Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, kecuali kunyit bubuk dan garam masala.

Langkah 1

Langkah 2

Setelah uap panas berkurang, masukkan bumbu ke dalam blender.

Langkah 3

Haluskan dengan blender hingga benar-benar halus.

Langkah 4

Setelah bumbu halus, tambahkan garam masala dan kunyit bubuk. Aduk rata dan siap digunakan.

Langkah 5

Ini adalah bumbu bubuk kebuli yang rasanya otentik khas masakan Arab, bisa dikatakan ini adalah bumbu utamanya.

Bahan Utama

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Garam

Jinten

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Lada

Pala

Bumbu Bubuk Kebuli

Rebus 10 lembar daun kol dan 100 gr wortel dalam air mendidih hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Masukkan 300 gr daging babi dan 100 gr wortel ke dalam food processor. Haluskan hingga lembut.

Campurkan adonan daging dengan 30 gr tepung jagung dan 20 gr jahe cincang. Aduk hingga rata.

Masukkan adonan daging kedalam piping bag.

Letakkan selembar daun kol di permukaan datar. Semprotkan sekitar 30-40 gr adonan daging di salah satu ujungnya, lalu gulung rapat dari bawah ke atas.

Ulangi untuk semua daun kol dan susun rapi di piring. Kukus gulungan kol di kukusan dengan api sedang selama 15 menit.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan, resep ini terinspirasi dari film korea

Contains Pork

Jahe

Kubis

Wortel

Cabbage Wrapped Pork Rolls

Rendam bihun dalam air panas. Kemudian tiriskan dan tuang ke dalam wadah. Beri kecap manis dan aduk sampai rata.

Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian sisihkan di pinggir wajan. Kemudian ceplok telur dan orak-arik.

Masukkan irisan daging ayam. Kemudian aduk-aduk sampai rata.

Tuang sedikit air dan masukkan irisan kol. Masak sampai kol layu.

Masukkan bihun, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Bihun goreng topping ayam ini rasanya manis dan gurih. Yummy.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Kemiri

Bihun Goreng Ayam

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan ayam cincang. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan sedikit air dan masukkan seasoning. Aduk rata masak sampai matang.

Masukkan daun bawang dan cabai merah. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Seasoning : 

Pelengkap :

Ayam

Bawang Bombay

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Terong

Tumis Terong Ayam Cincang

Cuci bersih sayuran kemudian potong, potong dadu ayam dan geprek bawang merah putih.

Masukkan sayuran, mie dan bihun tambah sedikit air. masak sampai sayuran matang.

Kemudian masukkan garam, kaldu ayam, merica bubuk dan saus raja rasa. Aduk rata.

Langkah 6

Sajikan bakmi dengan potongan daun seledri dan daun bawang, serta lalap cabai rawit hijau.

Langkah 7

Bakmi pak pele legendaris, siapa yang ga kenal makanan enak ini.

Bihun

Sawi

Telur

Bakmi Pele Jogja #JagoMasakMinggu6Periode2

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai, lengkuas, dan daun salam. Tumis lagi sampai layu.

Masukkan irisan tahu. Oseng-oseng sebentar.

Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Oseng atau tumis sayur adalah andalan saya. Kali ini kecipir mix tahu putih. Jangan lupa bumbu lengkuas dan daun salamnya. Yummy.

Bumbu Iris

Daun Salam

Lengkuas

Oseng Cipir Tahu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Es Nipis De Coco menjadi minuman segarku.

Jeruk

Madu

Es Nipis De Coco #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur bahan isian kecuali keju parut ke dalam teflon, nyalakan api lalu masak sampai pisang lunak dan margarin menjadi menyatu, matikan api biarkan sampai agak dingin

Ambil selembar kulit lumpia, tambahkan 1/2 sdm isian dan taburi keju parut

Goreng pada minyak panas sampai keemasan, tiriskan

Buat karamel, masukan gula pasir ke dalam teflon nyalakan api lalu masak gula sampai menjadi karamel, matikan api

Tata lumpia pisang di piring lalu kucuri saus karamel, sajikan

Bahan Isian :

Bahan Karamel :

Kulit Lumpia

Margarin

Pisang

Saus Caramel

Lumpia Pisang Karamel

Pipil jagung dan potong dadu wortel, bakso dan sosis atau sesuai selera.

Lelehkan mentega lalu masukkan bawang bombay, disusul bawang putih, tomat dan cabe. tumis hingga layu.

Tambahkan air, lalu masukkan semua bahan sup. Masak hingga matang.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Beri gula, garam dan merica. Tes rasa. Sajikan selagi hangat.

Kreasi sayur sup ini jadi alternatif di kala ingin makan sayur sop tapi bukan sayur sop yang biasanya. Happy cooking.

Bakso

Jagung

Sup Jagung Wortel

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan bumbu cemplung, aduk rata kembali.

Masukkan ayam dan kentang, aduk rata kembali.

Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Tambahkan santan, garam dan gula.

Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga ayam dan kentang matang dan kuah menyusut dan kental. Koreksi rasa jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Dijamin yummy pake banget gak kalah sama yang di resto-resto Padang.

Bumbu Halus:

Bumbu Tambahan (Cemplung) 

Daun Jeruk

Santan

Serai

Gulai Ayam

Buat saos siu mie terlebih dahulu. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, lalu aduk rata. Sisihkan

Rebus mie dengan air mendidih 3-4 menit atau sampai tekstur mie menjadi al-dente, angkat dan tiriskan

Pindah mie kedalam piring, lalu tambahkan minyak wijen. Aduk rata dan sisihkan

Masukkan baso dan wortel, aduk rata, masak hingga baso matang

Masukkan 1/2 porsi dari daun bawang yang kita iris tadi bersama sawi putih bagian bawah. Aduk2 dan masak hingga layu

Masukkan mie rebus pipih tadi, sisa daun bawang, saos yang kita buat diawal tadi dan sawi putih bagian atas

Aduk2 hingga saos dan mie tercampur rata. Cek rasa, jika sudah pas, masak hingga sawi putih matang. Matikan api, dan siu mie siap untuk disantap

Langkah 8

Siu Mie (mi panjang umur) adalah salah satu hidangan khas Imlek yang memiliki filosofi cukup dalam. Dilambangkan sebagai pengharapan umur panjang. Hampir sama dengan mi goreng lainnya yang ditumis dengan sedikit minyak agar tidak menggumpal, yang membedakan hanyalah pada cara memasak, menyajikan, dan memakannya juga tidak boleh terputus. Karena jika terputus ini dipercaya dapat mengurangi usia. Selain saat imlek, siu mie juga dihidangkan pada saat ulang tahun.

Bahan Saos 

Siu Mie #ImlekanDiYummy

Campur semua bahan kecuali minyak goreng.

Ambil sedikit adonan, pipihkan menggunakan rolling pin. Tingkat ketebalan sesuai selera.

Taruh irisan di wadah lebar yang sudah ditabur terigu. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas api kecil sampai kecoklatan. Angkat.

Yummy buat cemilan bocah dan mamaknya 😂

Keju

Minyak Sayur

Tepung

Stik Kentang Kriuk

Rebus bihun hingga mengembang, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu hingga harum. Masukkan wortel dan jamur.

Masukkan bihun, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk. Aduk hingga merata, kemudian masak hingga matang.

Isi tahu dengan bihun, lakukan hingga selesai.

Masukkan tahu ke dalam pencelup, kemudian goreng hingga kecoklatan.

Gorengan, apa lagi tahu isi pasti banyak yang suka. Tahu isi bihun ini dikreasikan dengan menambahkan jamur kuping.

Bahan pencelup

Halal

Jamur

Tahu Isi Bihun Jamur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan lengkuas, cabe, daun salam dan gula merah, masak hingga gula larut.

masukkan bumbu rendang, lalu beri sedikit air.

Tambahkan santan encer. Beri bumbu dan koreksi rasa. Siap disajikan.

Pakai bumbu rendang untuk sayur ini, enak juga meskipun tanpa daging.

Buah

Labu

Rawit

Salam

Sayur Labu Tahu bumbu Rendang

Masukan irisan oncom pada air fryer selama 15 menit

Lumuri irisan fillet paha ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kencur lalu tumis hingga harum

Masukan irisan paha ayam aduk hingga berubah warna

Masukan oncom halus beri air secukupnya, garam, gula, cabe gendot dan kecap manis, aduk rata

Masukan irisan tahu cokelat lalu masak hingga bumbu menyerap

Bumbu Marinasi Ayam :

Tahu Ayam Oncom Pedas

Blender daun kelor bersama air, lalu saring.

Campur ikan giling, putih telur dan jus daun kelor, aduk rata hingga menyerupai bubur, tambahkan adonan perasa, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula.

Baluri tangan dengan tepung tapioka, ambil 2 sdm adonan, bentuk sesuai selera.

Rebus dalam air mendidih sampai matang dan mengapung, tiriskan. Sajikan digoreng atau tanpa digoreng, bersama saos cuko.

Selain berwarna hijau menarik, tentu juga lebih sehat karena ada kandungan sayurannya.

Bahan Baluran

Adonan Perasa

Jus Daun Kelor

Pelengkap Isian (Optional)

Ikan

Tepung Tapioka

Pempek Hijau Sehat

Kocok telur, kaldu jamur dan merica bubuk sampai rata. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis kentang sampai matang.

Tambahkan sosis dan irisan paprika. Aduk rata.

Tuang adonan telur, ratakan. Kecilkan api kompor.

Iris model stik keju slice. Tata di atas adonan telur.

Tutup pan, biarkan sampai matang sempurna. Angkat dan sajikan omelette. Bisa dicocol saus sambal jika suka pedas.

Enak banget, buat cemilan ataupun buat lauk juga bisa.

Resep Tumis Kecambah Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kecambah Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini