Bersihkan ikan, buang insang dan isi perut, cuci dg air bersih. Sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak,  lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ikan. Tambahkan asam kandis dan daun salam.

Langkah 3

Masukkan garam, aduk pelan agar ikan tidak hancur. Biarkan hingga mendidih dan ikan matang.

Langkah 4

Cicipi rasa dan masukkan ke piring saji. Siap disantap.

Langkah 5

Sajian seger dan tinggi protein siap untuk menemani berbuka puasa.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Asam

Salam

Garam

Minyak

Cabe

Rawit

Jahe

Kunyit

Asam Pedas Ikan Kembung #JagoMasakMinggu9

Haluskan singkong menggunakan ulegan atau blender.

Tambahkan gula, margarin dan garam. Aduk rata.

Tambahkan pasta taro, tepung terigu, tepung beras dan santan instan, uleni hingga benar-benar tercampur rata.

Ambil selembar daun, ambil satu sendok adonan, tutup dengan pisang diatasnya.

Langkah 6

Bungkus lipat seperti amplop kemudian kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Nagasari biasanya terbuat dari tepung beras atau tepung hunkwe, namun kali ini saya membuat nagasari dari singkong dengan saya tambahkan pasta taro, ada sensasi rasa yang berbeda, tekstur lembut singkong dipadu aroma taro yang creamy sangat pas dipadu dengan pisang yang manis.

Gula

Pisang

Singkong

Nagasari Singkong #IMYEkstraPoin

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat dan tiriskan, lalu potong-potong.

Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Gulai Daun Singkong Telur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan cabe dan juga lengkuas, tumis hingga bumbu layu.

Masukkan tahu goreng dan kulit sapi, aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula, merica, kecap dan saus tiram.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa.

Masak tanpa rencana jadinya ya di tumis aja, biar cepet kelar.

Ingin membuat sendiri di rumah tumis kulit sapi yang enak dan praktis dibuat? Simak resep tumis kulit sapi dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Tumis Kulit Sapi Enak dan Praktis Dibuat

Daging Sapi

Tahu

Tumis Kulit Sapi

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukan bakso dan kol, masak hingga sayuran layu.

Masukan mie dan sisa bumbu lainnya, tambahkan sedikit air, aduk hingga merata dan masak hingga bumbu menyerap.

Setelah cukup matang, sebelum diangkat masukan bawang daun dan seledri, aduk lagi sebentar hingga tercampur. Siap disajikan.

Mie sangat lentur dan kenyal karena terbuat dari aci (tepung kanji), setelah di masak warnanya agak bening mirip seperti jeli, teksturnya unik dan bumbunya cukup simpel, sangat cocok menjadi santapan disaat lapar melanda.

Bakso

Daun Bawang

Kubis

Seledri

Mie Glosor Bakso

Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Campurkan jagung, bumbu, tepung, telur, garam, kaldu, merica, gula dan seledri, aduk rata, test rasa.

Goreng bakwan dalam minyak panas api sedang.

Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Gorengan yang enak dengan bumbu komplit, cocok buat lauk ataupun camilan, enak disajikan selagi hangat.

Bumbu:

Jagung

Kencur

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Jagung Rempah

Kacang kedelai direndam air, bubuhi soda kue lalu aduk rata. Setelah mengembang cuci hingga bersih lalu tiriskan.

Blender kacang kedelai bersama air hingga hingga halus lalu saring dengan serbet bersih.

Memarkan jahe dan batang serai, ikat daun pandan lalu rebus bersama sari kacang kedelai hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih matikan api lalu dinginkan.

Rebus boba siap pakai hingga lunak lalu tiriskan.

Rebus air, gula aren dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan rebusan boba lalu masak beberapa saat. Tambahkan larutan tepung tapioka. Aduk rata, matikan api lalu dinginkan.

Penyajian : tuang sirup gula aren dan boba ke dalam gelas. Tuangkan susu kedelai ke dalam gelas. Tambahkan es batu bila suka dingin.  Aduk dulu bila akan diminum.

Susu kedelai yang rasanya tradisional ini bisa tampil kekinian juga lho.

Hari terakhir jagomasak.. karena hari ini ada kumpul keluarga.. jadi ga sempet masak-masak.. beli dulu semua masakan hehehehe.  Akhirnya ya sudah recook minumannya aja hihihi. Makasih resepnya ya mbak. Saya bikin versi simpelnya aja boba jadi, ditambah sule instan plus gula aren cair. Sampai jumpa di jago masak bulan April. 

#JagoMasakMaret

Kacang

Soya Milk Boba Brown Sugar #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan minyak goreng, lalu buat telur otak arik. Angkat, dan sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe hijau dan merah, lengkuas, daun salam, cumi yang telah dibersihkan dan dipotong kecil. Biarkan sedikit layu dan cumi matang.

Masukkan baby corn dan telur, aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu, dan kecap.

Kebetulan punya cumi dan baby corn, langsung buat makanan yang simpel tapi enak. Rasa asin, gurih, pedas jadi satu dalam masakan ini. Enak bangetttt.. bikin aku jadi nambah makannya.. hehe

Bahan Irisan :

Baby Corn

Cumi

Kecap Manis

Tumis Cumi Baby Corn

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu yang telah dihaluskan di atas wajan hingga harum.

Tambahkan labu siam dan udang yang telah dipotong, tumis sebentar.

Tuang air sedikit demi sedikit agar bumbu lebih meresap.

Taburkan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa.

Tunggu hingga matang lalu hidangan siap untuk disajikan.

Pernah masak udang dilodeh ternyata anak-anak nggak suka, jadi coba bikin udang kuah merah doyan banget dong. Wajib banget coba bikin buat yang suka kuah pedas

Bumbu halus

Labu Siam

Udang

Udang Kuah Merah

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung agar-agar, kemudian aduk lagi.

Masukkan ubi yang sudah dihaluskan. Aduk sampai benar-benar menyatu.

kemudian rebus sambil terus diaduk, sampai mendidih. Setelah itu angkat dan tuang pada cetakan.

Puding Ubi Cilembu #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur semua bahan adonan basah hingga tercampur rata, tipe adonan kental tidak encer.

Lapisi seluruh bagian dengan tepung roti.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan, tiriskan.

Campur semua bahan saus mayo dan aduk rata. sajikan bersama onion ring.

Buat yang suka pesen ini pas lagi nongkrong yuk ah kita bikin sendiri, gampang dan ekonomis loh.

Bahan Adonan Basah

Bahan Saus Mayo

Bawang Bombay

Mayonaise

Tepung

Onion Ring Saus Mayo

1. Siapkan loyang 24 cm, olesi dengan carlo. Panaskan oven api atas bawah suhu 155 dercel.
2. Kocok bahan 1 hingga pucat dan mengembang. Masukkan kental manis jeda satu menit masukkan kuning telur secara bertahap, beri jeda 1 menit tiap butirnya ya.

3. Siapkan mixer lain, kocok putih telur hingga kaku.
4. Pada adonan kuning telur, masukan campuran tepung yang sudah diayak, turunkan speed, speed 1. Mixer asal rata aja ya nanti juga keaduk aduk pas masukin putih telur. Matikan mixer.

6. Tuang adonan pada loyang lalu hentakkan 2 kali.

Masukkan ke oven panggang selama 65 menit atau sampai matang, gunakan api bawah saja. 20 menit sebelum matang baru nyalakan api atas bawah. Keluarkan.

Cake tape pandan ini enaak banget, manisnya pas dan lembut banget. Resep ini dari sharing resep mba Andin Kitchen.

Bahan Cake Tape 1-3

Daun Pandan

Margarin

Tape Singkong

Cake Tape Pandan

i gusti ayu desi wedayanti

Oseng Cumi Hitam Pedas #JagoMasakMinggu9

Beri garam, gula dan kaldu jamur ulek halus

Tambahkan juga pete goreng dan siap di sajikan

Bahan Sambel 

Petai

Terasi

Tomat

Sambel Terasi Pete Goreng

Rebus cingur sampai empuk lalu potong sesuai selera.

Tumis bumbu uleg beserta daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.

Lalu masukkan air, tunggu sampai mendidih. Masukkan kacang tolo dan juga cingur, rebus sampai kacang tolo lunak. Kemudian masukkan juga cabai rawit utuh dan santan, bumbui, aduk rata kembali. Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih lalu angkat.

Ide menu idul adha buat yang kebagian cingur, kikil, ataupun kulit sapi.

Bumbu Uleg

Cabe Merah Besar

Cingur Sapi Santan

Kofte

Beef Kofte #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci bersih ayam, lalu goreng (jangan terlalu kering).

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jahe geprek dan irisan cabai merah besar. Boleh ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Bumbui dengan garam, pala bubuk, dan lada bubuk. Lalu aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

Setelah air menyusut, tes rasa. Jika sudah pas masukkan daun kucai. Aduk rata. Jika tidak ada daun kucai bisa diganti daun bawang.

Resep Tumis Labu siam teri nasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Labu siam teri nasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B