Campurkan kacang almond ke tepung kering aduk rata.

Langkah 1

Bagi dua tepung (adonan kering dan basah sebanyak 75 gr) masukkan dalam wadah tepung yang sudah dicampur beri vanilla, gula pasi dan air aduk rata lalu masukan kayu manis aduk kembali.

Langkah 2

Kupas ubi dan potong sesuai selera, lalu celupkan ke tepung basah.

Langkah 3

Lalu balur ubi ke adonan tepung kering sampai terbalur rata.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng ubi hingga golden brown.

Langkah 5

Tiriskan, jika sudah dingin siap dinikmati.

Langkah 6

Bahan Utama

Kacang

Tepung Terigu

Ubi Cruncy Kacang Almond

Siapkan semua bahan - bahannya terlebih dahulu.

Tumis bawang bombay,bawang putih dan cabe merah hingga layu dan harum.

Masukan daging sapi giling aduk sebentar lalu tambahkan air,masak hingga mendidih.

Masukan tahu putih terlebih dahulu,lalu bumbui dengan saus tiram,minyak wijen, kecap ikan,saus tomat,gula,garam,kaldu jamur dan merica aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukan tofu  dan larutan maezena,aduk perlahan hingga kuah mengental.

Terakhir masukan jamur enoki dan daun bawang,tutup wajan sebentar hingga jamur menjadi layu. Matikan api dan siap disajikan.

Selamat menyambut hari raya imlek bagi yang merayakannya 🎎 bicara tentang hari raya imlek banyak sekali makanan2 yang menggugah selera ya.. salah satunya mapo tahu,meskipun saya tidak merayakan imlek,tapi jujur saya senang banget dengan masakan chinese food 😍 banyak sekali beragam menu masakannya dan pasti sangat menggugah selera 🤤 semoga resep kali ini bisa jadi inspirasi bagi teman2 yang merayakannya ya.. happy chinese new year, Gong xi fat cay 🧧

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daging Giling

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tahu

Mapo Tahu Enoki #ImlekanDiYummy

Roti tawar sering menjadi pilihan praktis untuk <a title="menu sarapan" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/9-ide-menu-sarapan-sehat-untuk-diet-yang-lezat" target="_blank" rel="noopener">menu sarapan</a>. Namun, tidak jarang roti tawar menjadi monoton dan kurang bergizi jika hanya disantap begitu saja.
Untuk menghadirkan variasi dalam menu makan sekaligus memastikan kebutuhan gizi terpenuhi, Sobat Yummy dapat mencoba beberapa inovasi <a title="olahan roti tawar" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=roti-tawar" target="_blank" rel="noopener">olahan roti tawar</a> yang lezat dan sehat.
Berikut ini Yummy App memberikan beberapa resep yang bisa Sobat Yummy pilih sesuai selera.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/sourdough-jenis-roti-kekinian target="_blank">
 
 Baca Juga: Sourdough, Roti Kekinian yang Sedang Tren!
 
 </a>
 <h2>1. Roti Tawar Panggang dengan Avocado dan Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/525384672a49d57c93391ce5bc1c424e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti isi alpukat dan telur" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti tawar isi alpukat dan telur (pexels.com/Pixabay)</a></div>Roti tawar panggang dengan avocado dan telur adalah kombinasi sempurna untuk sarapan sehat.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Dua potong roti tawar</li>
<li>Telur ayam</li>
<li>1 buah alpukat, ambil dagingnya</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Sejumput merica</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Ambil dua potong roti tawar, kemudian panggang hingga kecokelatan.</li>
<li>Sambil menunggu roti matang, masak telur sesuai selera (dapat dijadikan telur mata sapi atau poached egg)</li>
<li>Angkat roti tawar lalu tata daging alpukat di salah satu sisi roti.</li>
<li>Letakkan telur di atasnya alpukat.</li>
<li>Tambahkan garam dan merica secukupnya.</li>
<li>Sajikan dengan potongan buah segar sebagai pelengkap.</li>
</ol><h2>2. French Toast dengan Pisang dan Madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/6822d896fa57ce441613dc34d8dd6e9e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="french toast pisang madu" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi french toast pisang madu (pexels.com/micheile.com)</a></div>French toast yang lezat bisa dibuat dari roti tawar. French toast dengan pisang dan madu ini tidak hanya enak, tapi juga kaya akan serat dan vitamin.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 potong roti tawar</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>70 ml susu cair full cream</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Sejumput kayu manis bubuk</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>1 buah pisang, iris</li>
<li>Madu atau maple sauce secukupnya</li>
<li>Margarin secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Kocok lepas 2 butir telur.</li>
<li>Tambahkan susu, kayu manis bubuk, dan sedikit gula.</li>
<li>Celupkan roti tawar ke dalam adonan telur lalu goreng dengan sedikit margarin hingga kecokelatan.</li>
<li>Angkat dan sajikan dengan irisan pisang serta madu atau maple sauce di atasnya.&nbsp;</li>
</ol><h2>3. Sandwich roti tawar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/affbd0c8ca1a21ab7256b31fc2367f1d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips membuat sandwich roti tawar" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sandwich roti tawar (pexels.com/freestocks.org)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 potong roti tawar</li>
<li>Margarin atau mentega secukupnya</li>
<li>1/2 buah wortel, potong kecil-kecil</li>
<li>1 buah tomat, iris tipis</li>
<li>200 gram dada ayam</li>
<li>2 lembar selada</li>
<li>Saus tomat atau saus pedas secukupnya</li>
<li>Mayones secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong wortel kecil-kecil, iris tomat tipis, dan suwir dada ayam. Siapkan selada.</li>
<li>Panggang kedua potong roti tawar hingga kecokelatan di kedua sisinya. Oleskan sedikit margarin atau mentega di permukaan roti. Jika sudah matang, sisihkan.</li>
<li>Panggang dada ayam dengan garam dan merica secukupnya. Bisa juga direbus lalu dibuat menjadi suwiran ayam.</li>
<li>Letakkan potongan dada ayam di atas satu potong roti.</li>
<li>Tambahkan potongan wortel, irisan tomat, dan lembaran selada.</li>
<li>Berikan saus tomat atau saus pedas sesuai selera di atas isian.</li>
<li>Tutup dengan potongan roti tawar yang satunya lagi.</li>
<li>Potong roti menjadi dua atau sesuai selera.</li>
<li>Sajikan roti isi.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-roti-bakar target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Cara Membuat Roti Bakar Enak dengan Aneka Topping dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 <h2>4. Roti Tawar Pizza Mini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/bf0849526afa2fc8fd0aefd27a779fb2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti tawar pizza mini" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti tawar pizza mini (pexels.com/Pixabay)</a></div>Menu satu ini dapat dijadikan camilan keluarga ketika waktu luang. Selain itu, Sobat Yummy tak perlu susah susah membuat adonan pizza karena hanya perlu roti tawar saja.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 potong roti tawar</li>
<li>3 sdm saus bolognese atau saus tomat</li>
<li>40 gram keju quick melt</li>
<li>3 buah jamur kancing</li>
<li>Daging ham sapi sesuai selera</li>
<li>Merica secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama, potong roti tawar menjadi bentuk bulat atau persegi kecil.</li>
<li>Oleskan saus bolognese atau saus tomat.</li>
<li>Taburkan keju parut, dan tambahkan topping seperti ham, jamur, atau sayuran.</li>
<li>Panggang hingga keju meleleh dan roti menjadi renyah.</li>
<li>Roti tawar pizza mini siap disantap.</li>
</ol><h2>5. Roti Tawar Gulung Isi Cokelat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/264ef3913cef46c0a3c4fbde80ae073c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti tawar gulung isi cokelat" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi roti tawar gulung isi cokelat (yummy.co.id/andrenia giawati)</a></div>Rekomendasi resep kali ini juga bisa dijadikan ide untuk bekal anak-anak. Cara membuatnya yang praktis akan sangat memudahkan Sobat Yummy untuk menyiapkannya kapan saja.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>5 potong roti tawar</li>
<li>Selai cokelat secukupnya</li>
<li>Margarin secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, gilas selembar roti tawar hingga tipis.</li>
<li>Oleskan selai cokelat di sisi atas roti tawar yang sudah digilas.</li>
<li>Gulung roti tawar seperti roll cake.</li>
<li>Panggang di atas pan hingga agak kecokelatan.</li>
<li>Roti tawar gulung isi cokelat pun siap.</li>
</ol><h2>6. Roti Tawar Tiramisu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/bc5de4cda6ff488cd0be667ef473d685.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti tawar tiramisu" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti tawar tiramisu (pexels.com/K Zoltan)</a></div>Ingin membuat tiramisu tetapi tak punya banyak waktu? Yuk, coba olah roti tawar yang Sobat Yummy punya menjadi tiramisu.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>3 potong roti tawar</li>
<li>200 gram mascarpone cheese atau cream cheese</li>
<li>80 gram bubuk kopi</li>
<li>Bubuk cokelat secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan roti tawar dan potong sesuai dengan ukuran atau bentuk yang diinginkan.</li>
<li>Buat larutan kopi dengan mencampurkan bubuk kopi dengan air panas. Tambahkan gula secukupnya sesuai dengan selera Sobat Yummy. Aduk hingga kopi dan gula larut.</li>
<li>Celupkan atau siramkan potongan roti tawar dengan larutan kopi yang telah dibuat. Pastikan roti meresap kopi dengan baik.</li>
<li>Ambil wadah untuk menyusun tiramisu.</li>
<li>Susun lapisan roti yang telah direndam dalam kopi dan dilapisi mascarpone cheese secara berselang-seling. Ulangi proses ini sesuai dengan berapa lapisan yang diinginkan.</li>
<li>Taburkan bubuk cokelat di atas lapisan teratas roti.</li>
<li>Biarkan tiramisu roti tawar dalam kulkas selama beberapa jam atau semalam agar rasa dan teksturnya lebih baik.</li>
</ol><h2>7. Roti Tawar Gulung Isi Sosis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/eeee4bd718adbda978e949b73e02b62b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti tawar gulung isi sosis" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi roti tawar gulung isi sosis (yummy.co.id/Lia_Ariani)</a></div>Roti tawar gulung isi sosis adalah menu yang dapat Sobat Yummy nikmati di segala suasana. Cocok sebagai sarapan, makan siang, ataupun sebagai camilan.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>3 potong roti tawar</li>
<li>3 buah sosis</li>
<li>Mayones secukupnya</li>
<li>Saus pedas atau saus tomat secukupnya</li>
<li>Margarin secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panggang sosis hingga matang.</li>
<li>Letakkan lembar roti tawar di permukaan datar lalu gilas hingga pipih.</li>
<li>Oleskan mayones atau saus sambal di atas roti tawar sebelum meletakkan sosis.</li>
<li>Gulung roti tawar secara rata sepanjang sosis. Pastikan gulungan cukup kencang tapi tidak terlalu ketat.</li>
<li>Panggang roti tawar dengan margarin hingga kecokelatan.</li>
</ol><h2>8. Roti Tawar Gulung Abon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/3dcfe4b662752cf4ec1a31acdde9b1d7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti tawar gulung abon" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi roti tawar gulung abon (yummy.co.id/Diana Nurjanah)</a></div>Rekomendasi resep terakhir adalah roti gulung abon. Cara membuatnya tak sulit dan sangat praktis.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 potong roti tawar</li>
<li>3 butir telur ayam, kocok rata</li>
<li>100 gram susu cair full cream</li>
<li>Abon</li>
<li>2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis</li>
<li>1 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama, kocok telur ayam lalu tambahkan susu cair, garam, dan merica.</li>
<li>Oles kedua sisi roti dengan margarin dan satu sisi dengan telur yang telah dikocok hingga agak basah.</li>
<li>Tata dengan irisan cabai dan daun bawang kemudian oles kembali dengan telur agar lebih merekat.</li>
<li>Panggang sebentar dan jangan lupa dibalik agar kedua sisi matang.</li>
<li>Angkat, lalu taburi abon sesuai selera.</li>
<li>Gulung roti tawar secara rata, pastikan gulungan cukup kencang.</li>
<li>Roti tawar gulung isi abon selesai dan siap disantap.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-roti-tawar target="_blank">
 
 Baca Juga: Berapa Kalori Roti Tawar? Ini Kandungan Gizi dan Tips Membuatnya
 
 </a>
 Dengan berbagai inovasi olahan roti tawar yang lezat dan sehat, menu sarapanmu tidak akan pernah lagi monoton. Saatnya coba kreasi-kreasi di atas dan temukan variasi lain yang sesuai dengan selera dan kebutuhan hanya di <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.
&nbsp;
Penulis: Bella Charina Putri

Coba inovasi olahan roti tawar yang lezat dan sehat untuk menu sarapanmu. Temukan resep dan tipsnya di sini!

8 Resep Olahan Roti Tawar yang Praktis dan Lezat

8 Resep Olahan Roti Tawar yang Praktis dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rebus air hingga mendidih, masukkan daging dengan daun salam dengan api sedang kecil Usahakan daging terendam air. Rebus sampai dagung empuk.

Setelah dagung dingin, iris setebal 1 cm dan pukul - pukul ringan.

Uleg halus semua bahan bumbu empal kecuali air matang. Tambahkan air, uleg ringan sampai tercampur rata.

Oles daging dengan bumbu hingga terbalut semua sisinya. Diamkan minimal 5 menit supaya meresap.

Panaskan minyak, goreng daging sebentar saja lalu angkat. Siap disajikan.

Bumbu Empal

Bawang Merah

Daging Sapi

Empal Daging

Masukkan mangga, gula dan susu ke dalam blender. Setelah itu haluskan hingga menjadi jus mangga. Sisihkan.

Setelah menjadi jus campurkan dengan gula dan agar-agar dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan sisihkan.

Siapkan cake coklat dalam loyang yang telah dialasi dengan plastik wrap lalu oles dengan simple sirup hingga rata.

Tuangkan puding agar mangga yang telah hangat ke dalam loyang cake lalu biarkan hingga sedikit padat.

Tambahkan rice crispy di atas puding hingga rata lalu simpan dalam kulkas agar dingin. Setelah dingin keluarkan dari loyang dan sajikan.

Halal

Setor #RecookYummy cake puding alpokat ya chef. Trimakasih resepnya anak-anak sukaaaa....

Mangga

Telur

Tepung

Cake Puding Mangga

Seduh bihun hingga mengembang lalu tiriskan. Gunting kecil-kecil.

Kocok telur bersama garam, lada bubuk, kaldu jamur dan bawang putih bubuk.

Masukkan bihun, wortel parut dan irisan daun bawang. Aduk rata.

Panaskan minyak di wajan anti lengket. Tuang adonan telur bihun, ratakan.

Goreng hingga matang dan garing dengan cukup sekali balik saja. Angkat dan tiriskan.

Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan hangat.

Recook yaaa mba olive telur dadar bihun nyaaa.. 

Untuk lauk makan nasi hari ini... 

Thank you yaaa mba olive..
#RecookYummy

Bihun

Wortel

Telur Dadar Bihun Wortel

Siapkan sayuran dan beri sea salt 1 sdt lalu remas-remas daun singkong sampai layu. Cuci bersih dan peras sampai kering.

Potong dadu daging ayam lalu cuci dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.

Masukkan daun singkong, bubuhi sea salt, dan gula aren, tuang air lalu masak sampai air menyusut. Sampai disini sudah dapat disajikan.

Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm isian lalu gulung/bungkus dan sematkan lidi pada kedua ujung daun.

Langkah 7

Panggang sampai daun layu diatas grill pan.

Langkah 8

Singkong

Daging

Ayam

Gula

Buah

Cabai

butir

Kemiri

Terasi

Ketumbar

Lengkuas

Jahe

Kencur

Kunyit

Pisang

Daun Singkong Nyatnyat #LebihSehat

Rendam kacang kedelai minimal selama 8 jam, setelah itu diremas-remas hingga kulit arinya terlepas.

Cuci bersih kacang kedelai sambil membuang kulit arinya, lalu tiriskan.

Sanggrai kacang kedelai di atas wajan dengan api kecil.

Jika kacang kedelai mulai berubah warna, masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, daun jeruk. Sangrai terus hingga kacang kedelai berwarna kecoklatan dan kering, serta bahan lainnya juga mulai merubah warna, lalu matikan api.

Salin semua bahan ke dalam chopper, tambahkan air asam jawa serta gula aren yang sudah disisir.

Chopper hingga halus dan lembut, sisihkan.

Salin bumbu kacang kedelai ke dalam wajan, beri air. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan kaldu jamur, aduk rata, cek rasa.

Jika bumbu kacang kedelai sudah mengental, matikan api dan biarkan dingin. Pindahkan ke wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas agar tetap awet.

Langkah 9

Alternatif untuk bahan dasar kuah kacang cilok, siomay, pecel. Semua dimasak tanpa minyak, jadinya lebih sehat dan tidak ada bau langu sama sekali. Rasanya seperti bumbu kacang tanah, tapi bumbu kacang kedelai ini lebih tinggi serat, rendah lemah dan tinggi protein dibandingkan kacang tanah. Terinspirasi resep chef yummy untuk event #RecookIMY2021 dengan sedikit modifikasi.

Asam Jawa

Cabe

Daun Jeruk

Kecap Manis

Bumbu Kacang Kedelai

Mixer telur, gula dan vanilla cair hingga mengembang putih pucat.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder dan baking soda lalu mixer sebentar hingga rata.

Masukkan susu cair dan margarin cair lalu aduk lipat dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang adonan pada cup sebanyak 3/4 bagian.

Oven dengan suhu 180° hingga matang lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangannya.

Setelah cake matang dingin terlebih dahulu lalu hias dengan buttercream sesuai selera.

Anak-anak pasti suka dengan cake satu ini

Cupcake

Tumis bumbu dasar merah, lengkuas dan daun salam sampai wangi.

Masukkan terong, tumis sebentar asal layu. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan krimer bubuk non dairy. Aduk rata sampai larut.

Masukkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Jika sayuran sudah matang, masukkan irisan daun bawang. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Enak, gurih dan pedas mantab. Aku pakai krimer bubuk sebagai pengganti santan.

Terong

Lodeh Terong Tahu Kempos

Lalu tuangkan air gula merah ke dalamnya.

Minuman segar dari daerah Mandailing Natal, Sumatera Utara.

Santan

Cendol

Ketan

Es Toge Panyabungan #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode3

Didihkan air, lalu masukkan jenurai dan sejumput garam. Masak selama 3-5 menit.

Setelah matang, saring jenurai sambil ditekan.

Siapkan kuah creamy, masukkan jenurai. Beri kental manis jika kurang manis.

Tambahkan es batu jika ingin dingin, sajikan.

Jenurai merupakan kuliner khas Ketapang. Biasanya disajikan dengan santan yang sudah dicampur kocokan telur. Kali ini saya buat pakai kuah creamy. Jika ingin dingin tinggal ditambahkan es batu.

Es Batu

Garam

Susu

Jenurai Ketapang Creamy

Rebus mie tuang 1 sdm minyak goreng, aduk rata.

Rajang bawang putih dan daun bawang prei.

Potong korek api wortel, pak choy dan seledri.

Tumis bombay dan bawang prei hingga harum. Masukkan wortel, aduk rata dan biarkan 2 menit.

Masukkan mie, tuang saus tiram, kecap ikan, kecap asin merica, dan kaldu jamur.

Masukkan seledri dan tuang kecap, aduk rata dan tiriskan.

Mie ini enak banget apa lagi banyak sayurnya, tambah suka.

Mie Instan

Sawi

Mie Orak Arik Sayur

Siapkan ayam kampung yang sudah dicuci, kemudian belah bagian dada ayam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit, lalu tumis hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, aduk rata.

Tambahkan air, santan kental, kecap manis, gula aren dan garam, aduk rata, masak hingga mendidih.

Lalu masukkan daging ayam beserta jeroan, kepala dan cekernya, ungkep daging ayam hingga empuk.

Siapkan bakaran ayam, lalu bakar ayam hingga matang, angkat lalu sajikan bersama sambal dan lalapan.

Bakakak adalah makanan khas Sunda yang sering ada dalam acara pernikahan atau khitanan.

Bumbu Halus :

Bakakak Ayam Kampung

Masukkan biskuit. Tambahkan kental manis.

Es alpukat jenang waluh siap menyegarkan siangmu.

Alpukat

Es Alpukat Jenang Waluh

Tuangkan air ke dalam panci masak hingga mendidih lalu tambahkan kencur yang telah di geprek, lengkuas geprek, bawang putih geprek dan bawang merah.

Tambahkan garam dan gula lalu aduk dan tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan jagung manis lalu masak lagi hingga jagung matang.

Tambahkan bayam yang telah diambil daunnya lalu masak lagi hingga layu.

Sajikan dengan lauk sesuai selera dan nasi panas.

Setor recooknya ya Chef, sayur bening bayam disantap selagi hangat, aku modifikasi sesuai selera keluarga dirumah ya Chef. Terimakasih resepnya Chef, izin reshare 🙏

#RecookYummy

hai chef..
recook sayur beningnya, seger chef.. terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Ijin setor recook chef.. makasih yaa seger bgt sayur bening nya 😍


#RecookYummy

Cemplung cemplung. Dulu ketika masih belajar masak, sayur bayam ini jadi andalan. Paling yang agak drama tu ngebelah jagungnya. Untunglah di beberapa abang-abang ada yang menyediakan jasa memotong jagung hahaha. Sampai sekarang sayur ini jadi masakan kesukaan untuk anakku. Terima kasih resepnya!   #JagoMasakFebruari

Bismillah.
Setor recook 1 di misi #JagoMasakFebruari. 
Buat para gadis, termasuk saya, sayur pertama yang paling mudah dibikin adalah sayur bening. Bumbunya sederhana, stepnya mudah, dan hasilnya biasanya pasti pas.
Kali ini saya bernostalgia memasak sayur bening. Kebetulan di pot depan rumah, tanaman bayamnya sudah menghijau siap dipetik. Dan karena gak ada stock jagung, saya ganti dengan labu parang/waluh. Oh iya, di keluarga mertua, suka ditambahin dengan potongan cabai merah. Seger banget❤️

Bayam

Jagung

Sayur Bening Bayam

Pipil jagung lalu rebus sampai matang, saring dan sisihkan.

Rebus semua bahan gula sampai gula larut, dinginkan.

Ambil gelas saji, letakkan jagung, air gula dan nata de coco.

Terakhir tambahkan es batu dan chia seed.

Minuman segar untuk sajian Tahun Baru Cina

Bahan Air Gula:

No Alcohol

Jeruk Nipis

Es Jagung #YummyXtraPoint

Potong daging sapi lalu campurkan dengan semua bahan. Diamkan selama 1 jam.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan daging sapi, tumis hingga daging berubah warna.

Tambahkan air, lada bubuk, saus lada hitam. Masak hingga air menyusut dan daging empuk.

Masukkan paprika dan bawang bombay yang telah dipotong. Masak sebentar lalu sajikan.

Tumis daging sapi ala taiwan dengan lada hitam.

Bawang Bombay

Lada

Paprika

Wijen

Lajiao Chao Niu Rao #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan semua bahan kuah. Masak hingga gula larut, mendidih & kuahnya agak kental. Angkat & saring

Tuang santan & tambahkan daun pandan. Aduk terus agar tidak gosong bawahnya

Cocok untuk sarapan & cemilan sehat di rumah. Untuk si kecil & yang lagi sakit

Resep Terong Raos

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Raos

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya