Langkah 1

Lalu tuang air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan brokoli. Masak hingga brokoli setengah matang.

Langkah 2

Langkah 3

Beri garam, kaldu jamur dan saos tiram. Tes rasa, sesuaikan selera.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Brokoli

Tahu

Buah

Cabe

Rawit

Garam

Kaldu

Jamur

Tiram

Minyak

Brokoli Kuah Tahu #JagoMasakMinggu7

Tambahkan gula merah dan asem Jawa. Uleg sampai halus.

Pepaya

Rujak Pepaya Siram

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus jengkol hingga empuk dengan diberikan sedikit garam dan daun salam untuk mengurangi kadar bau nya. Selanjutnya cuci jengkol hingga bersih dan langsung di geprek.

Halus kan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, cabe keriting dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam dan sereh lalu masukan jengkol yang sudah digeprek, tambahkan sedikit air lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk.

Tes rasa, tunggu bumbu meresap sekitar 15 atau 20 menit.

Jengkol

Kunyit

Salam

Sereh

Gula

Ketumbar

Lada

Kelapa

Jengkol Balado

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lelehkan (tim) dark chocolate compund, margarin, dan butter. Jika sudah meleleh dan teraduk rata, angkat.

Masukkan adonan campuran tepung dan gula pasir ke dalam campuran coklat yang sudah meleleh. Aduk rata dan sisihkan.

Siapkan putih telur dan tambahkan gula pasir

Kocok putih telur dan gula pasir hingga putih mengembang

Campurkan kocokan telur ke dalam lelehan cokelat

Langkah 6

Siapkan loyang dan alasi dengan kertas roti, kemudian tuang adonan dan ratakan.

Langkah 7

Taburi dengan almond slice. Panggang dengan suhu 170°c selama 45 menit atau sesuai dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Manfaatin putih telur yang tersisa dari bahan bikin kue, inspirasi dari brownies putih telur ncc..

Adonan Tepung Kering 

Bahan Campuran Coklat

Adonan Putih Telur :

Bahan Taburan

Alat & Perlengkapan

Almond

Cokelat

Margarin

Mentega

Brownies Putih Telur

Siapkan ikan kakap. Sayat. Kemudian marinasi dengan garam,ketumbar bubuk dan kunyit bubuk selama 15 menit.

Goreng ikan kakap sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bersama lengkuas,serai dan daun salam sampai harum dan layu.

Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut.

Masukkan tomat,cabai merah besar,cabai hijau besar,tomat dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bumbu Marinasi :

Ikan

Cabai

Kemiri

Pesmol Ikan Kakap

Kemudian rebus sampai mendidih dan tercium aroma rempah.

Tuang air rebusan dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cengkeh

Jahe

Kopi

Kopi Jahe Cengkeh

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam uleni hingga tercampur rata lalu masukkan margarin dan garam.

Uleni kembali adonan hingga kalis elastis.

Pastikan adonan elastis window pane seperti dalam gambar, kemudian proofing selama 50 menit.

Setelah mengembang kempiskan adonan lalu gilas memanjang letakkan brownies panggang ditengah lalu lipat sisi kanan dan kiri kemudian gulung.

Masukkan roti kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin kemudian proofing 30-40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat, sesuaikan suhu ruang masing masing.

Panggang roti selama 35 menit suhu 180°C api atas bawah,atau sampai matang sempurna. Setelah matang olesi roti bagian atasnya dengan margarin, tunggu dingin potong roti sesuai dengan selera.

Roti gandum dengan isian brownies yang legit, pas banget dipadukan menjadi satu.

Filling : 

Ragi

Tepung

Roti Tawar Gandum Brownies

Siapkan bahan. Perbandingan untuk membuat bubur sumsum lembut dan lumer adalah 1 : 10 (tepung beras : santan). Jadi untuk 50 gr tepung beras, sediakan 500 ml santan.

Campur tepung beras dengan sebagian santan. Aduk rata.

Rebus sisa santan, garam dan daun pandan. Lalu tambahkan larutan tepung ke dalam santan.

Masak dengan api kecil hingga mengental, sambil terus diaduk agar tidak menggumpal/bergerindil. Matikan api.

Masak kuah gula merah : campur semua bahan, didihkan. Matikan api, dinginkan.

Untuk membuat bubur sumsum lembut yang lembut dan lumer diperlukan perbandingan bahan santan dan tepung yang pas, gunakan rasio 1 : 10..coba yuk 👍

Kuah Gula Merah

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Tips Membuat Bubur Sumsum Lembut #TipsAndalan

Cincang bawang putih, potong kecil - kecil bakso dan iris tipis daun pre.

Masukkan bawang putih, bakso dan pre, aduk rata.

Bumbui dengan garam, penyedap, merica, cabe dan kaldu, aduk rata.

Tambahkan tepung beras dan air, aduk rata dan test rasa.

Isi cetakan martabak mini dengan sedikit minyak. Masukkan kulit pangsit dan tekan - tekan agar membentuk mangkok.

Isi dengan adonan telur dan lipat sisa kulit pangsit.

Panggang dengan api sedang cenderung kecil.

Balik martabak dan masak hingga kedua sisi matang.

Langkah 9

Mudah dibuat, cepat dan enak. Bisa buat camilan, lauk ataupun bekal.

 Bahan Pelengkap

Bakso

Kulit Lumpia

Kulit Pangsit

Martabak Mini Bakso Simple

Panaskan wajan teflon, lalu oles dengan margarin. Letakkan pisang, dan bakar bolak-balik.

Campur semua bahan vla kinca, kemudian masak hingga mendidih.

Kemudian kentalkan dengan larutan maizena.

Aduk rata dan koreksi rasa, lalu matikan api.

Ini adalan jajanan khas Kalimantan, pisang yang dipenyet (digapit) lalu dibakar dan disajikan dengan vla kinca.

Bahan Vla :

Pisang

Tepung Maizena

Vanilla

Pisang Gapit Khas Kalimantan

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan sawi, aduk rata. Tumis sebentar sampai sedikit layu.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis.

Enak banget. Recook resep Mba Astri Anjarwati.

Bumbu Halus:

Halal

No Pork

No Diet

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Tek Tek

Bersihkan pokak dari tangkainya dan cuci bersih.

Bersihkan ikan pindang, suwir kecil-kecil lalu goreng sebentar, sisihkan.

Iris cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Geprek sereh dan lengkuas.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, sereh, lengkuas dan tomat sampai harum.

Selanjutnya, masukkan pokak, tambahkan ½ gelas air.

Terakhir masukkan ikan pindang, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Dulu banyak ditemui di belakang rumah, sekarang pokak sudah jarng , kalo pas nemuin pokak biasanya saya masak oseng aja yang simpel tapi enak, dan saya tambahin ikan pindang makin gurih.

Bumbu

Oseng Pokak Ikan Pindang

Masukkan telur lalu diorak-arik hingga rata. Masukkan nasi putih. Beri kecap manis dan garam, aduk-aduk dan tes rasanya.

Rebus brokoli, jagung manis dan wortel hingga matang.

Ambil wadah bento, tata daun selada sebagai alasnya. Ambil secukupnya nasi goreng, kepal-kepal dengan dialasi plastik untuk membentuk karakter kepala beruang.

Letakkan di atas daun selada. Buat lagi kepalan nasi goreng untuk membentuk karakter badan beruang. Tata di atas daun selada.

Selimut dadar telur : Kocok telur lalu dadar tipis-tipis. Angkat lalu iris kotak sebagai selimut.

Tutupkan selimut dadar telur menutupi badan beruang, bentuk juga karakter mata, mulut dan hidung dari dadar telur dan Nori yang digunting2. Beri juga telinga dan tangan dari kepalan nasi goreng. Tempelkan Nori ke nasi dengan bantuan tusuk gigi.

Beri sekelilingnya dengan brokoli dan wortel rebus. Beri tomat Cherry sebagai pemanis. Hias dengan saus sambal botolan.

Enak dan menarik bikin anak lahap makannya.

Nori

Wortel

Bento Sleepy Bear #JagoMasakMinggu3Periode3

Didihkan air, lalu masukkan kacang hijau dan beras. Masak selama ±10 menit dalam kondisi panci tertutup. Aduk sesekali agar beras tidak menempel di bagian dasar panci.

Matikan kompor. Diamkan rebusan kacang hijau dan beras dalam panci tertutup selama minimal 30 menit. Gunakan jeda waktu ini untuk mempersiapkan santan.

Setelah minimal 30 menit, kacang hijau sudah membesar (setengah matang). Lalu, masukkan santan encer. Masak kembali hingga kacang hijau pecah. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan sejumput garam.

Masukkan santan kental. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah sembari tes rasa.

Cara penyajian: masukkan ±½ sdt jahe emprit ke dalam gelas saji, lalu seduh dengan bubur kacang hijau beras saat masih panas-panasnya.

Seduh jahe secara terpisah agar si kecil ikut makan buburnya..

Resep Tumis Mercon Cumi Asin Petai

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait