Slice dada ayam ketebalan sesuaikan selera ya bun, beri air jeruk nipis totalan, lalu marinasi dengan kecap asin, taburi merica dan sedikit garam

Langkah 1

Siapkan bahan celupan yaitu telur kocok, tepung yang sudah diberi garam dan merica serta tepung panir

Langkah 2

Ambil dada ayam, baluri dengan tepung terlebih dahulu

Langkah 3

Lalu celupkan ke dalam telur kocok, lalu balurkan ke tepung panir. Bisa diulang 2x step lapisannya. Agar lebih renyah. Goreng dengan api sedang cenderung kecil dan sisihkan

Langkah 4

Siapkan wajan, tumis bumbu kari yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan bombay. Aduk rata

Langkah 5

Lalu tuang air, tunggu sampai didih, tambahkan bubuk fiber cream/santan instan. Masukan wortel, kentang, dan brokoli terakhir masuk sebentar saja agar  tekstur masih kres-kres. Tuang larutan maizena. Adult rata. Seasoning, tes rasa. Plating dan tambahkan timun bila suka.

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Kari Simple

Bumbu Halus Kari Simple

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Brokoli

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Kecap Asin

Kemiri

Kentang

Kunyit

Santan

Telur

Tepung

Tepung Roti

Wortel

Chicken Katsu Curry

Hangatkan sebentar kemudian masukkan oatmeal. panaskan dengan api kecil, jangan sampai mendidih.

Potong-potong kotak kecil bauh apel. Campurkan ke dalam oatmeal.

Apel

Oatmeal

Susu

Oatmeal Apel

Tumis bawang putih,bawang merah dan cabe merah sampai harum dan layu.

Masukan sawi putih dan tahu yang sudah digoreng aduk aduk.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada dan saos tiram.

Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian tes rasa,lalu angkat dan sajikan.

Halal

No Alcohol

Jamur

Sawi

Tahu

Tumis Jamur Sawi Tahu

Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

Tambahkan juga lengkuas dan serai yang sudah digeprek.

Bila sudah setengah matang, masukkan terong asam.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan empuk, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Masakan dengan citarasa asam yang enak dan segar.

Bumbu halus

Lengkuas

Serai

Terong

Ayam Kampung Kuah Terong Asam

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak agar-agar hijau, gula 50 gr, dan air 4 gelas. Masak hingga mendidih lalu cetak.

Parut ukuran agak besar agar-agar hijau, sisihkan.

Campurkan bubuk agar-agar plain, air, dan gula 50 gr.

Lalu masukkan santan instan, masak hingga mendidih lalu cetak dalam wadah.

Setelah dingin dan set, keruk perlahan agar-agar santan, sisihkan.

Tata dalam gelas, es batu, agar-agat hijau yang sudah di parut, dan agar-agar santan yang dikeruk.

Langkah 8

Terakhir tambahkan susu kental manis , aduk pelan hingga rata dan sajikan.

Langkah 9

Sirup

Melon

Agar-Agar

Gula

Garam

Selasih

Es Kopyor Jelly Melon #RABUEKSTRAPOIN

Panaskan minyak, lalu goreng ikan patin hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh.

Jika bumbu sudah harum, tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.

Tambahkan ikan patin yang sudah digoreng, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan santan instan. Aduk rata, lalu masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Pagi-pagi pergi kepasar, ada yang jual ikan patin. Akhirnya aku masak saja menjadi ikan patin bumbu kunyit, ini aku masak sampai kuahnya menyusut. Jika suka bisa ditambahkan kuah lebih banyak. Untuk bumbunya aku tidak pakai kemiri dan cabai, jadi bisa disesuaikan dengan selera ya sobat! Selamat mencoba!

Seasoning

Ikan

Ikan Patin Bumbu Kunyit

Goreng kacang tanah, bawang putih dan kencur hingga matang. Haluskan bersama bumbu pecel lainnya. Tambahkan air panas saat akan dihidangkan

Haluskan bawang merah, bawang putih & setengah jagung yg telah disisir. setengahnya lagi aduk langsung bersama telur, daun bawang, tepung bumbu dan garam. Kemudian campur menjadi satu, aduk rata

Panaskan minyak, lalu goreng bakwan sampai kecoklatan

Rebus semua bahan sayuran secara bergantian dengan sedikit garam, tiriskan

Tata dalam piring saji nasi, pecel dan bahan pelengkap. Siap disajikan

Recook resep Fitri Sasmaya disesuaikan dengan isi kulkas

Kacang

Kencur

Asam

Buah

Cabai

Rawit

Jagung

butir

Bayam

Tauge

Timun

Sego Pecel Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

Pisang

Tepung Terigu

Pancake Pisang Untuk sarapan

Dalam panci, masukkan air dan jahe yang sudah digeprek. Masak sampai air menyusut setengahnya.

Tuang air rebusan jahe kedalam gelas. Aduk rata.

Tambahkan kental manis. Aduk kembali sampai tercampur rata.

Kopi

Kopi Susu Jahe

Dian Retno

Roti Goreng Kacang Hijau #INDONESIAKAYA

Bolu Kukus #INDONESIAKAYA

Siapkan panci, masukkan ayam, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai. Tambahkan air. Aduk rata. Masak hingga matang selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan tiriskan ayam. Saring sisa bumbu ungkep. Apabila kurang dari 300 ml, tambahkan air mencapai 300 ml.

Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, baking powder dan kuning telur. Tambahkan air sisa ungkep. Aduk rata.

Masukkan adonan kremes dalam botol kecap yang tutupnya berlubang.

Panaskan minyak, tuang adonan kremes secara membaur.

Jika sudah membentuk jaring jaring yang kering,bisa di lipat.

Masukkan ayam ke dalam sisa adonan kremesan.

Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan. Beri kremesan. Siap disajikan.

Dari semua bahan bisa di manfaatkan menjadi hidangan yang nikmat

Bahan Kremes :

Jeruk

Beras

Ketumbar

Lada

Ayam Kremes

Bakar terong hingga matang di atas kompor, setelah itu bersihkan kulitnya, sisihkan.

Masukkan semua bahan sambal, beri gula dan garam ,lalu ulek hingga halus.

Masukkan terong bakar di atas cobek, lalu penyet dan sajikan.

Cabe

Daun Jeruk

Terasi

Pecak Terong

Bersihkan cumi, buang tinta hitam dan kulit luarnya. Kucuri jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu bilas air bersih. Tiriskan dengan saringan agar airnya benar-benar tiris.

Campur cumi dengan bumbu marinasi, aduk rata. Biarkan meresap sekitar 15 menit.

Sambil menunggu cumi dimarinasi, uleg kasar bumbu sambal.

Cumi yang sudah dimarinasi, oseng dalam wajan, fungsinya untuk mengeluarkan air dalam cumi agar tidak mempengaruhi sambal nantinya karena cumi kalau dimasak akan mengeluarkan air.

Panaskan cobek diatas kompor, beri minyak lalu masukkan sambal uleg masak sampai matang lalu masukkan bumbu iris dan cumi. Masak sebentar saja biar cumi gak alot. Sajikan hangat, siap disantap dengan nasi.

Sambal Gami adalah masakan khas Bontang, ada Gami Cumi, Gami ikan bawis. Dan sambalnya dimasak pakai cobek diatas kompor langsung. Yummy banget.

Bumbu Sambel Uleg Kasar

Bumbu Sambel Iris

Bumbu Marinasi Cumi

Cumi

Sambal Gami Cumi

Goreng ikan pari asap dan potong-potong tahu dan kacang panjang.

Haluskan Bumbu-bumbu,geprek jahe,lengkuas dan serai.

Selanjutnya masukan tahu dan kacang panjang, masak hingga layu.

Selanjutnya masukan ikan pari asap, santan, tomat, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga santan mendidih,koreksi rasanya dan siap disajikan.

Lodeh ikan pari asap dengan tambahan sayuran yang enak rasanya

Bumbu-Bumbu

Kacang Panjang

Lodeh Ikan Pari

Potong buah naga merah lalu blender dengan sedikit air hingga halus.

Campurkan bubuk agar-agar tanpa rasa, santan instan, kental manis, gula pasir, dan air. Aduk rata.

Tambahkan buah naga yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Masak dengan api sedang hingga sedikit mendidih. Matikan kompor lalu tunggu hingga tidak ber uap.

Masukkan ke dalam cetakan, tunggu hingga tidak panas lalu masukkan ke dalam kulkas hingga padat. Sajikan saat dingin.

Ada buah naga di kulkas, agar lebih disukai anak-anak jadilah dibuat pudding. Untuk yang suka manis bisa ditambah gulanya ya.

Buah Naga

Pudding Buah Naga Santan

Masukkan ayam, bumbu ayam goreng, daun salam dan serai. Tuang air setinggi ayam. Ungkep sampai ayam matang dan airnya surut.

Keluarkan ayam dari dalam panci, kemudian goreng di minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

Blender bumbu sambal ijo yang dihaluskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Resep Tumis Paria Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Paria Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B