Langkah 1

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting

Langkah 2

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

Langkah 3

Masukan irisan cabe rawit dan cabe merah keriting aduk rata

Langkah 4

Beri air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan terasi bakar aduk rata

Langkah 5

Masukan suwiran jamur tiram, masak hingga matang

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Tumis Jamur Pedas Bumbu Terasi

Cuci bersih ikan lalu kucuri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 5 menit bilas kembali hingga bersih. Lalu baluri dengan bumbu ikan instan (diamkan selama 5-10 menit) kemudian baluri tepung terigu.

Goreng ikan dengan api sedang sampai matang dikedua sisinya.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga sedikit layu, kemudian masukkan paprika dan nanas tumis sebentar.

Masukkan saos tomat, saos sambal, saos tiram dan lada bubuk aduk hingga rata.

Tambahkan air masak sampai mendidih dan saos mengental, tambahkan garam, koreksi rasa lalu angkat.

Siram saos keatas ikan yang sudah ditata di piring saji.

Biasanya kalau masak ikan gurame selalu dibakar, tapi kali ini nyoba dimasak asam manis ala-ala aku. Hmmm mak nyus.

Bumbu Iris:

Bahan Saos:

Ikan

Nanas

Paprika

Tepung

Gurame Asam Manis

Marinasi ayam. Campur semua bumbu marinasi, aduk rata. Simpan di kulkas semalaman.

Goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.

Langkah 7

Apapun olahan ayam, bocil di rumah tidak pernah bosan. Apalagi ayam goreng pandan ini aromanya begitu menggoda, bumbunya pun meresap sampai ke dalam. 🥰

Bumbu Marinasi:

Ayam

Daun Pandan

Ayam Goreng Pandan

Iris-iris rebung. Cuci hingga bersih. Rebus dengan air hingga mendidih. Tiriskan dan cuci kembali hingga bersih.

Tumis udang dengan minyak hingga setengah matang.

Masukkan cabe hijau besar, daun bawang, daun salam dan daun jeruk yang telah disiapkan. Tumis hingga tercampur semua.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga bumbu tercium harum dan matang.

Didihkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Aduk hingga mendidih.

Masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam santan. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, cek rasa. Aduk kembali hingga mendidih.

Langkah 8

Masukkan rebung dan aduk merata. Rebus selama 3 menit.

Langkah 9

Masukkan ale, aduk merata dan rebus selama 2 menit.

Langkah 10

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Sayur Lodeh Ale, Bambu Mudah dan Udang" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu halus

Daun Salam

Tauge

Udang

Sayur Lodeh Ale, Bambu Mudah, Udang

Buat adonan: masukkan tepung terigu, maizena, telur, ragi instan, mentega, dan gula pasir ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Aduk adonan hingga menjadi kalis (hingga adonan tidak lengket ditangan)

Ratakan/lebarkan adonan yang sudah kalis di tempat untuk membuat adonan. Kemudian tutup menggunkan kain yang agak basah (jangan sampai ada air dari kain yang menetes ke adonan). Tunggu hingga 15 menit sampai adonan mengembang.

Ambil adonan sedikit demi sedikit dan masukkan ke dalam cetakan yang disediakan.

Diamkan dan tutup donat yang sudah dicetak dengan kain yang agak basah sekitar 5 menit.

Goreng donat ke dalam minyak yang panas dengan api sedang. Goyang/putar selalu donat yang digoreng supaya matangnya rata dan tidak gosong.

Olesi bagian atas donat yang sudah digoreng dan agak dingin dengan margarin/mentega, kemudian beri topping sesuai selera. Donat siap disajikan.

Donat empuk dan lembut ini cocok untuk cemilan di masa pandemi ini.

Terigu

Ragi

Mentega

Maizena

butir

Telur

Gula

Donat Empuk Nan Legit

Blender bumbu hingga halus, lalu tumis bersama sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan keluar minyak.

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata lalu tuang air secukupnya, masak sampai mendidih.

Masukkan kerupuk kulit, masak hingga air menyusut.

Masukkan cabe rawit merah, aduk hingga cabe layu, koreksi rasa. Sambal goreng krecek siap disajikan.

Salah satu menu pelengkap gudeg. Makanan yang enak dan bikin nagih.

BUMBU REMPAH

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Kemiri

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Sambel Goreng Krecek

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Beri irisan bawang daun, masak hingga kering lalu angkat dan sajikan.

Bakso

Daun Bawang

Tahu

Tahu Bejek Bakso Sapi

Siapkan semua bahan, bersihkan terlebih dahulu

Bawang putih dan jahe,di geprek, kemudian masukkan di air yang mendidih,hingga 5 menit

Setelah 5 menit mendidih, tuang ayam masak hingga 15 menit

Setelah itu masukkan tahu dan wortel,rebus hingga matang sempurna

Telut puyuh d rebus di tempat yang terpisah,rebus semua bahan hingga matang.

Setelah semuanya masak, Tuang sup ayam jahe ke dalam mangkok,kemudian seasening dan jangan lupa koreksi rasa,..siap di sajikan dan dinikmati,!!!

ingin menikmati sup dengan suasana yg hangat bersama keluarga,namun diet,ini menu yg paling tepat yg cocok untuk di nikmati, selain nikmat,namun juga simple,bisa beramai² dinikmati bersama org terkasih

Bahan pelengkap

Jahe

Wortel

Sup Ayam Jahe

Timpas

Timpas Goreng Sambal Matah

Kemudian siapkan panci dan rebus air, setelah mendidih masukkan ubi tunggu sampai matang.

Angkat ubi yang sudah matang kemudian haluskan.

Tambahkan kelapa parut, gula merah dan garam.

Setelah tercampur rata siap untuk di cetak dan dinikmati...

Cemilan yang simpel untuk di buat dan rasanya sangat enak 👍

Kelapa

Getuk Ubi Jalar

Iris bawang merah dan cabe. Lalu tumis sebentar saja.

Campurkan tomat, cabe dan bawang dalam 1 wadah. Lalu masukkan air jeruk limau/ nipis sambil diaduk-aduk.

Masukkan kecap. Aduk rata. Siap disajikan.

Tomat

Colo-Colo Wakatobi #JagoMasakMinggu10Periode3

Ceplok telur, saya menggunakan cetakan terang bulan mini.

Beri sedikit garam kemudian balik. Tunggu hingga matang.

Tambahkan kecap manis, saos tiram aduk rata.

Kemudian masukkan air, gula, garam dan penyedap.

Terakhir masukkan daun bawang aduk rata, biarkan sampai sedikit meresap dan koreksi rasa.

Kecap Manis

Saus Tiram

Telur Ceplok Masak Kecap

Potong kecil-kecil dada ayam fillet kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Lelehkan margarin kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

Masukkan ayam fillet yang telah di potong-potong, aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan saos tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Tumis Ayam Fillet Saos Tiram

Kucuri dengan jeruk nipis dan beri garam sedikit. Uleg kembali hingga merata.

Makan apapun tidak lengkap rasanya jika tidak ada sambal. Kali ini saya bikin sambal terasi, sambal andalan dan cocok untuk berbagai lauk makanan.

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Terasi

Sambel Terasi

Rebus jeroan dengan daun salam, sereh, jahe dan garam agar gurih dan tidak amis.

Untuk bumbu halus: haluskan bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri.

Potong jeroan yang sudah direbus, sisihkan. Untuk bumbu potong: siapkan lengkuas, daun salam kemudian potong cabe, bawang-bawangan, tomat dan belimbing wuluh.

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan masukkan jeroan.

Biarkan bumbu potong layu kemudian cek rasa.

Bumbu Halus :

Bahan Merebus Jeroan :

Jeroan Ayam Asem Pedes

Masukkan semua bahan kecuali batu es dan tapioka

Setelah diblender. Tambahkan batu es dan tapioka

Didihkan air, bentuk baso, rebus sampai mengapung

Masukkan ke dalam air kaldu daging dan baso.

Ada dada ayam di kulkas, bosan dimasak gitu2 aja, yaudah bikin baso ayam sederhana tapi nikmat moms, makannya pas udara dingin, bisa untuk campuran capcai dan nasi goreng juga

Bumbu Kuah

Tepung Tapioka

Bakso Ayam

Potong kentang, lalu rendam di dalam air garam.

Kemudian panaskan minyak, lalu masukkan kentang dan goreng sampai berubah keemasan.

Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Kemudian blender cabai dan tomat sampai halus.

Lalu masak cabai sampai wangi langu hilang, tambahkan garam kemudian tes rasa.

Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk-aduk lalu sajikan selagi hangat.

Kentang

Kentang Balado

Tumis bumbu iris dan rempah dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Masukkan kecap manis, aduk rata, masak sampai mendidih.

Masukkan buncis, bumbui gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan tomat, masak sampai matang dan tomat agak layu.

Manis legit, pedas dan gurih. Dimakan dengan nasi hangat enak banget.

Bumbu Iris :

Rempah :

Buncis

Tempe

Tempe Buncis Masak Kecap

Didihkan air, lalu rebus ayam hingga empuk, tambahkan garam, aduk rata, tiriskan. Matikan api.

Potong-potong ayam sesuai selera. Sisihkan.

Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.

Tuang air rebusan ayam, potongan ayam dan kentang.

Tambahkan santan, garam dan gula, aduk rata.

Masak hingga matang. Koreksi rasanya, sajikan hangat.

Bumbu Halus:

Kari Ayam Kentang Pedas

Tumis bumbu halus dan rempah sampai harum.

Kemudian masukkan tempe dan oseng sebentar.

Masukkan air dan biarkan mendidih, lalu tambahkan santan bubuk serta aduk rata.

Bumbui dengan lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan mendidih.

Kacang Panjang

Lodeh Tempe Kacang Panjang

Cuci bersih takokak dan kacang panjang, tiriskan.

Tambahkan sereh dan jahe, tomat. Masukkan takokak dan kacang panjang.

Tuang air, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk rata. Masak hingga meresap. Koreksi rasa. Sajikan.

Bumbu Iris

Ikan Teri

Tumis Takokak & Kacang Panjang

Siangi bayam dan daun kemangi, cuci hingga benar-benar bersih.

Rebus wortel dan juga labu kuning hingga mendidih.

Potong-potong jagung sesuai selera lalu masukkan ke dalam labu dan wortel yang telah mendidih. Masak hingga labu lembek.

Setelah labu lembek masukkan bayam dan daun kemangi, lalu beri garam dan penyedap rasa. Aduk hingga rata, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Resep Tumis Daun Miana #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Daun Miana #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024