Tim Ikan Nila Bumbu Nyonya #ImlekanDiYummy

Resep Tim Ikan Nila Bumbu Nyonya #ImlekanDiYummy

nareswari

nareswari

4.0

(1 Rating)

Resep ikan kukus dengan bumbu lengkap menjadikan rasa ikan ini begitu kental. Asam, manis, gurih dan wangi khas kecombrang.. makin nikmat rasanya.

Bahan Utama

2 ekor ikan nila

1 jeruk nipis

4 lembar daun jeruk

2 sdt garam, disesuaikan

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

5 sdm minyak untuk menghaluskan bumbu

10 sdm air asam jawa

Bahan bumbu halus

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 buah kecombrang, iris tipis

3 butir kemiri

2 cm kunyit

2 cm lengkuas

2 cm jahe

1 batang serai, iris tipis

5 buah cabe rawit merah

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Membuat

Ikan nila diberi perasan jeruk nipis, lalu cuci bersih dan tiriskan

Langkah 1

Ikan nila diberi perasan jeruk nipis, lalu cuci bersih dan tiriskan

Kukus ikan sebentar sekitar 10 menit lalu buang airnya. Ini untuk menghilangkan bau amis. Bisa juga tanpa kukus, langsung diberi bumbu

Langkah 2

Kukus ikan sebentar sekitar 10 menit lalu buang airnya. Ini untuk menghilangkan bau amis. Bisa juga tanpa kukus, langsung diberi bumbu

Siapkan semua bahan

Langkah 3

Siapkan semua bahan

Haluskan hingga halus gunakan blender/processor dibantu dengan minyak

Langkah 4

Haluskan hingga halus gunakan blender/processor dibantu dengan minyak

Tumis hingga harum, beri daun jeruk, tumis hingga harum

Langkah 5

Tumis hingga harum, beri daun jeruk, tumis hingga harum

Masukkan gula merah, garam, lada dan air asam jawa, koreksi rasa, lalu matikan api

Langkah 6

Masukkan gula merah, garam, lada dan air asam jawa, koreksi rasa, lalu matikan api

Baluri ikan nila dengan bumbu kecombrang

Langkah 7

Baluri ikan nila dengan bumbu kecombrang

Kukus selama 15 menit lalu sajikan.

Langkah 8

Kukus selama 15 menit lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: