Belah alpukat menjadi 2 bagian, kemudian kerok dagingnya, kemudian kocok menggunakan whisk atau sendok.

Langkah 1

Selanjutnya tambahkan gula pasir kocok kembali hingga rata.

Langkah 2

Pindahkan alpukat kedalam gelas saji kemudian tambahkan es batu yang sudah di serut secukupnya.

Langkah 3

Langkah 4

Selanjutnya masukkan minuman cokelat dan taburi dengan meses secukupnya, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alpukat

Gula

Alpukat Kocok Cokelat

Haluskan cabai, tomat, dan bawang merah kemudian tambahkan garam.

Jika cabai sudah setengah matang, masukkan daging ayam, kecilkan api sedikit dan aduk merata sampai cabai matang sempurna dan matikan kompor.

Tunggu hingga hangat dan campurkan kentang, aduk merata dan angkat, sajikan.

Langkah 6

Bikin ayam goreng balado dengan cara ini bikin rasa baladonya meresap sempurna.

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Garam

Kentang

Tomat

Ayam Masak Rendam Sambal Tomat

Bumbui paha ayam dengan garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk dan ketumbar bubuk, marinasi sekitar 20 menit.

Kemudian baluri ayam dengan tepung sampai merata.

Celupkan ayam ke dalam air matang, lalu tiriskan sebentar.

Baluri lagi ayam dengan campuran tepung sampai merata.

Goreng ayam dengan minyak goreng yang banyak dan gunakan api sedang saja.

Goreng ayam sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan, sajikan.

Langkah 7

Bahan kering

Baking Powder

Ketumbar

Lada

Tepung Terigu

Paha Ayam Goreng Tepung

Marinasi daging ayam bersama merica hitam bubuk, bawang putih bubuk, penyedap rasa, garam halus.

Goreng daging ayam dengan api sedang hingga matang dan sisihkan!

Lelehkan salted butter dengan api sedang.

Masukkan bawang putih cincang, daun jeruk purut dan tumis hingga kuning dan layu.

Tuangkan susu cair full cream, aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan pala bubuk, merica hitam bubuk, garam halus, penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga buttermilk mengental.

Masukkan potongan cabe rawit hijau, potongan cabe merah keriting, irisan serai, irisan daun bawang, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Langkah 8

Ayam masak buttermilk enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan pelengkap

Halal

Bawang Putih

Ayam Masak Buttermilk

Potong jagung, labu siam, belimbing dan juga bahan yang lain.

Didihkan secukupnya air dalam panci, setelah air mendidih, masukkan labu siam dan jagung, masak 5-8 menit.

Kemudian masukkan irisan kedua bawang, cabe, daun salam dan laos, masak sebentar, bumbui dengan garam dan penyedap rasa, aduk dan cek rasa.

Kemudian masukkan tauge, kacang panjang dan juga belimbing, masak sebentar saja.

Kuah beningnya nikmat banget, masaknya juga lebih sat set 👌

Bahan Iris :

Bahan Pelengkap :

Belimbing

Daun Salam

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Tauge

Sayur Asem Pedas

Campur air, santan instan dan pasta pandan didalam gelas kemudian aduk rata.

Campur semua bahan menjadi satu lalu tuang santan pandan sambil diuleni.

Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat dan pipihkan.

Panaskan minyak lalu masukkan getas. Goreng getas hingga matang, tiriskan.

Campur gula dan air didalam teflon kemudian masak hingga gula mendidih.

Masukkan getas aduk rata dengan gula matikan api sambil terus diaduk supaya gula rata menempel pada getas. Angkat tiriskan dan sajikan, Yummy

Bahan Lapis Gula :

No Pork

No Diet

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa Muda

Santan

Tepung Beras

Getas Pandan

Cuci bersih nangka muda dan potong kecil-kecil

Haluskan kemiri, bawang putih dan bawang merah.

Masukkan nangka muda, daun salam dan air. masak hingga nangkan benar-benar empuk

Tambahkan santan bubuk, gula merah, laos (geprek), gula, kecap garam, cabai rawit (utuh), kaldu jamur, merica bubuk lalu masak hingga air benar-benar surut. angkat siap disajikan

Nangka

Kaldu

Jamur

Minyak

Kecap

Cabai

Rawit

Merica

Salam

Gudeg Jogja Ala Rumahan

Zulfikar Prasetio Hadi

Rebus pasta dengan sedikit minyak dan garam, hingga tekstur matang sempurna. Tiriskan.

Panaskan minyak atau mentega, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan tuna rica-rica, daun basil yang sudah diiris halus, tomat ceri, garam, gula, lada. Aduk rata, tunggu hingga tomat dan daun basil sedikit layu.

Masukkan pasta ke dalam tuna rica-rica, aduk rata. Koreksi rasa.

Sajikan dengan taburan keju parmesan dan parsley kering.

Ikan

Pasta

Spicy Makaroni Tuna Rica-Rica

Siapkan ubi ungu yang sudah dibersihkan, kemudian kukus hingga matang.

Haluskan ubi ungu yang sudah dikukus tadi, sisihkan.

Campuran susu cair, tepung, santan, gula, margarin yang sudah dicairkan, puree ubi ungu, aduk rata.

Masak di atas telfon anti lengket dengan api kecil. Tambahkan taburan kismis dan almond jika suka. Siap disajikan dengan teh atau kopi.

Ubi ungu dapat menjadi bahan pengganti selain kenatng dalam resep kue lumpur, menghasilkan tekstur yang juga lembut dengan rasa manis yang lebih alami. Jika tidak punya cetakan kue lumpur, bisa juga dipmasak di atas telfon anti lengket seperti resep di bawah ini.

Tepung

Kue Lumpur Ubi Ungu

Potong kentang dan tempe secara memanjang dan goreng sebentar

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum

Masukan cabe hijan dan cabe rawit, tumis sebentar sampai layu dan harum

Masukkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk

Terakhir masukkan kentang dan tempe yang sudah digoreng, aduk sebentar sampai merata

Tumis kentang dan tempe cabe hijau siap disajikan dengan nasi panas

Bahan Penyedap

Bumbu Iris

Tempe

Tumis Kentang dan Tempe Cabai hijau

Masukkan bayam, nanas dan melon ke dalam blender.

Masukkan madu. Ini bisa sesuai selera dan tergantung kemanisan buahnya masing-masing.

 Bahan Pelengkap

Bayam

Melon

Nanas

Jus Bayam Nanas Melon

Haluskan bawang merah putih, kemiri dan iris cabe.

Masukkan santan dan seasoning. Aduk lalu taburkan bawang goreng. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bila mau kental, santan boleh 2 sachet. Atau lebih baik pakai santan segar saja.

Bumbu Utama

Seasoning

Kemiri

Tahu

Sayur Tahu Pedas

Masukkan kedalam blender, bawang merah, kemiri dan ketumbar.Tambah sedikit air. Blender hingga halus.

Tumis bumbu halus ( bumbu yang telah diblender dan bawang putih giling) hingga harum. Tambahkan daun salam.

Masukkan ayam. Aduk merata hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air dan masak hingga air agak menyusut.

Setelah air agak menyusut, tambahkan garam, kaldu jamur,kecap dan gula merah. Aduk merata.

Masak hingga air lebih menyusut lagi dan ayam sudah matang, sambil sesekali diaduk.

Kecap Manis

Ayam Masak Kecap Manis

Siapkan blender, haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan jinten.

Siapkan wadah, masukkan ayam potong beri perasan jeruk nipis lalu cuci bersih.

Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan penyedap.

Tambahkan 500 ml air, ungkep hingga bumbu meresap. Goreng dan siap untuk disajikan.

No Alcohol

Ayam Goreng Ketumbar

Iris serong wortel dan iris sawi, kemudian cuci bersih.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai.

Lalu masukkan wortel dan beri sedikit air. Tambahkan gula, garam, saus tiram, kaldu jamur, dan lada bubuk.

Setelah wortel empuk, masukkan sawi dan koreksi rasa.

Masakan simple seadanya bahan dikulkas. Yuk cobain, Sobat Yummy!

Sawi

Udang

Wortel

Tumis Sayur Udang

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi dan layu.

Masukkan cabe. Tumis hingga layu dan wangi.

Masukkan terong, kecap manis dan gula. Aduk rata.

Langkah 9

Olahan terong yang unik. Rasanya pedas, manis dan gurih. Enak banget. Apalagi terongnya krispy diluar, lembut di dalam.

Bahan Adonan Tepung

Terong

Terong raos

Kemudian tumis bumbu halus bersama serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan tempe semangit yang sudah dipotong kecil, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan labu siam yang sudah diiris tipis, aduk rata dengan bumbu kemudian tambahkan air.

Tambahkan chicken broth, garam, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap, sajikan.

Makin sedap dan gurih dengan tambahan kaldu broth.

Bumbu halus

Sayur Labu Siam Tempe Kaldu Broth

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun salam sampai harum.

Masukkan kacang panjang dan tahu, aduk-aduk sampai sedikit layu.

Tuang air dan tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan sederhana yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Tumis Pedas Kacang Panjang Tahu

Tumis udang dengan margarin sampai berubah warna, kemudian sisihkan.

Tumis bawang putih, jahe dan bombay. Sampai wangi.

Masukkan saos tomat dan bumbu lainnya, masak sampai mendidih, test rasa.

Salah satu menu andalan yang satset jadi. Selamat mencoba.

Saos Asam Manis

Bawang Bombay

Margarin

Udang Saos Asam Manis

Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep. Dalam panci masukkan dcc/coklat masak, margarin dan minyak sayur. Masak sampai coklat meleleh (masak dengan cara ditim atau tehnik double boiler. Setelah coklat larut angkat dan biarkan suhunya hangat.

Dalam wadah campur gula pasir yang sudah diblender dan telur ayam.

Kocok telur dan gula pasir sampai mengental dan gula larut.

Lalu tuang coklat yang sudah dilelehkan, aduk rata

Kemudian masukkan tepung terigu dan coklat bubuk dengan cara diayak langsung di atas adonan.

Aduk balik sampai rata menggunakan spatula.

Setelah itu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah alasi dengan kertas roti atau bisa juga langsung ke dalam box tahan panas seperti yang saya pakai. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang brownies selama sekitar 30 menit

Setelah matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

Lalu beri glaze tiramisu dan buah strawberry.

Kali ini bikin borwnies pakai tepung gluten free yaitu tepung mocaf. Browniesnya tetap lembut dan enak dan pastinya lebih sehat.

Resep Tumis Kikil Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kikil Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya