Langkah 1

Belah keladi menjadi beberapa bagian, cuci hingga getahnya hilang lalu rebus dengan asam Jawa. Rebus hingga keladi retak. Tiriskan lalu bilas keladi agar bersih dari sisa asam jawa.

Langkah 2

Memarkan laos dan serai. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Rajang menyerong cabe merah. Bagi 2 cabai rawit.

Langkah 3

Rendam kepala ikan asin tenggiri selama ±20 menit untuk mengurangi kadar keasinan ikan.

Langkah 4

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, cabe, dan laos hingga layu. Tambahkan air, lalu didihkan.

Langkah 5

Masukkan kepala ikan. Masak hingga ikan dirasa matang.

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan santan, garam, dan penyedap. Masak hingga kuah mendidih kembali. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Tuang hampap ke atas piring saji. Hampap keladi kepala ikan asin tenggiri siap disajikan.

Langkah 8

Santan gurih ketemu ikan asin dan keladi yang empuk, enak banget.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Serai

Hampap Keladi Kepala Tenggiri Asin #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Masukkan ubi, masak hingga ubi setengah empuk.

Lalu masukkan pisang, masak hingga pisang dan ubi matang.

Setelah itu masukkan santan dan garam. Aduk rata.

Tuang kolak ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Ini saya buatnya menggunakan santan yang encer ya, agar kuahnya ringan dan tidak eneg. Tetapi bisa di sesuaikan selera masing-masing.

Pisang

Santan

Kolak Ubi Pisang

Ayak terigu, baking powder, dan susu bubuk.

Tambahlan juga santan instan. Lalu mixer lagi hingga tercampur rata.

Bagi adonan jadi 3. Yang 1 bagian lebih banyak dan diberi warna merah. Lalu satu bagian diberi pasta pandan, dan satunya biarkan original.

Olesi loyang dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan merahnya dulu. Kemudian adonan putih, terakhir adonan hijau.

Panaskan kukusan, kukus selama 15 menit dan angkat.

Bolu kukus simple dan cantik banget. Cocok untuk ide jualan juga nih.

Baking Powder

Telur

Tepung

Bolu Kukus Motif Semangka

Potong dadu ayam fillet. Beri saus tiram, maizena dan merica bubuk. Aduk sampai rata. Diamkan 10 menit.

Panaskan pan dengan sedikit minyak. Masukkan ayam, masak sampai ayam matang.

Masukkan bawang putih cincang dan bombay. Tumis sampai layu dan harum.

Masukkan wortel, buncis, brokoli dan air. Bumbui kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata sebentar.

Tutup pan, biarkan sayuran matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, cocok untuk menu diet.

Tumisan :

Hasil recook aku, terimakasih untuk resepnya ka. buat aku yg baru belajar masak ( ayam ) ini sangat membantu, enak banget 🥰

Ayam

Wortel

Tumis Ayam Sayuran

Buang tangkai jamur lalu kupas kulit bagian luarnya. Belah dua.

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil. Sangrai bawang putih, bawang bombay dan jamur sampai terlihat layu.

Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk. Tuang air masak sampai cairan tinggal sedikit.

Masukkan paprika, masak sebentar. Koreksi rasa dan matikan api.

Diet food, ini tu enak banget cobain deh !

Hallo mbak Hana, setor recook ya... 

Gak ada jamur aku ganti sosis dan ga punya paprika pake cabe merah besar 🤭. Yang jelas ini enak banget, minim minyak tapi beneran endulita. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak 🙏🏻🤗. 

#RecookYummy

Bawang Bombay

Jamur Champignon

Kecap Manis

Paprika

Tempe

Tempe Jamur Kecap inggris

Didihkan air dan gula pasir hingga gula larut.

Aduk sambil di bejek-bejek hingga tercampur rata.

Gula

Susu

Tape Singkong

Vanilla

Wedang Manis Tape Singkong

Marsella Karen Caroline Sendouw

Tumis bawang merah san bawang putih hingga harum.

Masukkan santan kental, tumis bersama bumbu hingga tanak.

Tumis hingga udang matang dan berubah warna, tuang air bertahap.

Masukkan terong, potongan tempe goreng, irisan cabe keriting, tambahkan sisa air, masak hingga kental, terakhir masukkan daun melinjo, kaldu bubuk dan kecap ikan, masak hingga daun layu, koreksi rasa, siap disajikan.

Sayur lodeh terong yang lengkap dengan potongan tempe goreng, udang san daun melinjo, rasanya gurih dan sedap.

Terong

Udang

Lodeh Terong Udang

Panaskan minyak goreng. lalu tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam.gula dan kaldu bubuk.aduk rata,setelah harum bumbu,masukkan udang rebon aduk rata.

Masukkan tempe dan jantung pisang aduk merata.masak sebentar agar bumbu meresap.

Tambahkan air biarkan sampai mendidih.masukkan daun melinjo, aduk rata.

Masukkan santan instan.aduk- aduk biarkan smp mendidih.lalu koreksi rasa.apabila dirasa kurang,bisa tambahkan kaldu bubuk.matikan kompor,angkat lalu hidangkan,selamat mencoba.

Assalamu'alaikum..Untuk semua ibu" klo nunggu kang sayur keliling,ternyata sambil harap" cemas ya. Klo disamperin si aksaynya sdh siang,jadi tinggalah sisa" perjuangan si akangnya.. contoh hari ini.Dapat jantung pisang dan daun melinjo.yah sudah,kita melodeh saja..

Lodeh Jantung Pisang Daun Melinjo

Potong tempe tipis - tipis, lalu goreng setengah matang.

Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri  dan cabai merah yang sudah dihaluskan hingga harum tambahkan daun salam.

Masukan secukupnya air dan cabai utuh. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit kecap manis.

Aduk merata dan koreksi rasa. Lalu tutup wajan dan masak hingga matang. Tempe bumbu cabai siap disajikan.

Bingung tempe mau dimasak apa yuk cobain resep tempe bumbu cabai yang satu ini.

Seasoning

Halal

Daun Salam

Tempe Bumbu Cabai

Didihkan air dan selembar daun salam. Rebus ati ampela selama 5 menit. Tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan ati ampela, tumis sebentar.

Tuang santan dan air asam jawa. Bumbui garam, kaldu dan gula. Masak sampai mendidih, cek rasa. Rasa harus kuat ya. Matikan api.

Siapkan mangkok tahan panas, alasi dengan dua lembar daun pisang. Tata lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.

Timpa dengan ati ampela beserta kuahnya. Taburi dengan bawang-bawangan, cabe, belimbing wuluh dan tomat.

Bahan Iris Dan Geprek

Bahan Lain

Bumbu halus

Tomat

Garang Asem ati ampela

Cuci bersih sayuran lalu rebus kecuali kemangi dan timun. sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kacang tanah. aduk rata.

Masukkan air, garam, dan gula merah. aduk rata. masak sampai mendidih.

Ambil piring saji, tata sayuran dan tahu.

Siram saus lalu taburi bawang merah goreng.

Menu tanggal tua yang enak. direcook yuk bunda.

Bahan Saus:

Bumbu Halus:

Kacang

Kacang Panjang

Kubis

Sayuran Siram Kuah Kacang

Marinasi ayam dengan semua bumbu kecuali bawang putih dan bawang bombay,diamkan di lemari pendingin selama 30 menit,aduk aduk lalu diamkan lagi 30 menit

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

Masukkan ayam yang sudah di marinasi,aduk aduk,biarkan hingga air dari ayam agak menyusut

Minyak

Wijen

Jahe

Kecap

Saus

Tiram

Palem

Buah

Bombay

Chicken Bulgogi

Siapkan semua sayuran, bawang bombai, dan daun bawang.

Tumis bawang bombai hingga layu dan harum, masukkan bumbu halus.

Tambahkan air secukupnya, daun bawang, dan penyedap rasa.

Masukkan semua sayuran, tumis hingga matang.

Tambahkan saus tiram, masak lagi hingga benar-benar matang.

Resep simple dan cocok untuk makanan apapun.

Jagung

Cabai

Rawit

Garam

Tumis Buncis Wortel Jagung

Masukkan irisan bawang bombay, lalu aduk-aduk.

Tambahkan saus tomat, kecap manis, lada bubuk, garam, dan gula pasir, lalu cicipi rasanya. Masak sampai kuah mulai menyusut dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk kembali, kemudian sajikan.

 Bumbu Halus

Daun Bawang

Lada

Telur Bumbu Asam Manis

Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukkan jamur champignon, aduk hingga layu

Tuangkan 100 ml white wine, biarkan alkohol menguap

Tambahkan 200 ml heavy cream dan 5 gr kaldu bubuk, aduk rata

Rebus 200 gr spaghetti hingga al dente, tiriskan

Masukkan spaghetti ke dalam saus, aduk rata. Letakkan 10 ekor tiram di atas pasta, biarkan mendidih dengan api kecil hingga saus mengental. Taburkan 5 gr lada hitam bubuk dan 5 gr parsley cincang

Sore sobat yummy. Aku mau berbagi resep yang diajarkan oleh keluarga ku, rasanya sangat enak. Pasta ini favorit oma

Contains Alcohol

Jamur

Spaghetti

Oyster Cream Pasta Delight

Bersihkan ikan pindang dari kotoran dan buang bagian kepala. Belah perlahan (jangan sampai putus) lalu buang duri, dan ekor sehingga tinggal menyisakan dagingnya saja.

Ke dalam wadah, masukkan tepung bumbu dan terigu serta irisan daun prei.

Tambahkan secukupnya air, lalu aduk-aduk hingga bahan tercampur menjadi adonan.

Masukkan ikan pindang dan lumuri adonan berbumbu satu persatu secara perlahan agar ikan tidak hancur/ patah.

Panaskan minyak, lalu goreng ikan pindang dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Ikan pindang kriuk siap disantap.

Pindang dibuang durinya terlebih dahulu agar tidak membahayakan si kecil saat ikut makan.

Jeruk Nipis

Pindang Goreng Kriuk

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan-bahan iris daun prei, haluskan bumbu dan potong daging ayam dan jamur

Tumis bumbu halus, masukan daun salam, jahe dan serai. Masak sampai bumbu matang dan harum

Masukan daging ayam, aduk rata lalu tambahkan air

Masukan irisan daun prei dan jamur, aduk rata dan masak sampai kuah mendidih

Bumbui dengan bumbu di atas aduk hingga rata, kemudian tes rasa terlebih dahulu

Setelah semua rasanya oke, matikan api dan pindahkan ke wadah

Haii semua,kali ini saya mau manfaatkan sisa ayam bumbu kare menjadi bumbu semur untuk mie ayam, kebetulan kemarin pas banget ada acara gathering yummy via zoom, acaranya seru banget sambil menikmati makan mie "jadi kemarin aku terinspirasi bikin mie ayam homemade, untuk daging ayamnya saya pakai sisa ayam yag dimasak kare tidak habis jadi saya masak ulang menjadi semur ayam dan ditambahkan jamur biar makin yummy, untuk mienya sendiri saya pakai spaghetti ya biar lebih sehat aja untuk anak-anak

Resep Tumis Kangkung Tauge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kangkung Tauge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba