Membuat kulit soes : rebus air, margarin, gula, garam hingga mendidih.

Langkah 1

Setelah mendidih, masukkan terigu aduk cepat hingga kalis. Dinginkan.

Langkah 2

Langkah 3

Mix hingga halus licin. Masukkan dalam piping bag dan beri spuit bintang diujungnya.

Langkah 4

Semprotkan ke dalam cetakan bunga. Masukkan dalam oven yang sudah panas.

Langkah 5

Panggang dengan suhu 180 derajat kurang lebih 25-30 menit hingga busa hilang dan mengembang. Selama proses memanggang, jangan buka tutup pintu oven, karena menyebabkan soes jadi kempes. Angkat dan dinginkan.

Langkah 6

Membuat isi ragout : panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.

Langkah 7

Masukkan wortel dan daging cincang, juga jagung manis aduk rata.

Langkah 8

Masukkan terigu, aduk cepat hingga berbulir. Masukkan susu cair, beri lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur. Aduk terus hingga matang. siap digunakan sebagai isian.

Langkah 9

Penyajian : ambil kulit soes, beri isian ragout, beri keju cheddar parut seledri dan cabai merah untuk garnish. siap disajikan.

Langkah 10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Mentega

Susu

Tepung

Wortel

Soes Ragout #JagoMasakMinggu2Periode3

Tumis bawang putih sampai harum dan kecokelatan

Masukan ke dalam panci berisi air biarkan mendidih

Masukan wortel, jamur kuping, baso sapi dan daun bawang

Lalu masukan soun dan telur puyuh. Beri bumbu kaldu dan garam secukupnya. Masak sebentar lalu matikan api kompor

Ketika kangen makan sup kimlo di kondangan, jadilah bikin di rumah pakai bahan seadanya

Bakso

Bihun

Daun Bawang

Jamur

Telur Puyuh

Sup Kimlo

Ambil separuh blender sampai halus dengan 500 ml air lalu masak.

Tambahkan daun pandan dan jagung pipil sisanya (masih dalam keadaan dimasak).

Buat larutan maizena dengan sedikit air, aduk rata.

Setelah jagung mulai matang tambahkan larutan maizena, aduk rata.

Masukkan gula dan garam, masak sampai bubur mengental.

Sajikan dengan parutan keju/sesuai selera.

Jagung

Santan

Maizena

Garam

pandan

Keju

Bubur Jagung Manis

Siapkan bahan bumbu halus kemudian blender dengan menambahkan sedikit air.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan matikan kompor.

Saya disini menggunakan hati ayam kampung jadi airnya agak banyakan supaya empuk.

Bumbu halus

Ati Ampela

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Semur Hati Ayam

Siapkan ati ayam lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan wajan lalu isi air. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan ati ayam.

Masukkan kedalam wajan serai dan daun salam.

Tambahkan kayu manis, garam, merica dan bubuk kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa, masak sampai kuah menyurut lalu angkat dan sajikan ke dalam mangkuk.

Cuci bersih tahu lalu tiriskan. Siapkan panci lalu rebus tahu 5 menit. Angkat dan potong dadu kecil-kecil.

Siap disajikan semur ati rempela, beri potongan tahu rebus diatasnya. Siap dihidangkan untuk keluarga.

Menu semur kecap kesukaan anak-anak apalagi ditambah tahu rebus. Kebetulan dikulkas ada tahu sedikit lagi, sekalian aja di satuin masaknya. Enak!

Kayu Manis

Kecap Manis

Tahu

Semur Ati Rempela Tabur Tahu Kotak #JajanDiRumah

Masukkan tepung terigu, kelapa parut, gula pasir, dan garam ke dalam wadah.

Tuang air lalu aduk sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan pukis, lalu tuang adonan.

Tutup, gunakan api sedang cenderung kecil.

Masak sampai matang, setelah matang siap disajikan dengan taburan gula pasir.

Kudapan khas Sulawesi Selatan yang rasanya mirip kue pancong.

Kelapa

Tepung Terigu

Buroncong

Siapkan sayap ayam, kemudian potong-potong.

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, lalu diamkan selama 10-15 menit.

Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan ayam. Goreng sampai setengah matang.

Tuang Coca-Cola, lalu masak sampai mendidih.

Masukkan bumbu tambahan, lalu aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan cicipi rasanya. Angkat dan sajikan bersama taburan biji wijen.

Recook resepnya kak maharani. dengan modifikasi dari saya

Marinasi :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Selamat malam chef.
Gelap-gelapan buat ayam coca cola.
Ternyata enak banget.
Yummy 
Terima kasih resepnya.
#RecookYummy

Ayam

Lada

Saus Teriyaki

Sayap Ayam Ala Korea

Haluskan atau blender bumbu hingga halus.

Bersihkan ikan, beri air jeruk nipis, lalu bilas. Letakkan ikan diatas daun pisang, kemudian beri bumbu halus di kedua sisinya.

Beri daun kemangi, sereh dan daun salam. Lakukan hal yang sama di sisi sebelahnya. Kemudian lipat daun di kedua sisinya.

Kukus ikan hingga matang. Gunakan api sedang.

Setelah matang, garang pepes di atas teflon hingga daun mengering.

Pepes apapun pasti enak. Apalagi ikan kembung yang pada dasarnya memang gurih.

Selamat siang chef.
Terima kasih inspirasi resepnya.
Ijin recook dan reshare ya.
Disini saya pakai kepala ikan tuna.
Enak banget pepesnya.
Thank you
#RecookYummy

Daun Kemangi

Daun Pisang

Ikan

Jeruk Nipis

Pepes Ikan Kembung

Parut singkong, beri kelapa parut, aduk rata.

Amis di Jero = manis didalam. Singkong parut dengan isian gula merah.

Gula Merah

Singkong

Misro

Kocok margarin, butter, gula halus dan kuning telur sebentar saja cukup hanya tercampur rata.

Masukkan tepung mocaf, Susu bubuk dan maizena aduk rata dengan spatula.

Ambil beberapa gr adonan (saya pake sendok takar uk 7,5 gr).

Pipihkan lalu isi dengan selai nanas dan bulatkan.

Tata di loyang yg dialasi baking paper.
Sebelum adonan habis panaskan oven. Saya pakai otang. Setelah panas baru masukkan ke dalam oven panggang sampai setengah matang. Keluarkan.

Oles dengan bahan olesan 2x lalu panggang kembali di rak atas sampai matang dan golden brown. Dinginkan baru masukkan ke toples.

Bahan Olesan:

Cengkeh

Nanas

Telur

Nastar Glutten Free

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan tempe goreng hingga matang.

Sambil menunggu tempe matang geprek bawang putih.

Jika tempe sudah mulai kecokelatan masukkan bawang putih geprek, goreng hingga kering dan matang.

Lauk pelengkap untuk sarapan pagi ini. Inpirasi resep chef Firhan.

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Tempe

Tepung Maizena

Tempe Goreng Bawang Putih

MUSA GAMING Sulami

Ikut #RecookKreasiKopi pake bunga telang. Ini versi diaduk yg jadinya mirip senja pantai berpasir.

Kopi

Es Kopi Telang #RecookKreasiKopi

Kupas singkong, potong kecil² atau sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.

Didihkan air, rebus kacang hijau sampai setengah matang.

Masukkan singkong, daun pandan dan jahe. Masak sampai singkong empuk.

Masukkan santan, gula pasir dan garam, aduk², masak sampai mendidih kembali. Angkat

Kolak singkong kacang hijau siap disajikan.

Salah satu hidangan yang wajib saat ramadhan.

Kacang

Kolak Singkong Kacang Hijau #JagoMasakMinggu9

Masukkan jagung, gula pasir dan garam di panci.

Tambahkan air dan daun pandan, masak hingga jagung matang.

Lalu tuang santan dan aduk-aduk hingga mendidih, matikan kompor dan biarkan hingga dingin.

Tuang rebusan jagung beserta kuahnya, es jagung santan siap disajikan.

Enak, manis dan menyegarkan. Recook dari resep chef Yummy dengan sedikit modifikasi pada takaran bahan.

Daun Pandan

Es Jagung Santan

Buat dulu santan dengan mencampurkan santan kental, gula, pandan dan air. Aduk hingga mendidih.

Siapkan bahan-bahan lain. Untuk cincau lebih enak kalau diserut.

Campurkan kuah santan, gula merah, kayu manis dan jahe. masak hingga mendidih dan gula merah larut. Jika mau lebih cepat larut, gula merahnya disisir dulu.

Setelah mendidih, baru masukkan kopi dan aduk rata.

Setelah sudah dingin (mencapai suhu ruang), tambahkan es batu.

Biasanya dijual ama abang yang juga jual pisang dan kacang rebus.

Jahe

Cincau

Es Bajigur Cincau khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu6Periode3

Rendam kacang hijau hingga mengembang (saya semalaman) tiriskan.

Taburi tepung sedikit-sedikit pada saat ingin menggoreng saja.

Goreng diminyak yang sudah panas hingga matang golden brown.

Cemilan yang sering menuhin toples 🤭 dan langganan saat lebaran😅

Kacang Hijau

Kacang Hijau Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum.

Masukkan daun salam, lengkuas dan serai. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Tumis sampai harum.

Masukkan potongan wortel dan buncis. Tambahkan 100ml air. Aduk rata.

Tambahkan secukupnya bawang goreng, supaya rasa dan aromanya jadi lebih wangi dan sedap. Masak sampai mendidih.

Jika sudah mendidih, tambahkan cabe rawit utuh. Masak sebentar. Angkat.

Resep Tongkol Suwir Kemiri Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongkol Suwir Kemiri Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!