Membuat dates cake: campurkan mentega, gula palem dan baking powder dalam wadah mixer lalu kocok hingga tercampur rata dan warna mentega menjadi sedikit pucat. Setelah itu tambahkan telur lalu kocok kembali, tambahkan juga kurma lalu mixer kembali hingga tercampur rata. Setelah itu tambahkan tepung terigu ke dalamnya lalu aduk kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata dan sisihkan. Siapkan loyang cupcake lalu isi dengan adonan kue, oven dengan suhu 180 C selama 35 menit hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Langkah 1

MEMBUAT PISTACHIO TUILE: campurkan mentega, gula halus dan garam dalam satu wadah lalu aduk dengan menggunakan whisk hingga tercampur rata. Tambahkan putih telur ke dalamnya campur lagi dengan whisk hingga tercampur rata. Tambahkan  dan terigu ke dalamnya lalu aduk kembali. Siapkan loyang yang telah dialasi silpat, gunakan cetakan yang dibuat sendiri dengan kertas karton. Oleskan adonan tuile diatasnya lalu ratakan. Setelah rata oven dengan suhu 160 C selama 15 menit. Setelah matang siapkan kaleng atau wadah yang berbentuk tabung dan letakkan silpat di atasnya agar melengkung dan sisihkan.

Langkah 2

MEMBUAT CREAM CHANTILLY: campurkan krim kental, gula halus, garam dan vanila dalam wada lalu kocok manual dengan whisk hingga tercampur dan mengembang soft peak. Setelah itu tutup dengan plastic wrap lalu diamkan dalam kulkas.

Langkah 3

MEMBUAT COFFEE SAUCE: siapkan pan di atas kompor lalu masukkan permen kopi, krim kental dan garam. Nyalakan kompor dengan api kecil lalu masak hingga mengental. Setelah mengental angkat dan sisihkan.

Langkah 4

MEMBUAT BURNT ORANGE: siapkan potongan jeruk sunkist yang telah diiris seukuran setengah ruas jari lalu bakar di atas pan yang telah dipanaskan hingga sedikit gosong. Sisihkan, setelah semua elemen selesai sajikan dan letakkan semua elemen di atas piring.

Langkah 5

Menu yang bikin Chef Gilang tersingkir dari Masterchef!

Bahan Dates Cake

Bahan Pistachio Tuile

Bahan Coffee Sauce

Bahan Cream Chantilly

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

butir

Telur

Mentega

Kurma

Garam

Kopi

Krim

Gula

Vanila

Dates Cake With Rambut Nenek

Rebus gula aren dan air sampai mendidih dan gula larut.

"Enak sekali, pencinta kopi wajib coba ya...."

Bahan Utama

Gula Merah

Kopi Hitam Gula Aren

Rebus paru, lalu buang air rebusan pertama dan kedua. Rebus lagi dengan jahe sampai empuk.

Rebus cabai merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat merah.

Haluskan bahan sambal balado yang sudah direbus.

Langkah 6

Tumis bumbu balado dengan bumbu aromatik.

Langkah 7

Masukkan paru, kentang, air, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Masak sampai bumbu meresap.

Langkah 8

Untuk level pedasnya bisa disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

Bahan Sambal Balado

Bumbu Aromatik

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kentang

Tomat

Balado Paru Sapi dan Kentang

Masukkan timun suri, dan simpan di kulkas sampai waktu berbuka.

Timun

Susu

Sop timun Suri #JagoMasakMinggu10

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan telur puyuh, aduk rata dan koreksi rasa. Setelah matang, angkat.

Yummy banget rasanya, cocok buat menu makan siang.

Sawi

Telur Puyuh

Tumis Sawi Putih Telur Puyuh

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Seduh kopi cappucino dengan air panas, diamkan hingga dingin. Lalu siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya dan susu cair.

Lalu masukkan kopi cappucino yang sudah diseduh tadi.

Lalu tambahkan topping choco granule, yang biasanya terdapat dalam kemasan kopi cappucino instan.

Salah satu olahan kopi yang saya suka, cocok diminum saat cuaca panas, resep saya recook dari NaFitri dengan sedikit modifikasi, untuk gula pasir saya skip, buat saya sudah cukup manis dari kopi cappucino instannya.

Selamat siang kak..ijin recooknya ya..terimakasih resepnya..ini adalah favorit saya...kopi dan es...untuk memacu semangatt..tetap segar..
#JagoMasakMaret

Cincau

Es Batu

Es Cappucino Cincau #RecookKreasikopi

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, susu cair, dan ragi instan, mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan kalis, masukkan mentega dan garam, mixer lagi dengan kecepatan sedang hingga adonan kalis elastis (saat dilebarkan tidak sobek)

Istirahatkan adonan dalam wadah yang telah di oles minyak selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, bagi adonan dengan berat masing-masing 40gr, tutup dengan plastic wrap atau kain dan istirahatkan kembali selama 15 menit.

Kempiskan kembali adonan, bulat-bulatkan kembali, tata dalam loyang,  istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat (kurang lebih 45 menit).

Taburi permukaan dengan tepung terigu, panggang dengan suhu 180C selama 15-20 menit.

Bahan

Halal

Ragi

Roti Susu Jepang Empuk

Taruh di wadah, ratakan dengan sendok agar rapih, sisihkan.

Parut 1/4 keju, campur kan dengan susu dan maizena, masak sembari diaduk sampai mengental.

Tuang di atas tatanan remukan biskuit marie tadi, simpan dalam kulkas sebentar agar set.

Terakhir, buat dalgonanya, campur nescafe, gula dan air panas, mixer sampai berbusa.

Beri parutan keju dan coklat bubuk secukupnya, sajikan dingin lebih nikmat.

Dalgona Coffee Dessert #JagoMasakMinggu9

Kupas pete lalu belah jadi 2 dan cuci bersih. Sisihkan

Potong jamur jadi 4 bagian. Cuci bersih, sisihkan

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan cabau

Tumis bumbu yang sudah diulek sampai wangi/kecoklatan

Masukkan petai dan air, rebus hingga setengah matang

Setelah petai setengah matang, masukkan jamur dan rebus sampai semua matang

Masukkan kaldu jamur, garam, dan lada. Koreksi rasa, jika sudah matang dan rasa pas matikan kompor

Sup petai jamur siap dinikmati dan yummy.. 🤤👌

Resep turun menurun dari nenek sampai sekarang masih suka banget masak ini🤤

Jamur

Petai

Cabai

Rawit

Lada

Sup Petai Jamur

Rendam lalu cuci bersih jamur tiram dengan air hangat, lalu  peras perlahan dan tiriskan kemudian suir-suir.

Lumatkan tahu dan jamur, lalu masukkan jamurnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Siapkan daun pisang, Ambil 2  sdm tahu jamur. Lalu sematkan lidi.

Terakhir, kukus tahu jamur selama 25 menit. Angkat dan sajikan.

Masakan kesukaan sedari dulu, selalu laris disantap keluarga.

Daun Kemangi

Jamur Tiram

Daun Pisang

Pepes Tahu Jamur Tiram

KENYEL

KENYEL LOMBOK IJO

Geprek

Tempe Geprek Sambal Matang

Tahu Geprek Sambel Korek

Telur Dadar Geprek Sambal Bawang

Nugget Geprek

Bakso Geprek Sambal Bawang

Telur Geprek

Telur Dadar Geprek

Kedondong Geprek

Naget kanzler geprek

Mendoan Geprek Sambal Bawang

Mie Goreng Ayam Geprek

Nutella

Roti Panggang Pisang Cokelat

Nutella Tart

Nutella Tart Cookies

Paris Brest isi Nutella #JagoMasakPeriode4Week7

Nutella Cheese Puff Pastry Twist

Nutella Latte

Banana Nutella Toast

Nutella French Toast Roll

Martabak Rainbow

Strawberry Nutella Dutch Pancake

Nutella Pancake

Roti Nutella No Knead#DiRecookYummy

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental berjejak.

Tuang tepung dan santan secara bergantian dan bertahap (3x tuang) aduk merata. Bisa menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah.

Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Adonan putih, adonan mocca dan adonan coklat.

Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Beri parutan kelapa di dasar cetakan, tekan² supaya padat.

Tuang 1 sdm adonan putih, mocca dan coklat secara bergantian.

Didihkan air dalam kukusan, kukus adonan selama 15 menit atau sampai matang.

Salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa Tengah, yang sampai sekarang masih banyak di minati dan disuka banyak orang. Karena tampilannya yang menarik dan rasanya pun enak. Gurih dari kelapa parutnya, bikin jatuh hati.

Putu Ayu Tiramisu

Cuci dan potong-potong oyong sesuai selera

Cuci dan potong-potong wortel dan bakso ikan sesuai selera

Iris-iris bawang merah,bawang putih dan daun bawang

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang putih dan bawang merah secara bertahap dan tumis hingga harum

Masukan bakso ikan dan masak hingga matang

Masukan wortel dan tambahkan air,masak hingga wortel setengah empuk

Tambahkan kecap ikan,garam,kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.Jangan lupa test rasa

Terakhir masukan daun bawang,aduk,masak sesaat.Angkat dan sajikan

Langkah 9

Salah satu menu simpel untuk makan siang anak. Masaknya cepat,gizi nya dapat. Masak yuk moms.....

Terung

Penyetan Terong Bakar Sambal Tomat

Oseng Terong Cabe Ijo Terasi

Terong Gulung Ayam

Tumis Terong

Terong Kembung Sambal Tempong

Terong Cabe Garam

Terong Lalap Tumis Tomat

Gulai Terong Pedas

Sayur Asem Terong Kangkung

Sayur Terong Labu Kuning

Penyetan Ayam Terong

Terong Balado Daun Kari