<p>Kombucha erat kaitannya dengan minuman teh. Kombucha sering kali dijadikan tambahan pada minuman lainnya. Namun, pasti di antara kamu ada yang masih bertanya-tanya, apa sebenarnya kombucha itu? Apakah kombucha benar-benar minuman teh?</p>
<p>Sederhananya, kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dengan menambahkan bakteri dan ragi ke dalam minuman teh, baik itu teh hijau ataupun teh hitam dan dicampur lagi dengan gula. Meskipun terbuat dari bahan sederhana, kombucha punya segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.</p>
<p>Apa saja sih manfaat kombucha bagi kesehatan kita? Sebelum mengetahui manfaat kombucha, lihat dulu penjelasan singkat tentang kombucha di bawah ini ya, sobat Yummy!</p><h2>Apa itu kombucha?</h2><p>Kombucha ternyata sudah ada sejak 2.000 tahun yang lalu. Minuman ini pertama kali dibuat di China dan kemudian menyebar ke negara lain, seperti Jepang dan Rusia. Akhirnya, kombucha menjadi sangat populer di Eropa pada awal abad ke-20. Bahkan, penjualan kombucha di Amerika Serikat sempat meningkat karena reputasi kombucha yang dikenal sebagai minuman sehat dan bisa menambah energi.</p>
<p>Lalu, apa itu kombucha? Kombucha adalah minuman fermentasi yang dibuat dengan campuran teh, gula, bakteri, dan ragi. Bakteri dan asam yang ada pada ragi akan&nbsp; membentuk lapisan tipis di atas cairan yang disebut juga sebagai scoby kombucha. Nah, scoby kombucha ini juga bisa kamu gunakan lagi untuk memfermentasi lebih banyak kombucha.</p>
<p>Sekarang, bagaimana hasil dari fermentasi tadi? Semua bahan tersebut disatukan dan menghasilkan kandungan cuka, vitamin B, dan sejumlah senyawa kimia lainnya. Cita rasanya yang mirip seperti soda dengan <em>hint</em> asam seperti cuka, inilah yang menjadi ciri khas dari kombucha.</p><h2>Manfaat kombucha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/d938929ab1d29f14555cbb6408e8cfe6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/janesaw/331996822/" target="_blank">Flickr</a></span></div><p>Selain memiliki rasa yang unik, kombucha juga sering diklaim dapat membantu mencegah dan mengelola kesehatan tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan manfaat kombucha yang mirip dengan prebiotik yang ada pada yogurt.</p>
<p>Minuman ini dianggap sebagai sumber potensial probiotik atau organisme hidup yang dapat menyeimbangkan dan melancarkan pencernaan. Seperti yang kita tahu, sistem pencernaan adalah bagian krusial yang juga menentukan kesehatan tubuh kita.</p>
<p>Kombucha juga mengandung antioksidan yang bisa membunuh bakteri berbahaya dalam tubuh. Karena itu, kombucha akhirnya dipercaya dapat melawan dan mencegah beberapa penyakit. Kali ini, Yummy App sudah merangkum manfaat kombucha bagi kesehatan tubuhmu. Yuk, simak!</p>
<p><strong>1. Sumber potensial prebiotik</strong></p>
<p>Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, kombucha dibuat dengan cara fermentasi beberapa bahan, seperti teh, gula, ragi, dan bakteri. Selama proses ini, ragi akan membentuk film seperti jamur di permukaan cairan.</p>
<p>Gumpalan ini merupakan simbiosis bakteri dan ragi yang hidup dan bisa digunakan untuk memfermentasi kombucha baru. Proses fermentasi ini akan menghasilkan asam asetat yang juga ditemukan di dalam cuka dan beberapa senyawa lainnya.</p>
<p>Selain itu, di dalam kombucha ini terdapat beberapa spesies bakteri asam laktat yang mungkin memiliki fungsi prebiotik. Probiotik sendiri berperan untuk memberi bakteri sehat bagi usus. Bakteri ini juga terkenal dapat menyehatkan tubuh dari beberapa aspek, seperti pencernaan, peradangan, hingga penurunan berat badan.&nbsp;</p>
<p><strong>2. Memiliki manfaat seperti teh hijau</strong></p>
<p>Teh hijau adalah salah satu minuman yang paling sehat di dunia. Hal ini dikarenakan teh hijau mengandung senyawa bioaktif seperti polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan&nbsp; dalam tubuh.</p>
<p>Saat kamu meminum kombucha yang berasal dari teh hijau, maka kamu akan mendapatkan beberapa manfaat yang sama dengan kamu meminum teh hijau, apa saja? Contohnya, tubuhmu bisa membakar kalori, mengurangi lemak perut, mengurangi kadar kolesterol, membantu mengontrol gula darah, dan lainnya.</p>
<p><strong>3. Mengandung antioksidan</strong></p>
<p>Antioksidan adalah zat yang bisa melawan radikal bebas pada tubuh. Banyak ilmuwan yang percaya kalau kamu makan makanan dan minuman yang mengandung antioksidan memiliki manfaat yang lebih besar bagi kesehatan dibandingkan ketika kamu meminum suplemen antioksidan.&nbsp;</p>
<p>Nah, kombucha adalah minuman yang terbuat dari teh hijau yang memiliki efek antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuhmu.</p>
<p><strong>4. Dapat membunuh bakteri</strong></p>
<p>Salah satu zat yang muncul ketika proses fermentasi kombucha adalah asam asetat yang biasanya ada pada cuka.&nbsp;Seperti polifenol dalam teh, asam asetat juga dapat membunuh banyak mikroorganisme yang berpotensi akan mengganggu kesehatan tubuhmu.&nbsp;</p>
<p>Kombucha yang terbuat dari teh hitam dan teh hijau memiliki sifat anti bakteri yang sangat kuat, hal ini bermanfaat untuk melawan bakteri penyebab infeksi. Selain itu, sifat antibakteri ini juga dapat menekan pertumbuhan bakteri yang tidak diinginkan.&nbsp;</p>
<p><strong>5. Dapat mengurangi resiko penyakit jantung&nbsp;</strong></p>
<p>Seperti yang kita tahu, penyakit jantung merupakan penyebab kematian terbesar di dunia. Beberapa penelitian mengatakan kalau orang yang senang minum teh hijau memiliki kecenderungan terkena resiko penyakit jantung 31% lebih rendah. Hal ini juga mungkin berlaku bagi kamu yang gemar meminum kombucha.</p>
<p><strong>6.&nbsp; Membantu meringankan diabetes tipe 2</strong></p>
<p>Diabetes tipe 2 sudah menjangkit sebanyak 450 juta orang di seluruh dunia. Penyakit ini biasanya ditandai dengan kadar gula darah yang tinggi dan resistensi insulin.</p>
<p>Kombucha yang terbuat dari teh hijau kemungkinan besar memiliki manfaat yang sama dengan teh hijau yang dapat menurunkan gula darah. Faktanya, peminum teh hijau memiliki resiko 18% lebih rendah terkena penyakit diabetes.</p>
<p><strong>7.&nbsp; Melindungi tubuh dari resiko kanker</strong></p>
<p>Kanker menjadi salah satu penyakit yang menyebabkan kematian terbanyak di dunia. Kanker biasanya ditandai dengan adanya mutasi sel atau pertumbuhan sel yang tidak terkendali di dalam tubuh. Kandungan polifenol yang bersifat antikanker pada kombucha ini diperkirakan dapat memblokir mutasi gen dan pertumbuhan sel kanker sekaligus dapat mematikan sel kanker.</p>
<p><strong>8. Lebih sehat jika dibuat dengan benar</strong></p>
<p>Kombuca mengandung prebiotik yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.<em>&nbsp;</em>Pastikan untuk membeli kombucha yang tidak menggunakan gula tambahan. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.</p>
<p>Namun, ketika kamu memutuskan untuk membuat kombucha sendiri, pastikan untuk mempersiapkan semua bahan dengan benar. Pastikan juga kombucha yang kamu buat tidak terkontaminasi bahan lain untuk meminimalisir hal-hal yang tidak diinginkan.&nbsp;</p><h2>Cara membuat kombucha di rumah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/312158706437880a2cbaa7774c08ecf6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/cZIiXRX9PqE" target="_blank">Ilustrasi kombucha (unsplash.com/timolivermetz)</a></span></div><p>Saat kamu ingin membuat kombucha, kamu memerlukan scoby (<em>Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast</em>). Scoby merupakan &lsquo;ibu&rsquo; dari fermentasi kombucha yang nantinya akan melindungi kombucha dari kontaminasi debu dan kotoran.</p>
<p>Kamu bisa membeli scoby yang sudah jadi secara online atau di toko offline. Tapi, kamu juga bisa membuat scoby sendiri. Bagaimana caranya? Yuk, simak caranya di bawah ini.</p>
<p><strong>Bahan membuat scoby:</strong></p>
<ul>
<li>7 gelas (1,6 L) air&nbsp;</li>
<li>&frac12; cangkir (100 g) gula putih&nbsp;</li>
<li>4 kantong teh hitam</li>
<li>1 cangkir (240 mL) unpasteurized (kombucha tanpa dipasteurisasi)</li>
</ul>
<p><strong>Perlengkapan untuk membuat scoby:</strong></p>
<ul>
<li>Wadah kaca atau keramik besar (harus bisa menampung setidaknya 1 galon (3,7 L))</li>
<li>Kain tanpa rongga (filter kopi, handuk kertas, serbet, kain keju)</li>
<li>Karet gelang</li>
<li>Panci besar untuk air mendidih</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat scoby:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan air hingga mendidih untuk membuat teh manis. Matikan api dan larutkan gula ke dalamnya.</li>
<li>Tambahkan kantung teh dan biarkan terendam selama 20 menit atau sampai air mendingin.</li>
<li>Biarkan teh mendingin menjadi suhu kamar. Kamu bisa menyiasati langkah ini dengan hanya merebus air sebanyak 2 gelas air untuk melarutkan gula dan teh selama 20 menit. Setelah itu, kamu bisa menambahkan air dingin sebanyak 5 gelas. Ini bisa membuat teh manis yang kamu buat lebih cepat dingin.</li>
<li>Tuang teh manis ke dalam toples dan tuangkan kombucha yang tidak difermentasi.</li>
<li>Tutupi toples dengan kain serapat mungkin. Jangan sampai ada rongga yang bisa dilalui oleh serangga. Kencangkan penutup kain tersebut dengan karet gelang.</li>
<li>Letakkan toples di tempat yang gelap, tenang, dan bersuhu 21-24 derajat celcius. Diamkan selama 4 minggu atau hingga scoby sudah berukuran &frac12; cm.</li>
<li>Setelah scoby terbentuk, biarkan scoby berada pada cairan fermentasi agar tetap hidup.</li>
</ol><p>Itulah beberapa manfaat kombucha dan tahapan membuat kombucha yang bisa kamu coba lakukan di rumah. Gimana? Tertarik untuk mencoba kombucha? Selain rasanya yang unik, kamu juga bisa merasakan manfaat kombucha bagi kesehatan tubuh. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!</p>

Simak segudang manfaat kombucha bagi kesehatan tubuh dan cara membuatnya di rumah hanya di Yummy App.

8 Manfaat Kombucha Bagi Kesehatan dan Cara Membuatnya

​10 Manfaat Kombucha Bagi Kesehatan dan Cara Membuatnya di Rumah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Langkah 1

Parut halus wortel, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 2

Campurkan 200 gr kentang parut dan 200 gr wortel parut. Tambahkan 2 gr garam, lalu peras hingga kadar airnya berkurang.

Langkah 3

Masukkan 30 gr daun bawang cincang, 50 gr tepung terigu, dan 1 butir telur. Kemudian, aduk hingga merata.

Langkah 4

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Panggang di air fryer dengan suhu 170°C selama 15 menit atau goreng hingga matang dan berwarna keemasan.

Langkah 5

Halo, bunda! Aku mau berbagi resep cemilan, resep cemilan ini diajarkan oleh sahabatku.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Bawang

Kentang

Telur

Tepung Terigu

Wortel

Vegetable Balls

<p>Mengutip pernyataan Menteri Kesehatan Republik Indonesia, Nila F. Moeloek, masalah kesehatan yang paling umum dialami oleh masyarakat Indonesia saat ini adalah kurang tinggi badan (stunting), kekurangan gizi, obesitas, dan anemia.</p>
<p>Permasalahan tersebut berangkat dari permasalahan tidak terpenuhinya gizi seimbang yang seharusnya dimiliki seseorang untuk dapat dikategorikan ke dalam kondisi tubuh yang sehat dan ideal. Dan tentu saja hal tersebut berkaitan pula pada kondisi perekonomian seseorang untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi yang diperlukan.</p>
<p>Tapi jauh dari itu, sudahkah Sobat Yummy tahu apa saja gizi seimbang yang diperlukan untuk tubuh? Setiap makanan yang kita konsumsi setiap harinya memiliki kandungan gizi yang diperlukan oleh tubuh, namun yang perlu menjadi perhatian adalah apakah setiap unsur gizi tersebut sudah merata atau belum.</p>
<p>Kementrian Kesehatan dalam PMK No. 28 Tahun 2019 menentukan Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang diperlukan bagi tubuh manusia terdiri atas 8 unsur zat gizi makanan yang wajib dikonsumsi dan wajib ada dalam makanan sehat sehari-hari kamu.</p>
<p>Unsur-unsur tersebut terdiri atas energi, protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, air, dan serat.</p>
<p>Untuk contoh makanan dari masing-masing unsur tersebut bisa dilihat di bawah ini ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Energi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/0d637f5c29115661fcf6bef7ca4373d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Zat gizi makanan yang pertama adalah energi. Energi dihitung dari aktivitas fisik berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin. Setiap orang memiliki kebutuhan energi yang berbeda berdasarkan tiga faktor tersebut. Penting untuk mengonsumsi makanan yang sesuai dengan kebutuhan kalori harian.</p><h2>2. Protein</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/4f1ed7bb9d61a827f5456f0b87719313.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Protein merupakan salah satu zat gizi makanan yang penting untuk mendukung pertumbuhan dan regenerasi sel tubuh, serta menjadi sumber energi. Protein terdiri dari protein nabati dan juga hewani. Kita dianjurkan untuk mengonsumsi kedua jenis protein tersebut setiap harinya.</p>
<p>Contoh makanan protein nabati adalah kacang-kacangan seperti tahu, tempe, atau jenis kacang lainnya. Sementara protein hewani terdiri dari daging-dagingan, susu, dan juga telur.</p>
<p>Namun, hindari memasak protein dengan suhu tinggi karena dapat merusak proteinnya. Sebaiknya, mengolah sumber protein adalah dengan dipanggang atau dikukus.</p><h2>3. Karbohidrat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/251d03ba1b62011855e43276b39f376b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Karbohidrat adalah zat gizi makanan yang memiliki peran penting dan paling utama bagi tubuh. Berdasarkan struktur kimia, terdapat karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Kedua sumber karbohidrat ini tentunya dapat dengan mudah dijumpai pada makanan sehari-hari yang kita konsumsi.</p>
<p>Karbohidrat sederhana menghasilkan glukosa atau yang lebih dikenal dengan gula. Glukosa sangat penting bagi sel-sel di tubuh, terutama otak karena berfungsi menghasilkan energi. Contoh makanannya adalah nasi putih.</p>
<p>Sementara karbohidrat kompleks memiliki serat dan rantai gula yang lebih panjang dibandingkan karbohidrat sederhana sehingga akan lebih lama untuk diserap tubuh. Hal ini akan menciptakan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang melakukan diet.&nbsp;</p>
<p>Dibanding karbohidrat sederhana, karbohidrat kompleks memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah. IG merupakan kandungan yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah sehingga lebih disarankan untuk mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik yang rendah seperti karbohidrat kompleks, terutama bagi penderita diabetes. Contoh makanannya adalah: beras merah, gandum, quinoa, jelai, kacang merah, kacang lentil, dan jagung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/karbohidrat-kompleks-dan-contoh-makanannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Karbohidrat Kompleks dan Contoh Makanannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/035ce495b6b87c40f6af9f784f9410f6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Lemak merupakan cadangan energi yang melindungi organ tubuh yang terdiri dari lemak jenuh dan lemak tidak jenuh.</p>
<p>Lemak jenuh dapat mengganggu fungsi tubuh di antara karena dapat menggumpalkan darah sehingga mengganggu peredaran darah di dalam tubuh. Banyak ditemukan pada produk hewani seperti daging merah, mentega, dan susu murni.</p>
<p>Sementara lemak tidak jenuh memiliki kandungan kolesterol LDL yang lebih sedikit dibandingkan lemak jenuh. Lemak jenuh dapat meningkatkan antibodi dan menurunkan risiko serangan jantung. Lazim ditemukan pada produk nabati seperti minyak sayur, alpukat, kacang-kacangan, dan juga terdapat pada ikan-ikanan.</p><h2>5. Serat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/9c6523a0ec0c03402ef3869431b500b0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Serat merupakan zat gizi makanan yang berguna dalam menjaga dan mendukung proses pencernaan. Penting agar mengonsumsi makanan berserat seperti buah, sayur, kacang-kacangan, dan serelia. Beberapa buah yang mengandung serat tinggi di antaranya adalah; pepaya, pisang, sirsak, dan apel.&nbsp;</p>
<p>Sementara untuk sayur-sayuran, yang bisa kamu konsumsi ada wortel, brokoli, buncis, dan daun kelor.</p><h2>6. Vitamin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/0d96d6a808e9f0dd3741348596216b04.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Vitamin merupakan zat gizi makanan yang memiliki peranan penting untuk tubuh agar dapat berfungsi dengan baik. Dengan kadar vitamin yang tepat, imun dan daya tahan tubuh akan terjaga dan metabolisme tubuh pun akan menjadi lancar.</p>
<p>Untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi seimbang, beberapa makanan yang mengandung vitamin baik bagi tubuh bisa kamu temukan pada banyak jenis sayuran maupun buah-buahan.</p><h2>7. Mineral</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/06cd5fa084eeba37657bffe9fd7bf686.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Mineral juga terdapat dalam banyak jenis sayuran dan buah-buahan. Fungsinya tak lain ialah untuk membantu menjaga fungsi sel di tubuh. Jika kebutuhan mineral atau vitamin lewat makanan sehari-hari belum terpenuhi, kamu bisa mengonsumsi vitamin atau tablet tambahan dengan berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau pakar kesehatan.</p><h2>8. Air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/219fc5b9dbf3ffe5d45190a8058fc252.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></span></div><p>Memastikan tubuh mendapatkan cairan yang cukup setiap harinya merupakan hal yang wajib kamu lakukan! Agar seluruh unsur gizi di atas dapat diproses dengan baik, kamu juga perlu memastikan tubuhmu terhidrasi dengan cukup.</p>
<p>Umumnya untuk orang dewasa disarankan untuk mengonsumsi 2 liter air dalam sehari atau setara dengan 8 gelas per hari.</p><p>Itulah 8 unsur zat gizi makanan yang wajib dipenuhi beserta contoh makanannya. Pemenuhan gizi seimbang sangat diperlukan agar tubuh dapat bekerja optimal dan kita dapat menjalani hidup yang lebih berkualitas.</p>
<p>Selain memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi, jangan lupa dibarengi dengan aktivitas fisik seperti berolahraga ya, Sobat Yummy!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-pilihan-sayuran-yang-mengandung-vitamin-c-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pilihan Sayuran yang Mengandung Vitamin C Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sudahkah kamu mengetahui macam-macam zat gizi makanan yang wajib untuk dipenuhi setiap harinya? Cari tahu di artikel Yummy App berikut ini.

8 Zat Gizi Makanan yang Wajib Ada dalam Makanan Sehat

Campurkan garam, tepung, merica, telur, kaldu jamur. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Kemudian balur dalam tepung kering.Cubit-cubit supaya tepung menempel.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Kemudian angkat, tiriskan.

Langkah 6

Bahan pelapis kering

Bahan Pelapis Basah

Cumi

Garam

Jeruk Nipis

Cumi Ring Goreng Tepung

Campur tepung, ragi, telur, susu, dan gula. Mixer hingga tercampur rata.

Tambahkan butter dan garam dan mixer kembali.

Mixer hingga kalis seperti ini dan potong-potong menjadi 50 gr tiap bagian.

Ambil satu bagian, tata di loyang pizza. Diamkan selama 30 menit (atau sampai mengembang), lalu tusuk-tusuk adonan pizza dengan garpu dan olesi dengan saus.

Beri topping jamur, smoke beef, dan paprika.

Tambahkan topping saus, mayonais, parsley (sejumput kecil), dan oregano (sejumput kecil). Lalu, diamkan 10 menit (atau sampai mengembang) kemudian oven hingga matang di api 120 derajat celcius .

Cara enak nikmati pizza tidak hanya beli, bikin sendiripun bisa.

Bahan Utama :

Topping :

Gula

Jamur

Margarin

Mayonaise

Oregano

Paprika

Ragi

Saus Sambal

Susu

Tepung

Pizza Jamur

Panaskan minyak tumis bumbu halus terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kunyit dan kemiri beri lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukkan garam, gula pasir dan merica bubuk.

Masukkan air, beri kecap manis dan penyedap rasa, biarkan meresap dan siap disajikan.

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Rica-rica Paha Ayam Kecap Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabai merah giling, tumis sampai cabai hilang bau langunya.

Kemudian sisihkan bumbu dipinggir teflon, masukkan telur, buat orak-arik.

Masukan kol, masak sebentar hingga kol setengah matang.

Selanjutnya masukkan nasi putih, saus tomat, saus sambal, kecap manis, saun tiram, daun bawang, seledri, garam dan kaldu jamur,

Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa, matikan api. Susun nasi goreng di atas piring saji dan beri pelengkap sesuai selera. Siap dinikmati.

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Nasi Goreng Sederhana

Masukkan telur, smoke beef, keju parut, garam, gula dan kaldu. Lalu masukkan bawang putih bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Cetak dalam cetakan muffin. Taburi dengan daun parsley. Oven selama 30 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Alat & Perlengkapan

Keju

Muffin Telur Kentang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Potong anggur kecil saja dan letakkan di cetakan bola yang sudah dibasahi.

Masak lapisan utama hingga mendidih, lalu tuang perlahan ke cetakan bola. Tunggu setengah set.

Masak air dan bunga telang, gunakan bahan lapisan jelly telang.

Saring, jika air menyusut tambahkan air. Ini gunakan 170 ml saja ya. Lalu campur dengan gula, lemon dan garam. Masak hingga mendidih.

Langkah 7

Bahan Lapisan Jelly Telang

Anggur

Bubuk Jelly

Sate Bola Jelly Telang Anggur

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan margarin butter, susu kental manis, garam dan vanili ke dalam mangkuk lalu aduk dengan garpu hingga tercampur rata.

Masukkan tepung maizena lalu aduk secukupnya asal rata saja.

Pulung adonan lalu cetak dengan spuit di atas loyang yang tidak dioles margarin ( saya memakai loyang berlapis teflon).

Panggang di dalam oven hingga matang (saya memakai panggang memakai oven tangkring selama 20 menit).

Kue semprit adalah salah satu favoritku. Tapi aku lebih suka kue semprit yang bukan berbahan tepung terigu, karena teksturnya lebih lembut dan terasa lumer di mulut saat di santap. Kali ini aku membuat kue semprit dengan bahan dasar tepung maizena dan aku hiasi chocochip. Saat membuat kue ini saya aduk adonannya memakai bantuan sendok garpu saja, dan hasilnya tetap bagus lho.

Cokelat Chip

Kue Semprit Maizena Susu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan jamur kuping, tumis sampai layu.

Kocok telur, masukkan dalam tumisan. Buat orak arik telur.

Masukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng pedas. Aduk sampai merata.

Masukkan daun bawang, tumis sebentar sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan nasi goreng bersama telur dadar rawis.

Nasi Goreng Pedas Jamur Kuping

Potong dadu hati ayam yang sudah direbus kemudian sisihkan.

Goreng tahu hingga kecoklatan kemudian sisihkan.

Rajang bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah besar. Masukkan ke dalam teflon dan tambahkan jahe, daun salam, daun jeruk, dan minyak goreng.

Kemudian tumis hingga bumbu layu. Setelah bumbu layu, tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tumis bumbu hingga harum.

Kemudian masukkan tahu goreng, hati ayam, secukupnya air, kecap manis, saus tiram, dan merica bubuk. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa,angkat dan siap disajikan.

Hati Ayam Tahu Oseng Kecap Pedas #JagoMasakMinggu4

Cuci bersih kacang panjang, kemudian potong-potong seukuran 1-2 cm.

Base Gede: perpaduan antara cabai, kunyit, jahe, lengkuas, kencur, terasi, serai, daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih dicincang kasar dan ditumis menggunakan minyak kelapa kemudian dihaluskan. Untuk detailnya teman-teman bisa check resep Base Gede/Base Genepku yah!

Panaskan minyak kemudian tumis kacang panjang hingga berubah warna lebih gelap.

Masukan parutan kelapa, tumis sampai kelapa agak kering.

Masukan base gede, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk rata. Matikan api, siap disajikan bersama perasan air jeruk nipis dan taburan bawang goreng.

Bahannya murah, bikinnya mudah, wah tunggu apalagi!

Kacang

Buah

Kelapa

Penyedap

Minyak

Jeruk

Lawar Kacang Panjang

Siapkan jamur tiram cuci bersih, beras airnya sampai tiris, lalu suir-suir.

Masukkan bahan pelapis basah ke dalam mangkok, aduk sampai dapat adonan kental.

Masukkan tepung bumbu kering ke toples, masukkan jamur, tutup toples lalu kocok sampai jamur terbalut tepung kering.

Goreng pada minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Anak-anak paling suka dimakan dengan saus sambal dan nasi hangat.

Bahan Pelapis Basah :

jamur tiramnya kecil² jdi bentuknya gak jelas 🤣 terimakasih resepnya, ijin reshare mba.

Jamur Tiram

Jamur Tiram Crispy

Siapkan pete segar. Kemudian kupas hingga bersih dari kulit arinya.

Belah biji pete menjadi 2 bagian. Atau potong sesuai selera. Cuci bersih.

Panaskan air hingga mendidih. Kemudian masukkan pete. Rebus selama 3 menit.

Aduk rata sebentar, matikan api. Tiriskan.

Masukkan pete ke dalam mangkuk berisi air dingin dan es batu. Diamkan sebentar selama 5 menit.

Tiriskan pete dari mangkuk. Kemudian lap dengan tisu agar tidak ada air yang menempel pada pete. Masukkan pete ke dalam kantong plastik. Simpan ke dalam freezer.

Siapa sih yang ngga doyan sama permata ijo yang satu ini "PETE". Selain dibuat lalapan, si pete biasanya cocok banget buat sambel nih, nah biar hemat, kita bisa simpen pete biar awet. Jadi kalo pas lagi ngga musim pete, kita masih bisa nih pake stok pete yang sudah "aman di freezer". Lumayan kan bisa hemat anggaran beli pete 😆 Mau tau tipsnya? Yuk cekidot 😊

Mencoba cara baru nyimpen pete si batu giok berharga 😊
Terima kasih tipsnya ya
#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin recook ya. Terima kasih tipsnya. Biasanya kalo simpan pete suka langsung taruh diwadah aja. #JagoMasakFebruari

Resep Tumis Ayam Brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ayam Brokoli

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!