Kupas pisang dan potong serong ketebalan 1 cm.

Langkah 1

Campurkan tepung beras, terigu, gula, garam, soda kue dan telur.

Langkah 2

Tambahkan air kapur sirih dan air secara bertahap dan aduk hingga rata dan gula larut (adonan kekentalan sedang).

Langkah 3

Langkah 4

Goreng dengan minyak panas, gunakan api sedang hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Tata pisang goreng di atas wadah, taburi dengan meises dan keju dan beri skm diatasnya.

Langkah 6

Pisang merah goreng dengan lapisan tepung renyah dan ditaburi cokelat meses, keju parut dan skm. Yummy.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Garam

Gula

Keju

Meses

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang Goreng Toping Cokelat Keju

Siapkan toge serta kol dan daun bawang yang diiris halus.

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, lada dan kaldu bubuk.

Campur terigu, tapioka, bumbu halus dan beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga didapat konsistensi adonan yang kental.

Haluskan kacang tanah, bawang, cabe rawit, dan garam. Beri gula merah dan pasta asam Jawa. Beri air matang secukupnya.

Bikin takjil sat set, murah meriah. Cocolannya saus kacang, khas makanan Betawi. Recook mbak Whenie.

Bahan Saus Kacang

Daun Bawang

Tauge

Tepung

Bakwan Kol Toge Saus Kacang

Rebus tulang dengan air masak sampai mendidih

Masukan bumbu halus ke dalam air kaldu, tambahkan garam dan kaldu bubuk

Masukan daun bawang dan daun seledri masak sampai kuah mendidih

Tata dalam mangkok mie, bakso, cabe gilang dan bawang goreng, siap di sajikan

Langkah 7

Kuahnya seger banget enak di sajikan selagi panas

Bumbu halus

Pelengkap

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Seledri

Kuah Bakso Mie Kuning

Rebus mie keriting selama 5 menit lalu tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk rata.

Potong-potong bakso dan wortel. Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan seledri.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah samapi wangi. Masukkan potongan bakso dan wortel. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Boleh tambahkan sedikit air. Masak sampai bakso dan wortel matang.

Masukkan mie, aduk sampai rata dengan bumbu. Koreksi rasa.

Masukkan irisan daun seledri. Aduk kembali. Matikan api.

28.12.23
Mie ala kadarnya, dimasak dalam waktu sesingkat-singkatnya 😀

Wortel

Mie bakso

Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai gula larut

Masukan kelapa parut, masak sampai tanak, lalu matikan api

Blender sampai halus ubi ungu yang sudah dikukus

Masukan tepung terigu, garam, santan, dan ubi ungu halus. Aduk sampai adonan tidak bergerindil

Saring, kemudian masukkan minyak sayur. Aduk sampai tercampur rata

Panaskan teflon, tuang satu sendok sayur adonan. Masak sampai matang, lalu angkat. Lakukan sampai selesai

Ambil selembar kulit, beri setengah sendok makan unti kelapa. Kemudian, lipat pinggirnya, lalu gulung

Memberdayakan ubi ungu sisa yang sudah dikukus, jadilah dibikin dadar gulung ubi ungu. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Unti : 

Gula Merah

Kelapa

Minyak Sayur

Santan

Dadar Gulung Ubi Ungu

Tumis bahan tumisan hingga wangi. Lalu masukkan tepung. Masak hingga tepung menyerap mentega dan matang

Goreng hingga matang, angkat dan potong sesuai selera. Sisihkan

Masak hingga mentega terserap dalam tepung dan rata.

Masukkan jamur kancing, tunggu hingga matang

Masukkan wortel dan jus tomat. Masak hingga setengah matang

Langkah 8

Langkah 9

Terakhir ketika semua sudah matang. Masukkan bawang pre dan pala parut

Langkah 10

Sop merah ini biasanya akan selalu ada di acara natal atau imlek

Bumbu Tumis

Gorengan Udang

Pendamping

Isian Sop Merah

Tomat

Udang

Sop merah classic

Haluskan cabe merah, bawang putih dan bawang merah

Bila bumbu sudah matang masukkan daging kambing

Bila daging sudah diaduk rata masukkan nasi

Masukkan kecap, saus tiram, bubuk kari, kaldu ayam, garam aduk rata

Terakhir masukkan daun bawang dan cek rasa

Nasi goreng kambing memiliki rasa unik seperti nasi kebuli. Hari Raya Idul Adha biasanya hampir setiap rumah buat sate kambing, jumlah yang banyak membuat sate kambing tidak habis dimakan agar tidak terbuang yuk dibuat nasi goreng saja.

Bumbu

Peralatan

Daging Kambing

Nasi

Nasi Goreng Kambing

Tumis cabe ijo, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Tambahkan kikil rebus dan tuang 100 air kemudian aduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada. Aduk merata kemudian cek rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Bahan Seasoning :

Cabe

Kikil Sapi Cabe Ijo

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan uang rebon, aduk rata. Tumis hingga udang rebon berubah warna.

Setelah itu bumbui dengan kaldu bubuk dan merica. Aduk rata, cicipi rasanya.

Masak hingga sayuran empuk. Kemudian matikan api.

Menu sayur sat set untuk pendamping bekal ngantor. Sedap!

Sawi

Tumis Sawi Putih Rebon

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan jamur tiram, aduk rata lalu tuang air.

Masukkan sosis, garam, gula, lada, dan kaldu jamur.

Setelah mendidih masukkan minyak wijen, aduk rata. Matikan kompor.

Masukkan daun bawang dan bawang merah goreng.

Diet

Ayam

Jagung

Sup Jamur Tiram

Goreng telur sebentar saja tanpa membalikan nya

Tumis bumbu halus, tambahkan salam, serai, daun jeruk

Bumbui dengan penyedap rasa, kaldu jamur,gula dan kecap. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut

Bumbu Halus :

Telur

Balado Telur Mata Sapi

Cuci bersih ikan, kemudian taburi dengan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, lalu aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Haluskan cabe, bawang merah, tomat dan garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sampai matang dan tiriskan.

Masukkan ikan ke dalam cabe dan aduk merata, angkat dan sajikan.

Ikan

Ikan Goreng Balado

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai wangi dan keluar minyak.

Masukkan kaldu , garam, dan gula. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan suwiran ayam, aduk rata.

Masukkan daun kemangi, aduk rata. Koreksi rasa. Ayam suwir kemangi siap disajikan.

Selain untuk lauk, menu ini juga enak untuk isian nasi bakar 😍

Jahe

Kunyit

Serai

Ayam Suwir Kemangi

Masukkan bawang putih, haluskan lagi bumbunya.

Masukkan ayam ke wajan bersama dengan bumbu halus, garam, gula dan air.

Masak sampai ayam matang dan air setengah surut.

Lalu masukkan santan, aduk rata. Masak sampai santan matang.

Sekali-kali bikin ayam ungkep pakai santan, ternyata enak juga loh.

Bahan Lainnya

Ayam Ungkep Santan

Masak jelly rasa melon dengan 100 gr gula pasir dan 400 ml air. Cetak hingga set.

Didihkan air, masukan sagu mutiara, masak sekitar 3 menit, matikan api biarkan 30 menit, setelah itu masak lagi sekitar 7 menit. Diamkan hingga dingin dan saring.

Masak susu cair dan kental manis dengan api kecil hingga kadar airnya berkurang, sisihkan.

Potong dadu jely rasa melon dan 200 gr melon. Sementara 300 gr melon sisanya diblebder tanpa air. Sisihkan.

Susun jelly, sagu mutiara, potongan melon, dan puree melon lalu tuangkan susu. Simpan di kulkas sekitar 30 menit. Siap disantap.

Segar di santap di tengah hari yang panas.

Bubuk Jelly

Melon

Sagu Mutiara

Melon Delight

Didihkan air,angkat panci.Masukan ikan asin jambal dan rendam selama 10 menit,angkat dan tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan ikan asin jambal,goreng hingga matang tapi tidak kering

Tumis bumbu halus hingga kadar air berkurang.Tambahkan sedikit minyak goreng(Saya pakai minyak goreng bekas goreng ikan asin jambal agar lebih gurih),tumis kembali dan masukan serai,daun salam,daun jeruk,tumis hingga bumbu harum dan matang

Masukan kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.

Masukan ikan asin jambal,aduk rata,masak sesaat.Jangan lupa test rasa Angkat dan sajikan

Yang berbau ikan asin pasti bikin boros nasi😁Saya dan Suami pengemar ikan asin,digoreng biasa saja sudah enak,apalagi dibumbui seperti ini.Oh ya,Saya tidak memakai garam lagi ya karena saat ikan asin masuk ke bumbu,asin dari ikan asin itu sendiri sudah berasa.Cobain resepnya yukk....

Bahan Yang Dihaluskan

Bahan Merendam Ikan Asin

Sambal Ikan Asin Jambal

Campurkan ayam giling, wortel parut, tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, penyedap rasa dan bawang putih  dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata tambahkan air dan sisihkan.

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu masukkan kubis yang telah dipisahkan lembarannya ke dalamnya. Masak hingga lembut dan setengah matang (pastikan tidak terlalu matang dan lembek).

Siapkan satu lembar kubis lalu isi dengan adonan ayam dan sayur di dalamnya. Setelah itu lipat bagian sampingnya lalu gulung dengan rapi, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu kukus siomay kubis didalamnya selama 15 menit. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan mangkuk lalu letakkan siomay di dalamnya dan sajikan juga dengan bahan pelengkap lain. Siramkan kuah ke dalam mangkuk dan sajikan selagi panas.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

Hai chef ijin recook siomay ayam kubis ya.Camilan sehat olahan daging ayam dibungkus kubis putih.Request anakku pakai kuah bening.Thanks resepnya ya Chef.
#RecookYummy

Selamat siang Chef, Terima kasih inspirasinya, saya pakai kubis dengan ukuran yang besar, jadi lebih tebal kubisnya daripada siomaynya. 

Setiap 1 potong kubis isi siomay ini mengandung 51 Kkal. 

#JagoMasakFebruari

Minchef aku bikin, ini enak... rasa kol ketemu ayam emang enak ya... #JagoMasakFebruari

Kubis

Tepung Tapioka

Siomay Ayam Kubis

Tambahkan tauge, penyedap rasa dan kecap. Aduk.

Tambahkan air, masak sampai semua bahan matang dan air sedikit menyusut.

Setelah matang lalu sajikan di piring saji dan bisa disantap.

Makanan rumahan yang yummy dan mudah dibuat serta kesukaan orang rumah.

Kecap Manis

Tumis Tauge Bakso

Lumatkan tape dan hilangkan sumbunya. Campurkan tape, terigu, gula, susu, ragi dan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan garam dan margarin, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit).

Bulatkan adonan dan tutup plastik, diamkan 40 menit hingga mengembang.

Kempiskan adonan, cetak - cetak bentuk bulat dan lubangi tengahnya. Diamkan donut selama 10 menit.

Goreng donut dengan minyak panas dan banyak, gunakan api kecil. Goreng hingga keemasan (cukup sekali balik saja), angkat dan tiriskan.

Setelah dingin, beri toping sesuai selera.

Donut lembut dan empuk dengan rasa tape singkong.

Toping :

Tape Singkong

Donut Tape

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng

Tambahkan air, beri garam, kecap manis, saus pedas dan bumbu penyerta mie goreng

Tambahkan irisan pokcoy dan bakso sapi, aduk rata

Masak hingga kuahnya agak menyusut dan mie cukup matang

Resep Tumis Daun Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Daun Ubi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B