Tetelan Kepala Tuna Masak Pedas

Resep Tetelan Kepala Tuna Masak Pedas

Nila Iswahyudi

Nila Iswahyudi

5.0

(1 Rating)

Di campur dengan beberapa tahu pong. Rasa nya gurih dan pedas, menambah nafsu makan.

Bahan Utama

1 kg tetelan kepala ikan tuna

1 buah jeruk nipis

10 buah tahu pong yang sudah matang

2 sdm kecap manis

1 ruas jahe, geprek

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi Ikan (Haluskan) :

9 siung bawang putih

1/2 sdm kunyit bubuk

1/2 sdm ketumbar bubuk

Garam secukupnya

Bumbu Pedas (Blender Kasar) :

10 buah bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar

11 buah cabai rawit merah

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih tetelan kepala ikan, tambahkan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, bilas.

Langkah 1

Cuci bersih tetelan kepala ikan, tambahkan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, bilas.

Tambahkan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan, beri secukupnya air. Diamkan kembali selama minimal 30 menit.

Langkah 2

Tambahkan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan, beri secukupnya air. Diamkan kembali selama minimal 30 menit.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng tetelan kepala ikan hingga matang. Sisihkan.

Langkah 3

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng tetelan kepala ikan hingga matang. Sisihkan.

Tumis bumbu pedas yang sudah di blender kasar. Tambahkan secukupnya garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Langkah 4

Tumis bumbu pedas yang sudah di blender kasar. Tambahkan secukupnya garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Masukkan tetelan kepala ikan dan tahu pong, tambahkan kecap manis dan secukupnya air. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 5

Masukkan tetelan kepala ikan dan tahu pong, tambahkan kecap manis dan secukupnya air. Aduk rata dan masak hingga air menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait