Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Langkah 3

Masukkan wortel lalu beri air dan semua bumbu. Masak hingga wortel setengah matang.

Langkah 4

Masukkan brokoli, masak lagi sampai sayuran matang.

Langkah 5

Masukkan tofu dan beri maizena yang sudah di larutkan dengan sedikit air, aduk rata dan segera angkat.

Langkah 6

Masak bahan seadanya tetapi rasa luar biasa.

Bahan Utama

Hai chef yan ijin recook ya tapi aku pakai kembang kol.🥰🥰🥰 Ini enakkk #JagoMasakMaret

Brokoli

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Wortel

Wortel Brokoli Tofu Saos Tiram

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pencit

Sambal Pencit

Es Pencit Selasih

Brengkes Pencit #RecookYummy

Sambel pencit khas surabaya #JagoMasak2022

Tahu Goreng Sambal Pencit

Sambel Pencit

Sambal Mangga

Ayam Geprek Sambal Pencit

Es Pencit (Es Mangga Muda)

Es Palu Butung #MabarYummyCommunityRamadhan

Cuci bersih daging ayam, lalu masak 3 liter air, lalu masukkan daging ayam, lalu masak hingga ayam matang.

Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit.

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan serai, daun salam dan lengkuas, masak hingga bumbu matang.

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam kuah soto, masukkan juga garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, jika sudah mendidih kembali, angkat daging ayamnya, lalu masak kuah soto sekitar 5 menit lagi, cicipi lalu matikan api.

Lalu goreng daging ayamnya sebentar saja.

Sambal kacang : goreng cabe rawit dan bawang putih hingga layu, lalu haluskan, kemudian tumis cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan, masukkan  juga kacang tanah goreng yang sudah diblender bersama 200 ml air, lalu masukkan  gula merah, air asam Jawa dan garam.

Lalu masak sambal kacang hingga mengental lalu cicipi. matikan api lalu diamkan hingga dingin.

Langkah 7

Langkah 8

Penyajian : panaskan kuah soto, lalu siapkan mangkuk, tata lontong yang sudah dipotong-potong, toge, soun, bawang goreng, ayam goreng suwir, daun bawang, daun seledri.

Langkah 9

Lalu siram kuah soto yang masih panas, lalu masukkan  kerupuk, sambal kacang, kecap manis san air perasan jeruk nipis, kemudian aduk rata, sroto Sokaraja siap dinikmati

Langkah 10

Pas banget menikmati Soto disaat cuaca yang akhir-akhir ini terasa dingin karena sudah memasuki musim penghujan. Soto Sokaraja atau dikenal dengan sebutan sroto Sokaraja merupakan salah satu makanan khas dari Banyumas, yang membedakan sroto Sokaraja dengan soto lainnya adalah menggunakan sambal kacang yang tidak begitu pedas, dimakan bersama ketupat dan kerupuk cantir, disini saya pakai kerupuk merah Padang yang biasa disajikan pada lontong sayur Padang.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Sambal Kacang :

Pelengkapnya :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Gula Merah

Jahe

Kacang

Kemiri

Kunyit

Tauge

Sroto Sokaraja

Rebus gula merah dengan 250 ml air. Tambahkan garam dan daun pandan. Rebus sampai gula larut dan mendidih. Lalu sisihkan sampai suam-suam kuku.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam satu wadah. Aduk-aduk sampai merata.

Setelah itu, masukkan air gula yang sudah hangat suam-suam kuku. Saring agar kotoran yang ada pada gula tidak terbawa. Aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.

Mixer adonan dengan speed rendah selama 5 menit. Terus tutup pakai kain bersih dan istirahatkan kurang lebih 30 menit.

Setelah 30 menit, buka aduk lagi supaya adonan tidak menggumpal.

Siapkan wajan cekung, isi dengan minyak, sekiranya cucur bisa terendam semua saat digoreng. Nyalakan api, tuang 1 sendok adonan. Biarkan bersarang, kecilkan api, siram dengan minyak ke seluruh permukaannya. Setelah agak matang, tusuk tengahnya sambil diputar perlahan supaya matang sempurna.

Tiriskan sampai minyak benar-benar tiris, sajikan.

Daun Pandan

Tepung

Tepung Beras

Kue Cucur

Rendam kacang hijau semalaman atau minimal 2 jam, tiriskan.

Rebus kacang hijau sampai lunak, lalu blender dengan 100 ml santan hingga halus.

Pindahkan ke teflon, masukan sisa santan, gula pasir, garam dan vanili bubuk masak sampai adonan menjadi kalis, angkat biarkan sampai hangat.

Timbang adonan 10-12 gr, bulatkan, lakukan sampai adonan selesai dibulatkan.

Buat kulitnya, campur tepung ketan, kentang kukus yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir lalu tuang juga air hangat, aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Timbang adonan 20 gram atau sesuai selera, lalu pipihkan beri isian kacang hijau, bulatkan lakukan sampai selesai.

Celupkan adonan ke air lalu gulingkan ke wijen.

Masukkan ke dalam minyak dingin, nyalakan api kecil. Masak hingga mengapung besarkan api sampai sedang lanjut goreng sampai matang dan keemasan angkat dan tiriskan.

Bahan Isian :

Bahan Pelapis :

Gula

Kacang Hijau

Wijen

Onde-Onde Isi Kacang Hijau #IMYEkstraPoin

Keraton

Es Semlo

Kue Putri Keraton #JagoMasakMinggu2Periode2

Manggar

Gulai Manggar Kuah Santan

Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Nasi Telur Hongkong

Hong Kong Mango Pamelo

Ayam Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong #YummyXtraPoint

Hong Kong Style Egg Tart

Hongkong Milk Tea

Rajang tomat, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang air dan masukkan cabe. Masak sambil berkala diaduk.

Setelah itu masukkan saos tiram dan garam. Aduk, tes rasa.

Cabe

Ikan

Tomat

Balungan Gabus Masak Tomat

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Kemudian masukkan jagung dan tahu, tambahkan sedikit air, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Buah

Jagung

Rawit

Garam

Kaldu

Tumis Jagung Tahu

Potong otak-otak tipis memanjang, sisihkan.

Ketika sudah garing dan krispi, angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih dan daun jeruk cincang dengan api kecil hingga kekuningan.

Matikan api, masukkan otak-otak yang sudah digoreng, aduk hingga minyak bawang daun jeruk merata.

Kita bisa bikin basreng dari otak-otak ikan.

Salah satu cemilan yang selalu ada di setiap lebaran di rumah ku,buatnya gampang cocok buat anak muda
#RecookYummy

Daun Jeruk

Basreng Pedas Jeruk

Iris-iris, kemudian remas dengan garam secukupnya, hingga layu. Bilas dengan air mengalir beberapa kali, tiriskan.

Iris bawang dan cabe rawit, kemudian tumis hingga harum.

Masukan pare, sisa bumbu, dan air, masak hingga matang, terakhir masukan rebon aduk rata. Siap disajikan.

Sedikit pahit namun tetap terasa nikmat, apalagi disajikan dengan nasi hangat.

Resep Tumis Pare Rebon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pare Rebon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!