Tumis Oncom #JelajahBarat

Resep Tumis Oncom #JelajahBarat

Nita Mamah Salman

Nita Mamah Salman

5.0

(1 Rating)

Masakan khas sunda favorit mertua.

Bahan Utama

2 papan oncom cianjur, potong dadu

1 keping gula merah, sisir

3 lembar daun salam

2 batang daun bawang, iris

secukupnya garam

secukupnya air

secukupnya minyak goreng

secukupnya penyedap rasa

Bumbu halus

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri sangrai

1 ruas kencur

Cara Membuat

Cuci bersih oncom yang sudah dipotong dadu.

Langkah 1

Cuci bersih oncom yang sudah dipotong dadu.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam.

Masukkan air secukupnya, tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan air secukupnya, tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga mendidih.

Masukkan oncom yang sudah dicuci bersih, aduk kembali hingga air menyusut.

Langkah 4

Masukkan oncom yang sudah dicuci bersih, aduk kembali hingga air menyusut.

Masukkan irisan daun bawang dan tambahkan penyedap rasa. Aduk kembali lalu koreksi rasa. Setelah rasa pas dan bumbu meresap, sajikan.

Langkah 5

Masukkan irisan daun bawang dan tambahkan penyedap rasa. Aduk kembali lalu koreksi rasa. Setelah rasa pas dan bumbu meresap, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: