Langkah 1

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian campur bersama daging giling, tepung tapioka, tepung beras, daun bawang dan putih telur. Aduk sampai tercampur rata

Langkah 2

Bentuk bulat. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan

Langkah 3

Goreng bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai layu. Kemudian ulek bersama gula merah dan garam sampai halus

Langkah 4

Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Siram pada pentol. Sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

butir

Telur

Tepung

Tapioka

Beras

Garam

Lada

Kacang

Gula

Buah

Cabai

Rawit

Pentol Saos Kacang Pedas #JagoMasakMinggu7

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Sup Ikan

Sup Ikan Gurami

Sup Ikan Dori

Sup Ikan Kuwe

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Nila

Sup Ikan Gabus

Sup ikan patin

Sup Ikan Tuna

Sup Ikan Kemangi

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air dan garam, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan tahu cokelat dan tempe. Aduk rata.

Kemudian masukkan ikan togek asap, aduk rata perlahan. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan. Aduk sambil di timba-timba hingga mendidih. Matikan kompor.

Langkah 6

Langkah 7

Resep dari ibu. Enak dan gurih banget. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Mangut Ikan Togek Asap

Gabin Tape Jadul

Lodeh Manisa Tahu Hati Sapi

Momo Isi Toge Labu Siam

Nasi Goreng Ayam Mentega

Pempek Lenggang

Soto Kulit Tulang Ayam

Tahu telur rujak kangkung

Watermelon Pudding Milk

Tumis Bayam Jagung Manis

Kothokan Ikan Tenggiri Asap

Rye Peanut Cookies

Bihun Goreng Jawa

Potong ayam menjadi 6 bagian. Cuci bersih.

Masukkan ayam dalam panci. Kemudian lumuri dengan bumbu yang sudah ditumbuk sampai rata.

Tuang air, daun jeruk purut, lengkuas dan serai. Masak hingga mendidih.

Setelah itu, aduk rata dan kecilkan api. Lanjutkan memasak hingga ayam lunak dan matang.

Masukkan minyak goreng, potongan daun bawang, perasan air jeruk nipis dan gula pasir. Masak lagi sambil diaduk hingga air menyusut.  Matikan api. Siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Ayam Richi Cili khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin.

Balurkan pada putih telur dan tepung roti sampai rata.

Panaskan minyak goreng sebentar saja hingga kulit kekuningan. Kemudian sajikan selagi hangat agar cokelat masih meleleh.

Salah satu kreasi roti tawar yang digemari anak2.Yuk dicoba

Cokelat

Roti Tawar

Tepung Roti

Tepung Terigu

Tawar Gulung Coklat #JagoMasak2022

Campurkan semua bahan kuah ke dalam panci.

Siapkan cabe, bawang putih, bawang merah, garam, dan bumbu penyedap.

Campurkan kuah dan tahu ke dalam hasil ulekan. Koreksi rasa kembali sajikan.

Resep enak bisa untuk 4 orang anggota keluarga.

Kuah

Asam Jawa

Gula Merah

Kecap Manis

Tahu Gejrot #JelajahBarat

Potong tempe bentuk dadu dan kukus selama kurleb 15 menit.

Haluskan tempe dan tambahkan 1 sdm kecap manis, 1 sdm tepung terigu dan 1/2 sdm garam.

Setelah halus, masukkan ke dalam wadah untuk dicetak.

Goreng tempe yang telah dicetak seperti ini dengan kompor api sedang. Angkat dan tiriskan.

Membuat saus bbq rumahan dengan menumis bawang putih dan tambahkan 3 sdm saus tomat, 1 sdm gula pasir, 1/2 sdm lada bubuk, dan 1/2 sdm kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasanya.

Rebus sayuran pelengkap yaitu buncis, wortel dan kentang.

Setelah semua siap, hidangkan di piring datar dan jangan lupa mengguyur steak tempe dengan saus bbq rumahan yang telah dibuat. Steak tempe sudah siap dihidangkan.

Langkah 8

Kreasi masakan dari tempe yang disulap jadi steak tempe enak dan sehat.

Buncis

Wortel

Steak Tempe Yummy

Iris egg tofu, lalu goreng di minyak panas, sisihkan

Cuci bersih daging ayam, kemudian cincang kasar atau potong kecil-kecil. Dapat tambahan tulang ayam, masak sekalian

Cincang bawang putih, iria jahe, bawang bombang dan juga wortel

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan jahe.

Masukkan daging ayam. Aduk rata, masak hingga ayam empuk.

Masukkan wortel, beri garam, kecap asin saos tiram, minyak wijen dan kecap manis. Lalu tuang air, masak hingga matang

Masukkan tofu, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, dan air menyusut

Terakhir, masukkan irisan daun bawang, tes rasa. Sajikan di piring saji.

Ada sisa egg tofu di kulkas trus dipadukan dengan ayam. Uenak pokoke..

Halal

No Alcohol

Tumis Tofu Ayam Kecap

tumis irisan bawang , cabe , jahe sampai layu masukan gula , garam , merica bubuk , kaldu bubuk aduk rata

tambahkan air masak sampai mendidih masukan ayam aduk rata

tambahkan kecap manis mask kembali sampai air menyusut dan matang kereksi rasa dan siap disajikan

Jahe

Ayam kecap pedas khas Jawa #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus terlebih dahulu dg bahan rempah. Setelah ayam matang, angkat tiriskan.

Tuang air secukupnya. Masukkan ayam, tempe

Aduk aduk. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, santan bubuk. Aduk pelan sampai kuah mendidih.

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Serai

Ayam santan

Cuci mentimun. Hilangkan getah di kedua ujungnya lalu kupas.

Masukkan mentimun dan cabai rawit dalam wadah. Tuangi cuka.

Siap untuk disajikan sebagai teman makan mie pangsit.

Recook dari mbak Galuh Ayu. Cocok sebagai teman makan mie pangsit.

Enak ini mba lia.. 

Aku ganti cabe nya pake cabe merah dan ku kasih irisan bawang merah.. 

Mama ku suka bikin acar timun kayak gini kalao mau makan nasi goreng.. Huuhuhu jadi kangen mama deh.. 

Makasi yaaa mbaa lia 

#JagoMasakFebruari

Timun

Acar Timun Segar

Potong tipis daging ayam kemudian pukul-pukul menggunakan alat pemukul daging.

Marinasi daging ayam dengan bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk yang sudah dihaluskan, diamkan selama 20 menit.

Gulingkan daging ayam kedalam campuran tepung terigu dan maizena.

Selanjutnya celupkan kedalam pelapis basah.

Setelah itu gulingkan kedalam tepung roti.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan ayam katsu goreng hingga matang.

Bahan Adonan Basah:

Bahan Pelapis Kering:

Ayam Katsu Mini

Lalu goreng dalam minyak panas sampai matang

Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus sampai matang dan harum

Tambahkan daun jeruk, lengkuas dan cabe keriting. Aduk-aduk

Tuang air, masukkan cabai rawit utuh. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk

Masukkan pindang tongkol yang sudah digoreng tadi, masak sampai kuah mengental, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan

Olahan pindang tongkol yang sangat lezat!

Hai teh nia, setor recook ya, aku masak ikan bumbu kuning nih, kuahnya tp aku banyakin soalnya enak dan suka banget. Tks ya resepnya. #RecookYummy

Kaldu

Minyak

Tongkol Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu1

Cuci bersih ayam, kemudian rendam dengan air lemon dan garam kurang lebih 15 menit.

Kukus ayam kurang lebih 20 menit atau sampai empuk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak.

Masukkan suwiran ayam, aduk rata. Beri seasoning.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk rata hingga layu. Test rasa, lalu sajikan.

Ayam suwir pedas salah satu menu yang buat stok kalau lagi malas. Enak banget dan sat set. Selain buat lauk, ayam suwir ini bisa untuk isian nasi bakar.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Alat

Daun Kemangi

Ayam Suwir Pedas

siapkan bawang merah bawang putih jahe cabai merah cabai rawit ketumbar untuk dihaluskan dengan cara diuleg

kukus gembus hingga matang sekitar 15 menit, tulang ayam atau sapi di cuci hingga bersih.

siapkan wajan yang telah diberi minyak, setelah minyak panas masukkan uleg an bahan bahan. Kemudian di tumis hingga wangi. Setelah wangi masukkan tulang ayam atau sapi ke dalam dan aduk. Diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap

Haluskan gembus yang telah matang, setelah matang campurkan ke dalam wajan dan beri air secukupnya.

Kemudian beri sedikit garam dan gula agar rasa lebih enak

selamat menikmati. untuk tingkat pedas bisa di ubah yaaaa

Glotak adalah campuran antara gembus dan tulang ayam atau sapi

Glotak Khas Tegal

Mixer bahan A dengan speed tinggi sampai mengembang putih pucat

Kecilkan speed rendah, masukan terigu sedikit-sedikit

Bagi menjadi dua adonan campur dengan bubuk cacao dan satunya dengan essen pandan

Panaskan kukusan, kukus adonan coklat terlebih dahulu 10 menit, kemudian tuang adonan hijau kukus kembali 10 menit. Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar uap tidak jatuh

Cokelat Bubuk

Keju

Margarin

Susu

Brownis Kukus Ala Amanda

Campurkan tepung terigu, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Siapkan pan anti lengket beri minyak, panaskan sebentar kemudian masukan adonan, tambahkan asparagus dan tomat.

Masak hingga matang di kedua sisi. Sajikan.

Salah satu menu street food Korea ini cukup terkenal dan jadi salah satu menu diet favorit, pajeon mirip seperti bakwan dengan sedikit minyak.

Resep Tum Grobog Khas Bali #JelajahTengah

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tum Grobog Khas Bali #JelajahTengah

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024