Langkah 1

Adonan basah : campur tepung serbaguna krispi dengan air, aduk rata, sesuaikan sendiri kekentalannya.

Langkah 2

Masukkan ayam dalam adonan basah, baluri merata.

Langkah 3

Lalu cemplungkan dalam tepung panir, bolak balik sampai seluruh permukaan tertutup tepung panir.

Langkah 4

Tata di piring, lakukan sampai seluruh ayam terbalut tepung.

Langkah 5

Langkah 6

Usahakan sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.

Langkah 7

Langkah 8

Makan ayam bebas tulang...kesukaan anak-anak.

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Slamat pagi mbak

Recook ayam tepungnya, stengah aku pake panir stengahnya aku pake breadcrumbs untuk tepung pelapisnya

Terima kasih ya mbak 🥰🙏

#JagoMasakMaret

Ayam

Ayam Fillet Tepung Panir

Campur bahan A dan mixer hingga mengembang dan berjejak.

Tambahkan bahan b, aduk rata menggunakan spatula asal rata saja, lalu masukan bahan c (mentega) aduk rata lagi. Sisihkan menjadi 2 bagian.

Mixer adonan D (cheese) : cream cheese dan gula halus hingga rata, dan cream cheese lembut, lalu masukan tepung maizenna, garam dan di lanjutkan telur. Mixer hingga rata.

Masukan adonan ke dalam loyang, dengan berlapis; pertama adonan 1, lalu adonan cheese, tutup kembali dengan adonan 1, ketuk ketuk loyang agar udara keluar.

Panaskan oven dengan panas 200 derajat dalam waktu kurang lebih 10 menit, lalu masukan adonan cake, turunkan panas menjadi sekitar 175 C, dengan api atas bawah, panggang selama kurang lebih 10 -15 menit, atau hingga matang. cek kematangan dengan tusuk gigi. jika sudha matang diamkan sesaat dalam oven, keluarkan lalu tunggu dingin, pindahkan ke piring saji potong potong dan sajikan.

Kue rempah yang terkenal di beberapa daerah  di modif jadi brownies dengan cheese.

Gula

Kayu Manis

Keju

Mentega

Telur

Tepung

Brownies Rempah Onbitjkoek Cheese #JagoMasakMinggu10Periode2

Rebus ayam sampai setengah empuk tambahkan 1 sdm garam kasar

Blender halus bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan daun kunyit, daun jeruk, serei dan lengkuas. Aduk rata lalu tambahkan cabe giling

Tambahkan ayam yang sudah direbus, aduk rata

Tambahkan air rebusan ayam, dan masukan kentang masak sampai kentang sedikit empuk

Tambahkan santan, bumbu kari, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam, aduk rata masak sampai ayam dan kentang empuk

Koreksi rasa, masak sampai santan menyusut dan meresap ke daging ayam. Siap disajikan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Kentang

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Kari Ayam Kentang

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan es batu sesuai selera dan es jeruk asam manis siap diminum.

Jeruk

Jeruk Nipis

Es Jeruk Asam Manis

Masukan nasi, daun salam, dan air secukupnya dulu. Masak dengan api kecil hingga nasi tidak menggumpal.

Masukan air kembali, dan santan. Masak hingga air menyusut dan nasi hancur. Jika nasi belum hancur, tambahkan air lagi. Sering di aduk agar tidak gosong. Pemberian air sebaiknya secara bertahap.

Masak sambil di aduk-aduk hingga nasi hancur. Setelah mengental matikan api.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kunyit, dan ketumbar. Kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.

Masukan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Masukan ayam, santan, merica bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Matikan api. Kemudian goreng ayam hingga golden brown lalu suwir-suwir.

Siapkan mangkok saji. Masukan bubur dan ayam suwir. Tambahkan kuah opor, taburkan bawang goreng dan daun bawang.

Sering banget masak nasi sedikit, ternyata pada doyan makan. Masak nasi di banyakin, ga taunya sisa. Dilema lagi sisa nasinya tanggung. Dibuang sayang nasi bagus. Masak baru toh akhirnya tidak di makan. Jangan sedih bunda, nasi sisa bisa dibuat bubur ayam yang enak, gampang dan hemat waktu. Pun jika bunda punya sisa opor ayam  jangan dibuang. Karena bubur nasi sisa dengan opor ayam sisa bisa menjadi hidangan enak untuk keluarga.

Bahan Opor Ayam :

Bahan Pelengkap :

Daun Salam

Nasi

Bubur Ayam Nasi Sisa Kuah Opor #MakanMasakBijak

Cuci bersih ikan patin, lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas kembali dengan air. Goreng ikan patin sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan santan lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan cabe rawit, masak hingga cabe rawit layu.

Masukkan daun kemangi, masak sebentar sampai daun kemangi layu. Angkat lalu sajikan.

Ikan patin dengan kuah santan pedas dan aroma daun kemangi yang khas. Nikmat sekali.

Bahan Bumbu Halus:

Ketumbar

Mangut Ikan Patin

Saya rebus sebentar tulang iga nya lalu buang air nya dan cuci bersih. Lalu masak lagi dengan metode 15:30:15 menit. Sudah ready di kulkas tinggal kapan pun mau masak ya tinggal masak.

Masukkan air dan semua bumbu2 lainnya kecuali gula garam

Setelah mendidih, masukkan tulang iga nya,

Masak hingga dagingnya lepasan dari tulangnya

Masukkan wortel, beri gula garam dan bumbu racik sop (optional)

Test rasa, beri irisan bawang dsun dan seledri

Siap sajikan dengan taburan bawang goreng

Langkah 9

Praktis karena kubuat pagi request dadakan bocah untuk bekal sekolahnya
Walaupun ada pakai bumbu instant tapi masak beginian ga seperti mie instant ya🙏
Praktis karena daging sudsh ready di kulkas tinggal olah😁
Yuk mari dicoba saja 😍

Bumbu - Bumbu :

Halal

No Alcohol

Daging Sapi

Seledri

Wortel

Sop Tulang Iga Sapi Praktis

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan tempe yang diuleg kasar.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang tidak berbau langu.

Masukkan tempe dan udang rebon, tambahkan sedikit air. Tumis sampai tempe matang.

Masukkan irisan labu siam dan air. Masak sampai air mendidih dan labu siam ½ matang.

Masukkan daun selada air, aduk rata. Tambahkan santan instan, aduk rata masak dengan api kecil-sedang.

Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Enak, gurih dan segar kuahnya. Favorit menu sayur berkuah anakku.

Bumbu Halus :

Sawi

Bobor Selada Air

<p><p>Apakah kamu ingin mencoba masak ayam ungkep yang empuk dan bumbunya meresap sampai ke tulang? Jangan khawatir, <em>Yummy App </em>sudah menyajikan tujuh cara mengungkep ayam yang tidak boleh kamu lewatkan.</p>
<p>Dengan mengikuti tips-tips ini, kamu dapat membuat ayam ungkep yang nikmat dan lezat. <em>So</em>, simak dengan baik, ya, Sobat Yummy!</p></p><h2>1. Memilih Ayam yang Berkualitas</h2><p>Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah memilih ayam yang berkualitas. Pilihlah ayam dengan daging yang segar dan lembut.</p>
<p>Pastikan juga ayam yang kamu pilih bebas dari bau amis atau bau tidak sedap. Ayam yang berkualitas akan memberikan hasil yang lebih baik dalam proses mengungkep.</p><h2>2. Memotong Ayam dengan Benar</h2><p>Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, misalnya paha, dada, sayap, dan bagian tubuh lainnya. Perhatikan besar kecilnya potongan, ya, karena berpengaruh pada hasil tekstur ayam ungkep juga.&nbsp;</p>
<p>Dengan memotong ayam yang benar, proses pengungkepan akan lebih efektif dan bumbu akan meresap dengan sempurna.</p><h2>3. Membuat Bumbu Ungkep</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230703/920676c89324d45183f8ad2b568a5efe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jenis-jenis rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jenis-jenis rempah (flickr.com/wahibjm)</a></span></div><p>Bumbu adalah kunci dari kelezatan ayam ungkep. Kamu bisa membuat bumbu ungkep menggunakan berbagai bahan, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, kunyit, dan berbagai rempah lainnya.</p>
<p>Tumis bumbu-bumbu tersebut dengan minyak hingga harum, lalu tambahkan air secukupnya. Setelah itu, masukkan potongan ayam dan biarkan meresap selama beberapa saat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-oles-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​6 Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Menggunakan Teknik Pengungkepan yang Tepat</h2><p>Selain bumbu, teknik pengungkepan yang tepat juga penting untuk mendapatkan ayam ungkep yang sempurna. Gunakan panci atau wajan dengan tutup yang rapat untuk mengungkep ayam.</p>
<p>Panggang atau tumis potongan ayam yang sudah dibumbui hingga kecokelatan. Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.</p><h2>5. Menambahkan Bahan Penyedap</h2><p>Jika kamu ingin menambahkan cita rasa pada ayam ungkep, kamu bisa menggunakan bahan penyedap tambahan, seperti kecap manis, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk.</p>
<p>Selain itu, kamu juga bisa menambahkan daun salam, daun jeruk, atau serai untuk aroma yang lebih segar. Tambahkan bahan-bahan ini sesuai selera dan jangan lupa untuk mencicipi rasa ayam ungkepmu.</p><h2>6. Perhatikan Waktu Pengungkepan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/17f4825877bb37d4601ac7c3a033613d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jam analog untuk memasak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jam analog untuk memasak (pexels.com/Jessica Lewis)</a></span></div><p>Terakhir, perhatikan waktu pengungkepan. Jangan terlalu lama memasak ayam, karena dagingnya bisa menjadi kering dan keras. Juga, jangan terlalu singkat memasaknya, karena bumbu tidak akan meresap dengan baik.</p>
<p>Lama waktu mengungkap ayam idealnya yaitu 35&ndash;45 menit dengan api kecil. Namun, tidak ada salahnya menguji waktu yang tepat untuk mengungkep ayam sesuai seleramu.</p><p><p>Dengan mengikuti tips ini, kamu dapat membuat ayam ungkep yang empuk, lezat, dan bumbunya meresap hingga ke tulang.</p>
<p>Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba resep ayam ungkep ini dan nikmati sensasi kelezatannya bersama keluarga tercinta.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-menyimpan-ayam-tanpa-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Menyimpan Ayam Tanpa Kulkas</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin masak ayam ungkep yang empuk dan bumbu meresap? Ini dia tips mengungkep ayam yang wajib kamu coba.

6 Tips Mengungkep Ayam dengan Benar dan Mudah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih semua bahan. Kupas wortel, bawang putih, bawang bombai. Wortel yg sudah dikupas, dibuang serat bagian tengahnya. Potong-potong semua bahan sayur. Rebus ceker ayam sebentar sampai keluar kotorannya. Buang air nya, bilas. Sisihkan

Siapkan panci. Masukkan ceker yang sudah direbus & bahan-bahan sayur yang sudah dipotong-potong

Tambahkan air 2,5 liter. Nyalakan api. Rebus semua bahan sampai mendidih. Lalu kecilkan api. Rebus selama kurang lebih 2 jam dengan api kecil

Setelah dimasak 2 jam, air kaldu akan keruh & keluar minyaknya. Pisahkan isi & air kaldunya

Taruh isi (ceker & sayuran dengan sedikit air kaldu) di blender / chopper

Haluskan ceker & semua sayuran (Termasuk tulang ceker) sampai benar-benar halus

Setelah halus, saring ceker & sayuran yang sudah dihaluskan

Campur ceker & sayuran yang sudah halus & di saring dengan air kaldu. Aduk hingga rata. Panaskan sebentar. Lalu tunggu hingga agak dingin

Masukkan kaldu tulang ke gelas takar untuk memudahkan menuang ke dalam plastik zipper atau ke dalam botol.

Tuang kaldu tulang ke dalam plastik zipper atau botol kecil satu persatu. Isi setiap plastik kurang lebih 100ml. Lakukan sampai kaldu habis. Bisa ambil per pack sesuai kebutuhan saat akan memasak. Bisa disimpan di kulkas sampai 1 minggu & di freezer tahan sampai 6-9 bulan.

Langkah 10

Kaldu Tulang Ceker ini sangat kaya akan zat besi, kalsium & colagen yang bagus untuk kebutuhan nutrisi anak. Bagus juga untuk daya tahan / imunitas tubuh keluarga. Bisa untui campuran saat memasak MPAsi atau memasak sup untuk keluarga. Selamat Mencoba 😊

Chicken Bone Broth (Kaldu Ceker)

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Iris bawang merah, bawang putih, cabe besar dan siapkan daun salam, lengkuas

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe beri garam, gula pasir, merica, lengkuas, daun salam hingga harum

Masukan kepiting, asam jawa dan beri penyedap rasa

Tunggu mendidih baru masukan daun melinjo

Segar sekali kepiting bila dimasak asam-asam

Asam Jawa

Garam

Kepiting

Lada

Asem Asem Kepiting

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Masukkan irisan cabai, tempe, mlanding, dan pokak.

Masukkan kelapa parut, garam, gula, dan penyedap.

Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Mlanding atau petai cina cocok dimasak oblok oblok seperti ini. Tambahannya ada pokak dan tempe.

Bumbu halus

Oblok Oblok Mlanding

Didihkan air. Masukkan ayam dan bumbu aromatik.

Siapkan bumbu halus. Kemudian tumis sampai matang.

Masukkan bumbu halus ke dalam kuah soto. Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan lada bubuk. Masak sampai ayam matang.

Terakhir masukkan seledri dan daun bawang. Aduk dan cek rasa.

Siapkan bahan pelengkapnya. Ambil ayam pada kuah soto kemudian goreng dan suir-suir.

Sajikan soto dengan bahan pelengkap sesuai selera sobat yummy.

Bumbu Aromatik

Pelengkap

Daun Bawang

Soto Ayam Semarang

Tumis bumbu halus dan rempah-rempah hingga harum, masukkan ayam, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga mendidih.
Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata.
Masukkan tahu, aduk rata.

Kecilkan api, masukkan santan secukupnya dan kekentalan sesuai selera, aduk rata.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata.
Masak sebentar, matikan api.
Angkat dan sajikan.

Bumbu Rempah :

terimakasih resep nyaa... 

karena ini akhir bulan, aku ganti dengan ati ampela 😊😊

#RecookYummy

Opor Ayam Tahu

Rebus telur ayam hingga matang dan kupas.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga wangi.

Masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan santan, aduk rata. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap atau sekitar 20-25 menit.

Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng.

Resep turunan dari keluarga saya. Mudah dibuat dan pastinya enak. Cocok untuk dijadikan lauk sehari hari ataupun hidangan untuk hari spesial seperti lebaran. Bahan-bahan yang diperlukan mudah didapatkan. Waktu masak pun tidak lama.

Opor ayam #MakanMasakBijak

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga bumbu layu. Masukkan daging ayam setelah itu aduk.

Masukkan air, kecap manis, saos tiram, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk.

Masak hingga air menyusut setelah itu angkat dan sajikan.

Masakan khas dari daerah Semarang yang rasanya enak dengan versi pedas.

Resep Tumis cumi asin pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis cumi asin pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah