matikan api, kemudian saring. 
Biarkan hingga hangat.

Campurkan tape singkong dan semua bahan kering, aduk rata.

Kemudian masukkan sedikit demi sedikit santan.

Aduk hingga merata, kemudian diamkan selama 1 jam. 
Tutup dengan serbet atau cling wrap.

Setelah 1 jam, adonan akan mengembang dan berbusa, lalu aduk perlahan hingga busanya hilang.

Panaskan cetakan snack maker, kemudian tuang adonan apem ke dalam cetakan.

Setelah itu tutup loyang. 
Masak dengan api kecil.

Apem khas jawa, yang dibuat dengan campuran gula merah, sangat enak aromanya. 
Empuk dan lembut.
#JagoMasakMaret

Resep Terong Lalap Tumis Tomat

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Lalap Tumis Tomat

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya