Kupas dan hancurkan pisang kepok menggunakan garpu.

Langkah 1

Tambahkan coklat bubuk dan kental manis coklat, aduk rata dan cek rasa. Boleh tambahkan gula pasir jika dibutuhkan.

Langkah 2

Ambil selembar kulit pangsit. Beri adonan secukupnya, oles pinggiran kulit dengan air.

Langkah 3

Lipat dan rekatkan. Bentuk seperti pangsit.

Langkah 4

Goreng dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang. Tiriskan. Sajikan dengan cocolannya.

Langkah 5

Cemilan buat bocah yang mudah dan pasti mereka suka.

Bahan Utama

Cocolan (Opsional) 

Alat & Perlengkapan

Pisang

Pangsit Pisang Coklat

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

Tambahkan saus tiram, kecap inggris dan kecap manis. Aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula dan lada. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai mendidih atau ayam empuk.

Tambahkan minyak wijen dan cabe merah. Aduk rata. Dimasak sebentar saja dan angkat.

Saus oriental yg cocok dengan lidah indonesia.

Ayam

Ayam Saus Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Tuang susu cair full cream, aduk sebelum dinikmati.

Cincau

Es Batu

Selasih

Susu

Es Cincau Taro Selasih

Goreng sosis hingga matang,angkat&sisihkan

Tumis bawang bombay,bawang putih&cabe hingga harum

Tuang air&saus asam manis aduk rata jangan lupa koreksi rasa

Langkah 6

Terakhir masukkan sosisnya aduk rata masak hingga kuah mengental

Langkah 7

Kebetulan anak gadis minta sosis buat stok makannya dy terus punya putih telur bekas bikin donat sayang daripada gak kepake mending diolah aja tinggal kasih saus asam manis jadi dehh...

Bawang Bombay

Saus Sambal

Sosis

Telur

Sosis Putih Telur Saus Asam Manis

Kocok telur dicampur dengan merica bubuk dan bubuk penyedap. Sisihkan.

Ambil satu lembar roti isi dengan parutan wortel, bawang goreng, bakso, bawang prei dan ayam.

Letakkan roti yang telah di isi dengan isian, tutup dengan roti lagi.

Balurkan roti ke dalam telur. Bolak-balik.

Panggang di atas teflon yang telah diberi mentega. Masak hingga kecoklatan. Sajikan.

Roti Tawar

Wortel

Roti Isi Balut Telur #JagoMasakMinggu3Periode3

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabe, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ke tahu.

Terakhir masukkan cambah dan daun bawang.

Masak sampai cambah layu, test rasa. Angkat 👌

Langkah 8

Ati Ampela

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Lengkuas

Tahu

Tauge

Tumis Tahu Cambah Ampela

Tambahkan gula, ragi instan dan garam. Aduk rata.

Tuang air sedikit- sedikit sambil terus diaduk. Pastikan tidak terlalu encer. Lebih baik terlalu kental daripada terlalu encer.

Kurang lebih kentalnya seperti ini. Lalu tunggu minimal 30 menit agar adonan mengembang. Setelah mengembang, tambahkan minyak goreng, aduk rata.

Panaskan wajan kecil. Kalau punya cetakan serabi atau wajan cucur lebih oke, tapi pakai wajan biasa juga tidak apa.

Apinya super kecil agar bagian bawahnya tidak gosong. Tutup agar panas merata. Note: yang kubenci dari apam adalah lubang-lubang yang terbentuk. Jadi bagi yang punya tyrophobia, sebaiknya jangan membuat kue ini atau bisa jerit-jerit sendiri ketakutan. Masak hingga matang (seluruh permukaan berlubang). Sisihkan dulu.

Buat kinca : Masak gula merah, daun pandan dan air. Aduk hingga gula merah larut.

Langkah 9

Tuangkan gula merah ke atas apam. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 10

Kue apem/ serabi putih dimana penjualnya biasanya jongkok di bawah.

Gula

Ragi

Tepung

Tepung Beras

Apam Dangkak Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai harum.

Tuang air dan bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus sambal, minyak wijen, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan kuah surut, lalu masukkan irisan cabai dan daun bawang, aduk-aduk sampai layu.

Koreksi rasa masakan dan jika sudah pas siap disajikan dengan taburan kacang tanah/mede di atasnya.

Bumbu-Bumbu

Halal

Kacang

Ayam Kungpao

Sangrai tepung maizena hingga kering, lalu sisihkan.

Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir, garam dan air, lalu aduk hingga rata.

Tambahkan margarin dan pasta pandan, lalu aduk rata.

Kukus adonan selama 15 menit, angkat dan uleni sebentar.

Tunggu adonan hingga agak hangat, lalu letakkan adonan diatas tepung maizena lalu uleni. Ambil sedikit adonan lalu beri isian kacang hijau. Bentuk mochi bulat-bulat, lalu gulingkan diatas tepung maizena.

Lakukan hingga adonan habis, lalu sajikan.

Yuk bikin camilan simpel nan lezat! Pasti si kecil suka, cocok juga untuk kegiatan memasak bersama anak di rumah. Resep isian kacang hijau ada di resep sebelumnya ya.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Mochi Pandan Isi Kacang Hijau

Masak gula merah, gula pasir, air, garam, dan daun pandan hingga gula larut. Lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang, lalu sisihkan.

Campur tepung beras, tepung ketan, garam, dan pasta pandan. Lalu tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis dan mudah dibentuk.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, lalu beri unti kelapa secukupnya dan bentuk bulat.

Tata di loyang yang sudah di alasi daun pisang dan di olesi tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah di panaskan terlebih dahulu. Kukus sekitar 20 menit atau hingga matang.

Membuat bahan kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Lalu tuang larutan maizena dan aduk-aduk hingga sedikit mengental, kemudian matikan kompor.

Penyajian, tata kue bugis di wadah dan tuang bahan kuah, lalu siap disajikan.

Resep hasil mengikuti Online Cooking Class dengan tema Jajanan Pasar khas Indonesia bersama Chef Luvita Ho pada event IMY 2021.

Bahan Isian/Unti Kelapa

Bahan kuah

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook kue bugis mandinya😍
Enak banget lo ini mba..
Tapi disini aku pakai isian putih. Jadi cuma pakai gula putih aja😁

Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Garam

Gula Merah

Kelapa

Santan

Bugis Mandi

Masukkan sosis, jamur, tepung terigu, tepung beras ketan, kaldu bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Bahan Adonan

Jamur

Bakwan Sosis Jamur Enoki

Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan daun jeruk serta sereh yang sudah digeprek terlebih dahulu, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan asam kandis.

Aduk hingga mendidih, masukkan daging ayam, aduk rata.

Tunggu hingga bumbu meresap sempurna pada daging ayam dan air mulai menyusut, kemudian masukkan daun kemangi, kecilkan api kompor dan aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Bahan Pelengka

Jahe

Ayam Pedas Ala Rica-Rica

Sisit

Ayam Sisit Tomat Ketumbar

Ayam Sisit Kemangi

Ayam Sisit Bali

Ayam Sisit

Ayam Sisit Kecombrang

Ayam Sisit Kecap

Onigiri Isi Ayam Sisit #NoriEkstraPoint

AYAM SISIT BALI

Ayam Pelalah atau Sisit Khas Bali #JelajahTengah

Ayam Pelalah #JelajahTengah

Kerok alpukat lalu masukkan dalam blender.

Masukkan air, susu dan es batu blender hingga halus.

Masukkan jus dalam gelas jar lalu beri chocolatos.

Alpukat

Cokelat

Keju

Jus Alpukat Chocolatos Keju

Campurkan telur, terigu dan separuh bumbu mi.

Olesi cetakan es krim dengan minyak goreng lalu masukkan adonan mi. Lalu beri tusuk es krim.

Kukus 15 menit sampai matang. Langsung dimakan begini sudah enak, tapi kalau anak kecil, biasanya suka dilanjutkan tahap selanjutnya.

Masukkan es krim mi kukus ke adonan basah (telur + terigu), lalu gulirkan di tepung panir.

Goreng deep fry dengan api kecil hingga kecoklatan. Siap dinikmati. Bisa ditambah saus sambal dan mayonaise jika suka.

Opsional

Mie Instan

Tepung Roti

Es Krim Mi

Suwir ayam goreng, iris kasar daun bawang prei dan buang tulang daun jeruk.

Ulek halus bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis dengan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan bumbu.

Masukkan ayam suwir, mie goreng dan daun bawang lalu aduk sampai rata.

Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk sampai rata dan koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor.

Ambil piring saji, beri nasi goreng secukupnya. Tambahkan irisan telur rebus dan bawang merah goreng secukupnya lalu sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Memanfaatkan sisa mie goreng dan ayam goreng yang tidak habis di rumah.

Pelengkap :

Bawang Putih

Nasi

Nasi Mawut Daun Jeruk

Campur semua tepung, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Tumis bawang putih hingga harum, masukan margarin hingga semua leleh campur bersama bawang putih, aduk rata matikan

Masukan sledri dan tuang margarin leleh td selagi msh panas dalam tepung

Masukan air juga aduk² dg tangan uleni hingga Kalis tidak lengket di tangan

Ambil secukupnya adonan, Gilas hingga benar² tipis dg rolling pin kemudian kerat² jangan terlalu lebar, atau kl punya bisa pake alat ampia agar lbh cepat. lahkukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng hingga matang, angkat tiriskan.

Margarin

Seledri

Stik bawang

Tuang oatmeal dalam mangkok dan tambahkan susu cair.

Beri taburan kismis dan beri potongan pisang. Siap disajikan.

Oatmeal

Cinnamon Oatmeal

Masak air, krimer kental manis, santan, gula dan garam. Beri tambahan keju parut sedikit bila suka, dan aduk rata.

Tuang larutan maizena, aduk sampai mengental. Kemudian matikan api.

Siapkan piring saji lalu kupas pisang dan tata di piring. Kemudian siram dengan sausnya.

Terakhir beri secukupnya keju parut diatasnya.

Tepung Maizena

Pisang Saus Thailand

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 1 jam kemudian tiriskan.

Campur ketan, santan, air, dan garam. Masak hingga air habis sambil diaduk.

Pindahkan ke dalam wadah lalu kukus selama 20 menit.

Campur bahan saus kecuali tepung maizena, maizena dilarutkan dulu dengan air. Masak hingga setengah mendidih.

Setelah setengah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk terus hingga mendidih. Matikan kompor lalu siapkan ketan, beri buah naga lalu disiram dengan saus.

Tauge

Oseng Biji Komak Tauge

Tumis Bayam Tauge Pedas

Tumis Sawi Tauge

Oseng Tauge Gembos

Tumis Tauge Ikan Bilih

Gehu Renyah

Tumis Bayam Tauge

Tahu Isi Tauge

Gulai Tahu Tauge Pedas

Tumis Tahu Tauge

Tahu Kuning Tauge Pedas

Tumis Tahu Tauge