Campur semua bahan kecuali jagung, masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus.

Langkah 1

Langkah 2

Masak dan aduk terus hinggga meletup-letup. Matikan api.

Langkah 3

Tunggu hangat baru tuang ke dalam takir atau pakai cetakan puding juga bisa. Biarkan dingin, baru masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat.

Langkah 4

Tutorial membuat takir: 1. Pilih daun pandan yang lebar, cuci bersih. 2. Potong pangkalnya, ukur lebarnya. 3. Buat tekukan selebar yang tadi diukur, sebanyak lima tekukan lalu potong sisa ujungnya. 4. Buka tekukan, gunting tiap tekukan dari bagian bawah sampai ketengah saja. 5. Untuk tekukan yang terakhir, potong semua bagian bawahnya, sisihkan bagian atas saja. 6. Hasilnya seperti pada gambar. 7. Bentuk kotak sambil dianyam. 8. Staples bagian ujungnya. 9. Jadi deh (kalo kurang jelas bisa lihat di youtube).

Langkah 5

Manis gurihnya pas, salah satu takjil manis favorit, enak banget.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Jagung

Santan

Susu

Tepung

tako thai / talam jagung #JagoMasakMinggu9

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong dan cuci bersih tulang ayam.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, tomat, aduk rata.

Masukkan tulang ayam, aduk rata hingga tulang ayam berubah warna.

Lalu tambahkan air, kemudian masukkan cabai rawit, beri garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa, kecap manis, aduk rata.

Masak hingga tulang ayam matang lalu masukkan irisan kol dan bawang merah.

Aduk rata, setelah matang lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Bisa disajikan untuk menu lebaran yang praktis tapi juga enak, saya pakai tulang ayam bagian kerongkong dan ceker ayam.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tongseng Tulang Ayam

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong tahu dengan ketebalan kurang lebih 1 cm dan olesi secara merata dengan saus campuran saus tiram, 3 sdm air jeruk, garam dan 1/2 sdt merica. Diamkan selama sekitar 10 menit

Potong-potong bayam, cabai dan bawang putih

Goreng tahu dengan sedikit minyak atau hanya terkena permukaannya. Balik beberapa kali dan angkat jika sudah berwarna kecoklatan

Tumis bawang dan cabai hingga harum lalu tambahkan 1/2 sdt merica dan garam

Tambahkan kecap dan sisa air jeruk, aduk selama kira-kira 2 menit

Langkah 7

Masukan potongan tahu dan pastikan kuah membaluti tahu secara merata

Langkah 8

Langkah 9

Bayam

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu Bayam Bawang Limau

Siapkan ikan tawes yang sudah dicuci bersih, sayat bagian perut lalu taburi air jeruk nipis supaya tidak bau amis

Haluskan 1 ruas kunyit, 1/2 ruas jahe, 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 2 butir kemiri dan tambahkan 1 sdm garam dan 1/2 sdt micin.

Marinasi ikan dengan bumbu yang sudah halus taburi 1 sdm kaldu ayam bubuk dan 1/2 sdt merica bubuk lalu diamkan selama 15 menit

Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng ikan tawes yang sudah dimarinasi sampai menguning dan kering.

Enak gurih dan crispy, ikannya tidak beli hasil dari menjala bapak ku di sungai, paling excited kalau masak memasak🥰🥰🥰,

Ikan

Lada

Ikan Tawes Goreng

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, cengkeh dan kayu manis hingga harum.

Tambahkan ayam kampung, lalu masak sebentar.

Tambahkan tahu kulit, lalu masak sebentar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih sekali, sebelum diolah lebih baik rebus ayam kampung hingga empuk. Setelah itu ayam bisa diolah menjadi semur yang lezat.

Bumbu halus

Seasoning

Halal

Semur Ayam Kampung Tahu

Seduh mie sampai matang (jangan terlalu lembek).

Rebus ayam sampai matang lalu suwir-suwir.

Panaskan margarin, lalu tumis bumbu halus sampai matang, masukkan mie, minyak bawang, sawi dan ayam, aduk cepat.

Masukkan semua bahan lain satu per satu, aduk rata dan tes rasa.

Sawi

Sosis

Mie Ayam Suwir

Tumis daun bawang sampai kecoklatan, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Tuang air dan masukkan kupang, masak hingga mendidih dan matang, kemudian test rasa.

Siapkan piring dan beri petis, bawang putih, cabe rawit, gula pasir dan air jeruk nipis, ulek di piring.

Iris lontong kemudian tuang kupang beserta kuahnya.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Coba makanan Jawa Timur, senang rasanya suamiku suka.

Bumbu Halus Untuk Kuah

Bumbu Ulekan

Pelengkap

Daun Bawang

Minyak Sayur

Kupang Lontong Sidoarjo

Dalam wadah lain campur gula pasir, brown sugar, telur, dan mentega cair. Kocok dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan 1/2 bahan basah ke bahan kering, aduk. Kemudian masukkan lagi sisa bahan basah ke bahan kering. Tambahkan vanilla. Aduk rata.

Masukkan chocochips ke dalam adonan dan aduk rata.

Bentuk adonan pipih seperti cookies biasa, jangan terlalu besar. Atur jarak kue di loyang karena akan melebar ketika dipanggang. Untuk cookies yang memakai isian. Pertama bentuk adonan pipih kecil, taruh selai di atasnya. Kemudian buat adonan bentuk pipih agak besar dan tutupkan ke atas adonan yang kecil tadi. Ratakan pinggirannya sampai tertutup rapat.

Panggang dalam oven suhu 180 derajat celsius selama 15 menit. Keluarkan dan dinginkan.

Baking Powder

Cokelat Chip

Gula Merah

Mentega

Tepung Terigu

Soft Kuki

Goreng tempe dan ikan asin gabus hingga matang dan kering lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, ulek semua bahan bumbu cabe ijo hingga halus.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan tempe dan asin gabus yang sudah di goreng tadi.

Lalu aduk dan masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Bikin nafsu makan nambah 😋Untuk ikan asin gabus,saya rendam dulu sekitar 60 menit dengan air panas supaya tidak terlalu asin. Nah kalau untuk tingkat kepedesan bisa sesuai selera ya 👌 kalau yang suka pedas, bisa di tambah lagi cabe rawit ijonya 🤗

BAHAN CABE IJO :

Tomat

Gabus Asin cabe ijo

Goreng tahu dan tempe sampai matang. Sisihkan.

Rebus kangkung, kacang panjang, kecipir dan tauge. Tiriskan.

Uleg semua bahan bumbu kacang kecuali air sampai halus.

Tuang air bertahap sambil diuleg perlahan sampai didapat kekentalan yang diinginkan. Koreksi rasa.

Masukkan sayuran, irisan mentimun, dan irisan tahu dan tempe. Aduk merata.

Siapkan lontong di piring. Beri toping rujak sayur diatasnya. Sajikan segera.

Rujak asli madura memang lebih simpel isiannya dan lebih unik karena menggunakan petis merah asli madura.

Bumbu kacang

Cabe Merah Besar

Kacang

Tauge

Rujak Madura

Ayak seluruh bahan kering menjadi satu kecuali garam

Kocok wisjman menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai lembut

Turunkan kecepatan mixer menjadi pelan, sambil dimasukan garam dan telur.

Mixer dengan kecepatan pelan selama 3 menit. setelah itu matikan mixer

Masukan keju parut dan terigu secara bergantian sedikit demi sedikit. Diaduk menggunakan spatula saja secara manual

Setelah itu ratakan dengan tangan, jangan terlalu over mix, asal rata saja semuanya

Cetak menjadi bentuk yang diinginkan. Kalau saya memilih bentuk klasik stik saja agar mempercepat proses pencetakan. Taruh diatas loyang yang sudah dialasi kertas minyak atau loyang yang sudah dibalut dengan mentega dan sedikit tepung

Olesi permukaan kue yang sudah dicetak dengan kuning telur atau eggloss, taburi dengan keju parut di atasnya

Panggang dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 25 menit. Nah setelah itu angkat, saat sudah suhu ruangan baru dimasukan ke toples kedap udara. Bisa tahan sampai 2 bulan yaa. Tekstur dan kejunya keliatan banget kan??

Nah setiap oven kita itu kan berbeda-beda, ibu-ibu harus menyesuaikan dengan oven masing-masing, sering dipantau saja lewat kaca oven. Jika pana oven kita tidak merata, tinggal dirotasi saja loyang dalam ovennya sehingga matangnya merata. Adonan ini tidak akan gagal kok.

Langkah 10

Nah jdi hari raya kemarin dpt banyak pesenan kue kering. Tp bnyk yg curhat,biasa nya kalau beli di tmp lain itu mahal tp kurang berasa alias pelit kejunya jdikurang cheesy gtu. sebenarnya pemilihan bahan dan komposisi yg tepat juga penting loh. makannya dgn resep ini pasti semua bisa bikin kaastengel yg crunchy dan cheesy banget. alhasil semua pelanggan puas bgt. nah kaastengel itu asalnya dri kata kaas= keju dan tengle=batang dalam bhs belanda. brarti batang keju. hrus brasa keju dong, bner ga?

Keju

Margarin

Tepung Maizena

Vanilla

Kastengle Crunchy Cheese

Campurkan semua bahan kering ke dalam wadah lalu aduk rata dengan whisk.

Mixer dengan kecepatan rendah dahulu lalu naikkan pada kecepatan sedang, mix hingga setengah kalis.

Setelah itu masukkan margarin dan garam, mix kembali hingga tercampur rata dan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 25-30 menit lalu kempiskan. Bagi menjadi beberapa bagian, lalu timbang masing-masing dengan berat 35 gr.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang merata. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan A :

Bahan B :

Pisang

Ragi

Donat Pisang

Siapkan panci, Masukkan air, garam, gula dan mentega. Masak sampai mendidih, matikan api

Masukkan tepung terigu aduk rata hingga menjadi adonan matikan api, diamkan sebentar hingga dingin kemudian masukkan telur aduk rata

Semprotkan adonan diatas kertas roti,bentuk seperti gambar terlebih dahulu

Kemudian tambahkan lengkungan diatas seperti pita, lakukan hingga adonan habis

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan churros dengan kertasnya

Jika churros sudah matang kertas akan terpisah dengan sendirinya dari churros. Goreng churros hingga matang kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Setelah churros hangat segera taburi dengan gula halus. Sajikan

Bikin kreasi churros dengan dibentuk pita supaya tidak bosan bentuk polos.

Pelengkap :

Ribbon Churros

Langkah yang pertama kupas buah nangka cuci bersih dan potong kecil kecil.

Kemudian siap gula pasir daun pandan dan kayu manis.

Kemudian tambahkan air dan peras jeruk nipis aduk sampai rata masak hingga matang.

Kemudian setelah air gula matang tuang ke dalam irisan nangka yang sudah di tambahkan es batu aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan biji selasih yang sudah di rendam air panas dan es nangka biji selasih siap di sajikan.

Punya nangka di rumah dibikin ini aja yuk sobat yummy cobain

Resep Tumis Labu Siam Udang Tahu Goreng

Bahan Utama

Bahan Kaldu Udang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Labu Siam Udang Tahu Goreng

Bahan Utama

Bahan Kaldu Udang

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi