Langkah 1

Tumis bawang sampai harum, tambahkan lada dan pala. Tuang air. Didihkan.

Langkah 2

Masukkan bakso ikan, biarkan sampai mengapung.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan sayur, masak sebentar. Koreksi rasa.

Langkah 5

Beberapa hari hujan, enaknya makan yang panas-panas dan berkuah.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bakso Ikan

Lada

Telur Puyuh

Bakso Ikan Kuah

Cuci bersih kepala ikan lalu marinasi dengan garam halus dan air jeruk nipis atau cuka makan. Diamkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit.

Letakkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut di wajan.

Tuangkan santan encer, aduk rata. Nyalakan kompor dan masak hingga santan mendidih. Tambahkan penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Masukkan ikan dan masak hingga daging ikan berubah warna.

Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga santan mendidih dan ikan matang, aduk-aduk santan agar santan tidak pecah.

Masukkan cabe rawit merah besar, masak sesaat.

Langkah 6

Sajikan gulai kepala baung dengan taburan bawang merah goreng!

Langkah 7

Gulai kepala baung enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Cabe

Ikan

Santan

Gulai Kepala Ikan Baung

Dalam wadah, masukkan ayam, paprika bubuk, garam, lada, dan air, aduk rata dan biarkan selama 30 menit.

Siapkan tepung basah dan tepung kering, balurkan ayam ke dalam tepung basah, lalu tepung kering.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Siapkan teflon, masukkan saus barbeque, saus sambal, saus tomat, bawang putih bubuk, gula pasir, kaldu jamur, cabai bubuk, dan air, masak dengan api sedang.

Masukkan ayam goreng dan aduk rata hingga rata, sajikan dengan saus keju.

Bahan Ayam Goreng :

Bahan Saus Pedas

Bahan Saus Keju :

Alat & Perlengkapan

No Diet

assalamualaikum,, selamat siang chef, setor recooknya yaa,,fire chicken ala richeesenya enaaak 🤤👍, akhirnya bisa bikin juga ayam ala richeese🤭,, tingkat kepedasannya saya sesuaikan dengan selera orang rumah😁.
Terimakasih banyak chef inspirasinya 🤗. 

mamasih resepnya ya chef 💕

#RecookYummy

Enak banget Chef... bikin ketagihan 👍👍
Trimaksh resepnya 🙏🙏

#RecookYummy

Thank you chef resepnya.
Mau makan richeese sekarang bisa bikin sendiri deh. 

#RecookYummy

persis saos recheese cuma kurang pedes aja menurutku

resep inii enak bgttt dan semua keluarga sukak bgtt pasti next bikin lagi donk.. Thank's Yummy #RecookYummy


Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Saus Sambal

Tepung

Fire Chicken Ala Richeese

Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit bubuk, garam, dan minyak untuk bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan bumbu.

Tumis bumbu halus hingga matang, ditandai dengan warna yang menua dan tekstur berubah.

Masukkan wortel, aduk-aduk hingga tercampur bumbu lalu tuang air. Tunggu hingga mengental.

Masukkan cuka dan gula, aduk rata. Matikan kompor dan tambahkan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Siap sajikan.

Sederhana tapi nikmat dan sehat. Cobain yuk Sobat Yummy!

Gula

Kemiri

Kunyit

Wortel

Wortel Acar Kuning

Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng.

Tambahkan bumbu daun tumis hingga matang dan wangi.

Masukan ayam, santan encer serta garam dan gula jawa.

Setelah ayam lunak tambahkan tempe dan cabe rawit utuh.

Masak hingga meresap kuah menyusut test rasa sajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Ayam Tuyuhan Khas Rembang #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci dan rendam semalaman beras ketan. Lalu aron dalam dandang sampai setengah matang, Angkat.

Campur beras ketan dengan bumbu. Lalu kukus kembali hingga benar benar matang. Angkat.

Ambil 1 sdm adonan, bentuk jangan terlalu ditekan cukup disatukan saja. Supaya pas digoreng tidak terlalu padat. Letakkan pada tampah untuk menjemur.

Beri jarak supaya cepet kering, biarkan sampai benar benar kering di bawah sinar matahari. Setelah kering, angkat.

Goreng 1 per 1 dengan minyak banyak dan panas supaya mekar sempurna seperti kaca.

Cemilan sejuta umat.. siapa sih yang gak suka sama yangg kriuk gurih ini..

Beras Ketan

Rengginang

Cuci bersih daging, jeroan dan tulang kambing. Potong dadu daging dan jeroan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan tulang kambing, potongan daging dan jerohan. Masak sampai mendidih dan busa kotoran keluar, buang busa kotoran. Matikan kompor, buang air rebusan.

Masukkan tulang kambing, daging dan jerohan dalam magicom. Beri air secukupnya sampai terendam seluruhnya, masak selama 1 jam.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan kayu manis sampai harum dan bumbu benar-benar matang.

Buka magicom, masukkan tumisan bumbu, beri garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tutup kembali magicom, masak 30 menit (kondisi tombol posisi cook).

Masukkan santan instan, aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi. Tutup kembali magicom, masak selama 30 menit (posisi tombol cook). Setelah matang dan empuk, pindahkan dalam panci dan sajikan bersama pelengkapnya.

Kuliner olahan kambing khas kota Nganjuk kelahiran saya, hampir mirip dengan gule tapi lebih ringan santan encer dan ada tambahan irisan kol dan taoge serta daun seledri yang enak sekali.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daging Kambing

Daun Jeruk

Jahe

Kayu Manis

Kencur

Lengkuas

Becek Khas Nganjuk #JajanDiRumah

<p>Berbicara mengenai nutrisi, Sobat Yummy harus tahu, asam folat (<em>acid folic</em>) merupakan salah satu mikronutrien yang termasuk dalam jenis vitamin B9 larut air. Nutrisi ini sangat dibutuhkan bagi tubuh, khususnya sangat baik untuk ibu hamil.</p>
<p>Asam folat memiliki peran sebagai metabolisme protein, pembentukan gen dalam tubuh, hingga mampu menjaga kesehatan mentalmu. Dalam studi terbitan <a href="http://ejurnal.stikesdhb.ac.id/index.php/Jsm/article/view/258/209">Jurnal Sehat Masada</a> (2022), ibu hamil yang mengonsumsi makanan mengandung asam folat, dapat mencegah terjadinya cacat bawaan pada janin akibat <em>neural tube</em> yang tidak menutup sempurna. Selain itu, nutrisi ini juga mencegah ibu hamil mengalami anemia.</p>
<p>Asam folat tidak bisa dihasilkan tubuh secara alami. Maka dari itu, untuk memenuhi asupannya, Sobat Yummy bisa mengonsumsi beberapa buah yang mengandung asam folat seperti yang telah Yummy App rangkum dibawah ini. Yuk, cari tahu!</p><h2>1. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/b8f1ea887cba57ae8c45579ff6f04d7e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="alpukat mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat mengandung asam folat (unsplash.com/kelly sikkema)</a></span></div><p>Alpukat sebagai buah yang fleksibel, bisa diolah sebagai makanan dengan cita rasa manis maupun asin. Alpukat menjadi salah satu buah yang mengandung asam folat. Setengah porsi dari buah ini sudah mencangkup 21 persen asupan asam folat sehari.</p>
<p>Selain itu, buah dengan rasa <em>creamy</em> ini, kaya akan nutrisi lain seperti kalium, zat besi, vitamin E, vitamin K, vitamin C, vitamin B6, dan lemak tidak jenuh. Melimpahnya kandungan nutrisi pada alpukat, membuat buah ini menyandang sebagai <em>superfood</em>.</p><h2>2. Stroberi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/6780f7085cadb0704e657426f232daae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="stroberi mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi stroberi mengandung asam folat (unsplash.com/jacek dylag)</a></span></div><p>Buah yang mengandung asam folat selanjutnya yakni stroberi. Mengonsumsi 8 buah stroberi mampu memenuhi 9 persen kebutuhan folat pada tubuh.</p>
<p>Selain itu, buah ini memiliki nutrisi baik lainnya seperti vitamin C, potasium, hingga flavonoid. Gizi tersebut bermanfaat dalam pembentukan sel darah merah serta mencegah resiko cacat lahir pada janin.</p><h2>3.	Pepaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/cf8d0db9e6ac036a47bc031f065fec00.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pepaya mengandung asam  folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepaya mengandung asam folat (unsplash.com/pranjall kumar)</a></span></div><p>Buah tropis seperti pepaya juga memiliki kandungan asam folat yang melimpah. Sekitar 140 gram daging buah pepaya mampu memenuhi 13 persen asupan folat sehari.</p>
<p>Buah yang ampuh melancarkan BAB ini juga mengandung vitamin C, kalium, antioksidan, yang mampu menjaga kekebalan tubuhmu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-melancarkan-bab target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Buah untuk Melancarkan BAB, Dijamin Mujarab sebagai Pencahar Alami!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4.	Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/768a2b98e435c22f5dd4003e1b705af3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisang mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang mengandung asam folat (unsplash.com/waldemar)</a></span></div><p>Pisang dikenal sebagai buah dengan manfaat yang melimpah. Selain memperlancar pencernaan, buah ini juga mampu melancarkan aliran oksigen pada otak, menjaga kesehatan tulang, menurunkan berat badan dan kekebalan tubuh.</p>
<p>Hal ini karena pisang dipenuhi oleh nutrisi baik seperti serat, vitamin A, fosfor, protein, kalsium, hingga asam folat. Folat yang terkandung dalam satu buah pisang berukuran sedang setara dengan 6 persen asupan asam folat sehari.</p><h2>5.	Mangga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/d6f43b285b27722fa324e03097f56096.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mangga mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mangga mengandung asam folat (unsplash.com/desirae hayes)</a></span></div><p>Mangga merupakan buah yang mengandung asam folat selanjutnya. Folat pada satu buah mangga setara dengan 38 persen asupan AKG. Tingginya asam folat pada mangga memaksimalkan manfaat baik di dalamnya.</p>
<p>Selain itu, buah berair yang banyak digemari masyarakat ini juga kaya akan vitamin C, antioksidan, serat, kalium, dan sebagainya. Segudang nutrisi mangga dapat menjaga kesehatan tubuh secara optimal.</p><h2>6.	Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/aaf089696d7ad45120c9f9d50be073db.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeruk mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk mengandung asam folat (unsplash.com/chang duong)</a></span></div><p>Buah segar dengan cita rasa asam manis ini, selain kaya akan vitamin C juga kaya akan kandungan asam folat di dalamnya. Dalam satu buah jeruk setara dengan 14 persen asupan asam folat sehari.</p>
<p>Kolaborasi nutrisi dominan pada jeruk, yakni asam folat dan vitamin C, mampu menjaga kekebalan tubuh dari berbagai penyakit, hingga mencegah resiko terkena kanker lambung, dan kanker payudara.</p><h2>7. Bit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/3d3985c19d1e624cb532a2e0c3f3d0f7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="bit mengandung asam folat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bit mengandung asam folat (unsplash.com/nick collins)</a></span></div><p>Buah bit memiliki warna merah pekat yang kerap digunakan sebagai pewarna alami. Siapa sangka ternyata buah ini memiliki kandungan asam folat yang tinggi. Sekitar 136 gram buah bit setara dengan 37 persen kebutuhan asam folat harian. Selain mikronutrien folat, bit juga mengandung nutrisi baik lainnya seperti protein, karbohirat, natrium, zat besi, vitamin, dan serat.</p><p>Selain opsi buah-buahan di atas, Sobat Yummy bisa penuhi asupan asam folat dari makanan tinggi protein, sayuran hijau, hingga kacang-kacangan. Pastikan tubuhmu tidak kekurangan asam folat karena dapat menyebabkan anemia, penyakit jantung, resiko cacat janin, dan efek fatal lainnya. Segera hubungi dokter jika Sobat Yummy mengalami gejala akibat kekurangan asam folat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-meredakan-radang-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Buah Anti-Inflamasi yang Bagus untuk Radang Tenggorokan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ayo penuhi asupan nutrisi baik tubuhmu, dengan mengonsumsi 7 buah yang mengandung asam folat ini!

Penuhi Asupan Nutrisi, Ini 7 Buah yang Mengandung Asam Folat

Penuhi Asupan Nutrisi dengan 7 Buah yang Mengandung Asam Folat Ini!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Pencarian makanan khas Rembang. Yang terkenal adalah soto rembang, kue satru, jadah, sate serepeh, dumbeg, urap latoh, dll. Semua resepnya ada di Yummy App.

Kumpulan Makanan Khas Rembang Lengkap dengan Resep

Rembang

Lontong Tuyuhan Khas Rembang #JajanDiRumah

Sate Srepeh Khas Rembang #JagoMasakMinggu8Periode3

Jadah Ketan #JagoMasakMinggu9Periode2

Jadah Beras Ketan #JagoMasakMinggu9Periode2

Bothok Telur Rajungan #JagoMasakMinggu6

Uli (Jadah) Goreng #JagoMasakMinggu2

Tumis Telur Rajungan

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga berkulit, angkat dan sisihkan dulu.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng tahu lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis bumbu hingga wangi dan matang.

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih lalu masukkan labu siam.

Setelah labu siam setengah matang, masukkan kacang panjang, tahu, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Terakhir masukkan krimer bubuk, aduk dan biarkan hingga sayur matang.

Menu akhir bulan yang enak dan anak² juga suka 😊.

Labu Siam

Tahu

Lodeh Labu Siam Tahu Bumbu Kuning

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, dan cabai merah besar.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Masukkan cabai besar dan cabai rawit, lalu tumis hingga layu.

Masukkan usus, kemudian aduk rata dengan bumbu dan tumis hingga merata.

Tambahkan santan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan usus matang.

Tempe

Sayur Usus Tahu Tempe

Haemul Pajeon #RabuEkstraPoin

Haemul-Pajeon #KoreanFood

Hahu Hoheng Viral Aka Tahu Goreng

Hainam Chicken Rice #JagoMasakMinggu8Periode2

Hainan Chicken Brown Rice #ImlekanDiYummy

Hainan Chicken Rice

Hainan Chicken Rice #ImlekanDiYummy

Hainan Chicken Rice #JagoMasakMinggu5

Hainan Chicken Rice #JagoMasakMinggu8Periode2

Hainan Chicken with Red Rice

Hainanese Chicken Chop Saus Semur #JagoMasakMinggu5

Hakau #JagoMasakMinggu6

Hakau Ayam

Hakau Ayam Kakap #yummyocc9

Hakau ayam udang

Hakau Ayam Udang #YummyOCC9

Hakau Dimsum ala Anak Kos

Hakau Isi Ayam #JagoMasakMinggu5Periode2

Hakau Udang

Hakau Udang #YummyXtraPoint

Hakau Udang Jamur #YummyOCC9

Hakau Udang Sambal Ijo #JagoMasakMinggu5Periode3

Halal Dimsum

Halal Instant Chicken Chasu Ramen

Halal Kimchi

Haldi Doodh #JagoMasakMinggu10Periode2

Haldi Doodh/Golden Milk Low Calorie

Haldi Wali Chay India #JagoMasakPeriode4Week7

Half Moon Egg

Halfmoon Cookies#KURCEPCEMILANANAK

Halloween Oatmeal Pancake

Halmeoni Toast - Korean Street Toast

Campur semua bahan Kulit (Tepung terigu, Air dan Garam).

Uleni hingga tercampur rata, bentuk bulat dan tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 30 menit.

Sambil menunggu bahan kulit di istirahatkan. Masak bahan isian. Tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang merah. Lalu masukkan sayur-sayuran, garam dan kaldu bubuk. Matikan api jika sayuran sudah matang.

Adonan sudah selesai di istirahatkan. Bagi adonan menjadi 26 bagian.

Ambil 1 adonan dan pipihkan hingga tipis. Beri bahan isian.

Lipat chiko roll. Lakukan semuanya hingga selesai.

Goreng chiko roll dengan api kecil supaya kulit matang. Jika sudah coklat keemasan angkat dan tiriskan. Cocok banget di cocol dengan saus cabe.

Chiko Roll pakai bahan stock yang ada di kulkas. Kulit chiko roll lentur banget dan gurih. Cobain deh!

Isian :

Kubis

Tepung Terigu

Chiko Roll

Masukkan daging ikan tenggiri, telur, bawang putih dan bawang merah ke dalam food processor. Haluskan hingga halus.

Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, lalu campurkan dengan tepung sagu dan bawang daun. Aduk merata.

Tuang 1 sendok adonan ke atas daun pisang, kemudian bungkus daun pisang. Kukus selama 15-20 menit. Tiriskan.

Bakar otak-otak yang sudah dikukus diatas api hingga ada efek terbakar pada daun pisang.

#RecookYummy otak otak
chef semoga berkenan dan trimakasih resepnya oke buat cemilan atau lauk 👍

Selamat malam ChefMin, recook otak-otak ikan tengiri nih😍
Hasilnya enak, kenyal juga. Tapi ini ikannya aku pakai 200 gram saja. Soalnya aku gak suka kalau terlalu amis hehehe
Tapi hasilnya tetep enak banget. Kami suka deh. Terimakasih resepnya ChefMin, sukses selalu yummy aplikasi🧡
#JagoMasakMaret

Telur

Otak-Otak

Suwir-suwir besar ikan tongkol dan marinasi dengan perasan lemon, ketumbar, lada.

Masukkan semua bahan kecuali ikan dan lemon pada blender.

Tumis bumbu halus hingga sedikit mendidih.

Masukkan tongkol suwir yang sudah dimarinasi.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, lada, garam secukupnya lalu aduk hingga rata.

Resep Tumis Tahu Tauge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tahu Tauge

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya