Panaskan secukupnya minyak kemudian tumis bumbu halus bersama sereh geprek, daun jeruk, dan lengkuas geprek hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 1

Masukkan daging ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong dadu, aduk hingga rata dan ayam berubah warna.

Langkah 2

Setelah ayam berubah warna dan terbalut bumbu sempurna tambahkan secukupnya air, beri gula garam dan merica bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan secukupnya kecap manis, aduk hingga rata.

Langkah 4

Masak ayam hingga mendidih, bumbu terserap sempurna dan air sedikit menyusut, tes rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat.

Langkah 5

Bisa untuk lauk tapi bisa juga untuk topping mie ayam.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Kecap #JagoMasakMinggu4

Utri

Utri Gula Jawa Agar-Agar

Utri Modern

Utri atau Lemet Singkong

Lemet Utri Gula Aren

Utri Singkong Pelangi

Utri Isi Pisang #JagoMasakMinggu2

Uleg semua bahan bumbu halus,  termasuk ebi yang sudah disangrai tadi.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Potong potong sawi, kol, dan bawang prei.

Rebus mie di dalam wajan, masukkan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan air jika dirasa kurang, tunggu hingga kuah mendidih.

Langkah 6

Masukkan kocokan telur, gula, garam, dan penyedap, koreksi rasa. Jika rasa dan mie sudah pas, matikan api.

Langkah 7

Tuang mie ke dalam mangkok, beri taburan bawang merah goreng. Mie siap disajikan.

Langkah 8

Tiba² kepikiran pengen mie kuah dengan bumbu ebi, lalu nyoba bereksperimen.. Ternyata ennaak

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Telur

Mie Telor Kuah Ebi

Untuk proses pembuatan kulit risol ada di resep sebelumnya ya, isi kulit dengan telur dan sosis.

Tambahkan mayonaise dan saus bolognese sesuai selera.

Ini hasil risol yang sudah di gulung semua.

Lalu setelah balur dengan tepung panir, lakukan semua sampai selesai.

Taruh di kontainer tertutup dan masukan ke dalam freezer.

Beberapa picis goreng, goreng di minyak panas dengan api sedang, sekali balik saja ya biar tidak menyerupai minyak banget.

Jika suka saus bisa tambahkan saus cabe saat memakannya ya, selamat mencoba.

Langkah 9

Mencoba resep baru rekomendasi dari teman, cocok banget untuk usaha jualan juga nih, kalau yang biasanya risol mayo ini plus saus bolognese, dan untuk rasa ternyata enak juga ya, tapi balik lagi ke selera masing-masing.

Halal

No Alcohol

Mayonaise

Sosis

Risol Bolognese

Masukkan pete dan tomat, masak sampai pete dan tomat layu, tambahkan penyedap rasa.

Cabe

Ikan Teri

Petai

Tomat

Oseng Teri Pete

Tumis bumbu iris kecuali tomat hingga harum

Masukkan cabe giling,aduk aduk hingga berubah warna

Beri secukupnya air, bumbui garam dan gula pasir,masak hingga air menyusut

Ngga perlu lauk lain,cukup ini saja buat nambah nasi berpiring piring

Tempe

Udang

butir

Buah

Saus

Tiram

Garam

Gula

Tumis Tempe Udang Pedas #JagoMasakMinggu4

Sirup nih enak banget seger banget apalagi diminum cuaca panas.

Air Soda

Es Batu

Susu

Es Susu Soda Gembira

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Terong Ala Chinese Food

Bihun Ala Chinese Food

Mie Goreng Ala Chinese Food

Bistik Daging ala Chinese Food

Terong Bumbu ala Chinese Food

Mi Goreng Ala Chinese Food

Ayam Mentega Ala Chinese Food #JagoMasakMinggu8Periode2

Soun Goreng Ala Chinese Food #JagoMasakMinggu8Periode2

Udang Pedas Manis Ala Chinese Food

Mi Goreng Instan Ala Chinese Food

Campur tepung terigu, maizena,baking powder, bawang putih,lada, garam,kaldu bubuk, air aduk rata

Masukan tahu ke dalam adonan tepung diam kan selama 5 menit

Panaskan minyak goreng tahu hingga berkulit siram sisa adonan ulangi sampai 3 kali goreng tahu hingga kecoklatan angkat tiriskan

Camilan yang di sukai anak anak maupun orang dewasa.

Baking Powder

Lada

Tepung

Tepung Maizena

Tahu Crispy

Panaskan oven suhu 150°C api atas bawah. Pisahkan putih dan kuning telur

Double boil keju oles dan butter aduk dengan spatula masukkan susu cair, sisihkan

Setelah hangat masukkan satu persatu kuning telur aduk dengan whisk

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena aduk hingga menjadi adonan kental

Kocok putih telur, jeruk nipis dan gula bertahap hingga soft peak

Ambil sedikit putih telur campur dengan adonan pasta keju aduk balik hingga homegen, tuang di loyang tanpa sambungan yang sudah di alas baking paper ukuran 20, panggang secara au bain Marie selama 65 menit, 150°C selama 30 menit 160°C selama 35 menit setelah matang biarkan dalam oven selama 10 menit pintu oven dibuka sedikit, sampai cake suhu ruang, setelah dingin taburi dengan gula halus sajikan

Cheese cake yang lembut dan light rasa keju nya, jika ingin manis takaran gula bisa 100 gram, lebih enak menggunakan keju oles selain lebih hemat tidak eneg

Bahan Taburan

Keju

Jeruk

Tepung Terigu

Japanese Cheese Cake Ekonomis

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, daun kunyit, daun ruku-ruku, garam serta kaldu jamur. Cicipi rasanya.

Kemudian masukkan ikan bada (ikan teri basah), aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata. Kemudian sisihkan.

Kemudian bungkus rapi dan sematkan dengan lidi.

Hilangkan uap panasnya, lalu bakar sebentar di atas grill pan untuk mendapatkan efek smockey.

Penyajian : buka bungkusan daun pisang, lalu sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Menu favorite kalau sudah pulang kampung. Sering banget dibikinin ini sama mama. Sedap banget. Dimakannya pakai sambal lado uwok jariang/jengkol. Sayurnya timun lalap. Masyallah. Makannya pakai nasi beras solok. Nikmatnya tiada banding. Untuk daun ruku-ruku dan daun kunyit jangan di skip ya. Karena palai bada khas minang juga identik dengan campuran daun ruku-ruku dan daun kunyit. Daun ruku-ruku berbeda dengan daun kemangi ya sobat yummy.

Bumbu Halus:

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Palai Bada Khas Minang

Potong dadu kecil daging lalu cuci sampai bersih, sisihkan

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe merah besar dan cabe rawit, sisihkan

Iris bawang putih dan cabe merah keriting

Panaskan 5 sdm minyak, tumis bawang putih dan cabe merah

Masukkan bumbu halus, salam, serei, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan asem jawa, aduk hingga merata dan masak hingga harum

Tambahkan air, garam, gula dan merica aduk rata

Tutup wajan dan masak hingga air menyusut, sesekali buka tutup wajan dan aduk-aduk

Setelah menyusut koreksi rasa, lalu pindahkan ke piring saji

Rasanya pedas, manis, sedikit asam, mantap betul dimakan dengan nasi hangat

Bumbu Yang Di Haluskan :

Bumbu Rempah :

Bumbu Yang Di Iris :

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Serai

Daging Bumbu Rujak

Haluskan seluruh bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, cabe, garam dan gula).

Goreng ikan tuna hingga kekuningan. Sisihkan.

Tumis seluruh bumbu yang diiris dan digeprek (bawang putih, bawang bombai, lengkuas dan serai) sampai harum.

Lalu, masukkan bumbu halus dan cabe rawit kemudian aduk sampai bumbu tercampur rata.

Setelah bumbunya masak, kecilkan api, kemudian masukkan ikan tuna dan daun jeruk. Aduk rata hingga seluruh bumbu sarden menyatu dengan ikan. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Angkat dan siap untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Karena tidak bisa makan sarden kalengan, maka kita coba ala homemade.

Ikan Tuna

Sarden Tuna Homemade

Langkah yang pertama, cuci bersih cincau lalu potong-potong sesuai selera dan masukkan ke dalam wadah.

Kemudian siapkan tempat, masukkan agar-agar, milo, gula pasir dan garam, aduk rata.

Kemudian tambahkan air, lalu aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan susu kental manis putih, aduk sampai rata, masak hingga matang.

Kemudian setelah matang, angkat dan masukkan ke dalam cetakan lalu diamkan hingga set.

Agar-Agar

Puding Cincau

Campur semua bahan bumbu marinasi kedalam wadah

Marinasi ayam, biarkan 30-60 menit didalam kulkas.

Panggang dengan air fryer selama 30 menit suhu 180°C, atau menggunakan oven hingga matang.

Masak sisa bumbu marinasi hingga kental, gunakan sebagai saus.

Sajikan ayam charsiu bersama nasi hangat, siram saus diatasnya.

Nasi

Nasi Ayam Charsiu

Tumis bawang putih hingga kecoklatan, lalu masukkan cabe potong tumis sebentar

Tumis taoge sebentar, lalu masukkan bumbu seperti garam, gula, merica , totole, campur rata

Tambahkan saos tiram 1sdm / sesuai selera. Lalu tumis hingga matang. Dan hidangkan.

Masak seperti biasanya yang lagi pengen dimakan saat ini..😄

Bumbu

Tauge

Tumis Taoge

Goreng ikan Biawan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum.

Setelah mendidih masukkan potongan kentang dan wortel.

Kemudian tambahkan kecap manis dan bumbu penyedap.

Menjelang matang masukkan ikan goreng dan masak sampai semua matang.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Sajikan dengan tambahan perasan jeruk nipis atau jeruk kunci.

Bumbu Penyedap

Ikan

Kecap Manis

Wortel

Ikan Biawan Masak Kecap

Rebus soun hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Beri minyak wijen, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin, dan garam, Aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih. Masak hingga harum.

Masukkan daging sapi, masak hingga matang.

Masukkan wortel, timun, dan daun bawang. Masak hingga layu.

Japchae ini adalah soun ala korea. Dimasak dengan sayuran ditambah daging sapi. Tapi kali ini saya memakai vermiceli atau soun biasa yang ada di dapur ku 🤗 seharusnya pake soun korea, cuma stock di dapur lagi kosong 😁 rasanya tetap enak ko 😋

Resep Tumis Pakis Teri Nasi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pakis Teri Nasi

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini